แจกสูตรและวิธีทำ "หมูสามชั้นทอดน้ำปลา" ใช้เครื่องปรุงแค่ 3 อย่าง กรอบนอก นุ่มใน เนื้อหมูนุ่มฉ่ำ แถมทอดง่าย น้ำมันไม่กระเด็น พร้อมน้ำจิ้มแจ่วแซ๋บซี๊ด กินเป็นกับข้าวก็ได้ เป็นกับแกล้มก็เด็ด และวันนี้ผมเลือกซื้อหมูจากร้านที่มีเครื่องหมายรับรองจาก "ปศุสัตว์OK" ที่ได้รับการรับรองจากกรุมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จึงทำให้ "มั่นใจ ปลอดภัย ถูกสุขอนามัยแน่นอนครับ"
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 1,000 กรัม
- น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม 20 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 150 กรัม
ส่วนผสม - น้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง
- หอมแดง
-------------------------------------------
ingredient/recipe - Deep-fried Pork Belly with Fish Sauce
- 1,000 g. pork belly
- 2+1/2 tbsp. fish sauce
- 1 tsp. sugar
- 1/2 tsp. pepper
- 20 g. garlic
- 5 tbsp. tempura flour
- 150 g. water
ingredients/recipe - Thai Spicy Sauce, Jaew Dipping Sauce
- 1+1/2 tbsp. lime juice
- 2 tbsp. fish sauce
- 1/2 tsp. sugar
- 1/2 tbsp. roasted chilli
- 1/2 tbsp. roasted rice
- culantro
- shallots
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
#หมูทอดน้ำปลา
#สามชั้นทอดน้ำปลา
#ปศุสัตว์OK