Рет қаралды 1,091,354
วันนี้ผมมีสูตรและวิธีทำ น้ำเต้าหู้อย่างละเอียดมาแชร์ครับ
สูตรนี้ทำขายได้ครับ เป็นสูตรที่อร่อยมาก ท้ายคลิป มีการคำนวณต้นทุนให้เช่นเคยครับ
น้ำเต้าหู้ 2019
(สูตรนี้ ได้น้ำเต้าหู้น้ำหนักรวม 3,890 กรัม)
ตัก 1 ถ้วย น้ำหนัก 216 กรัม (ได้ 18 ถ้วย)
ถั่วเหลืองซีก 340 กรัม (2 ถ้วยตวง)
น้ำ 4000 กรับ
น้ำตาล 285 กรัม (1 ถ้วยตวง)
วุ้น
น้ำ 1000 กรัม
ผงวุ้น 12.5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
เป็นวุ้น น้ำหนักรวม 916 กรัม
ลูกเดือยต้ม
ลูกเดือยแห้ง 100 กรัม
ต้มน้ำเยอะ ไฟแรง 15 นาที ได้ลูกเดือยสุก 204 กรัม
ถั่วเขียวซีกนึ่ง
ถั่วเขียวซีก 200 กรัม
นึ่ง 15 นาที ได้ถั่วเขียวซีกนึ่งสุก 360 กรัม
แช่ เม็ดแมงลัก
เม็ดแมงลัก 20 กรัม
น้ำสะอาด 500 กรัม
ตักถ้วยละ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำหนัก 42 กรัม)
น้ำหนักของเครื่องน้ำเต้าหู้
เม็ดแมงลัก 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำหนัก 42 กรัม)
ลูกเดือย 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำหนัก 16 กรัม)
ถั่วเขียวนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำหนัก 12 กรัม)
วุ้น 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำหนัก 19 กรัม)
น้ำตาลทรายสีทอง 3 กรัม
สูตรปาท่องโก๋ • ปาท่องโก๋สูตรไม่ใส่แอม...
#น้ำเต้าหู้ #สอนสร้างอาชีพ #แชร์สูตรอาหารพร้อมคำนวณต้นทุน #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
เชฟขวัญสอนเด็กทำอาหาร
Kids cook channel
ช่อง KZfaq: bit.ly/2RxLxM3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
Contact no.: 66 94 7824802