#น้ำยาป่าตีนไก่ #ตีนไก่ นุ่มเปื่อย ดูดตีน(ไก่)ยาวๆ
#น้ำยาขนมจีน สูตรเข้มข้น เพราะตำพริกแกงเอง
ทำเป็นหม้อใหญ่ขายดีแน่นอน จดสูตรจ้าแม่จ๋า~
วันนี้เดี๊ยนมาสอนวิธีทำพริกแกงใส่ในแกงป่าเองแบบเผ็ดถึงเครื่อง รับรองว่าได้เนื้อพริกแกงป่าที่เข้มข้นตามที่ต้องการเลยค่ะ มีแซ่บปาดเหงื่ออย่างแน่นอน แล้วใส่ทั้งตีนไก่ที่ต้มจนเปื่อยนุ่ม และลูกชิ้นนุ่มกรุบ ต้มจนเข้าเนื้อถึงเครื่อง ฟินมากไปจดสูตรแล้วเริ่มกันเลยจ้า
วัตถุดิบและส่วนผสม
ตีนไก่ 500 กรัม
ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
ลูกชิ้นปลา 300 กรัม
กระชาย 5 ชิ้น
กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 5 ช้อนโต๊ะ
ข่า 1 หัว
พริกแห้ง 1 กำมือ
พริกแดงจินดา 15 เม็ด
น้ำปลาร้า 1ถ้วยตวง
ใบมะกรูด 4-5 ใบ
ต้นห อม 5 ต้น
น้ำ 2 ลิตร
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว