วันนี้มาแจกสูตร และวิธีทำ "ส้มตำทอด" ให้ได้มะละกอทอดเส้นสวย ไม่จับเป็นก้อน เมนูที่จะกินเล่น หรือกินแบบจริงจังก็ฟินสุดๆ มะะละกอและเครื่องเคียง ทอดจนเหลืองสวย กรอบนาน แถมไม่อมน้ำมัน กินคู่กับน้ำส้มตำรสแซ่บแบบไม่ใส่ชูรส ฟินสุดๆ เมนูนี้จะทำกินก็อร่อย หรือจะนำไปทำขายก็ขายดีแน่นอนครับ - Fried Papaya Salad recipe
╔═══════════╗
"น้ำมันถั่วเหลืองตราองุ่น ห่วงใยหัวใจทุกดวง"
หาซื้อได้ที่ ร้านสะดวกซื้อ, ซุปเปอร์มาร์เก็ต และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป
╚═══════════╝
ส่วนผสม
- กุ้ง 150 กรัม
- แป้งทอดกรอบ
- เกร็ดขนมปัง
- น้ำ
- มะละกอ 80 กรัม
- แครอท 80 กรัม
- ถั่วผักยาว 40 กรัม
- มะเขือเทศ 30 กรัม
- พริกแดงจินดา 20 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- ถั่วลิสงคั่ว 20 กรัม
- กุ้งแห้ง 20 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันถั่วเหลืองตราองุ่น (สำหรับทอด)
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Fried Papaya Salad [Thai cuisine, Street food Thai]
- shrimp
- tempura flour
- bread crumbs
- water
- papaya
- carrot
- yard-long bean
- 30 g. tomatoes
- 20 g. red chilli pepper
- 10 g. garlic
- roasted peanuts
- dried shrimp
- 1 tbsp. lime juice
- 2 tbsp. palm sugar
- 2 tbsp. tamarind juice
- 2 tbsp. fish sauce
- "Angoon" Soybean Oil
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ส้มตำทอด
#ไม่อมน้ำมัน
#เมนูกินเล่น
#นํ้ามันถั่วเหลืองตราองุ่น
#ห่วงใยหัวใจทุกดวง