Sencilla explicacion ,sin rollos,me gusta.

Muy bien explicado.

Me encanta ver tus vídeos

Muy rico 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 y sencillo

Punto exacto de cocción, como tiene que ser, y como casi nadie hace. Gracias maestro.

Maestro, permitame una sugerencia, la hemulsion que hace con los jugos de los pescados a la brasa y que repite en casi todos, si lo volviera a calentar antes de echarlo al pescado, ¿no le daría más gustosidad ?

Lo hemos hecho en el txoko y el cocinero ha salido por la puerta grande. Eskerrik asko, Joxe Angel.

Al final le echa perejil? Cilantro? No muestra ese ingrediente en el video

Demaciado aceite

A mi se me engancha en la parrila😢

10minutos? Anda ya¡... en 10 minutos se carboniza. Y a ver si aprendemos a deshuesar bien una cola de merluza.

Medio crudo