Cómo Hacer Crema Pastelera Y Sus Derivadas FÁCIL Y RÁPIDO

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4 жыл бұрын

#cremapastelera #muselina #postres #milhoja
Estas tres cremas son bases importantes de la Repostería, usadas en muchísimos postres cómo: la milhoja, la torta de fresas francesa y el relleno de profiteroles. Te explico paso a paso cómo hacer cada una de ellas.
INGREDIENTES:
400 gramos de leche
4 yemas
80 gramos de azúcar
40 gramos de fécula de maíz
200 gramos de crema de leche o nata para batir (esta se usa para la preparación de la crema diplomata)
200 gramos de mantequilla fría y picadita (esta se usa para la crema muselina)
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Пікірлер: 1 200

@julianapostres Жыл бұрын

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@hdlpm1741 4 жыл бұрын

Hola Juliana, espero puedas leer esto, soy de Panamá. Te mando un gran abrazo y mil bendiciones. He empezado a hacer dulces para venderlos debido al desempleo por la pandemia que nos ha dejado desorientados a muchos. Lo he retomado pues fue algo que hice hace 14 años y me hacia feliz, pero no ganaba suficiente para mis hijas pues mis dulces eran más sencillos y no tengo un estudio en esto. Pero te conocí y no sabes lo lindo que ha sido seguirte en cada postre, he hecho varios y los vecinos a quienes les vendo han quedado encantados. Te seré franca en decirte que no he podido probar varios antes de entregarlos, sólo mientras preparo, pero confío plenamente en tu gusto y arte. Has hecho que me sienta feliz de nuevo a pesar de estos malos ratos que vivimos. Has traido luz a esta persona y su flia. Mil gracias. Y mi pésame por tu pérdida.

@julianapostres 2 жыл бұрын

Hola !! por este tipo de comentarios es que me levanto cada día, pensando con que puedo sorprenderlos en mi canal, te agradezco de corazón esas palabras, feliz día !!!

@willamsanghelesvegaespinoz5363 2 жыл бұрын

@adianeslucas3806 2 жыл бұрын

Me encanta esta mujer. Es como que tiene un ángel en su persona. De inmediato té quieres hacer su amiga. Gracias por enseñarnos de la manera más sencilla y por humildad.

@stellabermudezcorrea6499 25 күн бұрын

Se ven deliciosos como siempre la decoración hermosa que adorno le puso a los de durazno

@danielvelandia70 4 жыл бұрын

Bellos y deliciosos muchas gracias por compartir tus conocimientos 🌼🌼

@miagarciaguevara1027 4 жыл бұрын

Gracias como siempre y un abrazo muy fuerte desde México con mucho cariño, Dios te de fortaleza ante esta gran pérdida 🙏🌹

@myamcamri2666 4 жыл бұрын

Me encantan estpt aprendiendo mucho. De repostería que ahora estoy pillando que me gustan hacer tortas 😍

@trianajose1 4 жыл бұрын

Gracias, una vez más por compartir tus conocimientos.

@marisolgarciadiaz2188 4 жыл бұрын

Muchas gracias que sencillo es todo con tus maravillosas explicaciones.

@mariacarcamo6225 4 жыл бұрын

Acabo de hacer la crema diplomática y es una delicia. Gracias Juliana por tu dedicación para con tus fans y que podamos aprender este arte tan hermoso. Bendiciones.

@carolinaaguilar8139 4 жыл бұрын

Tan bella Juli!!! Gracias, por estár allí enseñando lo que sabes, poniendo Amor a todo lo que haces ♡♡

@dayanamendoza2275 3 жыл бұрын

Excelente

@fabiolaaliciasanchezvolta7981 4 жыл бұрын

Muchas gracias por compartir tus conocimientos, además de darte mis sinceras condolencias Saludos desde Santiago de chile

@kinsyszambrano8159 4 жыл бұрын

Excelente como todos, muchas gracias Hermosa...

@luzmeupegui4627 4 жыл бұрын

Siento que con cada receta que preparas, honras la memoria de tu querida madre. Muchas gracias Juliana, todo lo haces ver súper fácil! Dónde consigues las frambuesas tan frescas acá en Medellín?

@guadalupevaz55 4 жыл бұрын

Juli ya estoy vendiendo algunos postres 🧁 tu me inspiraste hacerlo mil gracias 🙏 DIOS te siga bendiciendo y te mantenga con mucha salud a ti a tu niña hermosa , eres una excelente profesional en lo qué haces, estado viendo casi todos tus videos y entre más veo más te admiro 🌟💐yo tenía miedo por que vivo sola y eso me daba preocupación de no poder ?? Pero ya lo estoy haciendo y me gusta me siento segura y les gusta a las personas lo que hago siempre les hice a mis hijos de pequeños sus pasteles 🍰 en su cumpleaños y vendía algunas cosas pero no me avía metido de lleno y hará si lo voy hacer parte de mi vida nada más le pido a Dios salud gracias 🙏 y🤗🤗🤗❤️

@imeldasantana1652 3 жыл бұрын

Muchas gracias por compartir las variaciones de las recetas 👏👏, todas se ven deliciosas 😋 .

@davidpereira5455 4 жыл бұрын

Muchas gracias mi querida chef, gracias x enseñarnos tanto.

@marygallego229 4 жыл бұрын

Juli, admiro tu compromiso con nosotros, que no nos conocemos, pero compartimos tus alegrías, recetas y tu gran corazón. Hoy te agradezco todo lo que haces por ayudarnos a emprender. Dios te bendiga, te de la fuerza y el consuelo para ti y toda tu familia.

@julianapostres 4 жыл бұрын

Muchas gracias 🙏🏻💓

@almadeliabermudezdiazgrana8779 3 жыл бұрын

Desde que di tú primer tutorial quedé enamorada y soy otra fans fiel, lamento mucho tú pérdida yo sé lo que es esa ausencia, Bendiciones Juli , con más empeño porque tú Ángel está orgullosa de ti. Mí madre me dejó este legado y es un honor para mí aprender de ti.🙏💞🤗

@bettyramirez8849 2 жыл бұрын

!???

@Isa-ts8fk 4 жыл бұрын

Que delicatesen!!! Tienes mucho arte y gusto, elaborando y decorando!!!! 👏👏👏👏 Muchas gracias

@anaysabelvidalmachado1635 4 жыл бұрын

Guao excelente recetas de esas cremas Juli, gracias por tu dedicación para enseñarnos. Abrazos Dios te bendiga grandemente.

@maryzambrano5515 4 жыл бұрын

Gracias Juli a pesar de tu tristeza estas aqui impartiendonos tus recetas...Dios te de fortaleza....eres unica🙏🤗

@julianapostres 4 жыл бұрын

Gracias 🙏🏻💕

@mariannalvarado5441 4 жыл бұрын

Excelente!! la verdad siempre me había gustado la reposteria, pero no entendia muchas cosas.. gracias a ti la verdad he aprendido muchooo sobre todo las fórmulas. Saludos de una venezolana🇻🇪 en Ecuador🇪🇨😘🤗

@julianapostres 4 жыл бұрын

Saludos! 😉

@estherespinosa1545 4 жыл бұрын

Creatividad al máximo, gracias por compartir tu talento. Bendiciones

@cristinemyri7673 3 жыл бұрын

Gracias , por tu generosidad!!!! Son excelentes tus presentaciones.

@analaurasegura3138 4 жыл бұрын

Hola Juli, buenas tardes desde México y saludos. siempre trato de no perderme tus recetas y he hecho algunas y muy buenas. Una pregunta esta última crema que hiciste con la crema de leche sirve para un pastel de mil hojas???

@cocinandoconjhoana6729 4 жыл бұрын

Deliciosa preparación siempre tan profecional gracias por explicar de una manera tan clara, por dar tips y por no ocultar nada por que eso es lo que buscamos los que vemos tus videos que la receta nos dé la misma textura color y sabor gracias 😊

@julianapostres 4 жыл бұрын

Gracias por el apoyo 💕

@angelicamagallanes7587 3 жыл бұрын

Hola bonito día gracias por compartir tus conocimientos excelente las recetas al igual que las explicaciones un fuerte abrazó con cariño y Dios té dé mucha fortaleza y consuelo por tan gran pérdida ella es un Ángel 😇 qué te sigue cuidando 🙏adónde vallas tú 💔está roto pero confía mucho en Dios qué está contigo y si el está siempre contigo quién en contra

@odeth5862 3 жыл бұрын

Me encantan tus recetas , gracias por compartir tus conocimientos . Bendiciones

@miamaru7270 4 жыл бұрын

Gracias por compartir tus conocimientos Juliana, Dios te bendiga 🙏🌈💝👍🍀🌹

@diegocubillosalgesiras7555 4 жыл бұрын

Juliana, lamento la partida de tu mamita, pero los padres son tan especiales que edurante el tiempo que están con nosotros dan tanto amor, sacrificios, consejos etc, de manera incondicional que hacen que tengamos bellos recuerdos por siempre. Un abrazo.

@julianapostres 4 жыл бұрын

Así es! Muchas gracias 🙏🏻😊💕

@patyreyes1837 4 жыл бұрын

July, te mando un abrazo muy grande con mucho cariño, ahora tú mamá es un Ángel que los cuidará desde el cielo. Te acompaño en tu tristeza.

@idelmisbarrioshernandez9605 4 жыл бұрын

me encanta la reposteria y sus consejos y reecetas me han ayudado mucho, gracias

@brendacalvo6153 4 жыл бұрын

Muchas gracias Dios te bendiga, y por tu tiempo

@lizliz8786 4 жыл бұрын

No señor, que tan fuerte te inculcaron esa determinación que aún así encontraste fuerzas para hacer eso a lo que te inspiraron tus padres, mi profundo pésame

@gabrielabelenmolina7691 4 жыл бұрын

Hola Juli.! Cuál de las dos crema me recomendarías para rellenar y decorar una torta alta? Desde ya muchas gracias!!

@gustavosegundomoyamatos7672 4 жыл бұрын

mis feliitaciones Juliana por tu enseñanza y tiempo bendiciones.

@soniamarin509 2 жыл бұрын

Gracias 😀 por la receta 😋 y todo quedó hermosa y ricas 😋😋

@xiomarasaza5721 4 жыл бұрын

Mi chef, mi más sentido pésame, que Dios te acompañe en estos momentos difíciles, pero estamos contigo, fuerza

@judithsosa8441 4 жыл бұрын

Gracias juliana son tantas personas que te escriben que sé que no te dará tiempo de de leer el mío perro solo te quiero decir gracias un millón de gracias por compartir todos tus conocimientos que El señor te bendiga grandente

@sare_k_artesania_en_arcill8644 4 жыл бұрын

Xq le dice eso, q le pasó??

@zaydatgarcia3730 4 жыл бұрын

Mi sentido pésame por la partida de tu mami! Ahora es un ángel que desde el cielo te cuida. QEPD

@joemlenceria3770 4 жыл бұрын

Por favor cómo se enteraron de lo de la mamá de Juliana? Gracias

@imeldasantana1652 4 жыл бұрын

Descanse en paz tu mamá estimada Juliana, que a ella Dios le de descanso eterno y a ustedes los llene de su fortaleza 🙏. Te mando un abrazo 💋.

@yennysmezamercado7687 4 жыл бұрын

@@joemlenceria3770 por su cuenta de Facebook e Instagram. 😣

@carolito.9887 4 жыл бұрын

Ooh que pesar.

@erikapineda8768 4 жыл бұрын

Mis condolencias Juliana .Mucha fuerza , que Dios te acompañe en estos momentos .

@anysaldarriaga8833 4 жыл бұрын

Exquisito!!! Eres una tesa, muchas gracias por compartir tus conocimientos 😘

@krystymartinez9878 4 жыл бұрын

Grande juli espectacular, gracias por seguir compartiendo con nosotros, a pesar de la situación tan difícil por la que estás pasando, mucha fortaleza.

@riveanduray6835 4 жыл бұрын

En el minuto 2:39 dijo que se puede incorporar sabor a café, ¿sería el café en polvo o disuelto? Saludes desde mi bella tierra Nicaragua.

@pattydiaz3753 2 жыл бұрын

En polvo 😉

@Robertoelpastelero 4 жыл бұрын

Mis más sentidas condolencias, su madre hoy se encuentra en el lugar donde están los ángeles para seguir al cuidado de sus seres más queridos.

@luisachavez1696 4 жыл бұрын

Estoy contigo de corazón y Dios y el tiempo te darán fuerzas para seguir adelante, nuestros seres queridos no mueren , viven eternamente en nuestro corazón

@paulasoledadnievasgodoy7510 4 жыл бұрын

Por supuesto que me gustó. Gracias por tu compromiso y por seguir adelante en este momento tan triste, sin dudas tu Mami te da las fuerzas. Genia y ya empecé a hacer algunas recetas tuyas. Besitos Juliana 😘

@sandracuellar2095 4 жыл бұрын

Gracias,por lo que nos enseña eres bendicion para bendecir

@vilmaolmo1061 4 жыл бұрын

Súper linda presentación y se ve delicioso 😋

@MariaMejia-ot3cd 4 жыл бұрын

Hola Juliana. Cuando un ser especial trasciende solo es el comienzo de algo más y los que quedamos solo nos queda recordar con amor sus enseñanzas y amor. Un abrazo desde Canadá. Zeneida.

@olgacabrera1240 3 жыл бұрын

Me encantó, que Díos te bendiga, gracias querida Juliana.

@oneidaperez1233 4 жыл бұрын

Muchísimas gracias por tu trabajo y compartirlo.

@jennyschaconparejo5562 Жыл бұрын

Gracias por compartir esas maravillosas recetas, mil bendiciones

@carlaaguero153 4 жыл бұрын

Gracias Juliana por brindarnos tus conocimientos tan gentilmente, te envío mucho cariño y fuerzas para sobrevellevar el duro momento de perdida, desde Argentina 💝😘🙏

@marulopez9157 4 жыл бұрын

Que bello.todo lo q haces..voy hacer esos maravillosos postres...

@alisonjoachinflores5794 3 жыл бұрын

Amo tus recetas por que explicas,muy bien.

@lidiaduryestensoro789 4 жыл бұрын

#Delicioso postre querida juli, me encantan tus recetas aprendo mucho de tus tips y tus explicaciones tan clara y concisa, Fuerza que ya tienes un Ángel más que te cuida desde el cielo, bendiciones de corazón saludos desde Santa cruz Bolivia ❤

@marthamargaritalopezmaya4250 4 жыл бұрын

Como siempre todo lo que haces es una maravilla mil gracias por compartir tu conocimiento

@olegordi963 4 жыл бұрын

Delicioso postre para este fin de semana!!! Un saludo especial. 🙏🙏🙏💐🙋‍♀️🇨🇴😘😘

@VALENTINAHILLER 3 жыл бұрын

Felicitaciones Juliana, eres una magnífica Chef. Tus explicaciones son súper claras, gracias

@piedadjimenez6896 4 жыл бұрын

Juli eres la mejor gran fortaleza muchas gracias por regalarnos tu conocimiento

@licethsepulveda6839 Жыл бұрын

Juli muchas gracias por compartir tu conocimiento te admiro mucho

@RosaAngelicaIsen-fh4qj 8 күн бұрын

Muchas gracias, felicitaciones!!!

@elveusuga3621 4 жыл бұрын

Que bendición de persona eres Juliana Alvarez 😘 muchas gracias..

@imeldasantana1652 4 жыл бұрын

Que ricos se ven esas cremas y la presentación de los postres luce my elegante. Muchas gracias por compartir tus conocimientos con nosotros 👏❤️.

@orlydemolina4060 2 жыл бұрын

Buenas tardes Juliana, me encanta todo lo que usted hace su preparación. Felicidades

@rosalbarojas3739 3 жыл бұрын

Que deli! Genial Julianita, como enamoras cada dia con tus preparaciones ❤😙

@joemlenceria3770 4 жыл бұрын

Se ven deliciosas, mil gracias por compartir.

@araalcala1271 4 жыл бұрын

Gracias julianita un abrazo fuerte a la distancia soy fan d tus resetas y siempre que puedo las hago gracias x estar siempre en pie para compartir tus conocimientos con nosotros saludos 🙋🏼‍♀️🙋🏼‍♀️👍🏻 buen tutorial

@johannapaizcenteno1085 4 жыл бұрын

Me encanta su forma de enseñar tan fácil y práctica, x lo general siempre e tenido miedo de elaborar la crema pastelera ,pero ahora empezaré a hacerla ,muchas gracias Juliana sus explicaciones son muy claras y precisas.

@sanzmanfre5041 3 жыл бұрын

Juli te felicitoooo infinitas vecess eres la mejor que maravillosas manos tienes aprendo en cada video tuyo

@jorgearaujo9799 4 жыл бұрын

Amo esa sonrisa 😄 me gusta ver todo el video hasta el final porque se que no tiene desperdicio es como cada receta o tip que nos da son geniales 🤙 que gran cheff!!

@marinazapata2150 4 жыл бұрын

Sos una genia!! Te admiro me lo haces todo mas facil!! También te re bendigo!! Desde bariloche Argentina!!

@juanamariapimentel347 Жыл бұрын

Muchas gracias por compartir dios te bendiga Juliana Alvarez❤

@elizabethcubillassalyrosas9089 4 жыл бұрын

Querida cheff...la vida continúa, gracias por el compromiso tan grande que tiene con sus seguidores....Dios dé consuelo fortaleza y resignación en estos momentos difíciles!!!

@edisramirez7861 3 жыл бұрын

Excelente Juliana me encantan tus explicaciones Felicitaciones muy profesional😍😘

@yolisgamz4576 4 жыл бұрын

hola mil gracias por sus enseñanzas un abrazo fuerte para usted en estos momentos q Dios la fortalezca

@dayainesdominguez1135 2 жыл бұрын

Realmente agradecida, con tus vídeos y forma de enseñar, muchas gracias por compartir tus recetas. He hecho feliz a mi familiaa con ellas. Muchas bendiciones para ti 🙏😇

@Lotus0305 3 жыл бұрын

Lo tuyo es una combinación de obra maestra con manjares de los dioses 💕💕💕. Bendiciones!!!

@adryanalopez4246 4 жыл бұрын

Lo siento mucho JULY tienes mucha fuerza para seguir, te admiro y agradezco tu profesionalismo, ella sigue estando contigo pero de diferente manera, te envío un abrazo de luz

@yennymesa3009 3 жыл бұрын

Desde que encontré tu canal, me he hecho fan tuya. Me encantan tus videos, emprendedores y motivadores. Además de enseñar de verdad. Felicidades eres mi ídolo.

@lilianaruthabinal4627 10 ай бұрын

MUY LINDO GRACIAS

@jonvillanueva1702 3 жыл бұрын

Excelente forma de explicar. En cuanto descubrí su canal, la empecé a seguir de inmediato y me paso estudiando sus videos antes de hacer alguna recetas. Es muy buena en todo lo que nos muestra en KZfaq.

@carladeavila2266 4 жыл бұрын

Juli me encanta como explicas las recetas !!! 💕

@yolandamarrero2742 4 жыл бұрын

Gracias por tan excelente preparaciones.Soy tú fan.😘

@luzalcala6399 4 жыл бұрын

Gracias por esos detalles! Dios te bendiga

@Kakkarot77 4 жыл бұрын

Tu metodología y explicaciones son muy precisas y profesionales. A leguas se nota el conocimiento. Acabo de descubrir tu canal y me encantó! Felicidades!

@albamarinaricoduran8785 4 жыл бұрын

GRACIAS MI.JULI....DIOS TE BENDIGA Y TE FORTALEZCA .TE AMAMOS

@nmcm4210 3 жыл бұрын

Mil gracias Juliana por sus excelentes clases

@cristinamarulandagomez113 4 ай бұрын

Espectacular Dios te bendiga 😘

@glorianancysuelto7646 Жыл бұрын

Muchísimo, me encanto 👏👏👏

@bailarconfamiliagisel2054 2 жыл бұрын

Gracias por tu alegría de compartir esos tesoros...! Besitos de Tlaquepaque Jal México

@emiliagarcia8789 3 жыл бұрын

Todo lo que haces me fascina juliana superrrrr 😘

@lauramarquez537 4 жыл бұрын

Explicas super bien gracias.

@pilarcastellanogordejuela3948 2 жыл бұрын

Me encanta como explicás

@CeballosClao 4 жыл бұрын

Maestra: que la paz de Dios, que sobrepasa todo entendimiento, inunde sus corazones ante tan lamentable perdida. Reciba un cálido abrazo desde Tamaulipas, Mexico. 💕