¿Cómo hacer leche en polvo?

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Chef Schwarz

Chef Schwarz

10 ай бұрын

Пікірлер: 2 600
@mrnapio243
@mrnapio243 10 ай бұрын
"Policia lo juro por el amor de dios eso es leche en polvo"
@bestlife1700
@bestlife1700 9 ай бұрын
😅😂😅 y sí eh.! Lo peor será cuando la prueben para constatarlo. 😅😂 si la absorbe por la nariz 🤥. 😅😂😅.
@FireyGirl10
@FireyGirl10 9 ай бұрын
Nomás por fastidiar, le diría "Es de la buena, pruébela si quiere" 😃
@Ayo-Joyce
@Ayo-Joyce 9 ай бұрын
Claro, cuando sales en alerta aeropuerto 🤣🤣🤣
@Kamikaze987
@Kamikaze987 9 ай бұрын
Si si, dícelo al juez rosadito 😂😂😂
@MDMA_kvt
@MDMA_kvt 8 ай бұрын
​@@FireyGirl10se le duerme la mandíbula *
@stefani712
@stefani712 10 ай бұрын
El siguiente reto debe ser... como hacer aceite en polvo 🤭🤭
@frciel6385
@frciel6385 10 ай бұрын
Lo deja bajo el sol *
@stefani712
@stefani712 10 ай бұрын
@@frciel6385 después lo licua *suena música épica*
@frciel6385
@frciel6385 10 ай бұрын
@@stefani712 y opcional sal al gusto 🧂
@josechale6089
@josechale6089 10 ай бұрын
Casi se puede, hay un polvo o algo así que solidifica el aceite
@stefani712
@stefani712 10 ай бұрын
@@josechale6089 hace tiempo investigue y al parecer existe el polvo de aceite, no recuerdo bien como era pero me imagino que en teoría es aceite en polvo 🤔😂 si es así, entonces todos los que les hicimos novatadas a los ayudantes de cocina para ir a buscar aceite en polvo, quedamos... 🤡🤡😂
@joseangelramirezescalona9299
@joseangelramirezescalona9299 9 ай бұрын
Me encantó, no sabía que se podía hacer leche en polvo casero
@JoseAv-tx4yl
@JoseAv-tx4yl 4 ай бұрын
😐
@Jett_Brandt
@Jett_Brandt 2 ай бұрын
​@@JoseAv-tx4yl???
@amigofielillo
@amigofielillo 2 ай бұрын
​@@JoseAv-tx4yl???
@santiagomedinamolina4155
@santiagomedinamolina4155 9 күн бұрын
Wtf
@susanaisabelrequejo6348
@susanaisabelrequejo6348 9 ай бұрын
He visto el proceso completo en la fábrica Nestle.....y es una de las cosas más increíbles que he visto en mi vida !!!! Viene como por un caño gigante de acero inoxidable líquida...y cae a un embudo que tiene a los costados como unas cables de acero que sacuden ese embudo permanentemente con unos golpes tremendos...y con esos golpes y a una determinada temperatura....cae la leche en polvo del embudo !!!! Es fascinante verlo realmente !!!! Numca había VISTO cosa igual!!!
@anzizarevalo
@anzizarevalo 8 ай бұрын
Sale más barato comprar la leche en polvo
@danielcamilomontoyasanchez4122
@danielcamilomontoyasanchez4122 7 ай бұрын
@@anzizarevalo Este proceso es válido y útil si tienes mucha leche que se te va a perder, La leche en polvo dura más tiempo conservada ya que no se fermenta por los líquidos. En la finca hacíamos esto cuando nos quedaba varios litros de leche, dividíamos entre leche en polvo, cuajada, queso, quesito y requesón.
@scorpionargentino6379
@scorpionargentino6379 6 ай бұрын
Nestle... Esa empresa me da asco y vergüenza recordar su existencia...
@seevc9595
@seevc9595 6 ай бұрын
Yo he estado en las fábricas de Bimbo y si es impresionante lo complejo que es todo para fabricar simples postres
@alejandrosandoval555
@alejandrosandoval555 6 ай бұрын
Se llama reactor industrial térmico vertical de paletas al vacío , y sirve para muchas otras cosas entre ellas el café , frutas y verduras , condimentos, jugos y plantas medicinales y otros❤
@ronifernandez6113
@ronifernandez6113 10 ай бұрын
*Próximo vídeo:* Cómo hacer leche a partir de leche en polvo
@albertosilva5418
@albertosilva5418 10 ай бұрын
-Echarle agüita. 😊 -Agitar. -Disfrutar. 😁
@mayritagonzalezmacas2708
@mayritagonzalezmacas2708 10 ай бұрын
​@@albertosilva5418tienes 5 años
@negan2801
@negan2801 10 ай бұрын
Por eso es que el shampoo tiene instrucciones
@gogetaelcanon
@gogetaelcanon 10 ай бұрын
​@@negan2801era humor
@cey8opejuliolopez177
@cey8opejuliolopez177 10 ай бұрын
@@negan2801 el alma de la fiesta:
@Brapxon
@Brapxon 10 ай бұрын
En las fábricas tienen que agregarle aditivos baratos porque 70g por litro no sé cómo lo harían rentable
@99dj82
@99dj82 10 ай бұрын
Ni siquiera son aditivos Es cómo la leche de almendra Es 100% sintética La gente se hace menos dañó dejando de beber leche que tomando esas cosas
@maxisollefranco3934
@maxisollefranco3934 10 ай бұрын
Buen punto. De hecho él hizo hervir la leche, a fuego bajo, para deshidratada si? Bueno, de esa manera se pierden más compuestos que sólo el agua. En las fabricas se deshidrata por atomizado o atomizacion. De esta manera de un litro de leche se obtiene el 50% de leche en polvo. Para fines prácticos pongamos 500cc de leche en polvo. 😊
@joelgronw3179
@joelgronw3179 10 ай бұрын
Venderla en polvo ya es un beneficio, la leche es un producto con una caducidad muy acelerada, hacerla polvo te permite aumentar la producción y almacenarla por mucho mas tiempo.
@derekdarko5253
@derekdarko5253 10 ай бұрын
Tienen metodos más efectivos para no desperdiciar nada de leche en la evaporación.
@joelgronw3179
@joelgronw3179 10 ай бұрын
@@user-ju6mb9bg8z Si hicieran eso se arriesgarían a una multa como poco, puedes saber lo que tiene la leche en polvo leyendo el empaque.
@claudiaosorio6147
@claudiaosorio6147 10 ай бұрын
No tenía ni idea como se hacía la leche en polvo. Genial!!! Muchas gracias
@tallerferidam
@tallerferidam 9 ай бұрын
yo pense que rayaban la vaca
@claudiaosorio6147
@claudiaosorio6147 9 ай бұрын
@@tallerferidam En serio??? 😂😂😂
@esthersuarezuribe4665
@esthersuarezuribe4665 8 ай бұрын
Me facina, todo lo que haces!!! 👍👍👍👏👏👏👏😉😉
@Gabriel-if8cu
@Gabriel-if8cu 10 ай бұрын
A escala industrial se hierve para que drasticamente la pasen a una temperatura de -160° cuando solidifica se lo hace polvo, ya que ese cambio drastico deshidrata el producto, luego se empaca.
@TMS_-vt2pg
@TMS_-vt2pg 10 ай бұрын
Se dice temperatura
@Gabriel-if8cu
@Gabriel-if8cu 10 ай бұрын
@@TMS_-vt2pg gracias me hiciste acordar que tenía que editar el comentario
@MAVA1686
@MAVA1686 10 ай бұрын
Genial, pensé que era un gran desperdicio de leche y Energía.
@oldblue1346
@oldblue1346 10 ай бұрын
Efectivamente un pulverizador realiza la gotas muy pequeñas y esa partícula pasa por ese choque térmico y listo !
@martinantoniovazquezcastil5960
@martinantoniovazquezcastil5960 10 ай бұрын
Esa es la Liofilización, es un proceso un tanto diferente en realidad.
@panconkisu
@panconkisu 10 ай бұрын
recuerdo que una vez fuí al campus de nutrición de una universidad a la que fuí y usaban una máquina que lentamente tomaba la leche de un contenedor y la pulverizaba dentro y salía en un frasco ya hecha polvo creo que fue de las cosas que mas me llamó la atención
@yojairaleonvillarreyes5324
@yojairaleonvillarreyes5324 10 ай бұрын
Atomización
@panconkisu
@panconkisu 10 ай бұрын
@@yojairaleonvillarreyes5324 sip es muy entretenido el proceso!
@zplagueinc
@zplagueinc 10 ай бұрын
Dnd era ese campus
@panconkisu
@panconkisu 10 ай бұрын
@@zplagueinc Fue la "universidad de chile"
@cristopherbuendia4356
@cristopherbuendia4356 10 ай бұрын
Eso es atomizado, separa fluidos en solidos jsjs
@magdalenapajaro90
@magdalenapajaro90 22 күн бұрын
Estoy asombrada con cuánta sencillas enseña tantas cosas que realmente nunca me he imaginado aprender gracias por ser tan sencillo y por tan gran humildad 👍👍🙋🙆🙋🙆
@Pocalipsis22
@Pocalipsis22 9 ай бұрын
WOW 😮yo siempre me preguntaba cómo se hacía la leche en polvo,,, Gracias
@sam-jg1to
@sam-jg1to 10 ай бұрын
Aquí te va: proteína en polvo a base se suero de leche.
@claudiocampos5767
@claudiocampos5767 10 ай бұрын
Partiendo que la proteina en polvo es el suero de la leche, creo que se podría hacer de la misma manera que hace leche en polvo, pero agregando algún ácido para coagular la leche y quitar el solido y quedarnos con ese suero y ya luego evaporar y quedarnos con el polvo. Hackeamos el sistema pa😂
@lavozdelente2737
@lavozdelente2737 10 ай бұрын
No es rentable. Es más económico comprarlo qué hacerlo. Ya hay videos de como hacer tu propia proteína a base de suero de leche.
@ragnar9575
@ragnar9575 10 ай бұрын
muy inteligente, eh! muy inteligente...
@TripleZetta
@TripleZetta 10 ай бұрын
Es muy parecido en verdad
@Deiviusnaga
@Deiviusnaga 10 ай бұрын
​@@claudiocampos5767un ácido no, una pasta de cuajo
@grandeal7329
@grandeal7329 10 ай бұрын
El proximo reto es convertir esos 70 gramos de leche en polvo en un litro de leche fresca
@berthatejada9787
@berthatejada9787 9 ай бұрын
jajajajaja este mundo cada vez está más loco....
@beatriz7984
@beatriz7984 9 ай бұрын
Eso no ocurrirá 😂, no llegará ni a un vaso
@veronicacaceres8393
@veronicacaceres8393 9 ай бұрын
Jajaja 😅
@lfrias007
@lfrias007 10 ай бұрын
Te amo chef ❤😢 me encanta tu contenido
@CaberizOficial
@CaberizOficial 2 ай бұрын
Aceite en polvo El aceite en polvo se produce a través de un proceso llamado atomización, que se lleva a cabo en instalaciones industriales especializadas. Aquí hay un resumen del proceso: 1. **Preparación del aceite:** Se selecciona y se prepara el aceite líquido que se utilizará para la producción de aceite en polvo. Este aceite puede ser de diferentes fuentes, como aceite vegetal, aceite de pescado, etc. 2. **Atomización:** El aceite líquido se introduce en un dispositivo llamado atomizador. Este dispositivo pulveriza el aceite en pequeñas gotas finas utilizando aire comprimido u otro gas. 3. **Secado:** Las gotas de aceite pulverizado se introducen en una cámara de secado. En esta cámara, se encuentran con aire caliente que seca rápidamente las gotas, convirtiéndolas en partículas sólidas de aceite en polvo. 4. **Enfriamiento y recolección:** Después de secarse, las partículas de aceite en polvo pueden pasar por un proceso de enfriamiento para garantizar que estén a temperatura ambiente. Luego, se recolectan y se almacenan en recipientes adecuados para su posterior uso o distribución. Este proceso requiere equipos especializados y controles de temperatura precisos para garantizar la calidad y seguridad del producto final. Es importante tener en cuenta que el proceso industrial puede variar dependiendo del tipo de aceite y las especificaciones del producto final requerido.
@DelJafet
@DelJafet 10 ай бұрын
*Próximamente :* Cómo Hacer Agua en Polvo 🗿
@yonathandiazparillo5188
@yonathandiazparillo5188 10 ай бұрын
Sabes que si existe el agua en polvo no? No es comestible pero sigue siendo agua
@Alex-wm1yv
@Alex-wm1yv 10 ай бұрын
​@@yonathandiazparillo5188 mi honesta reacción: 😐 No es agua en polvo XDXD
@M4niT3chs
@M4niT3chs 10 ай бұрын
​@@yonathandiazparillo5188 No puedes hacer agua en polvo, por qué es fundamentalmente una molecula, no es como la leche que es una mezcla de sólidos disueltos en agua, a lo mucho podrás tener los minerales que se necesita para que el agua sea potable
@AndresCarima
@AndresCarima 10 ай бұрын
Nieve en copos
@eleelee1970
@eleelee1970 10 ай бұрын
Agua en polvo?... Sal! 😂
@AlhanaRadcliffe1
@AlhanaRadcliffe1 10 ай бұрын
Chef, cómo hacer queso de mano? O queso guayanés?🥹
@cristianpadilla8954
@cristianpadilla8954 27 күн бұрын
Debo aclarar una cosa, este proceso en realidad se logra en un evaporador donde se realiza un vacio de aire (presiones bajas) para que el agua presente en la leche hierva y se evapore (a menor presion el agua hierve antes) asi se evita un problema gravísimo en la leche que es la degradacion y perdida de vitaminas . Esa leche tal y como la creo el es azucar y grasa asi que les recomiendo bajar la presion para asi no dañar la leche ( no le critico ni nada admiro su trabajo porque saca procesos muy interesantes, pero me veo obligado a informar)
@gladysmoradiaz2225
@gladysmoradiaz2225 6 ай бұрын
😮😮😮😮a pesar de mis años todos los días aprendo cada vez más excelente gracias ❤❤❤❤❤❤
@maxisollefranco3934
@maxisollefranco3934 10 ай бұрын
De hecho él hizo hervir la leche, a fuego bajo, para deshidratada, si? Bueno, de esa manera se pierden más compuestos que sólo el agua. En las fabricas se deshidrata por atomizado o atomizacion. De esta manera de un litro de leche se obtiene el 50% de leche en polvo. Para fines prácticos pongamos 500cc de leche en polvo. 😊
@jhoamhauw
@jhoamhauw 10 ай бұрын
Y como hago eso en casav
@caribeconection
@caribeconection 10 ай бұрын
Simon y cm se hace verdad En casa?
@juanbarrera2878
@juanbarrera2878 10 ай бұрын
​@@caribeconectionNo se puede, es necesario maquinaria especial
@PAPEL1T0
@PAPEL1T0 10 ай бұрын
Pero qué no la leche es en promedio 90% agua?
@wonderwomanredson
@wonderwomanredson 10 ай бұрын
500cc de leche en polvo? Desde cuándo los sólidos se miden en cc? No querrás decir gramos?
@jesuscarrasquel5783
@jesuscarrasquel5783 10 ай бұрын
Hermano buenísimo.. estoy pendiente de la salsa de soya ya casi se cumple el año desde que pusiste en fermentación los granos de soya.👍👍
@dbye4499
@dbye4499 2 ай бұрын
Usted sabe de todo nunca sabia como se hacia
@lindalu5621
@lindalu5621 9 ай бұрын
en parte es más barato porque conservarla es mas barato, además en la logistica es mas economico al ser un elemento seco, y con un peso menor
@luisafernandacarvajalacost4613
@luisafernandacarvajalacost4613 10 ай бұрын
Chef me encantó!!! Podés enseñarnos a hacer weey protein que suele sacarse del suero de la leche ? Porfaaaaa ❤❤❤❤❤ siempre tiro el suero cuando hago queso o yogurt griego pero se que con el weey se puede hacer una mezcla para helados y un montón de cosas
@p.r.r.s2357
@p.r.r.s2357 10 ай бұрын
No tires el suero, hay muchos vídeos e información de cómo aprovecharlo.
@pedromartin2801
@pedromartin2801 10 ай бұрын
La proteína de suero se hace igual que la leche en polvo, se deshidrata el suero hasta que se queda el polvo. He leído en algún momento que se necesita unos 140 litros de suero para sacar un kilo de whey protein
@Gabrielamtzaaa
@Gabrielamtzaaa 10 ай бұрын
Yogurt griego proteico!!!!!
@luisalbertoaguilaralcibar1082
@luisalbertoaguilaralcibar1082 10 ай бұрын
es como hacer yogurt, pero solo se prensa en una tela de quesero, con un peso para que el suero y grasa restante salga por ella.
@claudiocampos5767
@claudiocampos5767 10 ай бұрын
Basicamente lo que le agregan a los yogures proteicos es colageno (proteina) lo puedes encontrar en la gelatina...agregale una gelatina sin sabor a tu yogurt y tendras un yogurt con mas proteina
@user-xi5sv2wh8w
@user-xi5sv2wh8w 5 ай бұрын
Lo admito banda,haría un mini negocio gracias a este dato al imaginar que no soy solo la única que hasta ahora disfruta de la leche en polvo para bebés
@janetbenditoduetodioslosbe3868
@janetbenditoduetodioslosbe3868 14 күн бұрын
Wooo, sorprendido 😯
@camilacepeda305
@camilacepeda305 10 ай бұрын
pues ya que estamos con la leche el siguiente reto podría ser hacer queso(?) 😵‍💫
@davidsuarez149
@davidsuarez149 10 ай бұрын
5 litros de leche, vinagre o cuajada y a calentar. Reposar 3 días y cortarlos, con un paño retirar todo el líquido. Y a comer.
@gerardogf3703
@gerardogf3703 10 ай бұрын
Importante que sea leche entera
@judithvillanueva1967
@judithvillanueva1967 10 ай бұрын
Yo pongo 5 litros de leche y se pone a tibiar. Se le agrega cuajo unas gotas, se mezcla y se deja cuajar 1 hora, despues se cuela para sacar el suero y se le pone la sal al gustó, se pone en un molde, se refrigera y esta listo al dia siguiente, con el suero se hace reqyeson pero no costea porque salen 10 gr por litro de suero y se gasta mucho gas, a mi de 5 litros de leche me sale un queso de 750 gr
@argeniscruz8001
@argeniscruz8001 10 ай бұрын
​@@judithvillanueva1967que es el cuajo y donde se consigue?
@josuepablo0711
@josuepablo0711 10 ай бұрын
Impresionante, no lo sabía. Gracias chef por los tips.
@soledadgarcia1752
@soledadgarcia1752 10 ай бұрын
A mis años y asta ahora me doy cuenta como se hace leche en polvo muchas gracias
@rappsicologisticaderesiliencia
@rappsicologisticaderesiliencia 9 ай бұрын
Wuao😮Gano un SUSCRIPTO SEÑOR. Encantado
@JesusArmandoGonzalezRodr-qq7xk
@JesusArmandoGonzalezRodr-qq7xk 10 ай бұрын
Likc si nunca lo vas a hacer y solo lo estas viendo
@ALTERPARP
@ALTERPARP 10 ай бұрын
😂😅
@cristianburgosmilla6037
@cristianburgosmilla6037 10 ай бұрын
70 grs.?? Me sorprendió lo poco que rinde, crecí con mi familia que me enseñó a sacar leche directamente de la vaca y cuánto rinde es simplemente... Woow
@fresanegra77
@fresanegra77 10 ай бұрын
Y bueno, qué te esperas si el primer paso es hervir la leche a punto de evaporación, y perdón si sueno grosero pero es que eso ya te tiene que decir que el producto final va a ser menor que el original. Por ahí en los comentarios leí que las fábricas de leche en polvo utilizan otro método llamado atomización, que, según dijo el comentario, te deja un 50% de la leche y no sólo 70g. De nuevo, perdón si soné grosero pero era muy obvio :(
@luzg7272
@luzg7272 Ай бұрын
Excelente! Lo amo
@belemcosta7987
@belemcosta7987 10 ай бұрын
Hola chef he buscado por todo KZfaq como hacer chicharrones de harina que al fritarlos en cuestion de segundos se inflan son botana en México hay de figuras pero la receta no esta me gustaría aprender ya que estoy lejos de México acá no hay chicharrones, espero me ayude muchas gracias.. ❤.
@berenicevelazquez5167
@berenicevelazquez5167 8 ай бұрын
Fríe pasta queda casi igual
@user-cp9sw9id4x
@user-cp9sw9id4x 5 ай бұрын
Le llaman charritos en el norte del país... Cuando era niña los conocí con el nombre de globitos... así decía el empaque... Y... Si al igual que a ti me encantan., son deliciosos... Igual me gustaría saber cómo se preparan... Saludos y Bendiciones... 👋😇... 🙏🏼🇲🇽❤️
@luiselytorrealba7188
@luiselytorrealba7188 2 ай бұрын
En Venezuela se llaman chicharrines❤ delicioso
@zeke4211
@zeke4211 10 ай бұрын
Señor cheff usted es el mejor del mundo mundial :) gracias por sus videos
@sergioramirezdelpuerto1639
@sergioramirezdelpuerto1639 2 ай бұрын
Callos con garbanzos madrileños de España, por favor un saludo y un abrazo fuerte 🎉
@nuryverdeja5636
@nuryverdeja5636 7 ай бұрын
Gracias por el método. gracias
@dilancrisos2796
@dilancrisos2796 10 ай бұрын
Como se hace el chocolate desde el cacao please chef. ❤
@DanielMiranda-nj8xk
@DanielMiranda-nj8xk 10 ай бұрын
Haz un chocolate desde cero y utiliza la leche en polvo 🥺 espero me leas
@eduardohernandezrodriguez7307
@eduardohernandezrodriguez7307 10 ай бұрын
Mi mujer es venezolana y yo soy español, vivimos en España. Revuerdo q al principio una vez q fuimos a comprar leche y ella vio tanta leche líquida me dijo - es mejor la leche en polvo, en Venezuela nos la tomamos así - a lo cual yo le contesté - claro, porq las vacas dan leche en polvo- 🤣🤣🤣🤣 todo lo que sea manufacturado jamás será mejor q lo natural.
@SebastianRiguero
@SebastianRiguero 10 ай бұрын
acaso no sabes que para hacer leche en polvo se ralla la vaca?
@andress6363hotmail
@andress6363hotmail 10 ай бұрын
se pierden muchas vitaminas y nutrientes.
@shirleytsarm777
@shirleytsarm777 9 ай бұрын
me gusta éste chef bonitoo😘
@joaquinblanco8325
@joaquinblanco8325 2 ай бұрын
-Ey la verdad esta muy cara la leche, querría saber una forma de hacer leche en polvo -ok ok, esta bien. Primer paso: compra leche 🥛
@gabrielrosales6563
@gabrielrosales6563 10 ай бұрын
Puedes hacer agua en polvo?
@RapLontxe
@RapLontxe 10 ай бұрын
brooo wtf
@thaisblancas9516
@thaisblancas9516 10 ай бұрын
JAJAJAJAJAJ
@marialle2940
@marialle2940 10 ай бұрын
Holaaaa una pregunta, yo creo que con calor muchas proteínas de la leche se desnaturalizan, por eso utilizan el proceso inverso que es la liofilización, que se basa en enfriar la muestra, en este caso la leche, hasta que pulveriza. Saludos chef.
@user-tx4mz6bh3d
@user-tx4mz6bh3d 9 ай бұрын
Gracias por la receta
@josepita6907
@josepita6907 6 ай бұрын
Gracias. Me encantó.
@Mister__X__
@Mister__X__ 10 ай бұрын
El heisenberg de la leche...😂
@Mauricio-Moreno-Rico
@Mauricio-Moreno-Rico 10 ай бұрын
Proximo reto: ¿Cómo hacer coca cola en polvo?
@hildacarbajal9590
@hildacarbajal9590 7 ай бұрын
sii
@user-bf4ss4lr5m
@user-bf4ss4lr5m 3 ай бұрын
Wow lo que falta para la colección es agua en polvo❤
@geremiasspringfield6116
@geremiasspringfield6116 3 ай бұрын
El próximo reto?.. naturalmente agua en polvo.
@ENDER_GODD
@ENDER_GODD 2 ай бұрын
Agua en polvo 💀🍷
@maarron99199
@maarron99199 10 ай бұрын
Chef, yo lo reto a que haga frijoles en polvo :p. Una vez los hice para mí examen final de comida mexicana, hice un magret de pato con salsa manchamanteles de ciruela y jamaica, con polvo de frijoles. Según lo que leí es dejar el fríjol remojado en bicarbonato, luego cocinarlos, machacarlos y dejarlos secar al sol.
@joseestradajuarez5342
@joseestradajuarez5342 10 ай бұрын
Mi compa el que desconoce las tlatlapas
@at6479
@at6479 10 ай бұрын
​@@joseestradajuarez5342La mayoría no conoce Tlaxcala, menos su comida.
@joseestradajuarez5342
@joseestradajuarez5342 10 ай бұрын
@@at6479 lastima por ellos, pero por ejemplo sin hablar específicamente de Tlaxcala el chef e visto que recopila muchísimas técnicas de cocción antiguas y simplemente las aplica en elementos que no estaban en su época, y esto va par todas las partes del mundo, ya que a sacado recetas con temática asiática
@veronicacaceres8393
@veronicacaceres8393 9 ай бұрын
Gracias chef 💐💐💐
@11padrinome
@11padrinome 10 ай бұрын
Gracias tenía tiempo buscando como hacerlo
@Ticybbb
@Ticybbb 10 ай бұрын
proximo video: como hacer el aire en polvo
@Akira_MK1
@Akira_MK1 10 ай бұрын
Y si haces dulce de leche en polvo con ese mismo polvo? Aquí tienes la receta: *Ingredientes:* 1 taza de leche en polvo 1 taza de azúcar 1/2 taza de agua 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) *Instrucciones:* En una cacerola grande, mezcla la leche en polvo, el azúcar y el agua a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que la mezcla se disuelva por completo y comience a hervir. Reduce el fuego a bajo y continúa revolviendo constantemente durante unos 15-20 minutos. La mezcla debería espesarse y adquirir un color dorado. Asegúrate de no dejar de revolver para evitar que se queme. Retira la cacerola del fuego y agrega la mantequilla y la esencia de vainilla (si la estás usando). Sigue revolviendo hasta que la mantequilla se derrita por completo. Vierte el dulce de leche en un frasco de vidrio esterilizado y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Ya con eso el dulce de leche en polvo estará listo para disfrutar 👌🏻
@mart3361
@mart3361 10 ай бұрын
Ese sería dulce de leche común,pero no en polvo!
@camiloft4455
@camiloft4455 10 ай бұрын
​@@mart3361solo queria likes 😂 ...bueno ahi tienes
@ArtJoleon_088
@ArtJoleon_088 3 күн бұрын
El policia viendo desde la calle Sospechoso
@nitzuryramos5832
@nitzuryramos5832 9 ай бұрын
Gracias por el video cheff aprendí algo nuevo 👍
@Sofia.R611
@Sofia.R611 10 ай бұрын
Una pregunta, respecto a los nutrientes, cuanto se pierde aproximadamente? Osease, es nutritivo o se evapora todo en el proceso?
@DrInciarte
@DrInciarte 10 ай бұрын
Normalmente éste proceso se realiza hirviendo la leche a muy baja temperatura con bombas de vacío. Precisamente para evitar que los nutrientes no se dañen. Saludos.
@Sofia.R611
@Sofia.R611 10 ай бұрын
@@DrInciarte o muchas gracias por responder, saludos
@El_Tio_Carton_23
@El_Tio_Carton_23 10 ай бұрын
Para obtener leche en polvo, tenemos que tener una vaca en esa evolución
@chokoyo233
@chokoyo233 9 ай бұрын
Súper. Gracias
@cuentos_de_fogata
@cuentos_de_fogata 2 ай бұрын
Creo que sería buena idea que el próximo reto sea pan de sangre vikingo
@federicomontealegre3716
@federicomontealegre3716 10 ай бұрын
Increíble, mil gracias por tu aporte master, siempre impresionando con los alimentos, sos de otro nivel, un saludo
@engelberthjavierhernandezr4114
@engelberthjavierhernandezr4114 2 ай бұрын
Chef, se puede hacer queso a partir de leche en polvo ?
@juanvargascamargo3372
@juanvargascamargo3372 21 күн бұрын
la policía viendo eso en forma de bolsitas y dulces alucinógenos xd
@angelnolbertomorantesgomez4361
@angelnolbertomorantesgomez4361 9 ай бұрын
Con razón es tan costosa en el mercado. Felicitaciones
@dieguinchi1652
@dieguinchi1652 5 ай бұрын
El colombiano: información muy valiosa 🥵🥵
@Victoria-wf7gh
@Victoria-wf7gh 9 ай бұрын
El reto del sabor de las papas fritas de taco bell 😅 es que las amo, saludos🇻🇬
@Cazatuertos
@Cazatuertos 10 ай бұрын
Siguiente reto, buscar un imperdible, que se acabó perdiendo.
@bestlife1700
@bestlife1700 9 ай бұрын
Cómo hacer berenjena 🍆 a la vinagreta o en vinagre no sé cómo se le llama. La comi en casa de una familia en Argentina. Pero ellas son de Madrid. Así que no sé si es receta de Madrid o de argentina. Y me encantaban estaban deliciosas. Preparaban una enorme cacerola y las almacenaban en frascos de vidrio y los tenían en el refrigerador. O heladera. A mi me daban mi frasco. 🤤🤤🤤 pero nunca quiso darme la receta. Ojalá tú la sepas. Ah!! También unas lentejas con carne y tocino. Y.. .. no sé que más 🙈🥴🤔 le ponían pero estaban, EXQUISITAS.! Era un platillo para invierno . Solo ese mes lo hacía. Junio, julio, agosto. Y otro que era con garbanzos. Por favor 🙏.. Gracias por compartir . Gracias 🫂. gracias 😊
@memosantos7208
@memosantos7208 3 ай бұрын
No es chef, es cocinar con estilo
@sheliaguilar3771
@sheliaguilar3771 2 ай бұрын
RETO : como hacer queso para pizza y cuánto sale de un litro porfavor gracias
@bestlife1700
@bestlife1700 9 ай бұрын
Cuando mis hijos eran pequeños y tenia que preparar los biberones con leche 🍼 en polvo de fórmulas vitaminadas. Ponia 2 medidas en el biberón y una para mí.. 😅😂 era deliciosa. Por cierto en el centro comercial me llamo la atención ver qué existen un montón de marcas yá de leche en polvo. Y carísimas.! 😮 que bueno que mis hijos ya crecieron. Qué barbaridad lo que deben gastar ahora los matrimonios jóvenes.
@patrialarcon5779
@patrialarcon5779 9 ай бұрын
No lo sabía. Gracias 👍
@tierradecanaan8971
@tierradecanaan8971 6 ай бұрын
Bueno, ya tendré leche en polvo de mis cabritas. Esto es genial! Gracias chef!❤
@javiergodin6874
@javiergodin6874 Ай бұрын
podrás hacer calabaza en almíbar curada con cal viva, a tu estilo??!!
@joelmelgar2261
@joelmelgar2261 8 ай бұрын
Gracias chef
@zarita.c_1219
@zarita.c_1219 9 ай бұрын
Chef el siguiente video de Como hacer avena en hojuelas
@ronaldfernandez8420
@ronaldfernandez8420 8 ай бұрын
El Chef Thanos de Internet
@CamilaAmarilla-bz4bt
@CamilaAmarilla-bz4bt 2 ай бұрын
Este tipo no le tiene miedo a la moscas
@KevinVr-gz1rb
@KevinVr-gz1rb 14 күн бұрын
Chef puede enseñarnos cómo se hace la cajeta? O dulce de leche
@yulianyzapata4999
@yulianyzapata4999 3 ай бұрын
Me fuera gustado ver esto durante la cricis de Venezuela, que cool !!!
@alien_7042
@alien_7042 9 ай бұрын
Lo secas al sol,el viento se lo lleva, jajaja
@user-fo8wt5br4x
@user-fo8wt5br4x 9 ай бұрын
Eso no me lo esperaba 😮😮😮😮
@anamilenaserna2084
@anamilenaserna2084 12 күн бұрын
Muy bueno❤
@berthatorres9779
@berthatorres9779 9 ай бұрын
Me encanta ver cómo a través de estos retos nosotros también aprendemos😊 el siguiente reto sería como hacer vinagre!
@kimhazard7556
@kimhazard7556 9 ай бұрын
Ahora entiendo porque es más cara la leche en polvo que la versión líquida
@geladguezelizarraras8739
@geladguezelizarraras8739 3 ай бұрын
Le faltó decir … sexi…! Gracias No tenía ni la menor idea Gracias
@juliojimenez2022
@juliojimenez2022 10 ай бұрын
Cómo se hace leche... El chef: hay te va 😮🎉😂
@crist67mustang
@crist67mustang 8 ай бұрын
De verdad creen que hirviendo la leche quedará esa costra al final? Antes se les va a quemar la olla. Se los doy firmado. Greetings from 🇨🇱
@carloscortez4007
@carloscortez4007 7 ай бұрын
¿Puedes hacer comida que duré mucho tiempo, sí como para un apocalipsis?
@ninoskaherreramiller2448
@ninoskaherreramiller2448 9 ай бұрын
chef usted es un capisimo realmente chef
@Camikiuk
@Camikiuk 7 ай бұрын
Próximamente: hago agua en polvo xd
@peshoso3379
@peshoso3379 3 ай бұрын
lo deje frente a una corriente de aire y se voló todo, estuve 3 hora limpiando para que no parezca algo raro
@zeusfal167XD
@zeusfal167XD 10 ай бұрын
Siiiiii porfin después de estar viviendo 13 años lo aprendí :D
@Lucisusirsldo
@Lucisusirsldo 9 ай бұрын
Genial, con razón es tan costosa😮
@soniachavarria7351
@soniachavarria7351 9 ай бұрын
Graaaaaciaas. 😊😊😊Quiero aprender a hacer Roast Beef. Please
@mar8188
@mar8188 8 ай бұрын
Que interesante 🤩
@shhhrartsxc
@shhhrartsxc 8 ай бұрын
Jajajaja literal el cheff lo albureo
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