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Plato tradicional, elaborado en olla rápida, con lo cual se guisa en muy poco rato. Las lentejas, junto con los garbanzos y las judías, son las legumbres más utilizadas en nuestra cocina. Son muy ricas en proteínas, carbohidratos, fibra y minerales, así como en vitaminas, por lo cual constituyen un alimento muy recomendable que, además tiene un gran poder antioxidante.