Lo más relevante del video es entender cada paso. No la receta, sino lo que hay detrás. Así podrán entender lo básico de la cocina y poder replicarlo con cualquier receta que quieran hacer! Si quieren más videos básicos de cocina, les dejo mi playlist! bit.ly/35LhXKY
@crisgajardo73672 жыл бұрын
Viéndolo a las 12 de la noche cagao de hambre. Gracias por la receta
@rodrigoandres54062 жыл бұрын
Grande Seba, siempre veía tus videos sin estar suscrito pero después de ver todo el esfuerzo qué haces y la manera que explicas todo te ganaste un nuevo suscriptor
@Slucook2 жыл бұрын
Gracias y bienvenido!
@frusciantoso2 жыл бұрын
Me paso lo mismo y me acabo de suscribir gracias a este comentario. Alto trabajo el hombre 👌🙂
@Slucook2 жыл бұрын
@@frusciantoso Gracias a ambos, y bienvenidos!
@fernandasilva92372 жыл бұрын
Literal me acabo de dar cuenta que tampoco lo seguía y lo veo hace dms 😞💖
@raulperezo.28122 жыл бұрын
x 2
@MarceloCabreraC2 жыл бұрын
Simplemente maravilloso... Gracias Seba. Y lo de la cocción lenta es cierto, hace tiempo un amigo italiano me enseño a hacer la salsa bolognesa con cocción lenta (mínimo 3 horas) y es simplemente una maravilla, y tradicionalmente las plateadas al horno son de cocción muy lenta, hasta 8 horas.
@Slucook2 жыл бұрын
Exactamente!! Así es!
@christiangutierrez84302 жыл бұрын
3 horas una bolognesa? 😱😱😱
@joseluisbrevis90892 жыл бұрын
Excelente preparación, gracias por tu aporte a los entusiastas de la cocina como muchos incluyendome.
@Slucook2 жыл бұрын
Gracias José Luis, un abrazo
@claudiagonzalez42311 ай бұрын
El mejor que ha cocinado una carne despechada... GRACIAS
@jorgeloyber35302 жыл бұрын
Muy buen video, muy didáctico,me encantó la receta...si hasta me compré una fuente igual para hacerla... y salió espectacular !! un abrazo desde La Plata , Argentina.
@carmencastro9126 Жыл бұрын
GRACIAS por la receta , EXELENTE no sabia elegir el tipo de carne para asado al horno.
@Slucook Жыл бұрын
Muchas gracias! Ojalá lo puedas compartir para que lo vea más gente!
@pabloguzman53852 жыл бұрын
Tremenda preparación.... muy ordenado, metódico y no dejando la cagá como Mr Wagyu Me imagino que con más paciencia en la espera y en los fuegos queda más rica y blanda la carne Felicitaciones y sigue adelante con el canal y más recetas
@Slucook2 жыл бұрын
Mientras más lento, más rico. Las cosas buenas necesitan su tiempo ;)
@cristianjimenezrosas14932 жыл бұрын
Grande Seba!!! Eres un ingeniero de la cocina!!!! Muchas gracias por tus consejos.
@deliaarnericalvarez77111 ай бұрын
GRACIAS POR TU RECETA ! LA ESTOY COCINANDO HOY PARA EL 18 DE 2023 !
@oscarurbina31712 жыл бұрын
Este domingo me voy atrever a probar esta delicia. Gracias Sebastiana por compartir tus conocimientos.
@Slucook2 жыл бұрын
De nada Oscar! Un abrazo grande!
@embarcadora2 жыл бұрын
Dios mio que maravilla de carne! Gracias desde Suiza!
@hernaldogalleguillos830211 ай бұрын
Buscando recetas y vi ese cuchillo, me quedé. Todo muy claro, pulento, gracias.
@vivianaaceitonvasquez4175 Жыл бұрын
Lo voy hacer hoy, veremos como me queda. Vi el video y se me hizo agua la boca. Te cuento después y gracias por compartir.
@Irene-n5xАй бұрын
buena tecnica. gracias...
@SlucookАй бұрын
Muchas gracias!
@rosaramirez6282 Жыл бұрын
Me encanto lo hice como ud explica quedo exquisita gracias😊❤
@Slucook Жыл бұрын
Muchas gracias! =)
@camilocampos36812 жыл бұрын
Uta ho seba Hoy me pese y me dio pena pero veo tus videos juntos a los del mr y el profe y pienso q el día del copy bajare de peso y se me antoja una carnesita 😁😁 Pa la otra receta buscare mi bata blanca porque tus explicaciones rendiré rendiré buscar varias definiciones en el diccionario pa entenderte Saludos y buen video Gracias por enseñar tanto y de manera clara y precisa
@cristiansepulveda29452 жыл бұрын
Muy bueno che,exelente! Saludos desde Bahía Blanca provincia de Buenos Aires República Argentina!!
@par2552 Жыл бұрын
Siguiendo todas tus indicaciones pude hacer por primera vez una exquisita carne al horno, era mi mayor frustración en la cocina ! Gracias !!!
@ElGranShaker2 жыл бұрын
Bueeena.... Seba, Hace un Review de una olla SLOWCOOK, y testea una carnita en ese tipo de olla, entre 8 y 12 horas.... he hecho los cortes q mencionaste en el video... y seria divertido una seccion asi....
@antoniogilvidal78732 жыл бұрын
Espectacular como siempre, no me canso de aprender platos nuevos, magnífico que grande eres,un saludo desde redovan alicante España 😉
@Slucook2 жыл бұрын
Muchas gracias Antonio! Un abrazo!
@jonathanzambrano69372 жыл бұрын
Hermosa preparacion seba, muy ordenado y clarito... esta para menu de bautizo, un abrazo crack
@Slucook2 жыл бұрын
JAJAJA Q buen concepto. Menú para bautizo jajaja Esto sirve para todo, navidad, cumpleaños, sanguchez con los amigos, todo! y ahora hasta pal bautizo jajaja
@carlosalvarez92332 жыл бұрын
Que craaa! Excelente dato mientras más tiempo y menos temperatura mejor
@Slucook2 жыл бұрын
Así es!
@juansanmartinfierro78132 жыл бұрын
Wow wow wow, mil gracias y mil likes si pudiera dártelos amigo, no sé cómo pagarte éste conocimiento , realmente fuera de serie Maestro. Un abrazo grande
@Slucook2 жыл бұрын
Muchas gracias Juan! Un abrazo grande!
@Mieselosyoins782 жыл бұрын
Tremenda receta Seba, para cuando no tenemos mucho ánimo de prender la parrilla, o si el sábado se nos pasaron los tragos, está es si o si de día domingo, saludos y hasta la próxima. 🔥🔥💪💪💪👋👋👋
@Slucook2 жыл бұрын
jajajaja eso mismo!
@user-aazm7jb2 жыл бұрын
me salvaste el fin de semanaaa. Que buen video
@leonardoescobar99362 жыл бұрын
Como siempre, se agradece el paso a paso y cómo enseñas las razones de cada cosa. Un abrazo
@sortilegio_cuentaoficial5 ай бұрын
Quedé como Rey mi brooooooo.Te pasaste amigo, muchas gracias por la enseñanza, conocer mas profundamente la cocina. Un abrazo desde Calera de Tango.
@Slucook5 ай бұрын
Excelente, un abrazo!
@michelvaldebenito95622 жыл бұрын
Como siempre, muy buen video Gracias Sebastián
@Slucook2 жыл бұрын
Gracias a ti Michel! Saludos!
@marceloaraneda82002 жыл бұрын
genial preparación! me encanta que le meta datos tecnicos, como el de la acidez del tomate. Saludos!
@pedrodonoso65942 жыл бұрын
Que bien explicas seba, que grato ver tus videos se agradece
@Slucook2 жыл бұрын
Muchas gracias Pedro!
@Cristian_Fuentes2 жыл бұрын
Siempre se agradecen estas recetas al horno. Gracias
@wichitaespina90932 жыл бұрын
Se mi hizo agua la boca
@rodrigoencina61622 жыл бұрын
Chuta Seba soy de las personas que le encanta cocinar y probar pero quiero reconocer que esta navidad me mande una chambonazo con un pavo al horno que solo quiero olvidar. Pero con tus tips y el detalle de la preparación seguro que voy al éxito. Cuando lo prepare te enviaré el resultado una abrazo y gracias por los concejos culinarios.
@Slucook2 жыл бұрын
Qué te pasó con el pavo? no es una preparación sencilla! La tengo pendiente de hacer!
@rodrigoencina61622 жыл бұрын
@@Slucook con respeto al pavo creo que fueron los tiempos, mi horno es a gas pero cuando enciendo el Grill abajo se apaga así que estoy aprendiendo sus mañas, te cuento que la carne me quedo espectacular. Se agradece los tips que das en tus vídeos.👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
@sebastiandiaz61662 жыл бұрын
Ohhh un manjar como se ve esa carne… me la imagino en un sanguchito🤤🤤 felicitaciones por el video Tocayo, como siempre un placer aprender de cocina con usted. 👍👍
@Slucook2 жыл бұрын
Muchas gracias!!
@gustavomoralesguajardo76062 жыл бұрын
Excelente!!! Como siempre. Fácil y perfecto.
@gabovallejos23352 жыл бұрын
Te quedo perfecto ese vacuno rey !! El fds si o si lo replico
@carolinanova60932 жыл бұрын
Riquísimo!! 😋😋😋
@Slucook2 жыл бұрын
Tal cual!!
@pmoisesch2 жыл бұрын
Tremendo capitulo profesor slucook, procesos claves... se paso!!!
@iond-c23232 жыл бұрын
Muy buena receta y fácil de hacer, no falla. Gracias y felicitaciones Seba...
@bunkerito802 жыл бұрын
Una sola palabra... ESPECTACULAR!! Simple preparación y resultado increible, yo siempre que hago carne a la olla le pongo tomate pero para mi era por el sabor, no sabia que me ayudaba a ablandar la carne. Eres un crack seba y creo que di tuviera que elegir una manera de comer esa carne me quedaria con el sancurucho jajajja
@jairogomez33672 жыл бұрын
Videazo, ya tengo el almuerzo para el fin de semana 💚
@Slucook2 жыл бұрын
Perfecto! Cuéntame cómo sale!
@czamherrera Жыл бұрын
Me encantó😂 la preparación
@Slucook Жыл бұрын
=)
@ulisesmolina81822 жыл бұрын
Como dijeran por ahi "ke chulada", grande Seba un maestro!!
@koke14672 жыл бұрын
Tengo que puro hacerlo!!! Saludos Seba!!!
@Slucook2 жыл бұрын
Eso! Hágale pues! jajaja
@DiegoCardona..2 жыл бұрын
Gracias, lo más importante, la técnica para poder emplearla a distintos cortes y preparaciones.
@sandovalortiz2 жыл бұрын
Qué buena preparación. Me hiciste salivar. Cómo disfrutaste el sanguchito!! :)
@Slucook2 жыл бұрын
Es que estaba tremendo, y tan simple =)
@My3du4rdo2 жыл бұрын
Impeke y delicioso como siempre...... Sin palabras, ahora a intentarlo . Cuando masticaste el sándwich yo también lo hice pero no había nada jajjajaja.. consulta? Escuché pan de Papá ?
@feliciano21412 жыл бұрын
Hola Seba, que buena receta te mandaste hoy, delicioso el resultado final👌
@carlosolave78002 жыл бұрын
Espectacular. Master saludos desde Rancagua
@user-we2fc9vm3m Жыл бұрын
Muy buenoME KEDO EXQUISITO 😊
@Slucook Жыл бұрын
Excelente!! =)
@albertorodriguezjorquera2 жыл бұрын
Seba eres un crack. No hay otra palabra, eres muy buen profesor y sabes mucho de técnica y teoría. Sigue así, mucho te seguimos. PD: Nunca dejes de hacer cosas con grasa, el dia que hahgs aaao light, adiós.
@Juliovargashardy2 жыл бұрын
Excelente! Para año nuevo la hice en olla a presión, quedo maravillosa.
@Slucook2 жыл бұрын
Es muy buena opción, pero ojo que la olla a presión rompe la fibra por presión, pero no por derretimiento del tejido conectivo. Por ende, la carne en si misma queda más seca (por eso es indispensable rehidratarla con su caldo). En el caso de la cocción lenta, tu puedes sacarle todo el jugo a la olla y aún así la carne queda jugosa.
@Juliovargashardy2 жыл бұрын
@@Slucook claro! Así lo hice. Ahora se viene esta y el pollo mechado.
@rebolledousm2 жыл бұрын
buenos tips Slucook, quedo fino
@sebastiantrunffalvarado50462 жыл бұрын
wena seba siempre dandoesa tecnica , recetas y cosas muy simples que quedan una delitciaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡ buen trabajo felicitaciones :)
@Slucook2 жыл бұрын
Esa es la gracia Seba, un abrazo!
@fernandoelchueco2 жыл бұрын
Muy bueno seba una manteca saludos desde Argentina abrazo grande
@rtroncos1002 жыл бұрын
Seco Seba!....quedó espectacular! Saludos desde Chillán
@Slucook2 жыл бұрын
Saludos a Chillán! Abrazo!
@sanatchile2 жыл бұрын
Maestro y carnes sin grasa 😲, gran video un abrazo!!
@cata4047 Жыл бұрын
Muy buen video!!!!
@Slucook Жыл бұрын
Gracias!!
@Slucook Жыл бұрын
Si me ayudas a compartirlo, mucho mejor, para que llegue a todos lados!
@reneeliascuevasmorales21432 жыл бұрын
Buen video seba Grande crack saludos 👌
@alejandrafrez47839 ай бұрын
Exquisito
@mariorockable2 жыл бұрын
Que buen video y buenos tips Seba como siempre Felicidades 👏🏻👏🏻
@carlossalas68572 жыл бұрын
Brutaaal 😍 me vi poniéndole coleslaw 🤤 un saludo seba, siempre me dejas con hambre 😂😂😂
@clauve2 жыл бұрын
Parece que quedo weno slucook
@ansatsusama Жыл бұрын
Espectacular, entonces yo la agarré y la metí en el horno directo con sal pimienta y papas y aceite de oliva.
@macarenaurrutia82892 жыл бұрын
Que bueno se ve eso, preparaba algo "parecido" pero en la instanpot en cocción lenta. Solo para no tener tantas horas el horno prendido.
@Slucook2 жыл бұрын
Exactamente! Para eso las hicieron de hecho! Quedan muy buenas las slow cookers
@leonardokappes8202 жыл бұрын
Muy bueno Sebas, saludos desde 🇦🇷
@PabloOrtegaTong2 жыл бұрын
Buena Seba que buen video! Siempre que he cocinado carne (chancho o vacuno) con cerveza me queda amargo el resultado. Alguna recomendación?
@mauroc.c50732 жыл бұрын
Tenía ganas de ver este video anoche pero estaba seguro que me iba a cagar de hambre con tamaña preparación y no iba a conciliar el sueño jajajaja a la legua se ve lo sabrosa que queda la carne...te pasaste Seba!!! Feliz 2022!!!
@Slucook2 жыл бұрын
Saludos! Feliz 2022! Un abrazo grande!!
@andresrodriguezborquez83332 жыл бұрын
Grande Seba!! Cómo siempre, pensé que las cervezas eran para los invitados... Jajajajaj
@Slucook2 жыл бұрын
jajajajajaja esta vez no!
@alexgatica31252 жыл бұрын
Cómo siempre Seba....Una excelente receta....Un abrazo Bro....Sin duda la haré.
@Slucook2 жыл бұрын
Gracias!! Un abrazo grande!
@carloslatorre68002 жыл бұрын
excelente Seba, un abrazo
@luisyanez68142 жыл бұрын
Listo ahora tengo almuerzo para el domingo jdsaodjaso, de año nuevo con papitas a una carnita al horno vamos a ver que tal...
@carlospasten20662 жыл бұрын
grande sebita !!
@marceloandrade63962 жыл бұрын
Pero que sabor tiene ese plato y más el pancito + almuerzo de campeones 😋 @slucook. Una ves más tus videos son Notables para seguir creciendo en la cocina gracias por enseñar nuevas recetas ... Saludos desde Osorno Campeon , vienes de vacaciones a Osorno fines de enero ?
@Slucook2 жыл бұрын
Exactamente, parto el domingo para la zona! estaré una semanita por allá
@rodrigoastudillo77842 жыл бұрын
Excelente video. Como dato, cerveza a temperatura ambiente, de lo contrario si la fuente está caliente la puedes quebrar con el cambio de temperatura. Que se puede usar en vez de el papel aluminio? Leí estudios que transmite metales no deseados a las comidas y por ende nos hace mal... Saludos!
@Slucook2 жыл бұрын
Si le pones una sola, y de a poco, no estan terrible que esté fría. Se calienta al contacto. Pero si le pones mucho, si, toda la razón. El papel aluminio de grado alimenticio está probado ser saludable. Pero si quieres deja acá los links para revisarlos!
@ulisesmolina81822 жыл бұрын
El papel. Aluminio de grado alimenticio, tiene dos caras, asegúrate de usar la correcta
@oxvaldus2 жыл бұрын
Aplausos!!
@edmundo69592 жыл бұрын
saludos seba buena preparacion
@Slucook2 жыл бұрын
Muchas gracias! A Compartirlo pa que llegue más lejos!
@harriagada2 жыл бұрын
*Saludos desde México MASTER* Que buena propuesta ! La intentaré este fin de semana y le cuento cómo me va ...
@jojojojo-yc9xf2 жыл бұрын
Te pasaste Seba!!! Un abrazo desde Limache city.
@Slucook2 жыл бұрын
Abrazo!!
@Slucook2 жыл бұрын
Anduve por Limache el fds!
@pabloa.mirandagonzalez1802 жыл бұрын
bueniiiismo... espectacular!!!! lo que no caché es como se compra la tapa de vacío en chile... (el segundo corte, con grasa...)
@Slucook2 жыл бұрын
En corte criollo se llama tapita criolla. El profe la tiene en sus tiendas!
@sebastianmorales97872 жыл бұрын
Ni he visto el video pero dejo el like igual. Aguante Slucook, cuando hagai video con suscriptores voy a estar enseñandote a cagarla en la cocina. Abrazo!
@Slucook2 жыл бұрын
Jajajajajajaja video de como cagarla ajaja
@marianoosorio88572 жыл бұрын
Yo lo hago muy parecido, pero en lugar de budinera, uso una olla grande metálica, con tapa metálica. Ojo con la cerveza. Una budinera de vidrio se puede romper con el cambio de temperatura. La cerveza, el vino blanco o el agua, a temperatura ambiente y de a poco. Saludos
@andresmiranda30762 жыл бұрын
Pero como Seba, te tomaste todas las Pilsen Jajajajjajaj . Es que la cusqueña es muy buena Excelente receta una papita la carne
@Slucook2 жыл бұрын
jajajajajaja por supuesto!
@dhamianvalenzuela12382 жыл бұрын
Hola sebaa crack de crack una consulta, donde compras el pan? Se ve buenísimo para unas burger 😎🤞🏻
@felipeangulo47492 жыл бұрын
Está en el horno rey, Justo mi vieja se lo mando hoy
@ivanluisjaraancapi63842 жыл бұрын
Que grande Slucook, que maravilla de preparación con esa 2 opciones no hay por cual elegir Suscrito para lograr esos 100 mil Saludos Seba✌️
@Slucook2 жыл бұрын
Muchas gracias! Vamos que se puede!
@jonathanbetancur77272 жыл бұрын
Buena Seba! Dónde compraste esa aceitera? Esta genial 😅
@ldeauch81022 жыл бұрын
"Podría utilizar cerveza negra, pero me las tome todas" ajajaajajjaj aveces suele pasar, grande sebita, saludos bro
@Slucook2 жыл бұрын
jajajajajajjaja ups
@inesriveratabilo1630Ай бұрын
Para horno eléctrico de los departamentos que temperatura y tiempo?🤔
@rubenmoyano2 жыл бұрын
Ese dorado/sellado inicial puede hacerse en una plancha de fierro forjado?
@edmonddantes92552 жыл бұрын
Brother sabes que me acabo de dar cuenta... que tu eres el que sale en el video del segundo canal del profe ke andan en Tuxedo probando comida del delivery 🤣🤣
@josejones26882 жыл бұрын
Excelente preparacion. Me falta la receta del pan de papa nada mas
@camiloeguiluzavello4446 Жыл бұрын
🤘🏻
@carloseduardomelendezcamar15022 жыл бұрын
Seba dos cositas. 1 el caldo con las verduras se podrían procesar para hacer una salsa y servir?? Y 2 esos no son los guantes del profesor 🤣
@JuanDiaz-zq8go2 жыл бұрын
Que fuentes es esa que usas?? De fierro esmaltado?? Saludos y tremenda preparación
@Slucook2 жыл бұрын
Correcto, fierro esmaltado. Saludos y gracias!
@javi-m2 жыл бұрын
¡Gracias!
@Slucook2 жыл бұрын
Ya te contesté en el otro mensaje, pero como siempre, muchas gracias por el apoyo!!!
@emiliofranciscolarafiguero63642 жыл бұрын
amigo te sigo desde siempre, ejeje me encantan tus videos, quisiera por favor si me das el dato de la plancha que tienes atrás en la cocina, quiero comprarme una porfa me ayudas con eso
@Slucook2 жыл бұрын
Esa la compré por mercado libre, creo que puse plancha churrasquera de 50 x 40 y busqué una q fuera gruesa.
@emiliofranciscolarafiguero63642 жыл бұрын
@@Slucook disculpa una ultima consulta, ya que los que venden no me saben responder, las haz utilizado en cocina de inducción? sabes si sirven?