Cómo hacer YOGUR VEGETAL (FÁCIL Y ECONÓMICO)
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Күн бұрынBuenaas 😍 he aquí el tan esperado yogur vegetal, vegano, que tanto les prometí en mi instagram 🤭 Pueden hacerlo de soja o probar con otra leche vegetal. Tengo receta de yogur de garbanzos en mi insta por si quieren ver otra opción 💖
.
Necesitás 📃:
🔸 200 gr de porotos de soja (secos)
🔸 Agua, cantidad necesaria para el remojo
🔸 1 litro de agua (para la leche)
🔸 10 cucharadas de agua del remojo
.
Si lo hacés como el yogur n° 1:
🔸 8 cucharadas de almidón de maíz (usé la mitad en el video ya que hice dos yogures con el litro de leche)
Si lo hacés como el yogur n°2:
🔸 2 cucharaditas de agar agar
🔸 2 cucharadas de almidón de maíz
.
💬 Endulzantes y sabor a gusto!
💬 Como digo en el video al final pueden filtrarlo, o cuidadosamente retirar un poco del suero y procesar el yogur para obtener una consistencia sedosa!
💬 Pueden procesar con frutillas o otras frutas asi hacerlo saborizado.
💬 Salen 500 gr aprox de yogur con solo 200 GR DE POROTOOOOOSSS osea keeee 🤩🥳
💬 Haganlo y me cuentan que les pareció!
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Gracias a @souk.foodiemarket y @entresano.supersaludable por los productos para todas mis recetas 👩🏽🍳
.
L I N K S - Ú T I L E S:
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@jimenaperezmola7416 3 жыл бұрын
ay te amo! estudie gastronomía pero cuando me hice veggie me di cuenta que no sabia cocinar nada vegetariano ni nada vegan, tuve que empezar de 0 y fue un embole, pague un curso de reposteria vegan pero usa todo comprado y es aburridisimo y caro pero gracias a vos es re mil barato y todo natural 🥰💖
@Jessim2024 3 жыл бұрын
Me encantó, super sencillo, voy a intentar esta receta, ya que aquí en Guatemala no se consiguen con facilidad los yogures vegetales😕 Me encantó la consistencia de este Yogurt 🥰💖😻🌿
@rociorizo7140 3 жыл бұрын
Nunca llegue tan rápido a algo, ayuda, y amo tu canal, seguí así 🥺
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Te amo, sabelo 💘
@maricliment 3 жыл бұрын
1:20 Estaría guay ver esas recetas de relleno de Canelones y de tartas y de milanesas con el bagazo también llamado okara
@corporacionraya 3 жыл бұрын
Hola, estoy de acuerdo. Cuando hago tofu guardo la okara y nunca se qué hacer con ella. Recetas por favor 💚
@rociosanchez5212 3 жыл бұрын
Hola! En su perfil de Instagram tiene. Pero con el okara podes usarlo en las pastas como si fuera ricota, o mezclarlo con condimentos y algo de almidon o harina y hacer tipo nuggets (un poquito de curcuma le da color al nugget original)
@miicapi689 2 жыл бұрын
@@corporacionraya Hola! con el okara de soja podes hacer nuggets, quedan muy buenos. Tambien ella en su instagram tiene recetas con el okara de diferentes cosas
@corporacionraya 2 жыл бұрын
@@miicapi689 muchas gracias 😊
@andreacoppola5267 Жыл бұрын
Me encanto tu yoghurt de soja,harías de garbanzos?
@isabellamarin6046 3 жыл бұрын
Puedes hacer un vídeo de leches de arroz y avena ? Y si es posible alguna receta con lo que quede de eso?🥺❤️🐮
@MujeresenMenopausiaNutricion 3 жыл бұрын
Muchas gracias por tu receta del yogurt , lo preparare seguro, mil besitos 🥰💖
@rociosanchez5212 3 жыл бұрын
Me encantaaaaaaaaaa! No tengo el agar , si el almidon. Será con almidon. Que ricooo 💝💝
@karime1592 3 жыл бұрын
Gracias por mostrar realmente como quedan, he visto muchos canales que muestran algo que nada que ver.
@carlaacuna8415 3 жыл бұрын
Amo la estética de tus publicaciones de insta y ahora tus videos
@norymolina3608 3 жыл бұрын
Yo lo hago sin almidón ni nada, solo caliento un poco la leche y le agrego el agua de remojo de la soja y listo, queda como yogur especista!
@giselleg7156 3 жыл бұрын
¿En serio? ¿Y espesa igual? ¿O cambia algo?
@norymolina3608 3 жыл бұрын
@@giselleg7156 queda genial, mucho mejor que el del vídeo, o sea tiene consistencia de yogur Posta, busca videos de yogur con rejuvelac, encima es re facil y riquísimo
@marcelolopez9947 2 жыл бұрын
Me encantó, sobre todo porque no tiene agregados que no sean productos naturales, gracias, te pido me lleguen tus publicaciones sin buscarlas
@florenciadaniela01 3 жыл бұрын
A probar se ha dicho!!
@belengonzalez8350 3 жыл бұрын
Que pintaaaa
@nana-z8w 3 жыл бұрын
Sos lo más Mili, gracias por tanto!
@gabymendez9161 3 жыл бұрын
Qué pinta tiene!!!
@Sandre.Abaxaxi 3 жыл бұрын
Me encantó! Muchas gracias, mi tía paga hasta $40 por un litro de yogurt, lo voy a preparar y si le gusta pues se ahorra unos pesos y yo me gano otros 🤭 (peso mexicano, serían unos 2 dólares)
@ifelsefeels 3 жыл бұрын
Te amo, amo tu canal y te amo 💕 Pero me quedo con la versión de garbanzos 😋
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Graciaaas 💘
@anaiatovar4619 3 жыл бұрын
Gracias bella! Me encanto 😀👍 puedes mostrarnos otra receta con vegetales para hacer yogurth? Besos 😘
@dejavulune 3 ай бұрын
Gracias por la receta! Conocerás una marca acá en Argentina de esos probióticos que seas veganos para comprar y tb hacer yogur con ellos? Porque quisiera probar tb. Gracias de nuevo!
@carlamahuca8150 3 жыл бұрын
Mili te amo, gracias por tanto 😭❤️
@julietareyes6337 3 жыл бұрын
Q deli x dioooossss quiero ya 😍😍
@KarenMarZar 3 жыл бұрын
Sos una genia Mili!
@julietapalu6909 3 жыл бұрын
Que genia!! me encanta
@rodrigozuloagacordova9000 3 жыл бұрын
AMÉ!!! Gracias por la receta
@rodrigozuloagacordova9000 3 жыл бұрын
se me hace que si o si debe ser desde 0 y con soya o almendras, ya que debe fermentar y las unicas leches que se cortan son esas dos
@irisgilorellana2333 3 жыл бұрын
Increíble!!! 😍😍😍😍😍💜
@bluegravity5149 3 жыл бұрын
Que genial :0 Gracias por la receta n.n, voy a intentarla
@candelariavelez267 3 жыл бұрын
Lo estoy preparando ahora, mañana subo a Instagram que tal salió pero se ve lindo, aaaaaaaaa gracias por tus recetas uwu nunca me emocioné tanto con una
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Aaaaaay que lindo mensaje 😍 gracias a vos por hacer la receta 💖
@soyshey 3 жыл бұрын
Conta como es el sabor! Intente muchas veces tomar leche de soja casera y no hay caso... Es este el mismo sabor?
@candelariavelez267 3 жыл бұрын
Nunca lo subí porque me lo comí a penas estaba fresco jajaja la verdad me encantó
@candelariavelez267 3 жыл бұрын
le agregué un poco de azúcar y vainilla y el sabor está muy rico, me lo comí así sin nada
@soyshey 3 жыл бұрын
@@candelariavelez267 lo voy a probar!!! Gracias 🤗
@dublinsanroman7119 2 жыл бұрын
Se puede hacer un estilo de ceviche con la ocara. A la ocara se le pone jitomate, cebolla, chile verde, cilantro, limón y sal se come con tostadas.
@milanesa_133 3 жыл бұрын
Yen2 a hacerlo!!
@agustinalunacastro5142 3 жыл бұрын
amo tus recetas, te quiero mucho. Queso parmesano y de máquina te animarías a hacer? el parmesano es el único alimento animal que no dejé ):
@mmwire 3 жыл бұрын
Amo
@milagromariana4450 3 жыл бұрын
muchas gracias
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
De nadaa 💘
@avvi.iu_ 3 жыл бұрын
Lo hice y cuando estaba calentando la leche, no espesaba •́ ‿ ,•̀ y le puse más almidón y cuando estuvo listo y lo probé sabía mucho a almidón (╥﹏╥) Muy buena receta, pero creo que voy a intentar con la de garbanzos 🤣
@lauracontreras7796 2 жыл бұрын
🍉
@cristianherrera1379 3 жыл бұрын
Mezclado con unas frutillas mixeadas....uff muy sencillo, gracias
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Tal cual!! Con frutillas quedaría exquisito 😍
@irisocaranza2299 2 жыл бұрын
Se supone que la consistencia del agar agar cuando rompe hervor debería de ser más sólida? O queda liquidado y a medida que enfría va tomando la consistencia deseada
@gladyssalas6899 Жыл бұрын
Que es el agua de remojo ?
@dulceamargo665 2 жыл бұрын
Uyyy que ricas cosas tienes en tu canal, me suscribo
@stefanirios6972 24 күн бұрын
Que granos son ?
@pamc567 2 жыл бұрын
Tiene probióticos?
@anotheraccount3354 3 жыл бұрын
Sí sí que bello!! Aquí en Norte México no consigo frijol de soya/poroto de soya :( . ¿Será que pueda ser con garbanzo? Jaja
@soyshey 3 жыл бұрын
Se puede, hay videos, no lo probe todavia!
@antonellasessa8540 3 жыл бұрын
Holi, como va? Se le puede hechar agua de kefir para el fermento? Vos qué recomendás?
@milanesa_133 3 жыл бұрын
Serían bueno si no tenes, recetas con la okara🥺
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Tengo muchas en mi instagram 💖 pero prometo subir acá 😍
@agustinalunacastro5142 3 жыл бұрын
Una pregunta: estos yogures también sirven si quiero consumir probióticos? gracias!
@soyshey 3 жыл бұрын
No se cocina primero la leche de soja para sacarle el sabor a planta?
@irisocaranza2299 2 жыл бұрын
Holaaa, cómo estas? Te quiero preguntar si la leche es con el poroto hervido o sin hervir
@estefaniacristina4846 3 жыл бұрын
Con garbanzo puedo hacerlos
@Polybonanza 3 жыл бұрын
necesito probar, jamas logre que me saliera yogur vegano, ni con la famosa receta de garbanzos....... gracias por el vid! (la leche de soja no requiere que los porotos estén cocinados?)
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Primero haces la leche y después se cocina con el espesante 😊
@morenajuarezmarguati9349 3 жыл бұрын
Una pregunta, para hacerlo con el litro de leche de la primer manera hay que duplicar la cantidad de maicena para espesar?
@jazminsalahub6963 3 жыл бұрын
Se puede hacer con leche de arroz??
@lulipiripipi 3 жыл бұрын
Alguien sabe si de alguna forma se le puede agregar Kefir?
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Si, se puede. Antes del agua de remojo, le pones kefir!
@lulipiripipi 3 жыл бұрын
@@Midiariovegan Buenísimo, muchas gracias 💕
@biancadicrocco5895 3 жыл бұрын
Hola! Que hago si ya tengo soja remojada y quiero hacer yogur? (Porque no tendría el agua que use para activarla)
@ahre9003 3 жыл бұрын
Buenísimo😻😻. Tengo una duda, puedo agregarle azúcar durante la preparación para que ya quede dulce al final?
@isabellamarin6046 3 жыл бұрын
Hola, en mi experiencia te diría que no, a mí me afectó la fermentación, pónselo a cada porción que vayas a comer, espero te sirva ❤️🐮
@ahre9003 3 жыл бұрын
@@isabellamarin6046 okis, graciaaas💜
@leleenlaluna6673 3 жыл бұрын
Muy buena, voy a probarla! Cuanto durará en heladera?🤔
@nataliasorzana 3 жыл бұрын
4 días me respondió a mi🤗
@martina-ow5de 3 жыл бұрын
las 10 cucharadas son del segundo remojo???
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Así es!
@paulamonzon1334 3 жыл бұрын
Se le puede poner azúcar cuando la pasas a hervir ?
@yamildiaz2856 3 жыл бұрын
Muy bueno :) se podra hacer con leche de coco en polvo, leche de mani, de sesamo, almendra, avena o girasol? gracias :)
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Holaa! Con leche en polvo no creo que funcione, pero con el resto podría ser. No intente todavía 😊
@daii8383 3 жыл бұрын
Holaa ya pasaron 12 horas pero no me quedo, será que le puse unas cucharadas muy chiquitas del líquido?
@stefanianataly358 2 жыл бұрын
cuánto dura en la heladera?
@Jahzeel_Espejo 3 жыл бұрын
Wow imagino que tiene un sabor parecido al yogur de tofu o me equivoco? 😯
@giulianadaniele9558 3 жыл бұрын
🤯🤯🤯👏🏼👏🏼👏🏼
@gracielagalarza7762 3 жыл бұрын
Hola bella!! Contiene bactobacilos?
@luamar456 2 жыл бұрын
El agua de remojo genera los probioticos? Existe soja q no sea trasgenica? Gracias
@romiterbonati3035 Жыл бұрын
No sé de donde sos, pero en Córdoba Argentina hay soja agroecológica u orgánica sin transgénico. Acá hay emprendimientos que venden
@luamar456 Жыл бұрын
@@romiterbonati3035 gracias Romi soy de bs as Voy a buscar organica. Aunque encontre el arroz yamani organico pero el paquete de 600g esta 600p y el no organico el kg a 300p Y yo uso casi todos los dias. Realmente estan super caros aqui no se x Cordoba. Espero q estes super bien💫
@romiterbonati3035 Жыл бұрын
Ah entonces siii, seguro encontras. Tiene que haber alguna tienda natural que tenga. En el caso de la soja, es bien barata. Creo que el kg de soja no transgenica u agroecologica aca la consigo a 200 pesos, y rinde un montón. Lo organico siempre va a ser mas caro, capaz te convenga buscar productores agroecologicos
@luamar456 Жыл бұрын
@@romiterbonati3035 hola Ro Te agradezco tu onda y voy a pedirte si tenes algun link de agricultores o lo q sea en ese tema, aclarame xfa agroecologicos y organicos solo varia x el sello Pero ninguno tiene pesticida? Otra preguntilla yo nunca pensaba q el arroz tenia pesticida solo sabia de la soja🙄 pero si le ponen a todo?el arroz el garbanxo lentejs etc es asi? Gracia x desasnarme en este tema tan importante🙏
@saidamarquez9487 3 жыл бұрын
Hola! Intenté la receta, pero quedó liquida... y pasaron más de 12 horas desde que lo puse a fermentar. Encontré el frasco frío, será falta de temperatura?
@camishmitter6804 3 жыл бұрын
una pregunta, si lo proceso con la mini pimer al que es solo de almidon queda cremoso? no se ve para nada mal igual! hace años no como yogurt! :D quiero intentar
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Holaa! Si procedas el de almidón, va a quedar cremoso. Pero recomiendo que le saques un poco de agua con cuidado porque si no te va a quedar muy líquido!
@SDaimon 3 жыл бұрын
Te hago una consulta!! El agua de remojo es de las primeras 12hs o de las siguientes 12hs?
@milanesa_133 3 жыл бұрын
Yo entendí mal y lo puse a remojar 24 hs, servirá igual?😭😭
@fabiolasolangecastromaime3275 3 жыл бұрын
Cuánto dura el yogurt?
@evelynpriscila7709 3 жыл бұрын
Se podrá hacer con Goma xantica únicamente?
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Hola! No probé pero me parece que no funcionaria. Tendría que tener algo que ayude a la goma xantica como almidón o algo así 🤔
@maricliment 3 жыл бұрын
Cómo hiciste para que de apariencia de Ricota se convirtiese en una apariencia cremosa? Pasándolo por la batidora?
@maricliment 3 жыл бұрын
@@CamiDeviaOfficial ah gracias es que no vi esa parte de la batidora o se me pasó
@Grandjean1000 2 жыл бұрын
Cuál fue tu respuesta? La que pasó por la licuadora era la de almidón o la de agar??
@solromero6494 3 жыл бұрын
hola mili sabes cuando dura en la heladera ya listo?
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Holuuu, dura 4 días aproximadamente 💖 ya que no tiene conservantes!
@solromero6494 3 жыл бұрын
@@Midiariovegan me encanto ya lo voy a intentar
@juanitafreston6277 3 жыл бұрын
Mili puedo usar goma xantica en vez de agar agar?
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
No te sabría decir como quedaría 🤔
@anniecruz8727 3 жыл бұрын
Primera❤
@maricliment 3 жыл бұрын
No me gusta usar almidón de maíz porque casi no tiene proteínas y siempre prefiero usar la harina de maíz ya que el almidón solo tiene 0,3 % de proteínas pero la harina de maíz tiene 8 % de proteínas entonces me pregunto si en lugar de almidón de maíz puedo meterle harina de maíz
@Grandjean1000 2 жыл бұрын
Claro que puedes ;)
@nataliasorzana 3 жыл бұрын
Cuánto días dura en la heladera por su quiero hacer más cantidad?
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
4 días en la heladera aproximadamente!
@nataliasorzana 3 жыл бұрын
Gracias hoy lo hago ya reposé la soja🤗
@26Florcita 3 жыл бұрын
Cual te gusto más?
@maricliment 3 жыл бұрын
Me da pereza hacer leche de soja pues normalmente la compro, además se me ha roto la batidora potente. Me pregunto si sigo esta misma receta con leche de soja y no pongo lo que el líquido ese que le suelen llamar rejuvelac por cierto aunque no has dicho el nombre, veo que otros vídeos que le llaman rejuvelac y lo utilizan para el tema de quesos veganos, entonces me pregunto si puedo hacer la misma receta pero sin el rejuvelac
@cohen2357 3 жыл бұрын
no, no se puede. Lo podes hacer pero no va a quedar así ya que el rejuvelac es lo que le da la textura de yogur
@maricliment 3 жыл бұрын
@@cohen2357 ah gracias. Si no tengo soja y uso leche de soja que la compro puedo usar por ejemplo rejuvelac de lentejas o de garbanzos? pues supongo que sí
@cohen2357 3 жыл бұрын
@@maricliment supongo que si, pero no estoy segura
@camilast9443 3 жыл бұрын
Me re gusta!! Pero no es correcto decir que es suero ya q seria derivado del animal, ese "suero" es el líquido de la legumbre
@Grandjean1000 2 жыл бұрын
Suero: Cómo se pronuncia nombre masculino 1. Sustancia acuosa que se separa de un líquido orgánico cuando este se encuentra fuera del organismo y se ha coagulado... No necesariamente es de animal, Si no, que puede provenir de cualquier organismo. El suero fisiológico es agua y sal.
@tamara9197 3 жыл бұрын
esos copos de maiz no tienen grasa animal?
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
No, como digo en el video son aptos, son de la marca Granix
@paulamonzon1334 3 жыл бұрын
O eso cambiaria algo en la receta
@micaelabongiorno 3 жыл бұрын
Y si no se le agrega ningún espesante? 🤔
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Queda un yogur líquido!
@melisaperez3218 3 жыл бұрын
Hola Mili!! Yo hago un yogurt solo con unos granos de arroz yamani, agua y leche vegetal. Sale increíblemente rico!! Saqué la receta del canal de Paola Lozano. Es súper fácil!! Te dejo el enlace para que la veas y pruebes! kzfaq.info/get/bejne/iq53a5eT1Ni0YZc.html
@katherineheisysosavilchez5502 Жыл бұрын
La soja dicen que es malo para la salud, y la avena es inflamatoria.
@o.m3996 2 жыл бұрын
Parce más queso q otra cosa.....
@ayelenfigueroa3479 3 жыл бұрын
Interesante para quienes son intolerantes a la lactosa...pero no deja de ser un reemplazo solo a los ojos. Los probioticos del yogurth real no los tenes, y es lo mas sano que tiene el yogurth.
@Midiariovegan 3 жыл бұрын
Si tiene los probioticos están en el agua de remojo, por ese motivo fermenta. Podes reemplazarlo por kefir/rejuvelac/u otro yogur. Saludos
@spooky_lucia 3 жыл бұрын
CREO que se te sobrefermentó, la solución es dejarlo mucho menos tiempo para que tenga más consistencia a yogurt sin necesidad de filtrar ni licuar
@candelapetech9420 2 жыл бұрын
esa era mi duda, lo deje 12 horas fermentar y me quedó ya con consistencia de yogurt, no tiene liquido como para filtrar, pasara algo si lo como asi? sin sacarle ese suero que igual no lo veo?
@Grandjean1000 2 жыл бұрын
Candela, lo ideal es que quede tal como te quedó a ti ;) felicidades!!!
@tintarvi Жыл бұрын
Que sucias, un gato en plena produccion
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