¡Hola amigos! Bienvenidos a mi canal de KZfaq.
Hoy les subo mi sexto video en mi canal, es un plato muy conocido por todos con una variable en la proteína, el plato es "Carapulcra de Atún" y nos quedó buenazo!!, no se lo pierdan, Gracias.
Ingredientes:
- 1 lata de atún (elegir uno de buena calidad)
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 5 cucharadas de ají panca o ají colorado molido (cocinar de 30 a 40
minutos)
- Pimienta, comino, y sal al
gusto
- Fondo de pescado
- 4 papas medias cocidas y picadas en cubitos
- 4 cucharadas de maní tostado y molido
Guarnición:
Arroz cocido, ensalada criolla.
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Agradecimiento a mis maestros ‪@GiacomoBocchioChef‬ y ‪@KhabirTello‬ a quienes sigo en KZfaq y los admiro, gracias a ellos me animé a dejar salir mis dotes culinarios que creo que la mayoría de peruanos tenemos dentro.