CÓMO SE HACE EL CHAMPÚS COLOMBIANO│Bebida fría refrescante de maíz, frutas y panela

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3 жыл бұрын

Ingredientes:
- Una libra de maíz trillado amarillo o blanco
- 2 litros de agua para la cocción, pasada la hora de cocción agregué otras 2 tazas
- Una panela 500 gr
- 6 hojas de naranjo
- 4 astillas de canela o más al gusto
- 7 clavos de olor o más al gusto
- Una piña en trozos picados
- Diez lulos picados (puedes agregar más lulos si lo quieres más fuerte, igual quedará delicioso)
El Champús es una bebida típica del Suroccidente de Colombia, aunque en Ecuador y Perú también es tradicional, puede variar en cuanto a la preparación, el tipo de maíz, los ingredientes y la forma de consumirlo, por ejemplo en el Valle del Cauca en Colombia es común consumirlo frío ya que es una región calurosa, se toma frío para refrescarse y lleva piña y lulo, mientras que en otros lugares se come caliente como un postre y puede llevar frutas como la guanábana y el membrillo. Aquí te dejo los ingredientes para que prepares ésta delicia herencia de nuestros ancestros
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Пікірлер: 15

@adrianagalindo299 2 жыл бұрын

Parece pozole dulce 😋 yo lo busque porque estoy viendo la serie de 🐸🐸🐸 y hablan de esa bebida 😅 saludos desde México 🇲🇽✨

@lacolombianatv 2 жыл бұрын

El maíz? Sí, he buscado y creo que éste maíz blanco vendría siendo el maíz pozole en México, creo 😄

@elir6129 2 жыл бұрын

Hahaha yo tmb lo busqué por la serie

@irisazul8676 Жыл бұрын

Bien

@vadshimariaelenaimbachi1477 3 жыл бұрын

Que Rico Felicitaciones por quiero la reseta original del valle tamales del valle

@lacolombianatv 3 жыл бұрын

Pueden usar maíz trillado amarillo o blanco y dejarlo en remojo por 3 días para que la cocción sea más rápida

@enzoforestieri6007 3 жыл бұрын

Excelente canal, un saludo desde Ecuador

@lacolombianatv 3 жыл бұрын

Hola Enzo, bienvenido! muchas gracias, un abrazo y saludos a los hermanos ecuatorianos 🙌

@maricruzlandaverde233 3 жыл бұрын

Hola, escribo desde Guadalajara, Jalisco, México, me interesa preparar champuz, necesito ayuda para sustituir el "lulo" que acá no hay, que sabor tiene, que fruta es similar? y saber que es el maíz trillado, serán granos de elote seco?, si es así, será que puedo usan granos frescos cocidos? gracias, saludos

@lacolombianatv 3 жыл бұрын

Hola Mariacruz, bienvenida. A tus preguntas primero, el lulo es una fruta bastante ácida, de un sabor cítrico que por dentro tiene la apariencia de un tomate verde. En Ecuador por ejemplo se le conoce como naranjilla. El maíz trillado, como tu lo dices, son granos de elote seco, duro, sin cascara, el champús tradicional se hace con maíz trillado amarillo, así que si puedes hacerlo con éste mejor aún, si no, puedes hacerlo con maíz trillado blanco, recuerda, el maíz trillado es un grano seco sin cascara. Saludos a los hermanos de Guadalajara y que disfrutes el champús colombiano ❤

@estherbeltran678 2 жыл бұрын

Ese lulo no le.conozco x lo menos no lo eh visto pero se ve ricoo se parece a una tuna investigará aquí en México y con que otro nombre s ele.conoce

@lacolombianatv 2 жыл бұрын

Hola Esther. El lulo es una fruta bastante acida, super deliciosa, la cascara o piel de esta fruta tiene pelitos, las cascara es bastante dura, por dentro parece un tomate, en Ecuador se conoce como "naranjilla" y pues es una fruta única, exótica, pero si he leído que se exporta a México, espero tengas la fortuna de encontrarla.

@ligiamarteduran5148 2 жыл бұрын

Nunca he visto el lulos...soy de República Dominicana.

@mariaelenamora4072 2 жыл бұрын

Vivo en texas ee.uu y no se que fruta puedo utizar en vez del lulo

@lacolombianatv 2 жыл бұрын

Hola María, bienvenida, desde mi experiencia no he probado una fruta super parecida al lulo, pero digamos que desde mi experiencia podría reemplazarla por Guanabana, quizás kiwi, de hecho en Perú lo consumen con guanábana, el lulo es bastante ácido