Cómo se hace EL MASATO DE ARROZ COLOMBIANO

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3 жыл бұрын

Bienvenidos y bienvenidas
En este video veremos como preparar el masato de arroz que es una bebida artesanal y tradicional de la época prehispánica en donde el masato se hacía con maíz, yuca o piña logrando una bebida de baja fermentación para refrescar, después de que los españoles introdujeron alimentos como el arroz, el masato de arroz se volvería uno de los más populares hasta nuestros días. Recuerda dejarlo fermentar por minimo 6 días máximo 10
El limón con los clavos, decía mi abuela, era para potenciar el sabor.
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Пікірлер: 46

@user-xm6ow6kc5b 7 ай бұрын

Felicitaciones que sencillez para compartir esta receta gracias

@lacolombianatv 7 ай бұрын

Gracias! 🙏

@eneidablanco9540 3 ай бұрын

Espectacular

@alirioguecha7934 2 жыл бұрын

Hola gracias por compartir sus conocimientos, por favor

@LindaRodriguez-hw2qe Жыл бұрын

Hola, ví como 10 recetas antes de esta y definitivamente fue la que más me convenció, se ve fácil y delicioso, lo prepararé... muchas gracias🙏

@lacolombianatv Жыл бұрын

😘

@yeicof9495 Жыл бұрын

Gracias, muy amable, ya lo estoy preparando👏☺️😊

@jairovenegas14 6 ай бұрын

Buena receta, gracias

@lacolombianatv 6 ай бұрын

🙏

@marinamejia1840 9 ай бұрын

Me gusto mucho tu receta gracias preciosa

@angelluismorenoguerrero2502 2 жыл бұрын

Muchas gracias por la receta, se ve deliciosa. Lo que no entiendo es que sea de época prehispánica, puesto que el arroz y los cítricos fueron introducidos en América en el segundo viaje de Cristóbal Colón. En cambio el maíz para hacer chicha siempre estuvo 😉

@ClaudiaGarcia-ke6of 11 күн бұрын

Como se cura la olla de barro

@cmvr9138 9 ай бұрын

Can I use organic cinnamon powder and organic clove powder instead?

@lacolombianatv 9 ай бұрын

Sí, los puedes usar

@videossineditar1532 Жыл бұрын

Masato prehispanico. 0:50 ingredientes. Cocer 30 min. Enfriar. Licuar . Olla barro. Limon+clavo. 3-4 dias reposo tapado.

@jeanpierresotojaramillo2143 Жыл бұрын

Se puede reparar una fisura interna de una olla de barro?

@fariza05 Жыл бұрын

cuanto tiempo se deja enfriar despues que se apaga

@lacolombianatv Жыл бұрын

El tiempo que sea necesario hasta que se enfríe completamente

@alirioguecha7934 2 жыл бұрын

Por favor, como se cura una olla de barro cuando esta nueva? Gracias

@tatianaruiz881 Жыл бұрын

Yo las pongo a hervir con pico de leche dejala que suba cuando hierva

@carmencaicedo8170 2 жыл бұрын

Como se cura la olla de barro le agradezco su respuesta

@esperanzaarevalo1275 2 жыл бұрын

Busca en : yuotube

@lacolombianatv 2 жыл бұрын

Aclaración: el masato podría demorar en fermentar hasta 8 - 10 días, lo que pasa es que en la olla que yo lo hice siempre hago masato y al dejar un poco del masato anterior fermenta más rápido, sin embargo les aconsejo revisarlo al 5 día, en ese punto el masato tendrá una consistencia muy espesa y si lo prueban estará, insípido, es normal, entonces al 8 día agrégale más agua (2L) con azúcar (250gr) y canela como lo expliqué en el vídeo, revuelve bien y listo 😊👍

@germanvelandia8999 Жыл бұрын

No se puede ver la formula muy pequeña la letra

@davidfeliperojasarciniegas1257 2 жыл бұрын

Yo tengo una curiosidad,,,el limón es para fermentar el masato o para simplemente darle sabor de limón

@jennymilenaespinosarodrigu37 2 жыл бұрын

El limón ayuda a fermentar el arroz.

@pilarherrera3439 3 жыл бұрын

En vez de azúcar se le puede poner panela

@lacolombianatv 3 жыл бұрын

Por supuesto! 😉

@paolac8520 Жыл бұрын

Y cómo se hace con panela?

@fariza05 Жыл бұрын

Cómo curo una vasija de barro para hacer masato

@lacolombianatv Жыл бұрын

Hola, no recuerdo el nombre de unas plantas que necesito para hacer el curado, pronto te cuento como se hace

@taniaherran5001 7 ай бұрын

Cuantos vasos promedio salen de la libra que preparaste?

@lacolombianatv 7 ай бұрын

Hola, Tania! Vasos no se exactamente, pero te salen 7 litros de masato aproximadamente

@jeanpierresotojaramillo2143 Жыл бұрын

Cómo se cura la olla de barro?

@rubendariosanchezsalinas4816 7 ай бұрын

Por favor, como lo arreglo en caso que ya este muy fermentado. Muchas gracias! 😊

@lacolombianatv 7 ай бұрын

Cuanta cantidad de masato tienes?

@rubendariosanchezsalinas4816 7 ай бұрын

@@lacolombianatv pues un poco en una caneca bien tapada y otro poco en una botella plástica de 3 litros

@rubendariosanchezsalinas4816 7 ай бұрын

La de la cabeza no tiene nada, solo la licue y ahí esta desde ayer en la mañana

@lacolombianatv 7 ай бұрын

@@rubendariosanchezsalinas4816 Osea que apenas lo hiciste ayer? Bueno, en el quinto día debes revisarlo, ese día estará super espeso, debes hacer lo que dije en el vídeo, hervir agua con canela, y agregarla al masato, vas revolviendo hasta lograr una consistencia ni muy ligera ni demasiado espesa, lo pruebas para saber si ya está bueno, si de pronto aún está demasiado insípido, lo dejas que siga fermentando unos días más y si tiene de nuevo la consistencia muy espesa haces el mismo procedimiento del agua, ahí ya seguro estará listo. Si en el recipiente que estás usando para fermentar, es la primera vez que fermentas, se puede demorar más de 5 días en estar en el masato, cuando usas un recipiente donde ya han hecho masato, en unos 5 días ya está listo. Espero que me haya hecho entender. Saludos

@cmvr9138 9 ай бұрын

No tengo olla de barro. Que mas puedo usar?

@lacolombianatv 9 ай бұрын

Hola, recipientes de vidrio o plástico

@lacolombianatv 9 ай бұрын

Pero colócale un trapo preferiblemente de algodón para tapar

@youtube123n3 2 жыл бұрын

Mujercita hermosa, estoy en Bogotá, dónde consigo la olla de barro con tapa, como la tuya?. Gracias por tu receta.😘😘😘

@esperanzaarevalo1275 2 жыл бұрын

En Palpquemao

@TallerArteCountry Жыл бұрын

Alguien sabe cómo curar la olla de barro?

@lacolombianatv Жыл бұрын

Hola Karen, estoy buscando unas plantas que se necesitan para el proceso de curado pero no recuerdo el nombre, apenas las encuentre o recuerde el nombre te cuento