আবার একটা নতুন ভর্তা নিয়ে উপস্থিত হলাম আপনাদের সামনে। যেমন তেমন ভর্তা না, স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী একটা ভর্তা, চীনাবাদাম ভর্তা। চীনাবাদামের উপকারী গুন সম্পর্কে আশাকরি অনেকেই অবগত আছেন। প্রতিদিন অন্ততপক্ষে ১০ গ্রাম চীনাবাদাম খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন গবেষকেরা। নিয়মিত চীনাবাদাম খেলে ক্যানসার, হৃদরোগে এবং অকালমৃত্যুর ঝুঁকি কমে। গবেষকেরা বলছেন, চীনাবাদাম ও নানা জাতের গাছ-বাদামে এমন পুষ্টি উপাদান আছে যা অনেক রোগ থেকেই আমাদের বাঁচাতে পারে। আর সেই জিনিস আমাদের বাঙালী স্টাইলে ভর্তা করে খেলেতো আর কথাই নেই!
আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখি চীনাবাদামের ভর্তা তৈরীর প্রক্রিয়া।
তৈরী করতে যা যা লেগেছে...
- চীনাবাদাম ২৫০ গ্রাম
- শুকনো মরিচ ৫ টি
- বড় পেঁয়াজ ১ টি
- বড় রসুন ১ টি
- স্বাদ অনুযায়ী লবণ
- ১ চা চামুচ সরিষার তেল
- প্রয়োজন মতো রান্নার তেল