大家好，今天我们准备开始分享一些我们过年准备烹制的菜肴了。先是准备了6道冷盘，那今天就是第一道的葱油海蜇丝。
这道菜我觉得秘诀反而是在处理萝卜丝上！重点是需要两次去皮，然后切丝腌制后可以充分的吃味，和海蜇丝拌匀后就会非常的爽口鲜香了。
总体来说制作也非常的简单，但确是开胃冷盘的推荐选择之一。
视频时间戳👉：
00:00 视频开始
00:39 白萝卜去皮的诀窍和Why
01:42 萝卜丝加入粗盐腌制出水
02:15 海蜇切丝的方法
04:45 开始加料拌匀
06:44 尝尝味道👍
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#葱油 #海蜇皮 #海蜇丝 #冷盘 #冷菜
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这个频道是Tony和Ayan我们两个老友之间的日常料理制作和品味的频道。我们会尽可能的分享给大家一些烹饪的方式和方法，也会把一些可能已经是上古料理配方的菜肴复刻出来，希望它们能重新焕发活力。
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