作者：我就是在餐馆吃了某个新奇的菜，才想到把它加到我的漫画里，但我真的不知道是怎么做的。

通病：不誠實 使用了魔法和毒品卻從來不向觀眾和評委坦白，經常使用你沒有用心之類的說辭唐塞讀者。

以地獄廚房跟廚神當道來對比 炒翻天才是最接近真實情況的料理漫畫

其實料理漫畫還有最嚴重的通病，就是先吃必輸定律，只要先吃的料理一定比輸，小時候跟家人猜中華一番，誰會贏經常猜對，除了熊貓麻婆豆腐那一集被打臉之外

料理漫畫的常見通病喔...這也蠻容易舉例的 １.先手上桌的料理必敗 料理對決通常是一道接著一道上，因為漫畫需要劇情轉折的問題，導致先上桌的料理有很高機率會輸，所以讀者常會看誰的料理上桌而得知誰贏誰輸，雖然也不是沒有反過來利用的例子，但還是擺脫不了這個通病，即使是常常不按牌理出牌的「炒翻天」也是一樣 ２.作者對於料理相關知識不足 料理漫畫與性質相同的格鬥漫畫與運動漫畫不一樣，格鬥漫畫就是力量/速度/技術把對方擊倒，而運動漫畫則是有比賽規則(得點制或積分制)來判斷勝敗，但是料理漫畫完全只能光靠想像力，誰的料理「比較好吃」這一點實在很主觀，畢竟讀者們也吃不到 如果作者(編劇)本身對料理知識不足，誇張一點就演變成「主角端出的滷肉飯屌打對方的五星級料理」這樣不合常理的橋段，讀者就黑人問號了，雖然決勝點只能是作者自己說了算，誇張一點也還OK，但是說實話啦，以我自己的料理經驗來說，某部漫畫曾畫出「最便宜的牛肉只因為加上炒洋蔥，就贏過A5和牛」這樣的情節 水果酵素確實是有軟化效果啦，但家庭主婦的小撇步勝過大廚...這節目效果實在太誇張了啦(笑) ３.後期比賽的戰力通膨 料理漫畫最精華的地方就是在於高手對決，但是你贏我輸比來比去，也容易流於形式，現實那些山珍海味珍饈料理大家都知道，數來數去也就那幾套，了不起和牛松露鵝肝魚子醬無敵海景佛跳牆...(略)，作者為了創造劇情新高潮，也只能把前期很強的對手或伙伴敗給新敵人，突然他們更厲害，但是反覆這一招，日子一久對於喜歡那些舊角色的讀者能不能接受是一大問題 ４.主線劇情不足 料理漫畫大多是發生在現實世界，故事的格局上也有限，總不能玩出「做料理來拯救地球」(烘培王...嗯...)，除非像是美食獵人或新中華一番完全變成奇幻冒險漫畫(笑)，不然故事要進行永遠大概不出哪幾套，「新人大會賽」，「打倒來踢館的挑戰者」，「重現某個失傳料理」，打打味將軍集團，暗黑料理界，桑比耶魯之類的 基本上能畫的題材都被寺澤大介老師這個美食漫畫界的開山筆組，在成名作「味之子」或「將太的壽司」畫過了，後人也只在固定的套路多加一點自己的創意 像是小川悦司就放了很多迷幻藥，西條真二就放了很多惡意，佐伯俊就放了很多裸體(笑)，雖然也不是沒有像「拉麵王」，「深夜食堂」，「妙廚老爹」這樣自成另一種連續短篇故事風格，但始終也不算上主流 ５.主角腳色魅力容易失準 同第四點，故事套路就是固定那樣，如果作者還故意保持「主角就是輸不得」的情況，這樣的主角光環在大會賽或店鋪對決，蠻容易被讀者討厭的，即使主角為人正派到不行，看起來也像是「找碴」，除非像是炒翻天的秋山一開始就是「大惡人」形像，寺澤大介老師自己也在後記開玩笑地說自己蠻討厭當初自己畫的味吉陽一ＸＤ

炒翻天還有幾個蠻厲害的，裡面料理多數人是可以自己做的，只是好不好吃而已，而且到最後都沒出現什麼失傳N年神技，無法複製的料理，或是直接超能力來做菜

炒翻天的最後一道料理，竟然是用蒼蠅在肉上產卵，生的幼蟲來增添蛋白質風味。然後用二氧化碳迷暈幼蟲使其不動。一眾評審吃的津津有味。

這裡要幫炒翻天平反一下 觀眾是人體風向儀是沒錯 因為秋山幹 太多惡劣之事 像是那場五行之戰 秋山就先前惡搞評審人員了 後來五行衝康秋山 當然觀眾會先入為主認為秋山搞的 畢竟在觀眾席有些話是聽不到與看不到

烘焙王看到後面作麵包過程不重要了， 重要的是如何看作者怎麼掰越來越扯的效果， 從人體變形變動物變畫風到上天堂再到跳躍時空！！

通病 : 喜歡在料理裡面加一堆奇怪的東西 , 例如 : 螢光劑、春藥

我依稀記得有一個真的料理比賽，他的評審是跟料理者在不同的地方，評審是透過螢幕看料理者料理的過程，中間還會被電視台訪問，所以在評審階段常常也會有冒出"請問這是如何製作的?"這類的問題，然後電視台也會把這段從料理過程中剪掉，好放在後面被提問之後拿出來撥放增加收視率，我還記得有一集是有一個挑戰者還特別問主辦單位是否可以在料理之前問評審是否有不喜歡或是不吃的食物

人形風向儀wwwwwwwwwww笑死

你是從什麼時後開始覺得這些是料理漫畫(萬解 鏡花水月 這些都是不折不扣的格鬥漫畫啊!!(笑

曾經有人這麼說 : 所謂的美食漫畫,要嘛豪洨,要嘛賣肉,不然就是又豪洨又賣肉

[這道料理的材料跟煮法??] [哦!!!爸爸的筆記本!!!] 永遠說不出清楚的筆記本-不只是死亡才有

炒飯天真的是細節鬼才，小時候很愛看料理鐵人，之後在追炒飯天時，真心覺得料理場面就是浮誇的漫畫版料理鐵人

的對決環節有多強大呢? 強大到自己的兩部正統續作都無法超越，還雙雙被腰斬了! 非常希望看副寢繼續作影片講。

其實炒翻天第二部 雖然捨棄了不少惡趣味 （這個真的可惜） 但我還是一口氣看完 主因跟副寢說的一樣 過程真的有描述 而且熱血感依舊十足

副寢快變成專講料理漫畫的youtuber 哈哈 其實我個人雷點是腦殘評審 每次都看到都快中風XDDD

食戟從鬼父登場後 集體腦殘化 後面連黑暗料理界都跑出來了 算是裏頭繃得最誇張的吧

小當家把菜塞回魚那邊笑死XD

1.作為一種形式的戰鬥物，一開始就通過「分數制」定死了該戰力框架下所應該有的上限值才對，卻又因為是分數制(哪怕不是，各種故事也總是天然的加速往天花板靠攏)而傾向於不小心早早(情節前期~情節後期。可以從一場對戰一路迭代過好幾個篇章)打給強者太高分(不然早期太低分留下升級、反超的空間，容易給人很弱的感覺--60分法則。果然就不應該仿照現實這樣子搞，或者要搞一開始就應該下定義把標準訂得極其嚴苛的高(不夠強的角色甚至拿不到一般意義上的及格分，基本上確實就是各種「強者」角色之間的格差依然能夠被拉得很大的類高武戰鬥物)，就像CF升級流中前期地圖裡就連煉氣期角色都能吹一樣，強弱到底是相對的)，而在通貨膨脹下必然很快地就讓大家到達上限而毫無鑑別度(根本不是真正的戰鬥力表現)；或者就是乾脆打破它，之後會再膨脹到相較於之前的分數制明顯荒謬的地步而不協調(直接變成沒有框架可言的無限升級流通貨膨脹戰鬥物，與其說是分數制，真的只是單純的戰鬥力) 而說到底本質上這類評分不是真的戰鬥力，缺乏客觀統一的觀察標準，完全憑評審作為鑑賞家的水平之主觀，所以當然會有比較弱的評審根本評不出更強者的狀況，隨便就給人打滿分(到達他的味覺與料理知識所能理解的上限了)--如同角色戰力在舞台上的上漲那樣，定期更換更強(或者沒那麼低標準)的評審，不需要採用上述的戰鬥物戰鬥力作法，問題就能自解；或者就是乾脆都用投票制/相對評分制(標準總會是由從最強者的位置來定下的相對值)就能避開通用絕對標準/評審個人標準參差不齊、太低門檻的問題。但這也確實要評審夠強才能發揮作用 2.路人角色活在「常識世界」內的低知能低民度低獨立思考能力表現，用以襯托主要角色非常識(實際上只是有常識)的不凡……是各種作品幾乎都會有的通病(御都合的超扁平角色以推動想要的情節發展)，真的沒什麼可說 3.基本上是各種故事(甚至不限於各種形式的戰鬥物了)的懸念式情節高潮場景都得要有的設計:需要刻意安排一個沒有人知道真相的詭計、秘密直到最後再由勝者或者戰鬥評論員之類的角色揭曉。很不巧的，料理競技漫畫與這種設計手法的相性似乎十分惡劣，在「戰鬥過程(實際上做料理的過程)」往往都在眾目睽睽的狀況下，很難找到能合理瞞過眾人置入自己的秘密巧思的途徑。只能讓大家總是莫名的沒有得到他們應該得到的資訊，好像把這些資訊給好好看完很困難、或是壓根失憶一樣的集體認知妨礙現象(同類現象還發生在太多不同流派的作品裡了。尤其以情報獲取非常便利的現代背景為最，比方說各種競技作品的角色乃至於觀眾總是對在讀者面前新登場的角色很不熟悉--他們之前已經進行過很多次的公開比賽了) 要解決，就是應該埋入各種「行家」才能看懂的資訊之設計，乃至於料理人會自行遮掩不讓其他人輕易看穿自己所暗藏的一些玄機，哪怕光明正大的把種種過程「線索」擺在人前也難以拆穿--實際上就是像本格推理作品那樣，是發起給其他觀眾、參賽者還有讀者們的挑戰，真正有意義的智鬥內容，讓人在看了真相以後恍然大悟，有茅塞頓開的欣快感，從而能佩服構思者和破解者(角色們與作者)在此道上的智慧

期待炒翻天的影片，作品細節真的很多很好看w

說到腦殘觀眾我馬上就想到小當家對決解師傅（副寢版）時的觀眾: 「啊是離心力」「啊是蠻力」「啊是超能力」「啊.....(閉嘴 這些觀眾有時候真的很吵 🤣🤣🤣🤣🤣

還有一個 主角很愛強迫對手吃自己的料理 然後吃了就會痛哭流涕，洗心革面 雖然為了感化對手，這是很好用的手法，但有時這套路真的多到覺得很假了......

即使[看了材料及過程卻預測不出味道的料理] 跟[看起來似菜非菜也預測不出味道的料理] 外國某些米其林或有名餐廳會出現 ,我覺得都滿屌的

說真的我認為漫畫家應該要跟戈登合作，漫畫化他的實境秀節目比較合理點

比起各大料漫後期的超能力大戰+不現實的烹飪技，我更推崇專注「食材」本身的魚河岸三代目

現在仔細的想想，我好像自從看了炒翻天之後，就再也看不下其它所有的料理漫畫了 那怕近期有名的食雞之靈也是

料理漫畫的幾個弊病.... 1.最後都是比誰下的藥多： 這或許是料理漫畫必經過程，因為真的很難畫面讓觀眾感覺到美味在哪。因此就用到很多誇張手法。最後就是裁判各個吃的女的狂發春高潮、男的跳舞狂奔，反正都是吃了毒品的反應 2.先上先輸： 這在其他人留言有提到，不過歸根究底也是漫畫動畫本身問題，因為劇情必須要有張力，一定要主角看似被逼到盡頭最後用了什麼奇招（料理方法）讓比賽逆轉勝。反其道而行的橋段，最陰險的方法第一是先上的雖是敵方，但敵方使用麻痺舌頭之類手段，例如贏雷恩那個就是經典手段。另一些先上反而勝的都是劇情殺，例如將太贏鐮刀那個，基本上裁判也不做太多解釋，說你輸你就是輸了。這反而也帶出漫畫要讓先上的能勝的難以處理之處 3.基本的知識，現場參賽者、資深裁判沒人知道？ 這點在將太的壽司最嚴重，例如把章魚弄軟要靠蘿蔔，這差不多你找任一本料理書都有寫，還夢幻章魚勒。佐治加熱盤子就能得勝，將太不是之前才過虧居然全國大賽又忘了。很多橋段，很顯然作者都是跑去問真正廚師、甚至是去翻翻食譜，知道一些料理撇步就拿來畫的。能超越這問題的，我看也只有妙手小廚師，因為懂料理的人就知道，陽一做的幾乎每道料理都是現實中一定做不出/很難吃的😆 最後這些問題其實又可歸咎於同一個問題：就是為了迎合少年漫畫的喜好，努力友情勝利，基本上都把料理變成競賽對決。如果像是築地魚三代目或是美味大挑戰，這種基本上都是對素材去做深入考察研究、最後把漫畫變成百科的，就比較能減少這問題。但美味大挑戰又免不了很無聊的父子對抗俗套了。

意想不到的更新就要搶意想不到的沙發 ps這些廚師都會時空間忍術嗎 還是觀眾都是瞎子www

所以比起這些牽扯到比賽的料理漫畫，我更喜歡像美味大挑戰和妙廚老爹這類作品，尤其是妙廚老爹根本買食譜送漫畫

JoJo：我們已經在迪亞波羅的射程範圍內了

炒翻天真的很精彩! 基本上從場外到場內到評審都是嘴砲人 副寢: KZfaq就是"火" ! 大家訂閱點讚留言分享起來!~

我覺得有第四點 就是主角常常靠一天/一周修練就屌虐對手畢生積累鑽研出來的技術/擅長領域 而且很多部都是在沒有高人指點 主角自修的情況下達成 根本就在踐踏別人腳踏實地的努力 一切靠主角天才和突發奇想解決 更扯的是事後配角還會整天出來說:"主角只是凡人 但是他非常努力 所以才獲勝喔~~" 我覺得許多作者根本把天才和凡人 臨時抱佛腳和努力鑽研 搞錯意思了 料理是日月積累來的 不是突發奇想和臨時抱佛腳就能贏的 但料理漫畫偏偏愛吹高對手 然後又偏偏要讓主角反殺對手擅長的領域 印象最深刻的天才屌打努力家的案例就是幸平對上寧寧 比蕎麥麵那邊 真的是把傳統和努力鑽研整個按在地上磨擦 一個做蕎麥麵一輩子的人不知道溫差帶來的影響 但蕎麥麵生手的幸平馬上就機智的注意到了 這點運動系漫畫(非超能力系)就處理得好非常多 像是排球 BE BLUE化身為青 王牌投手振臂高輝 等等 主角雖然都有特殊才能 但是你都真的會看到他們花了幾個月努力練習才達到這種高度的

要省略的原因應該給讀者看的話，爆點一下就被猜出來了XD(再次證明炒翻天很厲害)

2:58 那應該是對手安排的暗樁在搞事 每次看到觀眾在暴動時，都很想先找個人下馬威之後再給與警告，叫他們安靜點

炒翻天最大問題就是評審有夠任性吧 撇開那個跟主角有私怨的以外，其他也是啊 從怕吃這道會太飽，不能吃後面人的料理，拒吃 還有食材太獵奇之類的...

坐等你上傳影片啦! 炒翻天以前聽過，但一直沒機會去看

一直在找一部以前的漫畫，應該有20多年前了，忘記名字，只記得有一場蛋料理 - 主角的勁敵拿了100顆還多少顆蛋做了一個巨蛋料理，主角只剩一顆蛋做像水煮蛋的料理。 主角矮小矮小的，勁敵是高高帥帥的人，反差很大，不知道寢室長知不知道這一部漫畫。

有没有人看过伙头智多星，那部动画就很贴合实际，比赛胜负评判都很有道理

料理的確常有眼瞎的問題，在你前面料理卻總是大驚小怪 什麼！原來如此！...

看了UP主的視頻後去看了炒翻天,發現的確是一部好作品

不知道是秋山的蓮藕湯強還是向恩的螃蟹湯比較厲害 希望副寢可以整理各大惡人使壞的料理特輯

美食料理也有很大的通病 大多的事情靠料理就能解決 像是妙廚老爹 美味大挑戰

食戟别的都好说，我真的不能接受药爹被秒了，就算再怎么青出于蓝这么快就能秒杀才波诚一郎未免也太暴走了（

好期待之後的炒翻天講解：D

關於第一個，炒翻天其實用分數其實個人感覺不錯啊。評審打分數其實基本很合理，除了神之舌那個。第二個無話可說，跟風跟的太恐怖了。一邊到的太徹底啊！第三雖然不合理可是合情。要在我們知道大概烹飪方式情況給與驚喜，太為難作者了。炒翻天那個例外，瘋子一個。看到做法，不知道味道。例子跟天才比乳豬那個，是真想吃。

其实这些通病普通漫画也有（看看现在的火影动画.....）

可惜炒翻天沒有動畫

炒翻天的比賽過程很精彩，在公開場合比賽中還能欺騙對手與評審，即使知道食材與道具還是會猜不透料理手法，在這方面比其他料理漫畫強多了 我最喜歡主角嗆人的狂氣，比充滿正能量的主角還要有魅力

料理漫畫那種一對一對決，裁判沒看過程被酸正常，可是秋季選拔是在幾十個人在比，能全看到才奇怪，人類可是很容易被帶開注意力的生物

我覺得會省略主要還是因為怕出包吧，畢竟有些作者腦洞的神奇料理我覺得連作者都不知道怎麼畫過程又能說服讀者了吧www 像真鯛大陸，那也只好使用魔法省略過程讓成品上了，相較下炒翻天真的是少數料理過程都沒省略的料理漫畫

1:11有没可能拿200分?有在報上看過某個US的學生,因為成績太優秀,老師在考試上破例給他120分。 比如戶愚吕弟的--'使出全部力量100%的100%',或秋山醬的--'使出全力的全力',那就肯定超過100了☺

大部分料理漫画最大的问题就是主角能越级战胜对手。一般来说厨师们的烹饪技术都是靠长年累月的经验慢慢积累起来的，就算天赋异禀或者受过高人指导，也不可能出现“越级打怪”的情况。《妙手小厨师》和《将太的寿司》动不动主角思考一晚上就破解对方厨师几十年累计下来获得的经验或者配方，这个在现实中是绝对不可能存在的。

常常提到炒翻天 都想找來看看了

炒翻天真的不錯看，感謝你的推薦，我看到第15卷了

你真的太認真啦~

事實上,烘焙王中模糊山第一次跟和馬比會平手,感覺更多來自麵包不用錢和模糊山當時沒再認真比 講真的,隔夜麵包本身對比賽分數影響就很大,而且這招與其拿出來賣,不如直接公布食譜還比較快,麵包不賺錢就算了,還要倒貼油錢和瓦斯費,靠這招的廣告費還不一定賺得回本

1:13 NBA all star dunk contest referee usually do the same thing

真的要說的話，每部漫畫都不符合科學

人形風向儀XDDD

想看你介紹幕張

驚訝的是在你提起之前，我從來沒意識到選擇性眼瞎這件事，太酷嘞八

炒翻天真的很神 期待後續影片

先手必敗也算是個通病，除非是實力差距太大的

你裡面食材究竟加了什麼!

先留言支持

巴拉巴拉～巴拉～我愛XD

我记得以前看炒翻天，却一直不记得它叫这么土的名字，直到今天看到第二部封面，铁锅料理王， 瞬间，记忆都回来了

《炒翻天》永遠忘不了某場比賽用 ＯＯ把食物吸除細菌，講的很有道理但心理生理上就是不能接受ｒｒ．．．．

還有就是，基本上先上菜就輸，後手不贏也能平局

最大通病還有先後攻優勢差距太大XD

我有認真作筆記所以我都專注在女角的胸圍上 0:57 通病：常爛尾（？我只看過中華一番跟烘焙王）

真的很多料理漫畫嘈點很多，但還是看得很開心

辛苦了~~

食神 : 是大麻 我加了大麻

其實這種競技型漫畫,到後來,必須要搞一反派頭目 而這反派頭目通常搞得都是食材取得不正常,要不是就是完全不理會吃的人心情 所以後來我美食漫畫和美食番都不願意看競技型 像異世界食堂.異世界居酒屋這種都只是講吃的人的感受 以及像信長的主廚,美食是配角,歷史人物的動向和影響才是主線 這樣看起來都好得多,也比較會描繪廚師們怎麼料理的 而不是老是搞主角好像加了湯加了佐料,或加了飯和麵就變成反敗為勝

我覺得應該不少人敲碗了 想聽副寢講拉麵王

看副寢推薦去看了炒翻天，真的有料。 然後女主後期比起那越越膨脹的胸圍，那腰圍讓我更無言= =

食戟之灵某一篇，大概是爷爷被踢出理事会后老爹带一群新学生入学： A：我的料理比你的好，因为我知道你怎么做，所以我做了xx改变 B：我知道你这样，所以我做了xx改变 A：我料到了你这样，所以… B：我早就料到了，所以… …以上情况折腾了大概4、5个章节，其实以前的美食漫画也有类似的猜疑链。形成套路了 那个料理我现在想起来是个鱼肉的料理来的

炒翻天的魔力太強了，為了看秋山醬即將端出的料理，我熬夜看完整部

居然用炒翻天當結尾好讓觀眾為了後續而訂閱?! 可惡

烘焙王不錯，雖然爛尾了，但作者多年後還是用了特別的方式把和馬跟月乃扶正。 阿戒輸了比賽贏了老婆也沒什麼，東和馬表示我全都要

不知有沒有看過一套叫華麗咖哩食桌 都是講煮咖哩 開始只是普通一對一的對決 最後才有比賽 內裡都有不同的咖哩料理介紹和知識 而且賣肉程度.....真香😈😈

类似这样的“观众读者没看到就等于每发生”的表现手法在漫画和动画中还不止这一种，其他典型的比如明明是一瞬间发生的事件或动作，人物却能趁这功夫发表一大段解说，更有甚者还有多个角色互相对话得你来我往的

有一部不是比賽的美食漫畫叫「美味大挑戰」，二十年前老三台有播過動畫版，不知有沒有人看過？

他们做好的料理大多都会发光，说不定做的过程也会发光。所以除了厨师以外的人都亮到看不清(●• ̀ω•́ )✧ 好对不起我乱说的(●• ̀ω•́ )✧

每個都要有超強體力 並且有一定的格鬥技巧 才能夠徒手獵取食材

從小就一直好奇小當家的熊貓麻辣豆腐 到底是怎麼橫切的 正常往上拉不都變成長方體了

2:08 這個封面 害我好想 做掉 繪理奈的爸爸 而且是用料理

我以為通病之一是評審吃了料理，反應ㄎㄧㄤ到像吸了什麼似的XD

坐等炒翻天

支持副寑

炒翻天裡五行道士栽贓主角的方式是自己先喝一杯酒再給評審喝一樣的酒 所以評審出事後觀眾才沒懷疑到酒上

那天介紹稻中桌球社啊^^

秋季選拔那邊 評審是用原先料理的方式去推測最後料理出來的結果 所以他不是先看到料理才說自己的猜想 他是沒看到料理直接說出自己的猜想 這哪裡算是選擇性眼瞎啊? 還有料理的過程雖然是公開的 但是在場又不是只有一人在 最後少幾十名以上的選手在場 你總不會真的就只看優勝候補的人吧? 而且因為裁判是複數所以有人看漏不一定是全員看漏

Gordon:WTF

還有觀眾眼力超強的 另外也推薦副寢看華麗的餐桌 裡面對咖喱詳細已經到了可以教學了 認真看會驚嘆 咖哩真的是一種驚人的料理 雖然後面也是超能力大戰 不過純欣賞就好 畢竟這部非常的射琴

沒有講食後反應,樓主沒有看過色情咖哩