Café de glands
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Күн бұрынAvec les glands de chêne vous pouvez facilement vous préparer un "café de glands" 100 % local qui rappelle beaucoup le goût du café.
Sans caféine il convient aussi aux coeurs sensibles.
Dans la vidéo je vous montre comment s'y prendre pour préparer ce café de glands.
Ici le lien vers l'article qui reprend la recette du café de glands : plantes-sauvages-comestibles....
Dans cette vidéo je vous explique la méthode la plus écologique pour débarrasser les glands de leur tanins afin de pouvoir les manger : • Préparer des glands de...
En suivant ce lien vous trouvez l'article complet sur les glands de chêne avec la recette de la tarte aux glands et aux noix : plantes-sauvages-comestibles....
Ici vous trouvez la recette de la farine de glands et du gâteau au chocolat à la farine de glands : plantes-sauvages-comestibles....
Et la recette de la terrine de glands de chêne : plantes-sauvages-comestibles....
Je vous offre gratuitement mon livret "Les 10 recettes indispensables pour cuisiner les plantes sauvages". Cliquez ici pour le demander : plantes-sauvages-comestibles....
@outdooradventures21 Жыл бұрын
Je viens de prendre mon petit déjeuner avec un café de glands ramassés hier, et en suivant votre recette, merci pour le partage de vos recettes et de votre expérience 🌳☕☕☕☕☕☕👍👍👍
@jennyjenny2442 6 ай бұрын
He bien, nous allons faire l'expérience, la nature nous apporte pratiquement tout ...☘️
@catherinegalindo5741 10 ай бұрын
J'ai essayé ,et le goût est bon.
@martinej1605 2 жыл бұрын
Bonjour, merci beaucoup je compte bien essayer 🙂👍
@bernardshenchercheurs 2 жыл бұрын
merci pour ces belles explications...
@apasserby7275 2 жыл бұрын
merci du partage, je découvre cette chaîne aujourd'hui et je m'abonne direct. bonne suite
@vanessa00000 2 жыл бұрын
Extraordinaire !! Merci ❤️
@francinemoulin3374 Жыл бұрын
je viens de tester avec une méthode PERSO PLUS simple MAIS MÊME résultat c'est EXCELLENT
@___Tiger___ Жыл бұрын
Bonjour, vous avez fait comment? Je viens d'en faire de la farine et goûter, c'est super comme produit 😉
@Sinsetama Жыл бұрын
Merci beaucoup pour ces partages enrichissants, j'en ferai l'essai à l'automne prochain. Belle saison à vous 🙏✨✨
@sisterAika 2 жыл бұрын
Purée j'aurai jammais penser! Merci à vous!!✌
@midhryn 2 жыл бұрын
Idem pas de glands cette année drôle d'époque. Merci pour le partage
@le-cercle-magique5553 2 жыл бұрын
Merci à vous !
@claudeisel2292 2 жыл бұрын
Bravo, Nathalie ! Je me suis commandé un moulin à café (manuel) et je vais expérimenter ça !
@PlantesSauvagesComestibles 2 жыл бұрын
Parfait !
@lachainequiarrange4469 2 жыл бұрын
Moi aussi je connais un café de glands dans mon village
@pierrejedar1916 2 жыл бұрын
🤣
@GlJoh Жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣
@catherineguerin1218 2 жыл бұрын
J'aime vos commentaires ,c'est clair et vous répondez à toutes les questions pendant votre explication.Merci beaucoup
@PlantesSauvagesComestibles 2 жыл бұрын
Avec plaisir !
@lavieenvie2587 2 жыл бұрын
Merci beaucoup😊
@PlantesSauvagesComestibles 2 жыл бұрын
Avec plaisir !
@oussakoussa5147 2 жыл бұрын
Merci indéfiniment
@remybriottet9345 Жыл бұрын
Merci merci merci
@agneslm7917 2 жыл бұрын
Je connais et déguste régulièrement du café de pissenlit, je testerai donc avec plaisir celui de glands. Merci de cette idée, ça ouvre à de nouvelles saveurs . Juste une question, ça a des vertus connues ?
@houlesd8541 2 жыл бұрын
Je vais essayer et mettrai mon avis sur ce café de glands. Plusieurs essais seront peut être nécessaires pour se faire un bon avis. Merçi beaucoup Nathalie
@PlantesSauvagesComestibles 2 жыл бұрын
Bonne expérimentation !
@kimoamadal4626 6 ай бұрын
Le café de pois chiche est beaucoup plus simple à faire et est étonnamment similaire au vrai Café en terme de couleur, d'arôme et de goût.
@JujuBoyMusix Жыл бұрын
Bonjour, merci pour la vidéo. Une question, est-il possible de mettre votre café de gland dans une machine expresso pour avoir encore plus de goût ?
@lepagepatriciabrillault4833 2 жыл бұрын
La limonade de gland ??? Mon père en faisait mais je n'ai pas retenu la recette !!! J'ai essayé par ce que je me rappelais mais je n'ai pas retrouvé le goût !!! Et je me rappelle que ça pouvait être explosif !!! 😁
@Jesus-vd6ny Жыл бұрын
Super Produit de Dieu...
@cathyb7470 2 жыл бұрын
👍😍
@annelacanelle8242 2 жыл бұрын
Voilà une expérience qu'il faut avoir faite au moins une fois dans sa vie : le café de glands !! Bien que , bien sûr, on ne retrouve aucunement le goût du café, il se dégage un parfum boisé très agréable de la poudre obtenue. J'en ai fait l'année dernière et comme vous, je constate que 2021 est une année sans glands ....surprenant ! Le chêne est il un arbre à production bisannuelle ? Où y a t il une autre explication ? Le début d'été avait pourtant été humide, l'été pas trop chaud ....qu'est il donc arrivé ? (j'ai cherché dans ma Bible de Couplan, sans trouver) Merci pour vos pistes et merci pour vos thématiques, toujours intéressantes.
@PlantesSauvagesComestibles 2 жыл бұрын
Avec plaisir, Anne. On dit que les chênes fructifient tous les 2 à 7 ans. Comme chez nous "tout le monde" s'y est mis l'année dernière (c'était la surabondance en glands) je suppose que c'est repos cette année. Pour trouver des glands cet automne il faut se rendre dans l'Ouest de la France.
@annelacanelle8242 2 жыл бұрын
Merci pour cette réponse, je suis dans la Creuse; j'attendrais donc l'année prochaine. Cuisiner les glands était une découverte extraordinaire que j'ai beaucoup appréciée
@___Tiger___ Жыл бұрын
Idem, 2 gros chêne dans le jardin, l'année dernière rien du tout et cette année il y en a à foison 😉
@elizabethbarrette7237 2 жыл бұрын
ca lair bien
@Chris-dt2qb Жыл бұрын
Bonjour...très intéressant. Du coup, vous confirmez que les glands sont utilisés directement, avec tout leur tanin ? On peut en boire tous les jours ?
@PlantesSauvagesComestibles Жыл бұрын
Si vous voulez boire du café de glands tous les jours je vous conseillerais de les lessiver quand même de leurs tanins avant de faire le café de glands. Car pour une consommation quotidienne ça peut faire beaucoup de tanins.
@naa6936 2 жыл бұрын
Bonjour, Merci pr le partage. J’ai essayé récemment, l'arôme est une découverte, très doux... sauf que l’amertume est telle que c’est imbuvable. Comment procéder afin d’ôter efficacement les tanins des glands ? Est-ce vraiment une réussite, en buvez-vous avez plaisir quotidiennement ? Merci pr vos réponses
@ulvmanen 2 жыл бұрын
Pour le tanin, elle l’explique dans une autre vidéo :) En résumé, il faut beaucoup les rincer :)
@naa6936 2 жыл бұрын
Merci pr ta réponse, mais je m’en suis souvenue pq j’ai cliqué sur la vidéo alors qu’il me semble avoir déjà fait le tour du sujet... C’est parce que dans l’article de ce matin, elle précise : « Pour préparer un café de glands, pas besoin de lessivage des tanins. On peut profiter du résultat de notre cueillette beaucoup plus rapidement ». Sauf que chez moi ça reste imbuvable... hâte de lire d’autres témoignages, positifs cette fois, avec ou sans lessivage d’ailleurs. :-)
@PlantesSauvagesComestibles 2 жыл бұрын
@@naa6936 je ne trouve pas d'amertume excessive au café de glands que je prépare selon la méthode décrite. Mais si vous voulez enlever des tanins il y a ou la cuisson successive à plusieurs eaux ou de laisser les glands hachées plusieurs jours dans de l'eau courante, voir ma vidéo : kzfaq.info/get/bejne/rrenq82WxL64lY0.html
@nicolasbauchet7166 Жыл бұрын
Avez-vous essayé la torréfaction au four? Peut-être moins de risque de carboniser...?
@PlantesSauvagesComestibles Жыл бұрын
Tout à fait, c'est plus homogène au four. Par contre quand j'ai une petite quantité à torréfier j'hésite à allumer le four juste pour ça...
@tintinquirit8732 2 жыл бұрын
Et pour les tanins ça suffit de les laisser tremper une nuit ? 🤔
@PlantesSauvagesComestibles 2 жыл бұрын
ça suffit pour en faire du café mais pas pour les manger.
@tintinquirit8732 2 жыл бұрын
@@PlantesSauvagesComestibles ah, bizarre Merci de ta réponse
@dukenegju 2 жыл бұрын
Sehr fein, danke! Hälst du Ausschau nach einer bestimmten Eichenart? Alles Liebe
@PlantesSauvagesComestibles 2 жыл бұрын
Es geht mit den Eicheln aller Eichen. Hier habe ich die Eicheln der Stieleiche benutzt.
@dukenegju 2 жыл бұрын
@@PlantesSauvagesComestibles Lieben Dank!
@roquetasdemardemierda4269 Жыл бұрын
ÇA VA TE COÛTER BONBON EN ÉNERGIE AAAAA AAAAA AAAAA
@kathrinenicolas3101 2 жыл бұрын
comme pour les feuilles de bardane ...très amer.....
@PlantesSauvagesComestibles 2 жыл бұрын
Je ne le trouve pas plus amer qu'un café classique. Mais sinon vous pouvez d'abord lessiver les tanins avant de torréfier les glands. Voir ma vidéo à ce sujet : kzfaq.info/get/bejne/rrenq82WxL64lY0.html
@ass2903 2 жыл бұрын
Bonjour...vous êtes mariée ?
@PlantesSauvagesComestibles 2 жыл бұрын
😆
@roquetasdemardemierda4269 Жыл бұрын
TU N'AS PAS TROUVÉ DE GLAND ??? POURTANT C'EST PAS CE QUI MANQUE EN FRANCE
Plantes Sauvages Comestibles
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