Şefliğinize saygım sonsuz. Ellerinize sağlık. Penisilinin yağda kavrulunca korunması mümkün değil ve Türkçede başka bir anlama gelen element yerine unsur gibi bir kelime kullanabilirsiniz.

Sizin sayenizde et ve mutfak hakkında birçok değerli bilgi öğrendim teşekkürler.🤗

Şefim elinize sağlık güzel bir tarif öğretici oldu sayenizde.

Şefim sizi izlemek çok büyük bir şans. Kanalınızı uzun zamandır takip ediyorum. Et konusunda bilgili biri olmamdaki en büyük sebep sizsiniz. Her videonuzda yeni şeyler öğrenerek kendimi geliştirmeye devam ediyorum. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim. Daha önce tatmadığım bir lezzet. Sostan bir porsiyondan fazla yapmam durumunda bozulmadan muhafazasını nasıl sağlayabilirim şefim? Kaç güne kadar ömrü vardır. Bu konulardaki fikirleriniz merak ediyorum.

Bir çok değişik tarif gördüm sanırım sizin yaptığınız tarif damak tadımıza en uygun olanı 👍🏼 Ellerinize, emeğinize sağlık şefim çok leziz görünüyor. 👌🏼 😍😍😋😋😋👏🏼👏🏼👏🏼

Ellerinize sağlık ❤

Şefim muhteşemsiniz yine 👏👏❤️

ustadım buram buram kalite sunuyorsunuz , gercekten bir uzayli gibisiniz internet ordaminda diger sef lere nazaran

Sefim çok teşekkürler. Bunu Fransa Lil ' de cafe de pari isimli cafede yemiştim ve bu zamana kadar yediğim en iyi et diyebilirim. O sosun tarifini çok merak ediyordum hemen deneyeceğim. Teşekkürler

Çox dəyərli və əziz şefim, Sizə Azərbaycan, Bakıdan yazıram. Çox sevirəm sizi. Məncə, Sizi belə canlı izləmək çox əla bir şeydir. Çox gözəl danışırsınız. Söhbətləriniz əladır yeməklər haqqında. O illərin verdiyi təcrübəni çox professional bir şəkildə yansıdırsınız ekrana. Müdhiş bir enerjiniz var. İnşallah Türkiyəyə gəlsəm, sizin qonağınız olmaq istərəm. Çox sevirəm sizi!

Muhteşem eline sağlık şef

Tek kelimeyle mükemmel ötesi ❤❤❤😊😊

Ellerinize sağlık şefim

Eiine sağlık usta

Elinize saglik sidar bey bende size bakarak ve sizi dinliyerek evde birseyler yapmaya calisiyorum 😂😂😂

super oldu ,elinize saglık le chef Sidar :)

Şefim elinize sağlık. Benim ilk kez öğrendiğim soğan ve safranın devreye girmesi oldu. Bir de genelde dere otu atıyorlardı en son. Demek orjinalinde dere otu yokmuş 😀 Elinize sağlık.

Ellerinize sağlık.

Sefim bize bunlari göster, dünya mutfaklarindan böyle özel yemekler. Cok basarili olmus. Bir gün lokantanizda tatma ümidiyle…

ilk fırsatta gelip deneyeceğim

Teşekkürler Ustam

Sidar bey elinize sağlık,lava marka döküm tavalar hakkında bilginiz varmı varsa önerirmisiniz kısaca yanıtlarsanız çok sevinirim şimdiden teşekkürler.

Herkes farklı yapııyor bu sosu, en aklıma yatan bu oldu.

Sizi yeni keşfettim artık tariflerinizi yaparım ama en büyük hatam döküm tavam yok onu almam lazım çünkü artık olmazsa olmaz 😊

Bordeaux’da yemiştik şefim, dediğiniz gibi öğlen yarım saat sıra beklemiştik. Patatesleri ördek yağında kızartıyorlardı. Ara ara konusu açılır seneler geçmesine rağmen tadı hala damağımızda kalmış bir lezzet.

Şefim peki bu sosu bi hafta kullanabilirsiniz dediniz dolaptamı bekleticez dolapta ise cıkarınca soğuk verilirmi zaten bonfile sıcak ısıtır onu ısıtmaya gerek varmı

French Fries diye meshur olmasina regmen aslinda Belcika icadidir, onlara aittir. Belcika'nin her yerinde her sokaginda da patates kizartmacisi bulursunuz.

Rokfor peynirinin fiyatını görünce denemekten vazgeçmiştim🥸 eline sağlık şefim harika tarif👏👏

elinize saglik bu sosun hazır satışı olsa çok iyi olurdu 😉

Şefim kullandığınız peynirin yerine başka bir peynir kullanabilirmiyiz

Ağzına sağlık...

Kimyasal yöntemlerle kendisinden daha basit yapıda maddelere ayrıştırılamayan saf maddelere element denir

Chefim birgun igiltereye gelirseniz misafirim olmaninzi isterim biz steak and wine isletiyoruz seninhayranlik la her firsatta izliyorum ve tanismak da istiyorum

Şefim peki bu sosu marketlerde hazır olarak bulmak mümkünmü

dediğiniz gibi bu sosu hazırlayıp nasıl uzun saklayabiliriz ?

Abi tahta karıştırıcı neden kullanmıyorsun ya ? Metal sesleri arasında yemek mi pişer

Şefim ne kadar tereyağı kullandığınızı herhangi bir yerde bulamadım. Bu konuda bilgilendirirseniz sevinirim.

Alemin kralı Adamın kralı gelmis.

Elinize Saglik sefim. Bu sosu burgerde ve kuzu bonfile ile deneyeyim bakalim uyum saglayacak mi. 😊

Sefim eline sağlık artan sosu daha sonra ısıtmak için krema ekleyip mi ısitiyoruz

💯💗

Chef sosta kullanmış oldugunuz fransız peyniri yerine evlerde ve küçük işletmelerde ezine ve toz parmesan karışımı kullanmış olsam acaba o lezzeti yakalayabilirmiyim saygılar ve elinize sağlık

Bu malzemeleri alarak sos yapan oldumu acaba kanalınızda ? Bence hedef kitlenize göre video çekin .Halk tarzında olursa malzeme seçimleriniz daha iyi olur ...

Ucuz yemek varmı?

Le Relais de L’Entrecôte

Sidar Hocam biz bu bölgede Rockhfor peyniri bulamıyoruz buna yakın ve birçok markette olan bu yemek için önerebileceğiniz peynir çeşidi var mı yakın lezzeti tutturabileceğimiz?

Uyguna gelsin diye evde yapayım dedim 250gr rokfordan sonra ben iptal oldum.

Şefim kullandığınız Terayğınız kars sarıyağmı ?

Evet Türkiye de Rus salatasına amerikan salata dediğimiz gibi dani blu peynirede Rokfor diyoruz

Baharat değil ama ELEMENT😂

Element, yok artik safran element......

Doğada bulunan 4 element. Ateş, şu, toprak, R O K F O R !

Et alamıyoruzki sosunu yapalım yiyelim😔

Sosa neden dereotu koymadınız?

😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

Aciklamaya malzemeleri yazsaniz keske izlemek cok uzun konusuyosunuz

rokfor değil dana blu kullanıyorsunuz

yalniz Rokfor (Rockefourt) degil Danimarka peyniri (Danish Blue) kullandiniz.. Rokforda küf orani daha fazladir ve daha tuzludur.Demek ki mavi küflü baska peynir kullanilabiliyor Alman (Bavaria blu) veya italyan (gorgonzola) olabilir mi?? Yorumunuz olursa sevinirim, tesekkürler.

Eti seviyom param yok

şef safranı sütte açmak daha iyi olmaz mı

Şefim teşekkür ederim tarifiniz için. Ama Safran kullanma yöntemi yanlıştır ve onu boşa harcarsınız. Safran öğütülmeli ve daha sonra demlenmelidir. Bu arada bu safran değil bence sahte. Veya safranın kalitesi çok düşük Bu sözleri için kusure bakmayın

Kaşığın sesinden rahatsız olan sadece ben miyim?

Rokfor peynirini kim nerede bulacak abi? Biraz daha halka inin eğer çok basit hepinizin yapacağı bir tarif diyorsanız

Bir de "element" yerine Türkce bir kelime kullanmanizi nacizane öneriyorum, mesela "Öge" veya "Bilesen" gibi. Saygilar

Ustam sostan cok peyniri anlattın biraz skıcı oldu

Sidar şef sizin videoyu bitirenlere helal olsun, içerik mükemmel ama 10 saniye sürüyör kapatmam, biraz enerji ve anlatım sıkıntısı var.. sırf bana öyle geliyorsa kusura bakmayın..

Video bittikten sonra yersen daha dogru bir hareket olur. Kendi kendine begenmislik gibi oldu sacma oldu biraz en azindan kameramana tattirip onun fikrini alsaydin

o safran dediğiniz haspir olmasın :(

Herşeye element demeniz rahatsız edici. Sanırım bu nedenden izlemeyi yarıda bıraktım. Çok konuşuyorsunuz

Usta kapari bitkisi koymadin