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CAFE LAVADO | El proceso de cafe | Finca "La Herradura"
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Күн бұрынDescubre nuestro proceso.. !
Finca La Herradura trabajando con este método desde 1985 ...
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@user-sc7mu1rb4q 3 жыл бұрын
Todo su trabajo se ve reflejado en la excelente calidad de sus productos 👏👏👏
@FincaHerradura 3 жыл бұрын
Muchas gracias!
@verogarcia3254 2 жыл бұрын
Gracias por esa paciencia de enseñar a otros ami me sirvió mucho
@FincaHerradura 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario. Saludos!
@LuffyManuelHernandez-pf3pi 11 ай бұрын
Muchísimas gracias por esa información me gustó ese método de secado .
@FincaHerradura 11 ай бұрын
Gracias por comentar
@sarhaochoa3856 2 жыл бұрын
grracias por ese grantrabo que jobenes empresariaos la finca es una empresa graciass
@FincaHerradura 2 жыл бұрын
Gracias!
@angel-rc5vf 2 жыл бұрын
muchas gracias por su vídeo 👌👌 es muy importante saber un poquito cada día Dios los bendiga amiguito cafeticultor
@FincaHerradura 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario. Saludos!
@bennybenny9167 3 жыл бұрын
bien narrado, buena y suficiente explicación apoyada en el video
@FincaHerradura 3 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario !
@noelbuezo9371 7 ай бұрын
Ke bueno
@f.tolentino07 9 ай бұрын
Excelente video 🎉
@FincaHerradura 9 ай бұрын
Muchas gracias 😁
@ehmiranda10 Жыл бұрын
Excelente!
@mishel1law302 2 ай бұрын
Buen dia ✨
@Ptmqhago 5 ай бұрын
Gracias por aclarar mis dudas
@FincaHerradura 4 ай бұрын
Con mucho gusto
@degowoody 23 күн бұрын
Que bonito, bastante simplificads la explicacion, una pregunta, a partir de qué área estima qje es factible hacer ese proceso? Y lo del tueste es despues de almacenado?
@FincaHerradura 14 күн бұрын
El reposo en pergamino es importante, lo ideal es mínimo dejarlo en reposo dos meses para ser trillado y tostado
@leitoreskta2.632 2 жыл бұрын
Hola que buen video, hagan uno porfavor del.proceso de llenado de bolsas con tierra y que preparacion debe tener esa tierra , que abonos debe llevar.
@FincaHerradura 2 жыл бұрын
Hola! Muchas gracias lo tomaremos en cuenta!
@eduardopena9090 2 жыл бұрын
Ola amigo lo veo aquí en Honduras yo también cultivo café pero tenemos un problema de altura
@reynaldoespino2065 3 ай бұрын
Pregunta: puedo despulpar y sin fermentarlo llevarlo secado y posteriormente pasarlo por una trilladora???
@FincaHerradura 2 ай бұрын
A veces brincarse pasos no da los mejores resultados, pero podrías experimentar
@joelanzaldo3001 2 жыл бұрын
Hola que tal buen video. Tengo una pregunta el café antes del despulpe en cereza no lo desinfectan ?
@ehmiranda10 Жыл бұрын
No....me imagino q se desinfecta en el tostado, la antabtemperatura hace el trabajo
@carlospayan7327 3 жыл бұрын
Muchas gracias por tu información. Una consulta, a ese proceso es al que se le llama BENEFICIO SECO?? Saludos.
@FincaHerradura 3 жыл бұрын
Hola. El proceso que mostramos es el de beneficio húmedo, en este caso es de un café lavado. Saludos Gracias por escribirnos
@aprendecomucirelax9510 10 ай бұрын
Saludos
@gloriaordonez2936 Жыл бұрын
Hoy por cosas de la vida llegué a este video, muy bueno, los felicito. He oído que es procedente que al lavar el café despues de la fermentacion y para ayudar al desprendimiento completo del musílago es bueno lavarlo con un poquito de bicarbonato, es esto cierto o correcto?, agradezco su respuesta.
@FincaHerradura Жыл бұрын
Nosotros solo lo lavamos con agua, procuramos que el proceso sea lo mas natural posible
@FranciscoRodriguez-if5ew 2 жыл бұрын
Ola amigo puedo conseguir semilla de café catimor con ustedes aganmelo saber soy del estado de veracruz del municipio de alto lucero
@emilianomartinezbautista-sg6mo Жыл бұрын
Yo quiero saber cómo se hace en oro ,o como se trabaja con la molteadora
@morcheelena08 3 жыл бұрын
🙌🏽🔥💯☕️
@camilohernandez6212 Жыл бұрын
Las variedades que se usan para el proceso de beneficio del café , no son susceptibles a roya del café ? Que manejo agronómico están realizando ? Que puntaje en taza es el café que están sacando ? Gracias por la información.
@FincaHerradura Жыл бұрын
Hola ! Las variedades que tenemos sembradas son arábigas principalmente typica, bourbon, Garnica entre otras y son susceptibles a la roya. El manejo que tenemos es totalmente orgánico, utilizamos oxicloruro de cobre para el combate a la roya, te sugiero que veas nuestro video sobre las aplicaciones foliares kzfaq.info/get/bejne/irp7Z9Fn3Jq4gn0.html
@elbleyyerking2200 9 ай бұрын
@@FincaHerraduraNuevo subscriptor Una pregunta ¿El café arabica se puede combinar con el bourbon el caturra y el catuai? Me refiero a cuando se muele y queda bien ?
@gustavobetancur4272 3 жыл бұрын
Donde conseguie el cafe granulado direta mente de finca aca en ytagui
@raulvaldovinosgalvez1847 Жыл бұрын
Hola. Excelente video. Tengo una duda, en el proceso de fermentación se agrega algo al tanque o solo agua ?
@FincaHerradura Жыл бұрын
Hola, muchas gracias Solo se le agrega agua de lluvia filtrada
@papasitoleopardo 3 жыл бұрын
Me interesa saber si existe algún beneficio del café que mantenga la cereza hasta el secado. Y qué diferencia hace en el beneficio del café?
@FincaHerradura 3 жыл бұрын
¿Te refieres a otro tipo de proceso? Por ejemplo el natural que no requiere ningún tipo de procesamiento, únicamente se pone a secar la cereza...
@FincaHerradura 3 жыл бұрын
gracias por tu interés, de donde nos escribes ?
@davidgomezayestas2482 Жыл бұрын
Se le conoce como proceso natural la cereza se corta y se clasifica, luego se somete a un proceso de secado natural la calidad es excelente las diferencias de taza son altamente significativas tiene buena aroma, balance y buen sabor ..saludes desde Nicaragua
@user-ev4ck1yo1w 11 ай бұрын
Megusta elproseso del cafe
@FincaHerradura 11 ай бұрын
Gracias
@alleo8694 2 жыл бұрын
Que tal un cordial saludo. Quisiera saber que clase de malla se puede conseguir para el lavado del café. Muchas gracias.
@FincaHerradura 2 жыл бұрын
Hola ! La malla es de acero 5 x 5 punto de plata reforzado
@puravida92 Жыл бұрын
Hola yo recoleto café para usó personal y cuando recolectaba vi dos plantas de café amarillo listo para recolectar; que tipo de café es ese? Y que sabor tiene y por último podré revolver con el rojo
@FincaHerradura Жыл бұрын
La variedad es caturra amarillo
@puravida92 Жыл бұрын
Y da algún sabor diferente
@agustinaquintero182 Жыл бұрын
Co Felicitaciones por su progra. Cómo se llama el polvo blanco que le aplica a las cáscaras de cafe
@FincaHerradura Жыл бұрын
Cal
@guerisrivera8822 Жыл бұрын
Muéstrenos su bodega de café porfavor
@franktapia8327 3 жыл бұрын
Muy interesante pero quiciera saber q tiempo se deja en fermentación el café
@FincaHerradura 3 жыл бұрын
Hola, el tiempo de fermentación depende muchas veces del clima, aunque hay métodos para acelerar el proceso. En nuestro caso esperamos hasta el completo desprendimiento del mucílago esto tarda alrededor de 18 a 24 hrs
@pkewyns 2 жыл бұрын
@@FincaHerradura Porque es que se deja el cafe en fermentacion? Nunca he sabido de este proceso y pensaba que solo habia un proceso en seco para el cafe.
@joseavazquezlopez2153 Жыл бұрын
Hola Ing. Que tipo d e maya usas para hacer la saranda.
@FincaHerradura Жыл бұрын
Tela de alambre galvanizado
@cafeboquetespecialty Жыл бұрын
Que tiempo lo deja en bodega en el reposo ? Y el tiempo de fermentación 12 a 24 horas ?
@FincaHerradura Жыл бұрын
En bodega por lo menos 20 días, el tiempo de fermentación por lo regular es de 24 horas hasta el desprendimiento del mucilago
@lilydecaldito9574 Жыл бұрын
Hola! Que es el polvo blanco que le hechas para compostar las pulpas del cafe??
@FincaHerradura Жыл бұрын
Hola ! es CAL para evitar los malos olores
@wiliamhuamaniroman5842 3 жыл бұрын
Hola, que variedades cuenta en su finca ? Hacen el proceso anaerobico? Saludos desde Perú
@FincaHerradura 3 жыл бұрын
Hola gracias por escribirnos. Las variedades que tenemos son arábicas principalmente Garnica y Typica
@FincaHerradura 3 жыл бұрын
El proceso que realizamos es aerobico. Dejamos fermentar el cafe en barriles calidad alimentaria con agua, y esperamos a que el grano desprenda la mayor cantidad de muscilago a 0 grados brix
@santiagoortiz85 2 жыл бұрын
Me gustari isira un video como contrellen. Las camas de malla
@FincaHerradura 2 жыл бұрын
Si muy pronto lo podrás ver en el canal!
@herlindaordonez7895 Жыл бұрын
Sii cuanto veces se lava el café
@FincaHerradura Жыл бұрын
Solo una vez, cuando termina el proceso de fermentación
@JuanMejia-dd8su 2 жыл бұрын
Agua lluvia absorbe mucho el azucar del grano 🤔
@Alexgonzalez-rq3xh 2 жыл бұрын
Hola, saludos. Pregunta, a que temperatura se puede embodegar el cafe en pergamino? Gracias y muchos exitos.
@FincaHerradura 2 жыл бұрын
Hola, lo ideal es almacenarlo entre 10 - 12% de humedad
@justinacondoriduran8491 6 ай бұрын
Como mide la feentacion
@AlfredoRodriguez-jo1gh 2 жыл бұрын
Me gustaría saber sobre la maceración carbónica
@FincaHerradura 2 жыл бұрын
Muy pronto
@lucyalonzo5437 3 жыл бұрын
Hola x cuantos días esta bien seco el café para molerlo
@FincaHerradura 3 жыл бұрын
Depende, pero si los días están soleados tarda alrededor de 10-15 días para alcanzar los 10.5 -12% de humedad, es cuando ya esta listo en almacenarse en pergamino, posterior a eso se recomienda un reposo, para después mortearlo y poder tostarlo. Saludos!
@lucyalonzo5437 3 жыл бұрын
Muchas gracias Dios lo bendiga x la información
@FincaHerradura 3 жыл бұрын
@@lucyalonzo5437 gracias, igualmente
@azucenaramos2302 2 жыл бұрын
Hola perdone la pregunta donde venden la maquina despulpadora
@FincaHerradura 2 жыл бұрын
Hola 👋 ¿De dónde nos escribes?
@azucenaramos2302 2 жыл бұрын
@@FincaHerradura ciudad guatemala
@netovalens8760 2 жыл бұрын
Oye finca, yo soy de Guanajuato, como le puedo hacer para que me vendan un costal de café de treintas kilos y en cuánto me sale el kilo por mayoreo?
@FincaHerradura 2 жыл бұрын
Hola! puedes mandar un correo a alto_decibel@hotmail.com con tus datos de contacto... para darte la información
@obedreyes8406 2 жыл бұрын
Dónde se ubican
@leibnitzeduardochanacalder144 Жыл бұрын
Me gustaria saber el proceso de molido y tostado
@FincaHerradura Жыл бұрын
Gracias por tu comentario, muy pronto compartiremos un video sobre ello
@leonardowilliamschoezriver6436 Ай бұрын
Amigo quiero una despulpadora saludo de ecuador
@FincaHerradura Ай бұрын
saludos!
@vivivargas5663 2 жыл бұрын
Qui tiempo se debe dejar en fermentación
@FincaHerradura 2 жыл бұрын
Entre 18 - 24 horas de fermentación
@morcog84cortes23 2 жыл бұрын
cual es proceso de tostado!
@FincaHerradura Жыл бұрын
Gracias por comentar, tenemos varios videos en nuestro canal tostando café. Saludos !
@victorjosuemaldonadovargas4033 Жыл бұрын
Que era el polvo blanco?
@FincaHerradura Жыл бұрын
Cal
@lucyalonzo5437 3 жыл бұрын
Y disculpa ala hora de tostar el café se le dirá azúcar también ono
@FincaHerradura 3 жыл бұрын
el buen cafe no necesita azúcar, el malo no se la merece.... saludos !
Friendeez
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