Une cake au cœur de framboise pour la Saint-Valentin.
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Matériel vu dans cette vidéo :
Moule à cake à insert : amzlink.to/az0AMiOB41le1
Robot pâtissier : bit.ly/RobotPatissierKenwood
ou fouet électrique : amzlink.to/az07PCqvfHQFD (voir mon guide des meilleurs fouets électriques : bit.ly/FouetsElectriques)
Culs de poule : amzlink.to/az0b6I5AV1bXZ
Fouet à main : amzlink.to/az0vEvc4QsDfh
Poche à douille : amzlink.to/az0vb3cFLHO4G
Ingrédients pour un cake aux framboises de 10 personnes :
Insert framboise :
• 200 g de purée de framboise : www.scrapcooking.fr/fr/10913-... (-15% avec le code CHRISTELLE15) (vous pouvez remplacer par 180 g de framboises mixées + 20 g de sucre)
• 4 g de pectine NH : amzlink.to/az08Byk8Hpy02
Pâte à cake :
• 100 g de poudre d'amande : www.scrapcooking.fr/fr/8035-p... (-15% avec le code CHRISTELLE15)
• 120 g de farine
• 1 càc bombée de bicarbonate (vous pouvez remplacer par de la levure)
• 1 càc de vinaigre blanc
• 150 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 130 ml d'huile végétale (j'utilise toujours de l'huile de pépin de raisin car elle a un goût neutre)
• 3 œufs
• 1 càc d'arôme de rose : www.scrapcooking.fr/fr/10812-... (facultatif, -15% avec le code CHRISTELLE15)
Déco :
• Glaçage rocher rose : www.scrapcooking.fr/fr/10980-... (-15% avec le code CHRISTELLE15)
En ce moment, -35% chez Scrapcooking en cumulant les codes CHRISTELLE15 et WINTER24 (jusqu’à la fin des soldes).
Préchauffer le four à 200°C, puis enfournez 55 minutes à 150°C.
La recette est ici sur le blog : www.iletaitunefoislapatisseri...
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