ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ для начинки торта. СБОРКА ТОРТА с ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ. НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ БЮДЖЕТНЫЙ КРЕМ

Рет қаралды 282,744

3 жыл бұрын

В данном видео я подробно показываю, как приготовить вкуснейший, не жирный, очень лёгкий ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ для начинки тортов, НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ И БЮДЖЕТНЫЙ ! Также в данном видео я показываю сборку торта с ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ.
ИНГРЕДИЕНТЫ для ЙОГУРТОВОГО КРЕМА (для торта 19 см в диаметре и 13 см высотой, торт весом 2,2 кг)
650 гр йогурта комнатной температуры
50 гр сока комнатной температуры ( по вкусу йогурта)
27 гр желатина
+12 столовых ложек холодной кипячёной воды для желатина
400 гр охлаждённых сливок 30% жирности
2 пакетика ванильного сахара
70 гр сахарной пудры
или без сока
ИНГРЕДИЕНТЫ для ЙОГУРТОВОГО КРЕМА (для торта 19 см в диаметре и 13 см высотой, торт весом 2,2 кг)
700 гр йогурта комнатной температуры
27 гр желатина
+12 столовых ложек холодной кипячёной воды для желатина
400 гр охлаждённых сливок 30% жирности
2 пакетика ванильного сахара
70 гр сахарной пудры
ссылка на рецепт :торт с ТРОПИЧЕСКИМ КОНФИ из ДОСТУПНЫХ ВСЕМ продуктов и Йогуртовым Кремом. РЕЦЕПТ ЭКСПРЕСС йогуртового крема (из ХОЛОДНОГО ЙОГУРТА):
• торт с ТРОПИЧЕСКИМ КОН...
ЧУДО-БИСКВИТ Без разрыхлителя. Без разделения яиц! всегда ПОЛУЧАЕТСЯ ! Просто, бюджетно, ВКУСНО
• ЧУДО-БИСКВИТ Без разры...
Ингредиенты:
на круглую форму диаметром 20 см
6 крупных яиц категории С0 по 65 гр
210 гр сахара
8 гр ванильного сахара
15 гр кукурузного крахмала
180 гр пшеничной муки
бисквит в этой форме поднимется высотой 8-9 см
Выпекаем в духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ
40 минут при температуре 175 градусов Цельсия.
Ссылка на рецепт масляного крема на сгущённом молоке для покрытия торта тонким слоем под БЗК или под мастику:
• Крем из 2 х ингредиен...
Ссылка на видео по выравниванию торта масляным кремом на сгущённом молоке (идеальное выравнивание под мастику):
• ВЫРАВНИВАНИЕ торта МАС...

Пікірлер: 185

@user-wz3np6vj4e 3 жыл бұрын

Самые любимые торты с йогуртовыми слоями, спасибо, Верочка!💌

@user-ew7ub6yg8i 3 жыл бұрын

Попробую обязательно, спасибо большое! Ждем новых рецептов

@user-cg9cn2ut2y 3 жыл бұрын

Здравствуйте Вера спасибо за рецепт. А особенно за идею концелярсиких папок, очень понравилось, а главное экономно. Спасибо вам

@user-ys3gk2nq3e 3 жыл бұрын

Супер!!!! Спасибо огромнейшее! Обязательно сделаю внучичке на День рождения.

@user-zc4bt7rf6n 3 жыл бұрын

Супер ! Так подробно ! Да еще на разные диаметры тортов написано рецепты 🤗👍👍👍 вы умничка! Спасибо за МК и труды ! Процветания каналу !!! Лайк всегда ставлю до просмотра ! 🤗💝🌺🌺🌺

@user-fb1mb6wt2d 2 жыл бұрын

Каждый раз смотрю Ваши видео с огромным удовольствием. 🤗 Спасибо Вам огромное. 🌺

@OSch. 3 жыл бұрын

Спасибо, милая и очень нам нужная Верочка.

@user-fb1dw5dp6l 3 жыл бұрын

Верочка, спасибо за прекрасную работу,ты такая молодец, здоровья, Счастья в каждый твой день! 👍🍰🧁🍿🍰🌷🌷🌷

@spdspd3162 3 жыл бұрын

Супер и голос приятный и доходчиво.

@user-te6wl1rg5e 2 жыл бұрын

Очень люблю смотреть ваш канал и сделала по вашим рецептам уже много тортиков! Очень довольна, спасибо 😊

@user-sh9sk9ru1n 3 жыл бұрын

Спасибо Вам, за ваши уроки!

@TinaZima88 3 жыл бұрын

Огромное спасибо за рецепт! Очень вовремя! Как раз искала что-то такое, легкое....

@user-bi2fh8to7g 3 жыл бұрын

Спасибо! Вкусные и легкие кремы, сохранила себе рецепты))

@user-id1iw1cc7k 3 жыл бұрын

Отличный рецепт. Очень вкусный и нежный крем! Спасибо !!!

@edak8633 3 жыл бұрын

Добрый вечер. Спасибо вам большое за рецепт 👍🌹

@user-fp4ym9vs1c 3 жыл бұрын

Рецептик замечательный. Спасибо огромное

@user-yz1kn7yq3o 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт , попробую обязательно . Удачи вам

@user-qt4ed5gh2d 3 жыл бұрын

Какая Вы молодец вроде бы много говорите но это не утомляет и очень хорошо воспринимается

@user-rx7sd3uo3g 2 жыл бұрын

Верочка ! Вы волшебница!!! Ура !!! У меня все получилось! Сердечно благодарю Вас !❤❤!, за то , что любите свое дело и делитесь своей любовью и мастерством с нами ! ❤❤ У меня уже 3 тортика получились и это только начало😁😁😁

@jannasovkova7186 3 жыл бұрын

Спасибо Вам огромное!! Рецепты очень классные!!!

@user-pn2pu1yw5f 3 жыл бұрын

Приветствую Вас! Нашла что искала! Лайк и подписка!

@user-cu6xf4tc6y 3 жыл бұрын

Спасибо за информацию. Очень познавательные видео у вас. С удовольствием смотрю и постигаю❤️❤️❤️💯💯💯👍👍👍

@user-ef5qo4dp9o 3 жыл бұрын

Верочка, от вас все видео полезны и очень познавательны 🤩 спасибо вам огромное🥰😋

@user-fd2ux2gd3m 2 жыл бұрын

Спасибо Вам большущее за рецепт! Долго я не могла найти рецепт своего любимого тортика.У нас в магазине когда-то продавали йогуртовый торт,сверху были фрукты залитые желе,какой же он был вкусный,но потом стали экономить и вкус и толщина прослойки изменились.Благодаря Вам я пеку его сама,это просто супер!!!

@user-df1in8rs9d 3 жыл бұрын

Спасибо большое!!! Очень понравился крем.очень вкусно!!!

@Anna-qb9es 3 жыл бұрын

Очень понравился крем. Делать его очень просто и быстро))) Я делала без сахарной пудры, т.к. украшала торт сладким кремом и в сочетании получилось очень даже ничего))) Спасибо большое за прекрасный и подробный рецепт)))

@user-pn2pu1yw5f 3 жыл бұрын

Большое спасибо! Живи и здравствуй канал🥳!

@user-jy9st2xk5j 3 жыл бұрын

Спасибочки большое!!!!! Беру себе в копилочку!!!!

@elenanek7833 3 жыл бұрын

Спасибо Вам огромное за рецепт и за подробное и понятное объяснение,вас очень приятно слушать!!все просто и доступно!!

@cakescooking 3 жыл бұрын

12 см

@nellikim7506 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт крема.

@irina_ilina 3 жыл бұрын

Здравствуйте! Хороший крем, подойдет для детей, спасибо за рецепт!

@user-bz3jn2si8y 3 жыл бұрын

Супер,спасибо за рецепт.

@Nadya1966 Жыл бұрын

Спасибо за подробности, очень все понятно ❤️

@oksanafamily601 3 жыл бұрын

Спасибо большое. Надо обязательно попробовать

@user-on3dh5qe4n 3 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт 👍

@user-qb9le3gs6k 3 жыл бұрын

Крем вкуснейший получился с первого раза. Йогурт брала простой в ТЕТРАПАКЕ, жидковато, но все получилось. Просто надо было немного подождать чтобы загустел.

@irinairina8814 Жыл бұрын

Добрый день Вера Давно Учусь у вас Вашему Мастерству Вы Делитесь Своим Мастерством Я Благодарю вас за Ваш труд Нелегкий Я просто пеку для Своей семьи Внуков С каждым разом все меньше и меньше Диета Диета Диета Сноха Командир Мая Мама очень Любила печ И я очень люблю Вот думала и Внукам буду учить Даже не могу представить не чего не хотят Рабат швембат и т д Сколько накупила всего Для торта форм и т д До работы или после работы То пеку то украшаю Радости на 5 минут Ивсе Внуки не хотят заниматься Как бы не сторалас Вы ещё и нас учите Стараетесь до нас донести Чтобы у нас все получилось Когда я читаю комментарии что у кого не получается Нужен только Опыт Приходит со Временем Когда за плечами Огромный опыт Он и Воду простую собет и будет шикарный крем В любом случае как говорится надо набить руку Здоровье Вам и вашим близким БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ТО ЧТО ВЫ ЕСТЬ И ОБУЧАЕТЕ НАС ДО МЕНЯ ОЧЕНЬ ДОЛГО ДОХОДИТ НО СТАРАЮСЬ БЛАГОДАРЮ БЛАГОДАРЮ БЛАГОДАРЮ ВАС

@user-zb1if2se8n 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт 💕💐

@user-td8yh4jz8x 3 жыл бұрын

Спасибо Верочка за рецепт. Делала такой крем, очень вкусный,воздушный.

@enna328 3 жыл бұрын

Дети его очень любят💗

@alexandrasosulina9830 3 жыл бұрын

Клаасс 🙂.Всё очень популярно объяснили,показали,спасибо огромное за граммовки 🤗.А то так смотришь рецепцы кремов,а сомое главное,что по сколько грамм брать не пишут 🤐,и какой смысл от этих рецептов 🤨🤔.Спасибо огромное за рецепт 🤗😚,лайфхак 😉.

@user-mv4xs3wl3l 3 жыл бұрын

Стараюсь делать ,для деток, домашний йогурт.А єто по акции муж купил много магазинного йогурта и я подискивала ,что с него приготовить и вот нашла ваш рецептик...Даже стидно признаться,что до єтого -я не знала, что существуют креми из йогурта))) Спасибо вам больше...теперь в свободное время смотрю ваш канал очень нравится ... от меня Лайки и подписка)))))) СПАСИБО ЗА ВСЕ РЕЦЕПТИ... Бог вам в помощь))))

@teresasostak6486 3 жыл бұрын

Спасибо большое за мк.

@ninaknaus8290 3 жыл бұрын

большущее спасибо.Очень люблю твой канал.верочка я посоветую выпустить книгу,очень много полезной информации.я бы купила сразу.

@davidkarapidis5658 3 жыл бұрын

Спасибо вам огромное!

@anjelak.9174 3 жыл бұрын

Kak vsegda vse ochen sdorovo. Obiasatelno budu probovat etot krem.

@user-mn1sw1cx2j 3 жыл бұрын

Интересный рецепт!

@user-ch9we2mg8q 3 жыл бұрын

КЛАДЕЗЬ полезной информации

@user-lm5kd1br1d 3 жыл бұрын

Крутой рецепт !

@user-re8vj1qu8l 3 жыл бұрын

Каждый день с утра ищу рецепт, что то новое и очень познавательное нахожу для себя, да и вообще приятно послушать. Спасибо в очередной раз!!!

@user-ek5wn9rx5c 3 жыл бұрын

Посмотрите на моем канале есть интересный рецепт торта Эстерхази.

@user-hq6zs4mo1l 3 жыл бұрын

Спасибо за видио 🌸🌺🌸

@user-dy8pt2bu5j 3 жыл бұрын

Спасибо за полезное видео! 🥞

@A20120121 3 жыл бұрын

Так рада была вашему рецепту. Всё так же зделала. Поставила в холодильник и бац ! Я плёнку ацетатную то невложила, просто в кольцо заливала... Была идея оставить его полуголым, как теперь в моде. Буду прообовать горячими полотенцоми обворачивать и снимать кольцо. Ножом никогда неполучаетсья ровно, всё время возьму да и отьяпою кусочек где нибуть по кругу 😤

@Evgenija68 3 жыл бұрын

Спасибо огромное!!!!

@user-jk9ne1sj5r 3 жыл бұрын

Очень здорово

@lindalinda6476 3 жыл бұрын

Делала сегодня этот крем, он действительно очень лёгкий,нежный, воздушный,а главное нечего сложного, огромное спасибо, я делала с соком,на мой вкус сахарной пудры 70 гр. Всамый раз ❤❤❤❤❤

@lindalinda6476 3 жыл бұрын

@@user-xq8of2kt3g насчёт сильно желатина незнаю, если чесно я в этом не разбераюсь,какой есть с таким и делаю,обсалютно не был резиновым.в прослойку, теперь буду его часто делать, единственное что его очень много и получилось как корж толщиной.но всем понравилось, а эксперты мои те ещё гурманы. Делала впервые и всё получилось супер.сначалр все решили что это взбитые сливки,но когда я сказала что это ёгурт,многие по 2 куска слопали👍👍👍

@valentinatsyrkun4814 3 жыл бұрын

Спасибо вам Вера, ваш голос так успокаивает!

@user-nk2jp5jg4z Жыл бұрын

Супер 💯👍

@user-oo3gb7ps7u 2 жыл бұрын

Верочка, я пеку многие ваши тортики, пеку ,можно сказать, часто. Спасибо Вам. Хочется печь чаще, но как есть тортики и не поправиться? 😂

@galihalubhuk1614 3 жыл бұрын

Вера делаю бисквит ваш ворту тает огромное спасибо

@user-nk2jp5jg4z 2 жыл бұрын

Молодец 💯👍

@user-zu3qm8fl2w 3 жыл бұрын

Благодарю

@marinascharf9489 3 жыл бұрын

Доброе утро Вера , снимите пожалуйста как вы выравниваете торт белковым заварным кремом , спасибо

@enna328 3 жыл бұрын

Отличный крем👍Только я продолжаю взбивать миксером вливая желатин и добавив сливки взбиваю еще немного масса становится стабильнее и воздушная ,попробуйте🌸

@user-sd9oc4zk3v 3 жыл бұрын

скажите, пожалуйста, а как долго взбиваете все это дело?)

@user-fh4xw9dk5o 3 жыл бұрын

Спасибо большое! А ещё наверно можно сок использовать как пропитку коржей, тогда будет полнейшая маракуйя

@cakescooking 3 жыл бұрын

да

@user-sd9oc4zk3v 3 жыл бұрын

Готовила тортик с данным кремом, сделала вишневый с вишневым соком, желатин использовала быстрорастворимый Др Эткер согласно инструкции на упаковке. Получилось просто замечательно! Коржики естественно пропитала, так как крем не пропитал бисквит, потому что желатин быстро схватывается. Тортик получился крепкий, высокий и не разваливался, делала на 4 коржа + свежая вишня в каждой прослойке. Сверху на следующий день укрепила торт масляно-сгущенным кремом, а как он застыл, выровняла торт БЗК и украсила так же цветочками из БЗК. Все гости и домашние были в восторге, я обычно только для семьи тортики делаю, но такой торт, как сказали, можно и продавать, он был идеальный)) Я очень рада, что подписана на вас, всегда смотрю ваши рецепты и узнаю что то новое и полезное для себя! Спасибо вам огромное за прекрасные рецепты, советы и подробнейшие тонкости в рецептах! ❤️ Жаль фотографию тортика не выложить сюда(

@user-ly6gr2mt4p 3 жыл бұрын

Скажите,пожалуйста,сколько желатина Вы дали в этот крем Откера?

@user-sd9oc4zk3v 3 жыл бұрын

@@user-ly6gr2mt4p я делала в 2 или 2.5 раза больше крема, так как торт большой был, добавляла желатин согласно инструкции на упаковке, если не путаю там на 500мл крема 10гр желатина быстрорастворимого Эткер

@user-xg3er8qf1s 3 жыл бұрын

Добрый день очень нравится ваш канал. Вы готовите тортики из песочного теста очень хочется из песочного теста и Какой крем подходит, Курды

@user-zj6xc3or4s 3 жыл бұрын

Здравствуйте. Спасибо вам за ваши работы и подробные обзоры на них. Делала этот торт он очень вкусный. Хочу сделать с персика и шеколадными коржами. Нужен ваш совет. Нужно ли что-то менять в рецепте??? Сколько убрать нужно муки и добавить какао в тесто? Подскажите пожалуйста.

@olgasemenova7927 3 жыл бұрын

Стаканчик классный для взбивания сливок, очень удобный

@ninayuldasheva6362 3 жыл бұрын

Доброго вам дня. Спасибо за рецепт этого крема. И вообще, ваши рецепты все очень хорошие. У меня вопрос: сколько грамм в пакете ванильного сахара. Просто, в магазинах разные по весу пакетики продаются. Буду очень вам признательна (у нас в России).

@user-mm6wp1oy4s 2 жыл бұрын

Вы классная

@vip_evgesha 2 жыл бұрын

Здравствуйте, подскажите можно ли вместо сока добавить детское фруктовое пюре ?

@user-mb2ti2pg2z 3 жыл бұрын

Здравствуйте Вера! А какая крепость у желатина?

@user-nq3rk2uc1x 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, какой срок годности этого крема?

@petkorita36 3 жыл бұрын

👍👍👍👍👍

@dianagodiene3966 2 жыл бұрын

100 💯 laikof vam, spasibo

@user-ke5jd7wq9q 3 жыл бұрын

Здравствуйте, очень вкусно 😋! Подскажите пожалуйста, как рассчитать такой торт? И сколько он стоит у вас?

@Natali-fb8hh 2 жыл бұрын

Пожалуйста скажите, можно в прослойку добавить консервированные мандарины?

@user-is3yh6nk3b 3 жыл бұрын

Подскажите как сделать с быстрорастворимым желатином?

@user-yg7bq3pg5y 3 жыл бұрын

Огромное спасибо за видео ♥️ как раз искала рецепт крема для тортика малышу на годик 🥳 ведь в таком возрасте нужно быть осторожным🤔 👉 Мнение со стороны, курд ложить не на нижний слой, а на средний. Думаю так красивее было бы.

@cakescooking 3 жыл бұрын

спасибо ! иногда для транспортировки только так надежнее, не только о красоте думаем :)

@lizastreltsova387 3 жыл бұрын

Магазинный йогурт для осторожности? Ну ну. Не буду говорить что туда помимо модифицированного крахмала кладут, почитаете на этикетке мелким шрифтом. Нет ничего лучше молочной девочки. А вообще в год торты не жрут! И в два и в три!

@user-yg7bq3pg5y 3 жыл бұрын

@@lizastreltsova387 с одной стороны можно Вас понять. Но, с другой стороны, ведь йогурт можно сделать домашний, положить в него домашние замороженные ягоды, добавить сок яблучно-банановый (я так планирую), и сливки заменить сметаной. Вобщем важно взять суть идеи) А бисквит сделать ППшный (без сахара, пшеничной муки и трансжиров). Для справки: тортик нужен не для того чтобы "жрать" 😂😂😂, а для фотосессии с тортиком 🥳📷🎂

@bigulskakova1065 Жыл бұрын

Ещё бы про коржи рассказали рецептик

@user-hz8lm5pn4x 3 жыл бұрын

Спасибо. Напишите пожалуйста ингредиенты йогуртового крема на форму 24 см в диаметре

@user-dp1ke5wh7v 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, на торт диаметром 22см насколько больше ингридиентов необходимо?

@user-pw8pv6qd3h 3 жыл бұрын

🌹🌹🌹С-П-А-С-И🌹Б-О-Ч-К-И🌹🌹🌹

@konditerS 7 ай бұрын

Здравствуйте, а можно этот крем в Нижний ярус торта, у меня в планах двухярусные торт, что можете посоветовать.

@al_millko 2 жыл бұрын

Добрый день, подскажите, слабоватый желатин это примерно хотя бы, какой силы? 140-160 bloom?

@zlatasakhabutdinova3080 2 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста, можно ли сделать такую начинку в трёх ярусный торт в самый нижний ярус с опорами конечно же?

@alansagthi8228 2 жыл бұрын

Здравствуйте, меня зовут Ирина. Я хотела спросить какой именно йогурт вы использовали (я тоже живу в Германии)

@Liyali24 2 жыл бұрын

Кремом сих можно выровнять?

@user-kw6yp8zj7b 3 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста, если йогурт 2.2%,желатина больше класть?

@mirvkusnihreceptov 3 жыл бұрын

👍👍😋🌺🌺

@Alatoniya 2 жыл бұрын

А чем можно заменить сливки?

@s1der188 2 жыл бұрын

А какой нужен йогурт фруктовый (сладкий) или класический

@veraphilipsen5820 9 ай бұрын

Можете мне подсказать где купить хорошие формочки для кремов и мешочек. Спасибо

@user-oe3fb9im3o 2 жыл бұрын

Здравствуйте Скажите пожалуйста, как сделать, чтобы кремовая прослойка не проступала через БЗК , как мокрая полоска

@angelagro1166 3 жыл бұрын

👍🙋😋

@user-rw1qy6vf8y 3 жыл бұрын

Добрый день, а подскажите пожалуйста, вот этот йогуртовый крем-мусс как будет вести себя в жару? Не потечет?

@viralova-dovira 2 жыл бұрын

Рецепт прекрасный, но мне нужен рецепт без желатина - чем его можно заменить? Спасибо.

@user-zm2my1ll9n 3 жыл бұрын

Скажите пожалуйста. Оставшийся крем куда можно использовать?

@user-yb4qq4jx3k 3 жыл бұрын

Верочка, скажи пожалуйста, можно ли этот крем применять для промазывания коржей в 3д торте "букет".

@cakescooking 3 жыл бұрын

я бы не стала его брать на 3Д