Calamarata - ricetta tipica napoletana dal gusto eccezionale
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3 жыл бұрынLa calamarata è un primo piatto tipico partenopeo a base di sugo di calamari, pomodorini, aglio, prezzemolo e con un tipo di pasta a forma di anelli di calamaro. Una ricetta napoletana di pesce estremamente gustosa
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INGREDIENTI:
300 grammi di pasta calamarata
400 gr di pomodorini
3 calamari
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
5 fogli di basilico
1/2 bicchiere di vino bianco
olio, sale, pepe
Music
Lux-Inspira - Coconut Island
Artlist Specific License
License Number - 690258
#calamarata #pastaconcalamari #blubasilico
@paulinecaruana1409 3 ай бұрын
Che delizia...solo a guardarti mi fa fame..complimenti mmmmmmmmm 👍🏼👍🏼senza dubbio che lo faccio martedi prossimo ❤
@user-nj1tu9sk2g 6 ай бұрын
Best authentic recipe i have found. From an italian in the USA.
@patriziagili6283 25 күн бұрын
La farò ha un aspetto magnifico,e sicuramente acquisito grazie
@giorgiovendetti7632 2 жыл бұрын
Ho provato le ricette che dicono pochi minuti di cottura : risultato modesto . Questa ricetta , invece , è una bomba ; viene fuori una calmata da chef : grazie assai !
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Grazie mille Giovanni..sono davvero felice che hai apprezzato.
@alessandronarcisi67 Жыл бұрын
Devo provarla ma che bonta😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@aberlardomoscoso4419 9 ай бұрын
Bravo ,simple ,didáctico,con toda la esencia del mar en la pasta .GENIO!!!!!!!!!!!
@pinacarson6474 3 жыл бұрын
Da fare assolutamente! Semplicemente wow😀👍 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@Blubasilico 3 жыл бұрын
Grazie mille pina
@graziadoppietti7737 2 ай бұрын
Bravo grazie x i consigli..
@luciafurino4013 3 жыл бұрын
Buon giovedì 😘 ricettina invitante,sei molto chiaro nella spiegazione...😍😍😍👍saluti dalla provincia di Napoli.💯
@Blubasilico 3 жыл бұрын
Ciao Lucia grazie mille. Questa ricetta è proprio dedicata a voi napoletani. Io sono di Benevento anche se vivo a Roma da un po però le ricette nel mio cuore sono sempre queste
@pinasancineto9444 Жыл бұрын
Complimenti chef,💯👏👏
@vadamo-ud8rb 2 жыл бұрын
Bravo! Molto chiaro e con ottimi suggerimenti nel procedimento
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Grazie mille adamo
@silvanaciceri6546 2 жыл бұрын
Non ci sono parole bellissimo piatto !!!!!!!! , 😋😋😋👏
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Grazie mille Silvana
@rosalbadefrenza6717 Жыл бұрын
Aggiungere anche il pastrozzio
@annamariatroisi4443 3 жыл бұрын
Spettacolare...Ho realizzato la tua ricetta....buonissima...Spiegata molto bene e semplicemente...Grazie!!!!Mi fai venire voglia di cucinare.Bravo!!!!
@Blubasilico 3 жыл бұрын
Grazie mille Anna, sono davvero felice che apprezzi le miei ricette e le spiegazioni delle stesse. Buona giornata
@angelabradimar5240 2 жыл бұрын
Fantastico!!
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Grazie mille
@teresasignorile9941 Жыл бұрын
Bravissimo sicuramente domenica farò questo piatto penso che sarà buonissimo ❤
@valeriapotenza1421 3 жыл бұрын
Ricetta perfetta e squisita !
@Blubasilico 3 жыл бұрын
Grazie mille Valeria sono felice che hai apprezzato
@rositamancino4540 10 ай бұрын
Lo fatta è buonissima
@Blubasilico 10 ай бұрын
Grazie mille
@antoinefoglia747 Жыл бұрын
Superbe recette. Facile et excellent
@ritastotani7316 3 жыл бұрын
Spettacolari, grazie per la spiegazione dettagliata, sembrano molto appetitosi,buona giornata 🥰👍🤗
@Blubasilico 3 жыл бұрын
Grazie mille Rita gentilissima
@teabe7773 2 жыл бұрын
Grazie, ricetta fantastika!! Saluti da Croazia - Fiume!!
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Grazie mille tea.. Bellissima la Croazia :)
@teabe7773 2 жыл бұрын
@@Blubasilico 🏖 🤗!!
@adaarcadio2588 Жыл бұрын
Buonissima da provare
@mariadurzo5612 10 ай бұрын
Bravo❤
@antaresbiondi1459 2 жыл бұрын
Adoro la 🦑 calamarata 🤗😋 complimenti 👍 👏💯 saluti da Trieste 👋
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Grazie mille antres
@mariapesce3952 3 жыл бұрын
Domani, provo, questa ricetta sono già che sarà meravigliosa
@Blubasilico 3 жыл бұрын
Grazie mille Maria. Poi fammi sapere se ti piace. Ti assicuro che è buonissima
@manuelalehmann1705 3 жыл бұрын
Dankeschön,grazie
@rosalbasanzo5624 Жыл бұрын
Bravissimo🎉
@wladimiracatania4434 Жыл бұрын
Ma che bella ricettina! Da fare subito! Anche perché per errore mi hanno portato la pasta calamarata anziché I Paccheri😂 ecco l'occasione giusta già pregusto il saporino! Grazie mille😊😊😊
@nunziatafrattacci9573 Жыл бұрын
Buonissima
@pasqualesbordone8109 2 жыл бұрын
Ottimo consiglio
@marinaassenzo2786 3 жыл бұрын
Ottima ricetta,la farò di sicuro!
@Blubasilico 3 жыл бұрын
Grazie mille marina poi fammi avere la tua opinione
@marinaassenzo2786 3 жыл бұрын
@@Blubasilico appena la farò ,sicuramente.
@salvatorelipani8012 3 жыл бұрын
Ottima ricetta 😋
@Blubasilico 3 жыл бұрын
grazie mille salvatore
@mariagraziapoli1248 2 жыл бұрын
Molto bravo
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Grazie mille maria
@antoninascolaro4292 2 жыл бұрын
buonissima La faccio oggi
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Grazie mille Giuseppe poi fammi sapere se ti è piaciuta
@nadyadinceva9654 3 жыл бұрын
Mmm buono
@pietrolalicata6327 3 жыл бұрын
la sto preparando seguo il tuo consiglio ciao
@Blubasilico 3 жыл бұрын
Grazie mille Pietro poi fammi sapere se ti è piaciuta
@maddalenatartaglia2948 Жыл бұрын
Quasi si sente il profumo!!! Che goduria,bravo,bravo , complimenti ,sei molto chiaro nella spiegazione!!! La farò domani e ti farò sapere.
@Blubasilico Жыл бұрын
Grazie mille Maddalena. Sei molto gentile. Fammi sapere allora
@davidecapogna6377 2 жыл бұрын
Bravo
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Grazie mille Davide
@mariasportelli4595 11 ай бұрын
Deliziosi bravissimo
@bettinatoto7996 2 жыл бұрын
La provo oggi a lavoro...grazie Chef
@Blubasilico 2 жыл бұрын
fammi sapere se ti è piaciuta Bettina. Grazie
@angelaforte6610 Жыл бұрын
Io l'ho già fatta ed è buonissima grazie
@angelagonfio4901 Жыл бұрын
Bravissimo spieghi molto bene un consiglio . Qualche antipasto facili ciao
@silvananasini2630 Жыл бұрын
Si possono usare i calamari già puliti e surgelati?.. grazieeee e complimenti per la ricetta
@giovannabellotti5836 3 жыл бұрын
👍🏻😋
@deliamurri2707 Жыл бұрын
Molto buona 😢😊
@luciacampisi5757 3 жыл бұрын
Ciao blu basilico, mi hai fatto venire l'aqualina in bocca già alle 10 del mattino😀oggi faccio la spesa e per pranzo farò questo piatto semplice ed eccezionale, mi dai sempre delle belle novità, una ricetta che mi piacerebbe fare? Uhhhh vediamo, spaghetti con acciughe e pan grattato, la conosci? Ti mando un grande abbraccio affettuoso, ci sentiamo alla prossima ricetta e mille volte grazie per avermi detto che sono la tua fan numero uno💖ciao blu basilico 💙
@Blubasilico 3 жыл бұрын
La prossima ricetta allora è d'obbligo dedicarle a te. Grazie mille per il supporto. Proverò acciughe e pangrattato. Aspetto qualche dritta in merito per prepararla come la fai tu di solito
@luciacampisi5757 3 жыл бұрын
@@Blubasilico grazie, io la faccio, con un soffritto di aglio, acciughe, poi aggiungo un po' di concentrato con un pochino di acqua'A parte faccio abbrustolite il pan grattato e poi faccio gli spaghetti, li unisco al sugo e sopra metto il pan grattato, scusami per la spiegazione sono un disastro🙄naturalmente la puoi personalizzare 😍
@cinziamottola7716 2 жыл бұрын
Mircoooo il rustico a forma di babbà 😊
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Te si fissata Co sto rustico. Lo devo fa :)
@isabelladionisio5168 Жыл бұрын
Bravo😅😂❤😅😅😅😅😅
@nicolapasseri5429 Жыл бұрын
Grande una domanda posso sciogliere due filetti di acciughe sott'olio alla calamarata o no grazie zio nik
@sandrapilon6083 Жыл бұрын
Hai ragione! Inutile che dicano che per i calamari bastano pochi minuti di cottura. Non è vero! Rimangono duri. Ho seguito il tuo consiglio. Risultato? Eccezionale! Grazie!
@giulianarossi7814 Жыл бұрын
Mi piacerebbe avere la ricetta della calamarata in bianco al limone che ho gustata una volta .
@marinaassenzo2786 3 жыл бұрын
Lho fatta ,è venutaLAFINEDELMONDO!!!!!
@Blubasilico 3 жыл бұрын
wow... sono felicissimo marina. grazie per la tua opinione. mi hai reso davvero tanto felice
@marinaassenzo2786 3 жыл бұрын
@@Blubasilico è la verità!!
@angelagonfio4901 Жыл бұрын
X quante persone questa ricetta posso saperlo. Grazie mille aspetto una vostra gentile risposta.
@magicaroma6519 2 жыл бұрын
Buonasera chef ci posso aggiungere le olive nere in cottura con i calamari. Grazie
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Ci stanno benissimo.. La ricetta originale non lo prevede ma ci stanno bene
@magicaroma6519 2 жыл бұрын
@@Blubasilico grazie mille 😊.
@Blubasilico 2 жыл бұрын
@@magicaroma6519 figurati per così poco. A presto
@philosophyforfuture-org4359 Жыл бұрын
Perché non usi i pomodorini freschi piccadilly per es.? Quelli industriali sono inaffidabili, chissà da dove vengono e come sono stati poi processati. A parte questo, la pietanza sembra molto appetitosa. Complimenti!
@user-tw4hi8vi2o 4 ай бұрын
Ogtima ricetta
@silvanaciceri6546 2 жыл бұрын
Ma questa ricetta x quante persone grazie !
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Ciao Silvana la ricetta è per 3 persone
@roccobattista6506 2 жыл бұрын
Aggiungere il capitone e lampascioni ripieni di trippone fritto con perchiazza trifolata e scorregge precotte.
@etoilestellaire8868 2 жыл бұрын
Il basilico???forse il prezzemolo
@mariaconcettasardoinfirri811 11 ай бұрын
Sicuramente 1 ricetta saporita
@angelagonfio4901 Жыл бұрын
Devo farla mi fai sapere x piacere x6 persone la guantita di tutto ti ringrazio moltissimo se me lo fai sapere alla prossima
@simonecasi9753 2 жыл бұрын
So che sto dicendo una bestemmia, ma anche i paccheri al posto della pasta calamarata sono buonissimi (diciamo anche come soluzione di emergenza XD)
@Blubasilico 2 жыл бұрын
Certo vanno benissimo anche i paccheri. Alla fine questo formato che ho utilizzato io non è altro che un paccheri diviso in due
@eniadigirolami5923 11 ай бұрын
Il sughetto deve essere più morbido che dite?
@luciobaldi606 3 жыл бұрын
Ci vogliono pomodorini freschi non in scatola
@Blubasilico 3 жыл бұрын
si hai ragione ma il periodo non era adatto per i pomodorini
@marinaassenzo2786 3 жыл бұрын
Ma se cuociono tanto si dice che diventano duri,è così?
@Blubasilico 3 жыл бұрын
Per averli morbidi o li cucini tanto o pochissimo tipo 2 minuti. Visto che stai perdenda un sugo e devi conferire sapore meglio cucinarli a lungo
@marinaassenzo2786 3 жыл бұрын
@@Blubasilico ho capito,grazie!
@marinaassenzo2786 3 жыл бұрын
Perché non prepari il falsomagro siciliano?
@Blubasilico 3 жыл бұрын
Non conosco la ricetta puoi inviarmela per favore
@marinaassenzo2786 3 жыл бұрын
@@Blubasilico la mia mamma lo preparava così:una bella fetta di manzo,abbastanza grande,e al suo interno metteva,la salsiccia senza il budello,pezzi di pecorino,strisce di lardo,la cipollina nuova,l'uovo duro a spcchi,un po"di prezzemolo e un filo appena di olio.Avvolgeva il tutto ,con molta grazia,e legava con lo spago.Lo passava in padella con olio per sigillare la carne e poi lo immergeva nella salsa di pomodoro.Dopo circa un'ora e mezza(dipende dalla grossezza)lo usciva dalla pentola,appena un po tiepido lo affettava.Era squisito!!!
@Blubasilico 3 жыл бұрын
@@marinaassenzo2786 Grazie mille marina, anche da me si prepara qualcosa di simile solo che nella tasca della carne il ripieno era diverso. proverò la tua versione sei stata molto gentile
@marinaassenzo2786 3 жыл бұрын
@@Blubasilico di nulla!
@lucazohil9567 Жыл бұрын
40 minuti mi sembra davvero tanto, troppo
@diegodenaro1467 Жыл бұрын
Scusa cambia mestiere ma il basilico di dove te uscito ,perfavore perfavore perfavore ,cambia mestiere, Ho ti ricoveri al caramelli con codice rosso ,come dice Deluca
@Blubasilico Жыл бұрын
Diego ma che problemi hai ... vai altrove e non scassa
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