CALDO DE CARNE. EL SECRETO PARA QUE TUS RECETAS SALGAN DELICIOSAS!
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4 жыл бұрынNo le eches agua a tus recetas! mejor, haz un caldo de carne delicioso!!
Chekea la receta:
#cocinape #lucianomazzetti #caldodecarne
@olgavillasante8799 4 жыл бұрын
El cocinero más hermoso del Perú🥰🥰 saludos desde B.aires
@trilcerutten5837 4 жыл бұрын
Siiiiiiiij, ESTA Como quiere.Hace unos días prepare ceviche de acuerdo a la receta de Luciano me salió de rechupete buenazo.
@aliciarobles1013 4 жыл бұрын
Luciano . buen vídeo .
@vigo14 4 жыл бұрын
maestro!!!!!
@kattydolores4137 4 жыл бұрын
Gracias gran tips no sabia lo de la cebolla, si me sorprende con la cáscara pero solo despues de verlo queda 👏👏👏👏👏👏😘
@luismoralesr5090 4 жыл бұрын
Recién empeze a ver con decir q se doren los huesos ya se me hizo agua la boca, idolo para cocinar como en casa usando lo q se tiene
@LuisCruz-zg1qz 4 жыл бұрын
Exquisito,,sabroso,,
@thepunished619 4 жыл бұрын
Por fin podre dejar de echarle agua a mi sopa criolla 👍😁😁
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor mío Dios mío te amo sobre todas las cosas Amén
@renzop1558 4 жыл бұрын
Gracias por compartir tus conocimientos Luciano, buen vídeo 😊👌
@juanpabloahumada4139 4 жыл бұрын
buenazo ... siempre quise saber como se hace el fondo de carne.
@alejandrozh6494 4 жыл бұрын
Jajaja me he visto todos tus vídeos hoy hermano xd, recién me entero que te hiciste de un canal en KZfaq. Te deseo los mejores éxitos, el carisma siempre te ayuda. :)
@panchita7788 3 жыл бұрын
Dios mío te amo sobre todas las cosas que Dios nos quiere tanto como nosotros y que Dios nos ayude en el reino de Dios Padre cuidanos y que Dios te amo sobre todas las cosas Amén
@migueltapia7158 4 жыл бұрын
Luciano brother como siempre cuando veo tus vídeos pucha da ganas de cocinar, buena receta. Ese caldo si que da la hora chvre
@paulochumbearce280 4 жыл бұрын
Luciano haz una receta con langostinos ps
@thinaleon7891 4 жыл бұрын
Que CRACK Lucianoo!!🙌
@luisinocminarevalo2066 4 жыл бұрын
Lo maximo
@winisarah8271 4 жыл бұрын
Hermoooosooooo lucianoo me encantas
@sylbye 4 жыл бұрын
Que buen dato 👍😊
@angelaalarcon7570 4 жыл бұрын
Vengo a reírme y aprender a la vez🤣
@FiorelaVV 4 жыл бұрын
Angela Alarcon x2
@odioalosgaysbill 4 жыл бұрын
amen
@Ruben00077 3 жыл бұрын
😘
@alejandraromero1423 4 жыл бұрын
Gracias por los tips Luciano todo muy practico😉
@panchita7788 3 жыл бұрын
Dios Padre cuidanos de nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@mijailguerrero7106 4 жыл бұрын
Buena recomendación Luciano, de esa manera se evita el uso de ajinomoto o cubitos que le agregan para evitar hacer el fondo. Es trabajoso, pero vale la pena. Espero que hagas un video de cómo se hacen las papas fritas y crocantes. Hay varios videos pero no definen bien que tipo de papa, el tiempo de coccion, etc. Se agradece por los videos. 😃
@CocinaPe 4 жыл бұрын
Chekea el video de la salchipapa! ahi hacemos papas fritas!
@francescazo7338 4 жыл бұрын
Corta las papas de tamaños similares (Para que las más delgadas no se quemen y las más gruesas no queden crudas). Las pones en agua con un chorrito de vinagre (Agua acidulada). Antes de freír las secas muy bien. Pon una buena cantidad de aceite en una olla como para que las papas queden sumergidas y cuando el aceite esté bien caliente metes una cantidad no muy grande de papas (Porque bajaría mucho la temperatura). Las fríes por 5 a 6 minutos. Las sacas y dejas que se vayan enfriando un poco mientras colocas otra tanda de papas. Al final, la primera tanda la metes 1 a 2 minutos más. Así te van a quedar crocantes por fuera y suaves por dentro. Apenas las saques la pones sobre papel de cocina y le echas la sal para que la papa no absorba la grasa. Espero esto te ayude
@panchita7788 3 жыл бұрын
Dios mío te amo sobre todas las cosas que Dios nos quiere tanto como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@joseluisescalanteredondez1079 4 жыл бұрын
Muchas, muchas gracias por los consejos 🤩
@panchita7788 3 жыл бұрын
Dios mío te amo sobre todas las cosas Amén
@el3virus488 4 жыл бұрын
Lo máximo me resolviste mis dudas sobre el fondo, gracias
@panchita7788 3 жыл бұрын
VIRGEN MARIA cubrenos con tu manto sagrado Amen
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor Jesús te pido perdón por el mal momento que Dios nos quiere tanto como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@ceciliaramoscastillo2809 3 жыл бұрын
MUY RÁPIDO, MUY RICO, MUY RÁPIDO...JESÚS, TEN PIEDAD!
@rudymuchasalazar4769 4 жыл бұрын
Buen punto el dorar los huesos, yo siempre hago ese caldito de la misma menera pero sin dorar los huesos. El sabor es ufffff Bien jugado colorao ...... Feliz dia del padre!!!
@panchita7788 3 жыл бұрын
Dios mío te lo pedimos por nosotros pecadores y que Dios nos quiere tanto como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@davidjimenez72 4 жыл бұрын
¡Lo máximo Luciano!, ¿Cuál es tu secreto para que no subas de peso con tanta comida rica?
@braycruise4470 3 жыл бұрын
Hace ejercicios como mierda el colorado aparte que también su genética es así de delgado pero de más joven le daba a las pesas
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor Jesús te amo sobre todo el tiempo que Dios nos quiere tanto como nosotros y que Dios nos ayude en este momento Amén
@panchita7788 3 жыл бұрын
Dios mío te lo pido por favor que no me sienta mal por mi familia Amén
@Jose-td9tb 4 жыл бұрын
Buen video... Se podrá hacer chaufa como en el chifa? 🙄🙄
@renchitomolan1 4 жыл бұрын
Buena voz!!!
@elmerantoniosalasarceles5912 4 жыл бұрын
Luciano visitanos en "la hato del diablo" en puente piedra, te esperamos colorao 😌🤙
@humbertosalazar8127 4 жыл бұрын
Se puede utilizar ese fondo para el lomo saltado para darle mas jugo??
@erickranzel5202 4 жыл бұрын
Sii
@elnegrotristeza8093 4 жыл бұрын
Siiiii
@sqz-pr3pv 4 жыл бұрын
*BUENA EL DIRECTO :V*
@cesaralejandroizquierdohen7473 4 жыл бұрын
Luciano y para hacer frijoles puede servir el caldo o los huesitos y utilizados??
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor Jesús te pido perdón por la hora de nuestra muerte Amen
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor Jesús te pido que Dios nos quiere tanto como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@andresjalilie 4 жыл бұрын
Caldasooo!!! 😛😛 Luciano una pregunta: Cuando te vas a comprar unos guantes?
@marwelpaulledesmaticona2195 4 жыл бұрын
lo dices por el horno???
@andresjalilie 4 жыл бұрын
Por joda
@28dejulio24 4 жыл бұрын
Hueso es lo + baratob
@00Amaranta18 4 жыл бұрын
Luciano eres un lindo!!!! cocinas increíble y eres muy divertido además de bonito :3 ... espero que algún día me leas por instagram! tengo un emprendimiento de alfajores artesanales que me gustaría enviarte! :D un abrazooooo y gracias por todos los datos...soy arquitecta con corazón de chef jaja
@Ruben00077 3 жыл бұрын
tu instagram . me gustaría probar tus ricos alfajores 🤔😋🥰
@pilar7560 4 жыл бұрын
Otras formas de hacer caldo de pollo. Una vez me excedí en el perejil
@panchita7788 3 жыл бұрын
Jesús te amo sobre todas las cosas Amén
@lroncalp 4 жыл бұрын
El tuétano de los huesos es lo que le da el sabor
@fernandomaldonado2450 4 жыл бұрын
deberías contactar con Chef Timour
@otto1911levantate 4 жыл бұрын
Si ya preparado ese fondo, le hecho unos fideos, me saldria una sopita, PERO seria una sopita muy grasosa. Sirve ese fondo para tomarlo como sopa o q se quede en fondo Ara preparar otro plato ? Gracias Doc 👍
@elnegrotristeza8093 4 жыл бұрын
Quítale la grasa, y puedes agregarle cabellos de Ángel.
@DAGAGI02 2 ай бұрын
Hola esto se puede usar como medio líquido en alguna carne braseada? O que aconsejas? Gracias y saludos
@juliodelgadofigueroa5667 3 жыл бұрын
Luciano podrias dar mas detalle, por ejemplo en el horno a cuantos grados lo pusiste???
@malenaloayza9169 4 жыл бұрын
Muy buenas recetas Luciano, una pregunta? Las ollas que usas son de hierro fundido?
@reneamateo 4 жыл бұрын
CUANTO TIEMPO PUEDE ESTAR GUARDADO EL FONDO EN EL REFRIGERADOR PARA MIS FUTUROS PLATOS
@CocinaPe 4 жыл бұрын
chekea el video! ahi sale cuanto tiempo :D
@marielavillanuevavilcapuma6402 2 жыл бұрын
Hola.. cuantos tipos caldos bases hay en el perú?... pescado, pollo tbn?... Hay otros
@martinmv9795 4 жыл бұрын
La carne en el horno por cuanto tiempo y a que temperatura?
@luisalbertocalleparra6130 3 жыл бұрын
x2
@billrossimallquiaraujo7056 Жыл бұрын
También sirve para lomo saltado?
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor Jesús te pido perdón y que Dios nos quiere tanto como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@panchita7788 3 жыл бұрын
Dios mío te lo pido por favor que Dios nos ayude en la vida eterna y que Dios nos quiere tanto como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@panchita7788 3 жыл бұрын
Purisima del pozo VIRGEN del Rosario ruega por porque me siento muy mal en la hora que Dios me ayude a mi familia Amén
@manuelalvarezdelatorre7662 4 жыл бұрын
Luciano chequea instagram.com/laguanteriadelchef/?hl=es-la para que no te quemes
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor Jesús ten piedad nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@panchita7788 3 жыл бұрын
Dios mío te lo ruego porque me siento muy mal por mi familia Amén
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor mío Dios mío te lo pido de verdad que no sé que Dios nos ayude y que Dios nos quiere tanto como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@Altez42 4 жыл бұрын
naid
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor Jesús te pido perdón al señor Jesús te pido perdón por la hora de nuestra muerte Amen
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor Jesús te pido perdón por el mundo entero protegenos y no me siento tan feliz como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@francescazo7338 4 жыл бұрын
Adiós a los cubitos de caldo de carne! Pucha compadre, este video ha debido ser el primero, no sabes la cantidad de primeras capas de cebolla que he botado a la basura de frente y las, zanahorias, tomates y apios que ya estaban medio feos. A reciclar todo ahora! Pregunta: le puedo meter cualquier vaina que esté ya por caducar? O sea, me limito a tu receta o me pongo creativo, en ese caso, que es mejor NO colocar para no malograr el sabor. De repente la albahaca, el romero, o hierbas así son muy fuertes y mejor pasar de ellas
@axlgonzales 3 жыл бұрын
Y para el de pollo es igual?
@robertocarlospomasanchez7026 4 жыл бұрын
Hola¡
@davidcastroguerra 4 жыл бұрын
*dono guantes para horno*
@migueltapia7158 4 жыл бұрын
Puta q chistoso jajaja
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor Jesús ten piedad de nosotros y que Dios nos quiere tanto como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor Jesús te pido perdón al señor Jesús ten piedad de nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@panchita7788 3 жыл бұрын
VIRGEN MARIA ruega que Dios nos ayude y nos quiere tanto como nosotros mismos y en la hora de nuestra muerte Amen
@LeonardoMorretti 4 жыл бұрын
Asuuu 3 horas de hervir
@panchita7788 3 жыл бұрын
VIRGEN MARIA ruega por nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@jesusmartin9656 4 жыл бұрын
Temperatura del horno porfa??
@gustavoadolfo8801 4 жыл бұрын
Una chambaza! Peor que no tengo horno ni refri
@necuo25 4 жыл бұрын
Y si no tengo horno? :(
@bitsaurer 4 жыл бұрын
en la olla, los sellas y luego agregas todo lo demas y el agua
@migueltapia7158 4 жыл бұрын
Lo doras un poco en una sartén
@Axel69328 3 жыл бұрын
@@bitsaurer es puro horno? Porque veo que el lo tiene arriba del todo y algunas cocinas tienen parrilla arriba.
@vintagerpgguides1543 3 жыл бұрын
No se de donde sacas que al fondo no se le pone sal xd
@AngelFalse 4 жыл бұрын
No tengo horno ;-;
@marcosantoniomendezchun8581 4 жыл бұрын
Afeitate 😁😁😁😁😁😁😁😁😁
@panchita7788 3 жыл бұрын
Dios mío te amo sobre todas las cosas que Dios nos quiere tanto como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor Jesús te pido que Dios nos quiere tanto como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@panchita7788 3 жыл бұрын
Señor Jesús ten piedad y que Dios nos quiere tanto como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
@panchita7788 3 жыл бұрын
Dios mío te amo sobre todas las cosas que Dios nos quiere tanto como nosotros pecadores ahora y en la hora de nuestra muerte Amen
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