Caldo de Ossos Caseiro. COLAGENO PURO E BARATO

  Рет қаралды 42,272

Na Cozinha da Van

Na Cozinha da Van

Күн бұрын

Ele não pode ficar fora da sua cozinha. Um alimento super nutritivo, cheio de vitaminas e minerais e um aliado incrível da nossa saúde: bom para a pele, ossos, articulações, intestino, etc. É uma receita coringa, que serve para tomar pura ou engrossar molhos e caldos, para fazer sobremesas e gelatinas saudáveis. Isso sem falar que é o colágeno mais barato que há!!! Costumo dizer que os potinhos de caldo de ossos são verdadeiros POTES DE OURO.
Vamos para a receita?
- 4 kg de ossos (pés de galinha, mocotó, pé de porco, costelas, sobrecoxas, etc.)
- 4 L de agua
- suco de 3 limões ou 3 c.sopa vinagre
- 3 cebolas
- 3 cenouras
- coentro/cebolinha/salsinha a gosto
- alho poro
Coloque os ossos e a agua na panela. Acrescente o suco de limão e deixe dar a primeira fervura. Retire a espuma branca que se forma logo que ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhando lentamente. Não é para ferver mais (a dica para não ficar borbulhando está no video). O tempo de cozimento é de 48h (sendo o mínimo de 24h). O ideal é colocar pela manha e desligar o fogo à noite, repetindo o processo no dia seguinte. Quando faltarem 3 horas para o término, acrescente os temperos. Depois coe tudo e porcione. Você pode aproveitar os vegetais para fazer uma sopa se quiser e também os pés de galinha para fazer o "Caldo Knorr Caseiro", que já tem receita aqui também.
Se quiserem saber mais sobre mim, me siga lá no @na_cozinhadavan. Ali eu tenho o meu dia a dia sem gluten e sem enxaqueca. Vou curtir ter voce por lá.
/ na_cozinhadavan
Algumas receitas sem enxaqueca também estão lá no ebook gratuito que disponibilizei
36fed7b7-e0fd-4762-842a-7ddaf...

Пікірлер: 154
@simonepereiradossantosdias7747
@simonepereiradossantosdias7747 6 ай бұрын
Fiz, fiz fiz...MT bom!! Obrigada , agoooora sou amiga do açougueiro 😊
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Amizade com açougueiro é bom demais! 🧡
@user-jl7en9bi6x
@user-jl7en9bi6x 2 ай бұрын
Interessante sua receita, mas acredito que assim como eu muitos vão sentir dificuldade de manter um cozimento tão longo... Na verdade dá pra sentir e muito a diferença no gás e no bolso, principalmente aqui no Brasil... Tenho feito na pressão pra minha sogra, ela tem muitos problemas de saúde, as vezes fica bem debilitada... Mas desde que começou a tomar o caldo de ossos está tendo um excelente resultado. O intestino está funcionando melhor, ela está mais disposta... Em fim, só coisa boa...
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 2 ай бұрын
Entendo perfeitamente o seu ponto de vista. O caldo de ossos é mesmo uma excelente fonte de saúde. Que bom que você encontrou o seu jeitinho de fazer. São muitas as receitas. Eu gosto do cozimento lento para extrair ao máximo os nutrientes dos ossos.
@silviasasilva9617
@silviasasilva9617 Ай бұрын
Panela de pressão elétrica ajuda
@lucasbrenoo
@lucasbrenoo 11 ай бұрын
Excelente conteúdo! Parabéns
@lenivieiramarazzi912
@lenivieiramarazzi912 2 жыл бұрын
NOTA MIL PARA VOCÊ...TENHO 74 ANOS E FUI CRIADA COM PIRAO, MINGUAU DE COUVE ETC. TUDO NO CALDO DE OSSOS... PARABÉNS...BEIJOS E OBRIGADA...
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 2 жыл бұрын
Voce é uma sortuda então, Leni! Muito obrigada pelo seu carinho.
@renatamendes2039
@renatamendes2039 5 ай бұрын
​@@nacozinhadavan9330tem que repor a água me responde,me ajuda
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
@@renatamendes2039 Renata, em regra vc não precisa repor água porque o cozimento é lento. Mas se acontecer de baixar muito por aí, pode repor sem problemas! 😉
@jacquelinesantos2162
@jacquelinesantos2162 Жыл бұрын
Que aula de culinária! Passou que nem vi! Parabéns vc é maravilhosamente didatica nas explicações!
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Muito obrigada pelo seu carinho. Fiquei muito feliz! 🧡
@Marrymeiasdeseda
@Marrymeiasdeseda 2 жыл бұрын
Amei
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 2 жыл бұрын
Muito obrigada, Marry!
@mariacristinabeolchi7572
@mariacristinabeolchi7572 5 ай бұрын
Adoraria uma receita de geleia de mocoto sem açúcar. 😊
@teresatertuliano
@teresatertuliano 4 ай бұрын
Faz dos pés do frango que vira uma geleia de mocotó .
@dyvargas3475
@dyvargas3475 2 жыл бұрын
Muito bom!
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 2 жыл бұрын
Muito obrigada.
@dejasantos2057
@dejasantos2057 6 ай бұрын
Obrigada vou fazer
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
Obrigada! Faça sim.
@SueliBartolome-ff5dr
@SueliBartolome-ff5dr 5 ай бұрын
Muito bom.Gratidao
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
Muito obrigada, Sueli.
@patriciapelozatocavalcante1407
@patriciapelozatocavalcante1407 Жыл бұрын
Amei sua receita ! ❤
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Muito obrigada, Patrícia!
@user-kn5is9tf8z
@user-kn5is9tf8z 7 ай бұрын
Parabéns ❤❤❤❤❤
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Muito obrigada🧡
@ZuleidaLimaSilva
@ZuleidaLimaSilva 3 ай бұрын
Simplesmente amei, gratidão 🙏
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Ай бұрын
Muito obrigada
@daysicristinaviana2033
@daysicristinaviana2033 Жыл бұрын
Muito bem explicado. Agradeço, vou fazer❤
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Muito obrigada, Daysi 🧡 Faça sim 👍🏻
@marilangelabernardo1545
@marilangelabernardo1545 Жыл бұрын
Parabéns ótima explicação ❤
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Muito obrigada, Marilangela!🧡
@mariaselmaferreira7833
@mariaselmaferreira7833 Жыл бұрын
Com certeza vou fazer amei sua receita Gratidão Van por compartilhar 🥰😘❤️🌿🕊Deus te abençoe poderosamente. Esse caldo vai me salvar e tirar todas as dores que estou sentindo (articulações dos joelhos, artrite)🍵
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Жыл бұрын
Obrigada pelo seu carinho, Maria Selma! O caldo realmente ajuda muito a nossa saúde como um todo (ossos, articulações, pele, cabelo etc).
@cassiasenaneves2476
@cassiasenaneves2476 6 ай бұрын
Que canal incrível! Obrigada por ensinar.
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Que felicidade! Bom ter você por aqui🧡
@edmilsonbarbosa2658
@edmilsonbarbosa2658 Жыл бұрын
Que maravilha!!! Imagina isso com cuscuz... Rsrsr
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Nossa, fiquei com água na boca 🧡
@mommodearaque123
@mommodearaque123 2 жыл бұрын
Obrigado pelo vídeo. Estou em busca de uma dieta antiinflamatoria e esse caldo é perfeito pra quebrar jejum. Nota mil pelo vídeo e didatica. Sucesso e muita saúde!
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 2 жыл бұрын
Agradeço muito a sua mensagem. Realmente o caldo de ossos é um alimento antiinflamatório, que nos auxilia muito em dietas de baixo carboidrato e na busca da saúde. Boa sorte.
@cristianepereira7218
@cristianepereira7218 Жыл бұрын
A melhor professora que encontrei aqui! Amei seu vídeo e muito obrigada 😍
@vanessasampaio8123
@vanessasampaio8123 Жыл бұрын
Muito obrigada pelo seu carinho, Cristiane❤
@evanildefranco3789
@evanildefranco3789 4 ай бұрын
Achei Divino e muito gostosoo
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Ай бұрын
Muito obrigada!
@Vidamelhorok
@Vidamelhorok Жыл бұрын
Amo usar s tablet és congelados em molhos feijões e caldos Os de galinha sao baratos bem eficient
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Fica bom mesmo. Tem receita aqui no canal
@AlexandreMontenegro1971
@AlexandreMontenegro1971 Ай бұрын
Sua receita é a mais didática de todas que já vi. Tenho feito seguindo tuas orientações, mas utilizando a penela de pressão elétrica da Rita Lobo, que tem a opção de cozimento lento por 8h. Daí repito essa opção de programação 3 vezes. Você já experimentou caldo feito nessa panela?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 23 күн бұрын
Perfeito perfeito! Sou doida por essa panela
@fabymarchi
@fabymarchi 2 жыл бұрын
Vc está de parabéns, muito didática 🤜🏻🤛🏻😘
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 2 жыл бұрын
Muito obrigada, Fabi. Fico feliz com a sua mensagem porque o caldo de ossos nem sempre é fácil de explicar. Um beijo para voce.
@luziadelfino9560
@luziadelfino9560 Жыл бұрын
@@nacozinhadavan9330 Boa tarde querida, PARABÉNS pelo MARAVILHOSO trabalho! Sua panela é de inox?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Жыл бұрын
@@luziadelfino9560 obrigada, Luzia! É de inox sim!
@diditahenrique7315
@diditahenrique7315 5 ай бұрын
Achei que os Ossos seriam Triturados...junto com o Caldo ...pelo m3nis o De Galinha pirqe os outros não dá claro né....mais vou fazer🌻
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Não trituro porque deixo o caldo “limpo”mesmo para poder usar em todo tipo de receita, inclusive doces 😝
@evaniaoliveira1346
@evaniaoliveira1346 22 күн бұрын
Meu caldeirão é igual ao seu, mas só cinco litros de água, não enche como o seu. No seu caso tem muito mais água, nao é isso?
@jesusmarajesuslindah9722
@jesusmarajesuslindah9722 2 жыл бұрын
Eta trabalho danado
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 2 жыл бұрын
Dá um pouco de trabalho sim, Mara, mas depois compensa. E olha, a quantidade é grande e demora de terminar. Um beijo
@mariafernanda5971
@mariafernanda5971 Ай бұрын
Eu tô pensando em fazer porém usando uma fogueira de tijolo com uma grade no quintal, posso fazer assim ou o cozimento lento se dá pela altura das chamas do fogão? Na fogueira por exemplo eu não teria como controlar as chamas. Se puder me tirar essa dúvida agradeço.
@RoseRodriguess
@RoseRodriguess 28 күн бұрын
Acho que vou inaugurar meu fogaozinho á lenha 😅 comprei bastante coisas para fazer três calados. Frango .suíno e bovino. Vou ver se faço vídeo
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 23 күн бұрын
Ai que notícia maravilhosa!!!! Como eu queria um fogão a lenha ♥️
@kindaishacampos7995
@kindaishacampos7995 22 күн бұрын
Interessantr, mas Haja gas, melhor fazer na lenha😊
@mauradepaivasouto8179
@mauradepaivasouto8179 9 ай бұрын
Vi 2 vezes o vídeo pra certificar q vc não colocou sal ,ele conserva bem sem adição de sal? É sem doce para ter a opção de fazer as receitas doces? Gostei muito de suas explicações e me inscrevi no seu canal, sou de BH MG. Gratidão por compartilhar seus conhecimentos,Deus lhe recompense.
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Muito obrigada pelo seu carinho e desculpe a demora em responder. Não cozinho com sal não. Deixo o caldo neutro para poder usar em tudo, até em receitas doces. Bom demais ter vc por aqui 🧡
@lulubellasuica2204
@lulubellasuica2204 6 ай бұрын
Super!!! Aonde vc compra esses potinhos? Obrigada
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Compro em lojas de embalagens.
@evaniaoliveira1346
@evaniaoliveira1346 22 күн бұрын
E cinco litros de água, não rende quase oito litros de caldo, como vc diz no final do vídeo. Não seriam oito litros de água?
@genimara8911
@genimara8911 5 ай бұрын
ALGUEM JÁ TOMOU SENTIU BEM
@elianaguedesehlersribeiro6480
@elianaguedesehlersribeiro6480 2 ай бұрын
Eu tenho feito ✔️ Fiz na panela de pressão elétrica. Cozinhei por 3 horas.
@elianaguedesehlersribeiro6480
@elianaguedesehlersribeiro6480 2 ай бұрын
Eu retiro toda gordura. Guardo só o colageno.
@mariafernanda5971
@mariafernanda5971 Ай бұрын
​@@elianaguedesehlersribeiro6480 mas sentiu diferença na saúde? Seja honesta.
@MsLitoralNorte02
@MsLitoralNorte02 9 ай бұрын
Duvida ! Como 5 litros de agua se transforma em quase 8 litros no final ! desculpe a ignorancia !
@neusamapaes
@neusamapaes Жыл бұрын
Van, poderia me dizer o tamanho do seu caldeirào? É de inox? Obrigada!!!!🙏🌹
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Жыл бұрын
Oi Neusa, é de 12 L.
@jahyrcb
@jahyrcb Жыл бұрын
Excelente vídeo! Poderia me dizer quanto tempo pode ser armazenado tanto na geladeira quanto no freezer? Quanto tempo para que se mantenha os benefícios nutricionais do caldo? Obrigado!
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Жыл бұрын
Oi Jahyr, obrigada! Na geladeira dura uns 15 dias. No congelador 3 meses. Só congele quando ele estiver já gelado. Um abraço.
@carolineramos2587
@carolineramos2587 2 жыл бұрын
Bom dia .... você desliga de noite ??? No fogão a lenha dá certo???
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 2 жыл бұрын
Oi Caroline, sim desligo à noite e volto a ligar de manha. Para isso a panela tem que ser grande para o caldo na esfriar durante a madrugada. Dá super certo no fogão a lenha. Um beijo para voce.
@adrianadantas1619
@adrianadantas1619 4 ай бұрын
Amor no caso eu posso ficar esquenta e tomando quentinho todos os dias.
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
Pode sim, Adriana. Você congela em porções individuais e vai usando de uma em uma.
@jeronimacelinasilva8597
@jeronimacelinasilva8597 Жыл бұрын
Como usar o caldo pôr favor
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Жыл бұрын
O caldo a gente pode tomar quente, como uma sopa; pode usar para preparos como arroz, sopas etc., e também pode servir de base para sobremesas protéicas.
@marialuizamagalhaes5802
@marialuizamagalhaes5802 4 ай бұрын
Receita maravilhosa, obrigada! Mas uma pergunta, o meu caldo fica com uma grande camada de gordura, que quando vou consumir eu dispenso. Por que o seu não teve essa camada de gordura?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
Oi Maria Luiza, isso varia muito de um preparo para outro e da carne (com osso) que uso. O meu às vezes fica bem gorduroso também 😉
@lucianabiazzi7844
@lucianabiazzi7844 2 жыл бұрын
Como posso usar esse caldo?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 2 жыл бұрын
Oi Luciana, eu uso esse caldo de diversas maneira. Ou tomo ele quentinho - puro ou com carne moída ou ainda com frango desfiado. Tempero na hora de tomar. Quando não é assim, utilizo para fazer feijão ou nos preparos de carne de panela, por exemplo. Espero ter ajudado.
@diditahenrique7315
@diditahenrique7315 5 ай бұрын
Pode cozinhar no Fogao a lenha
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 5 ай бұрын
Pode sim, desde que consiga deixar o cozimento lento! Fogão a lenha é tudo de bom!
@silviasiqueira6041
@silviasiqueira6041 Жыл бұрын
Nossa, você toma com frequência esses caldos? Não sei sua idade mas você é linda, tem um aspecto muito saudável e jovial... é a aparência que eu desejo ver em mim, emagreci muito e preciso recuperar minha massa muscular.
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Жыл бұрын
Que mensagem mais carinhosa. Muito obrigada! Tomo o caldo todos os dias, pelo menos 250ml. Um beijo, Silvia
@silviasiqueira6041
@silviasiqueira6041 Жыл бұрын
@@nacozinhadavan9330 beijos 💋
@marluciadias188
@marluciadias188 Жыл бұрын
Estes potinhos que você coloca por baixo da assadeira é de louça? Nao tem perigo de quebrar?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
É de porcelana, Marlucia. Eles são próprios para forno e temperaturas quentes.
@marciarosa2145
@marciarosa2145 4 ай бұрын
Uma dúvida, deixo a panela à noite fora da geladeira. Para continuar cozinhando no outro dia?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
Oi Márcia! Se voce fizer grande quantidade, em panela grande como a que eu fiz, você poderá deixar fora da geladeira de noite porque com certeza ele ainda estará morno pela manhã. Se a sua panela for menor, vai esfriar mais rápido. Então é melhor colocar na geladeira de um dia para o outro.
@jo2966
@jo2966 4 ай бұрын
Haja gás kkkkkkkkkkkkkk
@silviamaciel4235
@silviamaciel4235 Жыл бұрын
Nossa! Da muito trabalho e muito tempo pra fazer um caldo de ossos!
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Жыл бұрын
Existem maneiras mais simples de fazer, Silvia! Tem muita gente que faz na panela de pressão. Mas eu acho que acaba fazendo em menor quantidade e menos nutritivo. Mas vale também. Um abraço.
@genimara8911
@genimara8911 5 ай бұрын
RECEITA POR FAVOR
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
A receita está na descrição do vídeo.
@teresatertuliano
@teresatertuliano 4 ай бұрын
Gente mais muito tempo no gás !
@isabellakarolina1246
@isabellakarolina1246 4 ай бұрын
Ola !! Pode deixar congelado por quanto tempo?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
Oi Isabella! Costumo congelar por 3 meses.
@valeriabeividas9414
@valeriabeividas9414 8 ай бұрын
Os nutrientes da carne e dos legumes não se perde ficando tudo no caldo? Vale a pena usar depois de 24 no fogo ?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
Oi Valéria. Os nutrientes dos ossos e da carne passam para o próprio caldo durante o cozimento lento. É por isso que o caldo de ossos é tão nutritivo.
@bernadetealbuquerque8488
@bernadetealbuquerque8488 8 ай бұрын
Como comprar? Você vende congelado.
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
Oi Bernadete. Eu não vendo. Atualmente eu moro na China 🇨🇳. Um abraco
@antoniobariani6756
@antoniobariani6756 Жыл бұрын
Como faço pra comprar
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Ай бұрын
Oi Antônio, eu não vendo. Faço para consumo próprio. Desculpe.
@angelmanu324
@angelmanu324 Ай бұрын
Olá, comprei caldo de ossos aqui onde moro mais ele é todos líquido , não virou gelantina . Será que vale ? Comprei no açougue
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Ай бұрын
Você precisa confiar mesmo no açougue. Geralmente vira gelatina sim depois de gelado!
@rosaliasilvanamarquesdasil7540
@rosaliasilvanamarquesdasil7540 Ай бұрын
Como você usa? Toma quanto por dia?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Ай бұрын
Eu tomo como sopa (com carne moída ou frango desfiado) ou também uso no preparo de receitas (carne de panela, arroz, molhos etc).
@marisneves6709
@marisneves6709 Ай бұрын
Sua geladeira deve ser enorme kkkkk eu faco apenas por 7 dias cada semana faco pq se nao meu marido vai surtar abrir a geladeira e so ver caldo de osso eu congelo 7 potes e cada dia vou retirando
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Ай бұрын
Meu marido surta também 😅😂
@valeriabeividas9414
@valeriabeividas9414 8 ай бұрын
Vc não retira a gordura que forma em cima dos ossos e joga fora após retirar da geladeira? E potes plástico no freezer não solta uma enzima prejudicial à saúde ? Não teria se ser de vidro? Foi o que uma nutricionista me explicou, só que também ela orienta só 12 horas no fogo baixo😮. Por favor me tire essas dúvidas 🙏🏻😘
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
Oi Valéria. Eu consumo com a gordura mesmo, mas quem quiser pode retirar e usar em outros preparos. Quanto aos potes de plástico, realmente não é a melhor opção, mas é a que mais se adequa a minha realidade. Não consigo ter todos os potes de vidro para fazer porções individuais de caldo de ossos. Com relação ao tempo de cozimento, existem inúmeras formas de preparo por aí, inclusive na panela de pressão. Mas a extração dos nutriente dos ossos se dá pelo cozimento lento durante pelo menos 24 horas.
@valeriabeividas9414
@valeriabeividas9414 3 ай бұрын
obrigado por responder, eu coloco em potes pequenos de plástico na geladeira e aguando o caldo ficar firme, depois coloco em saquinhos próprio pra frizzer e guardo assim evito o problema de deixar o pote plástico soltar enzimas prejudiciais 😘
@marisneves6709
@marisneves6709 Ай бұрын
Eu cozinho de mocoto por 3 horas e colho os mesmo beneficios, acho um exagero tantas horas . Cozinho 3 horas na minha panela de pressao eletrica, foi o meu melhor investimento. Tomo ja ha anos pele bonita, todo mundo fala da minha pele. E so cozinho por 3 horas. Faco tambem de cabeca de peixe Dourado que encontro aqui na Alemanha. De peixe so deixo duas horas. Faco da cabeca e do rabo do peixe retiro os olhos para nao amargar .
@glauciahiom2504
@glauciahiom2504 2 жыл бұрын
Oiê tudo bem ? Vc faz ele em 48h. Porém o cozimento é 24h? É isso mesmo ? Vc cozinha por 12h, desliga o fogo deixa descansando por 12h, depois liga por mais 12h. E depois desliga novamente? De gás ao todo são 24h?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 2 жыл бұрын
Oi Glaucia, eu dou essa sugestão de desligar de noite e religar de dia porque às vezes as pessoas têm receio de deixar cozinhando. E aí realmente vai cozinhar mesmo por 24h, o que já é bom. Normalmente eu não desligo quando vou fazer o meu e deixo cozinhar as 48h. Gosto bastante!
@edianepastor2881
@edianepastor2881 2 жыл бұрын
@@nacozinhadavan9330 jesus!! Gás ta muito caro!! Quero fazer, mais vou usar panela de pressão.
@luchvthompson4466
@luchvthompson4466 Жыл бұрын
@@edianepastor2881 Tem outra receita de uma doutora que deixa por 1 hora e meia na pressão. Outra fala 6 horas num caldeirão. Não vai limão
@queziamartinsdasilva7811
@queziamartinsdasilva7811 6 ай бұрын
Quantas horas de cozimento?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 6 ай бұрын
São 48h de cozimento em fogo lento.
@valeriabeividas9414
@valeriabeividas9414 8 ай бұрын
Você deixa a panela meio tampada ou totalmente aberta ?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
Deixo a panela fechada.
@jacyaragomes5177
@jacyaragomes5177 6 ай бұрын
Você vende?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
Não vendo, Jacyara. Atualmente moro na China 🇨🇳
@limadelima5363
@limadelima5363 10 ай бұрын
Por quanto você vende?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 10 ай бұрын
Oi! Eu não faço para vender. É mesmo para consumo próprio.
@marciasitonio409
@marciasitonio409 10 ай бұрын
Você vai adicionando mais água nessas 24 horas, nāo?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 10 ай бұрын
Oi Márcia! Não adiciono quase nada, só quando vejo que baixou um pouquinho 😃
@joserodrigo4590
@joserodrigo4590 Ай бұрын
Mais a assadeira nâo queima?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Ай бұрын
Não queima não, José!
@ellenoliver6422
@ellenoliver6422 2 жыл бұрын
Isso é pra RICO
@mariadagloria7608
@mariadagloria7608 6 ай бұрын
Pra pobre mesmo kkkkkk
@janainafernandesmartinscar6196
@janainafernandesmartinscar6196 Ай бұрын
Rico não come osso não ,come picanha kkkkkkkkk
@lardamari
@lardamari 2 жыл бұрын
Pode me tirar uma dúvida , mais esse caldo não dá colesterol , eu dez enquando faço mocotó e quando faço como a semana toda , faz mal pois amo mocotó , eu vi no Google que pode aumentar o colesterol , esse caldo TB tem no mocotó ?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 2 жыл бұрын
Oi Mari, o caldo de ossos é um alimento extremamente nutritivo. O colesterol é um assunto muito complexo e não é o vilão que muitos pensam. Precisam ser visto outros parâmetros do seu perfil lipídico como, por exemplo, os seus triglicerídeos. Não é o caldo de ossos que aumenta o colesterol.
@ruthlora3616
@ruthlora3616 6 ай бұрын
Não, o melhor é comprar o "ossobuco" ...
@magally5366
@magally5366 3 ай бұрын
Você discarta a carne toda! Posso desfiar essa carne, bater os legumes no liquidificador e juntar tudo no caldo?
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Ай бұрын
Pode sim! Fica delicia
@yhanne1
@yhanne1 Жыл бұрын
Não entendi se ela bate os pés de frango no liquidificador ou não 🤔
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Ай бұрын
Não bato os pés para fazer o caldo de ossos. Uso os pés depois para fazer um caldo de carne caseiro (é outra receita e também está aqui no canal).
@Maudslaine
@Maudslaine Жыл бұрын
A água não vai secando? Vc deixou por 48 horas é isto? O médico acupunturista do meu pai indicou pra ele tomar toda semana por conta de artrose nos joelhos, coluna e também teve fratura de femur e coxa e ele tem 82 anos
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Жыл бұрын
Isso mesmo. A água não seca porque o cozimento é bem lento…
@nalvasouza6423
@nalvasouza6423 9 ай бұрын
Uma nutricionista disse que pode ser feito em 2 horas,eu faço assim
@marisneves6709
@marisneves6709 Ай бұрын
@@nalvasouza6423eu deixo 3 horas de peixe deixo duas horas
@raquelneves5654
@raquelneves5654 Жыл бұрын
Delícia vou fazer
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Ай бұрын
Muito obrigada!
@igoorarauujo3750
@igoorarauujo3750 Жыл бұрын
show, foda é gastar um gas kkkkkk
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 Жыл бұрын
Acredite que a conta não aumenta tanto…
@MARIAAMELIA-lb1qu
@MARIAAMELIA-lb1qu 4 ай бұрын
Na pressao nao gasta tanto gaz pois ga. Esta caro
@nacozinhadavan9330
@nacozinhadavan9330 4 ай бұрын
Acredite que a conta não aumenta tanto…
تجربة أغرب توصيلة شحن ضد القطع تماما
00:56
صدام العزي
Рет қаралды 60 МЛН
Despicable Me Fart Blaster
00:51
_vector_
Рет қаралды 26 МЛН
Scary Teacher 3D Nick Troll Squid Game in Brush Teeth White or Black Challenge #shorts
00:47
Iron Chin ✅ Isaih made this look too easy
00:13
Power Slap
Рет қаралды 34 МЛН
Caldo de mocotó | Engenho Mocotó (Ep. 02)
26:10
Sabor & Arte
Рет қаралды 382 М.
CALDO DE OSSOS - BENEFÍCIOS 🦴🥣
28:00
GINÁSTICA INSTITUTO PRO-SAÚDE
Рет қаралды 8 М.
O ELIXIR DA JUVENTUDE - Caldo de Osso
13:49
Kayoko Takeda
Рет қаралды 1,5 МЛН
O Caldo de Ossos pode substituir o Colágeno da Farmácia? Dr.André Kruel
10:29
Canal da Artrose com Dr.André Kruel
Рет қаралды 19 М.
GELEIA DE PÉ DE GALINHA (Colágeno Puro) - Benefícios, Como Fazer e Como Usar
10:37
Nutricionista Patricia Leite
Рет қаралды 155 М.
COMO FAZER CALDO DE OSSOS DE BOI
11:31
Cozinhando com Fernando Couto
Рет қаралды 64 М.
A melhor RECEITA para quebrar o JEJUM INTERMITENTE
16:00
Tua Saúde
Рет қаралды 136 М.
COLÁGENO PURO, 100% NATURAL, BARATO, FEITO COM PÉ DE GALINHA
11:09
digite ponto.com
Рет қаралды 450 М.
تجربة أغرب توصيلة شحن ضد القطع تماما
00:56
صدام العزي
Рет қаралды 60 МЛН