Saltimbocca: Das schnelle italienische Pfannengericht selber machen.

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Жыл бұрын

Saltimbocca alla roma: Italienische leichte und schnelle Küche zum Selbermachen. Mit den typischen Zutaten: Salbei, Butter und Schinken. Super lecker und schnell in der Pfanne gebraten.
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#saltimbocca #pfannengerichte #italienischerezepte
Zutaten:
200 g Kalb pro Pers.
Salbei
Parmaschinken
Salz und Pfeffer
2 EL Butter
Weißwein
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Пікірлер: 354

@janfwagner Жыл бұрын

Ich lerne so viel als Hobbykoch von diesem Kanal, danke!

@steffenhaupt1729 Жыл бұрын

Immer wieder eine Freude, eure Rezeptvideos zu verfolgen. Ich bin "nur" Hobbykoch, denke aber, das Entfernen der Sehnen u.a. nennt man "parieren".

@thomasrasch2599 Жыл бұрын

Immer wieder schön, wie echt überwältigt Kalle beim Probieren seiner Köstlichkeiten ist!

@martinkottmann5577 Жыл бұрын

Das entfernen der Sehne nennt man Parieren 👍🙋‍♂️

@martinsausm3291 Жыл бұрын

Mega Nummer, das wird auf jeden Fall sehr bald nachgekekocht. Herzlichen Dank und bitte weiter so. Ihr seid ein tolles Team.

@steveman8042 Жыл бұрын

Einfach nur Klasse ihr zwei!🤤

@alexanderelbert4183 Жыл бұрын

Ich liebe eure Rezepte! Ich verfolge euch schon sehr sehr lange und habe noch kein Rezept gefunden, welches mir nicht gefallen hätte. Meine Familie ist ebenfalls begeistert😊 macht bitte weiter so und auch dieses Rezept wird schnellstens probiert 😃

@kerstinbuttner2897 Жыл бұрын

Hallo Calle und Carmen! C&C ist Trumpf 😉 "Parieren" ist das Zauberwort 😂 Super Rezept, ich liebe es, alleine vom Zuschauen! Ich hatte es in abgewandelter Form gemacht, aber so, gefällt es mir richtig gut! Besten Dank, wir lieben Euch! LG aus Hessen

@dagmargehrt2340 Жыл бұрын

Wie immer Top 🔝. Ihr seid toll.

@michaelsmod Жыл бұрын

Das ist einfach nur genial. Perfetto Carlo 😋👍

@beatrixschmitt-vonunruh5709 Жыл бұрын

Vielen herzlichen Dank für das sehr feine Rezept❤❤❤

@Rabanhescher Жыл бұрын

Was ein wunderschönes Gericht. Ich werde es direkt ausprobieren. Danke Calle für deine schönen Videos. Ich finde es immer total sexy wie du dir deine Gerichte immer zurecht machst. Als würde man beispielsweise ein Gemälde schaffen. Sehr sehr sehr toll.❤️

@supergoofy518 Жыл бұрын

Keine Angst, Calle. Sie sind sympathisch. Und ein tolles Rezept gibt es obendrein. Danke, Gruß aus 🇦🇹😊😊

@danielauntiet2112 Жыл бұрын

Ein neues schönes Rezept :) und ich hab auch in vorherigen Videos gut aufgepasst, als Calle das parieren schon erklärt hat :) Danke für ein prima Essen zum nachkochen.

@jorgsterneberg7370 3 ай бұрын

So genial einfach und es schmeckt super😊

@utewusel784 Жыл бұрын

Ich liebe Saltimbocca, besonders mit viel Salbei😋😋 Danke lieber Calle!!! Jaaa, und wie man Fleisch pariert, habe ich von dir gelernt, als ich mein erstes Roastbeef zubereitet habe, was übrings traumhaft lecker geworden ist!!!!😋🤩

@stefanwenger6232 Жыл бұрын

Mega Eine wahre Inspiration 😋

@svensonkarlson3268 Жыл бұрын

Der Tipp zur Sehne war mega. Danke

@utekottmann102 Жыл бұрын

Parieren nennt man das! Und danke für die tollen Rezepte ... macht immer wieder Spaß, Euch zuzusehen!!

@angelikafrisch8094 Жыл бұрын

Sooo lecker sieht das wieder aus. 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀

@podmat Жыл бұрын

Mein Lieblingsgericht. Mein Vater kocht das seit Jahrzehnten und es ist immer wieder ein Hochgenuss.

@katharinaseidel1978 9 ай бұрын

Sehr geil!! 😊🤗😋

@hannesschoeni8494 Жыл бұрын

Ein traumhaftes Gericht!

@tanjag.9664 Жыл бұрын

Boah, sabber….ich hab so Appetit jetzt! Super tolles Rezept und so schnell. Kein Mehlieren notwendig (so wird es oft gemacht) und keine Bastelei mit Zahnstochern-einfach genial. Jetzt nur noch auf diese Art, danke euch zwei Genießern, ich habe euch auch lieb🫶🏻😊.

@Bobafat1979 Жыл бұрын

Sensationell!

@karinklump4814 Жыл бұрын

,,Wieder mal ,,,,Super ,,,Rezept ,muss ich ausprobieren ,,vielen Dank ,,liebe Grüße

@martinhoff2635 Жыл бұрын

Da geht einem ja bei Zuschauen das Herz auf. Die Zutaten hab ich da, das wird morgen nachgekocht!

@greteyork827 Жыл бұрын

Guten Morgen ihr Lieben, wie immer ein leckeres Rezept Calle das Parieren des Fleisches sieht immer super leicht aus bei Ihnen. Lieben Gruß Greta

@rockstan69stefan80 Жыл бұрын

Immer wieder schön, Dir beim Parieren zuzusehen!

@lokokoko5364 8 ай бұрын

Weltklasse 💪🏾😃… sehr leeeeecker!

@CALLEkocht 8 ай бұрын

🤙

@monikafrommer8316 Жыл бұрын

Ein tolles Gericht lecker und schnell gemacht.Gut erklärt.LG Und ich hab euch lieb😋

@christianewrenger8632 Жыл бұрын

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Klasse, Calle!

@fritzlandwehr3371 Жыл бұрын

Calle: Klasse!

@balidobbster9010 Жыл бұрын

Parieren. Und vielen Dank für die Anleitung und das Rezept

@haste.gesehen Жыл бұрын

Gut pariert, das kleine Kalb. Sehr leckeres Rezept.

@bismarckhering6655 Жыл бұрын

Schön pariert, Calle!!!

@andreasvogt8436 Жыл бұрын

Calle, das war sicherlich eines der leckersten Rezepte die ich von dir heute nachgekocht hatte. Die Sauce war irre lecker, hab noch etwas Schmand dazu gemacht, dazu frische selbstgemachte Bandnudeln, einfach nur Perfekt, man wollte sich am liebsten reinsetzen. Danke dafür!👍

@dennydammert6001 Жыл бұрын

Immer wieder schön wie du das Parieren zeigst. Ich mache das bei Filet auch, bevor ich es kalt räuchere.

@JohnnerDE Жыл бұрын

Geiles Gericht!

@kittycat7028 Жыл бұрын

Danke für deine tollen Rezepte und Tipps. Klasse erklärt wie man Fleisch pariert.Parieren

@willikebari5478 Жыл бұрын

Saltimbocca - ein tolles Gericht, welches ich schon lange nicht mehr gekocht habe. Vielen Dank für die Anregung und LG aus Wels!

@laReinedesFees03 Жыл бұрын

Sehr lecker! Sieht fantastisch aus. Und man nennt es "parieren" "das Fleisch parieren" Guten Hunger!

@bluemchen9249 Жыл бұрын

Ich seh schon...super lecker....der Magen knurrt..... Das werde ich nachkochen👍👍ich hab Euch auch lieb 💞

@lotharjung7638 Жыл бұрын

Der Fachbegriff heißt 'parieren'❤️ Das war Spitze, ich bin begeistert,Danke für das Rezept.

@heikelindenblatt441 Жыл бұрын

Ich liebe Saltimbocca. Wird bestimmt diese Woche noch so nachgekocht.

@BradamanteMitKatze Жыл бұрын

Super, Calle! 🤩 Genau so hab ich es in Italien gelernt. Ketzerischer Weise hab ich inzwischen eine Variante mit Huhn gewagt ... passt auch sehr gut! Wenn man frischen Salbei hat, kann man sich ein bisschen Experimentieren erlauben. Einmal hab ich Saltimbocca in einem italienischen Lokal in Deutschland mit getrocknetem Salbei serviert bekommen, der zudem überdosiert war ... ui, da war der ganze Zauber aber hin! Ein unvergessliches Erlebnis! 👿 (Ach ja, bei mir kommt gleich nach dem Wein noch ein großzügiger Schluck Sahne in die Sauce.) Schönen Dank für deinen höchst anregenden Kanal und lieben Gruß an Carmen. Ihr seid die Besten! 😊

@ArneBuettner Жыл бұрын

Du hast das Parieren klasse beschrieben. Den Begriff kannte ich schon ... aber wie man das macht ... Hast du echt klasse erklärt!

@pepespeckpower8016 Жыл бұрын

Hallo ihr Lieben. Hervorragendes Rezept. Genau so gehört das. Gruß PEPE

@WLange-pp1dk Жыл бұрын

Die italienische Küche ist einfach und einfach die Beste!

@dietmarbar2336 Жыл бұрын

Hallo das muß man gleich nachkochen, sieht lecker aus

@christianek.5003 Жыл бұрын

Sehr lecker 😋🙋🏻‍♀️

@christinethews7005 Жыл бұрын

O Mannnn, da soll man den Winterspeck loswerden... Keine Chance bei den tollen Rezepten. Ich liebe den Calle / Carmen Kanal. Schaue täglich nach, weil ich ja auch täglich koche.... Mein Mann ist begeistert von der Abwechslung Ein grosses Dankeschön und liebe Grüße aus dem schönen Thüringen

@olafwustehoff2648 Жыл бұрын

Mal wieder klasse lecker daumen hoch grüße ✨️🍽💯👍

@silkekempin9102 Жыл бұрын

Hey ich bin die Erste 😃 und habe jetzt richtig Appetit nach deinem Video 👍. "Parieren" heißt es. LG aus Berlin

@guidonovacek3354 Жыл бұрын

Vielen Dank für das tolle Rezept. Sympathisch wie immer. Das gesuchte Wort ist parieren. Ich fand es spannend wie Kalle das Wort vermieden hat. Weiter so.

@britab9250 Жыл бұрын

Ach Calle ich glaube, dass es kein Gericht gibt, was nicht dein Lieblingsgericht ist... es ist toll, so viel von dir zu lernen. Danke und ich hab euch auch lieb 😍

@CALLEkocht Жыл бұрын

💓💓💓

@andreresties9302 Жыл бұрын

Mein absolutes Lieblingsgericht.

@barbaraurech3795 Жыл бұрын

😍so fein!

@manfredneumeyer5587 Жыл бұрын

Sehr schönes Video 👌👌

@elewu837 Жыл бұрын

sehr gut 🙂

@gerlindeboyd6007 Жыл бұрын

Mein Lieblingsgericht 👍

@kurtzahler1860 Жыл бұрын

Das ist richtig Klase als gelernter Koch 👍 einfach locker tohl Unterhaltung pur. Und richtig so habe ich simergemacht👏👍👌🤥💐🇨🇭💐🇨🇭🇨🇭

@friederickebachinger7091 Жыл бұрын

Oooooh ihr lieben das gibt es am Wochenende bei mir das Rezept ist ja Mal wieder richtig lecker ich freue mich riesig drauf 😋😋😋😋❤️ vielen vielen lieben Dank ihr beiden wünsche euch noch eine wunderschöne Woche 👍👍🥳🥳🥳 viele liebe Grüße Friederike aus dem Allgäu 🥳🥳🥳

@petermende4596 Жыл бұрын

Kalle. Warum muss das denn immer so lecker sein!? Ich sitze im Büro und soll arbeiten... 🤣😂 Darauf habe ich jetzt soooooo Lust! Ach ja. Übrigens. Lieblingskanal. 😁

@hanskanns121 Жыл бұрын

Schönes Rezept. 👍Meine Lendchen Pariere ich auch immer.😊

@kerstinb.4160 Жыл бұрын

Der Fachausdruck ist parieren. Liebe Grüße, die Videos sind immer klasse, bin ein Fan😀

@silviagross2515 3 ай бұрын

Ich hab heute einen nicht so tollen Tag. Und was mach ich? Ich koche und schau nebenbei Calle kocht. Fühle mich schon besser 😊

@ChiefIronside Жыл бұрын

Ein traumhaftes Gericht! Aber für mich gehören statt der sehr leckeren Spaghetti Rosmarinkartoffeln und ein frischer Salat als Beilage dazu 😋

@DieFrauamGrill Жыл бұрын

Parieren wird das entfernen von Sehnen, Silberhaut und Fett genannt 😉 mit ein bisschen Übung klappt das nach einer gewissen Zeit super easy 👍 Leckeres "Spring in den Mund Gericht" 😂 hast du gezaubert 🤤 lieber Calle! Danke und Liebe Grüße Anja

@markusfochler7179 Жыл бұрын

Parieren 😊, sehr lecker, dieses Gericht wird auf jeden Fall nachgedacht. Meine Frau und ich essen es auch sehr gerne

@rinderzuechter Жыл бұрын

Ich liebe den Moment wenn gute Köche probieren was sie gerade gekocht haben ^^ Morgen gibts btw Calles Schaschlik - freu mich drauf ;) Danke für die super Rezepte und Tips immer wieder! Übrigends: Das Kochgeschirr von Hoffmann ist der Kracher! so viele Pfannen die ich schon weggeworfen habe und ds waren auch nicht nur billigteile - den 4eck Brater nutze ich seit knapp 2 jahren, eine Zeitlang praktisch täglich (Mittlerweile auch die 24er, 32er Pfanne und den grossen Bräter) und an den Eigenschaften hat sich schlicht nichts verändert! Ein Spiegelei flutscht wie a ersten Tag da heraus und gereinig wird mit kochendem Wasser und nem Sanften Schwamm bzw., Küchentuch - sensationell! Als nächstes werden die Töpfe ausgetauscht ;)

@larisharis6796 Жыл бұрын

Ihr Beiden macht mich verückt mit den bessten Gerichten und das sagt euch Einer aus Bosnien&Herzegowina

@uwecordes3423 Жыл бұрын

sensationell

@katrinros3584 Жыл бұрын

Parieren....Liebe Grüße, alles Gute🤗

@helena9665 Жыл бұрын

Durchschwenken kann ich nicht, aber das Parieren doch 😉. Ein traumhaftes Rezept auf einer traumhaften Speise. Danke!

@spooky_mejot4104 Жыл бұрын

Hallo Calle, liebe Carmen! Wie immer, ein tolles Rezept. Das mache ich definitiv nach, hab jetzt schon Mega Hunger. Ach übrigens, das Fleisch hast du seeeeehr gut "PARIERT".

@dietmar2850 Жыл бұрын

Am Anfang: Parieren.. Abschnitte nennt man dann "Parüren".. Schei.... Küchenfranzösisch ( Rechtschreibung). Kochlehre, erstes Lehrjahr. Ist bei mir schon laaaaange her. Bin schon 56 Jahre alt. Trotzdem immer wieder schön, Dir/ Euch zuzuschauen Macht so weiter!

@marcusderlange5179 Жыл бұрын

Moin aus Achim bei Bremen, wird definitiv nach gekocht👍 ach ja der Fachbegriff ist parieren. Schönen Tag euch noch.

@harrymarquardt Жыл бұрын

Nennt sich das nicht Parieren des Fleisches? Tolles Rezept, wird viel zu selten gemacht und daher tolle Idee zum Wochenende.

@nilsmersmann2460 Жыл бұрын

Moin Calle, tolles Video. Parieren ist der Fachbegriff

@josefaegger4216 Жыл бұрын

Hallo ihr zwei. Ein tolles Rezept. Man nennt diese Arbeit das Fleisch parieren. Macht weiter so👍. LG aus Schwaben Josefa

@christinegeiler5770 9 ай бұрын

Dann werde ich mir zunächst die Pfanne kaufen 🍀

@detleftheune7993 Жыл бұрын

Hallo Calle. Ich glaube das Wort das du meinst heißt parieren. Danke für deine tollen Videos und Rezepte. Ich liebe sie mach weiter so👍Liebe Grüße

@thomaspixberg Жыл бұрын

Ich denke, "PARIEREN" ist das gesuchte Wort gewesen. Und das Gericht ist einfach eine schöne Erinnerung an den letzten Italien-Urlaub, wo ich Saltimbocca gleich mehrfach gegessen hatte. Es hilft nix, ich muss es jetzt selbst auch mal zubereiten. Ist ja eigentlich ganz einfach und ziemlich schnell. Fehlt nur noch ein guter Schlachter für die Versorgung mit erstklassigem Fleisch ...

@annagarofalo956 Жыл бұрын

Ha! Das weiß ich 😁 es heißt "parieren" 💪... Tolles Rezept, vielen lieben Dank

@spiritatwork6872 Жыл бұрын

Oh Mann, Calle, was würde ich ohne Dich wohl (immer noch) für einen Scheiß essen. Du bist für mich der beste Kochlehrer der Welt. Und, was soll ich sagen: Ich probiere gerne Deine Rezepte aus, lerne und habe höllisch viel Spaß beim Kochen. Mittlerweile hat sich ein Grundverständnis eingestellt und ich koche - intuitiv - drauf los. Herzlichsten Dank, lieber Calle und Kamera-Frau Carmen

@bozenateichert Жыл бұрын

So wie sieht aus muß auch so schmecken 👍

@Hans-DieterReinhold Жыл бұрын

Moin zusammen, ich denke, das heißt parieren. Uuuuund, lecker sieht das aus😋😋😋😋😋😋😋😋 Liebe Grüße aus Ratingen

@brigittavockathaler2004 Жыл бұрын

Entflist sagt mein Fleischer immer ❤ lg Brigitta aus Wien

@jurgenschmidt4480 Жыл бұрын

Das Putzen vom Fleisch nennt sich Parieren. Ein sehr leckeres Gericht!

@steffenremus3385 Жыл бұрын

Calle du bist auf jeden Fall sympathisch und Carmen genauso. Lecker lecker lecker

@costantink.7132 Жыл бұрын

Was ein Timing, Saltimbocca mit Bandnudeln hat sich meine Freundin letztens gewünscht. Ich hab es noch nie gegessen, geschweige denn zubereitet, also hilft das Video sehr.

@andisenn1754 Жыл бұрын

Den Ausdruck den Ihr sucht nennt man parieren oder trimmen! Super erklärt macht bitte weiter so!

@50Rakete Жыл бұрын

Parieren ist der Fachbegriff. Ich schaue dir schon lange zu :D und ich habe schon sehr viel von Dir gelernt.

@ursulagun5095 Жыл бұрын

Hallo ihr lieben. Das sieht nicht nur sehr lecker aus sondern schmeckt auch sehr lecker. Ihr seid die besten wie immer. Einen wunderschönen Tag euch noch und bleibt gesund und munter. Liebe Grüße Ursula Gün. 😁😊😄😆😉😋

@sharkATX Жыл бұрын

1:05 Fleisch parieren 🪚 Noch nie Saltimbocca gemacht, aber wird definitiv ausprobiert. Danke!

@PeterWitt Жыл бұрын

Ich glaube, du hast es schon in anderen Videos parieren genannt. Sehr lehrreich deine Videos. Auch das glasieren und de glasieren habe ich mir beim Soße richten gemerkt