​​चमचमीत मासवडी झणझणीत रस्सा || एकदम सोप्पी व सुटसुटीत पद्धत तोंडाला चव आणणारी रेसिपी | @UrmilaNerkar
मासवडी रेसिपी मराठी | महाराष्ट्रीयन मासवडी | Masvadi Recipe Marathi | Maharashtrian Masvadi | Junnar special Masvadi |
वडीचे सारण बनवण्यासाठी | For Making Stuffing
• धने १ मोठा चमचा | Coriander seeds 1 tbsp
• शहाजिरे १ चमचा | Shahi Jira 1 tsp
• लवंग ७-८ | Cloves 7-6
• काळी मिरी ७-८ | Black Pepper corns 7-8
• हिरवी वेलची ३-४ | Green Cardamom 3-4
• दालचिनी १ इंच | Cinnamon 1 inch
• पांढरे तीळ १/२ वाटी | Sesame 1/2 Cup
• खसखस १ चमचा | Poppy Seeds 1 tbsp
• सुक्या खोबऱ्याचा किस १/२ वाटी | Grated Dry Coconut 1/2 Cup
• भाजलेले शेंगदाणे २ चमचे | Raosted Peanuts 2 tbsp
• कांदा उभा पातळ कापून १ मोठा | Sliced Onion 1 large
• लसूण १५-२० पाकळ्या | Garlic Cloves 15-20
• हळद १/२ चमचा | Turmeric 1/2 tsp
• मिरची पावडर १ चमचा | Red Chilly pw 1 tsp
• काळा मसाला २ चमचे | Kala Masala 2 tsp
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Fresh Coriander
वडीचे पिठले बनवण्यासाठी / वडीचे पिठलं बनवण्यासाठी | Pithale Recipe | Vadisathi Pithale
वाटण | Vatan -
• हिरवी मिरची ५-६ | Green Chilies 5-6
• लसूण ९-१० | Garlic Cloves 9-10
• जिरे १ चमचा | Cumin Seeds 1 tsp
• तेल २-३ चमचे Oil 2-3 tsp
• हिंग पाव चमचा | Asafoetida 1/4 tsp
• वाटण | Ready green vatan
• हळद १/२ चमचा | Turmeric 1/2 tsp
• पाणी 2 कप | Water 2 Cups
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• बेसन 1.5 कप | Besan 1.5 Cup
रस्सा वाटण बनवण्यासाठी | मासवडी रस्सा वाटण | Masvadi Rassa | Masavadi zanzanit Rassa
• तेल चमचा भर | Oil 1 tsp
• उभा पातळ चिरलेला कांदा १ मोठा | Onion Slices 1 large
• लसूण पाकळ्या १० -१२ | Garlic Cloves 10-12
• हरभरा डाळ १ चमचा | Chana daal 1 tbsp
• सुकं खोबरं १/२ वाटी | Dry Coconut 1/2 Cup
• मिरची पावडर २ चमचा | Red Chilly pw 2 tsp
• काळा मसाला २ चमचे | Kala Masala 2 tsp
• गरम मसाला १ चमचा | Garam Masala pw 1 tsp
• धने पूड १ चमचा | Coriander pw 1 tsp
• कोथिंबीर २ चमचे | Fresh Coriander
रस्सा बनवण्यासाठी | For Making Rassa
• तेल ४-५ चमचे | Oil 4-5 tbsp
• मोहरी, जिरे | Musrard and cumin seeds
• हिंग पाव चमचा | Asafoetida
• तयार रस्सा वाटण | Vatan
• पाणी गरजेप्रमाणे | Water
• मीठ चवीनुसार | Salt
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Fresh Coriander #masvadi #masvadirecipe #मसवडी