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COMO COZINHAR OVO DO JEITO CERTO! ::UNDERCHEF
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@viniciusgian 6 жыл бұрын
É disso que eu tô falando, chef! Chupa, Rodrigo Hilbert!! Quem mais nesse KZfaq vai se dedicar a dar uma aula sobre ponto do ovo? Tem que ser mesmo um cara muito foda para ver que isso é importante. Valeu, mesmo, chef gabriel!
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Hahahahaha Valeu meu chapa!! Que bom que gostou, ficamos com medo de parecer muito simples este video!
@viniciusgian 6 жыл бұрын
Canal Underchef "A simplicidade é o mais alto grau da sofisticação", Leonardo DaVinci
@canalsemnome2374 6 жыл бұрын
Vinicius Giancristoforo Mas com essa gema mais mole, corre-se o risco de contaminação do por salmonela?
@carlosgiorgiojunior2312 5 жыл бұрын
@@canalsemnome2374 Só como ovos com gema mole... E eu nunca vi ninguém morrer de salmonela!!!
@nairfernandes6306 5 жыл бұрын
Ótimo mandou bem obrigada pela dica valeu 😋
@kemuelalves2131 5 жыл бұрын
Caramba, 11 minutos falando sobre ovo cozido e eu vi tudo sem perder nada, quanta informação e conhecimento de algo que parece tão simples! Excelente qualidade do vídeo, muito bem editado, excelente explicação em cada detalhe... nota 1000, parabéns!
@CanalUnderchef 5 жыл бұрын
valeu!!
@rogersantos7482 5 жыл бұрын
Finalmente um prato que tenho condições financeiras de fazer. obrigado
@Oliveira-he5iz 5 жыл бұрын
Kkkkkkk
@suuny. 5 жыл бұрын
Kkkkkkkk
@MarioRBSouza 5 жыл бұрын
Sei não..... com o preço do gás :P
@VitoriaSantos-yu2du 5 жыл бұрын
Kkkkkkkkk
@bsds2185 4 жыл бұрын
Eu ia falar " mas vc é artista" ai dps lembrei de uma parada e resolvi deixar pra la
@Samillysofia 5 жыл бұрын
Eu não bato com faca nem com colher eu bato na pia o negócio aqui é bruto 😂😂😂
@WMS5121986 5 жыл бұрын
É dois kkk
@Giblioteca1 5 жыл бұрын
3
@janainaborges1243 4 жыл бұрын
Kkkkkkk bem assim rs.
@demitidodaaloja2 4 жыл бұрын
Come logo com casca mesmo! Ai fica bruto de vdd
@93joaoguilhermeinst25 4 жыл бұрын
@@demitidodaaloja2 eu como com casca sou único sera?...mais alguém
@IggCorp 5 жыл бұрын
Caramba sempre deixava o ovo cozinhar até lembrar dele de novo KKK. Adorei !
@elialvesamordecrianca6452 4 жыл бұрын
Kkkkkkk Eu Também. Me Esquecia , Mas Depois Aprendi o Meu Próprio Jeito.
@gessicatrindade4282 4 жыл бұрын
Kķkķkkķkkk desse jeito a anos vim hoje pra aprender kkk e tô aqui vendo vídeo e já vou esquecer
@vivianevvane 4 жыл бұрын
coloco o timer para tocar, se não, esqueço também, e fica até secar a água. kkkkkkkkkkk
@elialvesamordecrianca6452 4 жыл бұрын
@@vivianevvane kkkkkkkkkkkkkkkkk Acontecia Comigo😂😂😂😂
@vivianevvane 4 жыл бұрын
Ely Bella Dance seu próprio jeito? me contaaaaaa!!!!! por favorzinho
@misslady1285 5 жыл бұрын
Excelentes dicas! Eu cometia o erro de pôr os ovos ainda na água fria.
@elementbr2518 5 жыл бұрын
Plenýssima kkkkkkkk eu tbm
@canalmicaela588 5 жыл бұрын
Plenýssima mas eu acabei de tirar o ovo da geladeira . Esperei a água começar a ferver .., foi encostar na água quebrou os dois 👎🏻
@alinejesus9908 4 жыл бұрын
Eu também
@silviasantos7792 4 жыл бұрын
Se o ovo tiver na geladeira estóra com a serteza na hora que por na água quente...
@tmarcondestube 4 жыл бұрын
@@canalmicaela588 Eu já tiro os ovos da geladeira antes de por a água p ferver, aí passa o ovo na água da torneira, já dá uma quebrada na temperatura, assim evita o choque térmico. Sempre fiz assim.
@Camargo.m 6 жыл бұрын
Nossa cara conseguiu fazer um assunto tão simples, que é ovo cozido, se tornar tão interessante. gostei do vídeo Parabéns. sou novo aqui no canal
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Hahahahaha é nosso papel explicar tudooo no detalhe!
@wilsonpozadaa1045 5 жыл бұрын
outro idiota
@manoelcorrea2985 5 жыл бұрын
@@wilsonpozadaa1045 ..
@ItaloBergReis 5 жыл бұрын
Eu jurava que sabia fazer ovo cozido, até ver esse vídeo.
@CanalUnderchef 5 жыл бұрын
hahahaha
@raeldantas6801 5 жыл бұрын
Poisé cara eu também
@ragnar2803 4 жыл бұрын
Eu também jurava de pé junto que sabia! Mas, agora, vi que sei mesmo.
@helentinalopes7758 4 жыл бұрын
Kkk
@alcionezardo7568 6 жыл бұрын
Ô cara você é ótimo: ensinando, certo! És professor, mestre ? Muito bom mesmo. Há muito tempo venho tentando fazer "ovos" da maneira correta, do jeito que eu gosto, até que um dia aparece um iluminado e a luz se faz. Muito obrigado !! Grande cara !
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Da uma olhada no nosso vídeo de apresentação!
@RaimundaFelixx 4 жыл бұрын
Eu quero saber como eu faço para conservar o ovo por mais tempo sem ficar escuro
@mateuscortesgomeskuwer412 6 жыл бұрын
Mt bom. Um dos melhores canais de culinaria,simplesmente pq ele entende oq ta fazendo, ele sabe oq ta cozinhando e compreende as receitas.Diferentes de alguns outros canais que simplesmente fazem a receita como esta no livro ou em algum site.Canal mt foda
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Valeu demais Mateus!! =)
@joseFrancisco-ze5fd 5 жыл бұрын
Data de *fabricação*kkkkkkkk!
@willianscelestialmatos3948 5 жыл бұрын
Mateus Côrtes Gomes Kuwer
@wilsonpozadaa1045 5 жыл бұрын
outro que nao estudou portugues ese palavrao que eu seu e pra faser crianca nao comer cozido.
@rafa55604 5 жыл бұрын
@@wilsonpozadaa1045 vá aprender escrever direito, tá falando mal dos outros sendo que escreve pior.... precisa voltar para a escola urgente viu... pelo jeito vc faltou nas aulas de reforço!!
@klauzia2320 6 жыл бұрын
Kkkkk kkkkk Adorei o vídeo mas tenho que confessar q o meu preferido é o de 15 minutos os outros pra mim é como se tivesse cru kkkk, gosto não se discute né kkk mas valeu pela dica 😘
@edsons.santos8116 4 жыл бұрын
Kkkkk
@joseairton9698 4 жыл бұрын
essa ai peida pôde
@PedroHenrique-gq7cv 4 жыл бұрын
Fica a mesma bosta,isso que você escreveu se chama frescura
@oseiasalves4778 3 жыл бұрын
Shrek- Se fosse Eu,Vc já era... kkk
@klauzia2320 3 жыл бұрын
@@PedroHenrique-gq7cv como eu falei, gosto não se descute, e se é frescura, vc não tem NADA haver com isso.
@elenisantoscleto4628 5 жыл бұрын
trabalho em um restaurante , sou cozinheira , porém , não tenho nenhum curso . cara estou muito feliz por ter descoberto o seu canal . vc é o cara !
@CanalUnderchef 5 жыл бұрын
Que demais!! Espero ajudar muito! Bem vinda e se inscreva =)
@josyoliveira3169 5 жыл бұрын
Muito bom! Nunca vi ninguém explicar tão bem sobre ovos cozidos 😆
@fernandamuniz8723 5 жыл бұрын
As grandes batalhas são dados aos grandes guerreiros. Felicidades e sucessos a todos universalmente.
@valtersilva3800 5 жыл бұрын
Cara,parabéns! Além do que o ovo é um ótimo alimento para a saúde! Valeu pela dica de colocar após a fervura da água!
@_LeandroSantos 4 жыл бұрын
Dr.Lair Ribeiro diz ferver a água primeiro e depois colocar o ovo por 7 minutos, mais que isso diminuiria suas propriedades benéficas
@julianaoliveiraveroni1620 3 жыл бұрын
Tenho muita admiração pelas dicas do dr.Lair Ribeiro!!!
@claudialb89 3 жыл бұрын
Adoro ouvir o dr. Lair Ribeiro!
@ops70 5 жыл бұрын
Disparado o melhor e mais direto jeito de fazer o ovo. Sem frescura, sem gourmet, sem essa parada babaca que domina a cozinha. Útil pra nós homens! Valeu!
@luthienringeril 6 жыл бұрын
Salvo minha existência, amo gema mole e a anos tento e não consigo..muito obrigada pelo vídeo.
@eternomarcello 6 жыл бұрын
Realmente, as receitas com técnicas novas sempre são as mais interessantes, pq vc explica o difícil com facilidade (não necessariamente esse video, mas em outros). Parabéns!
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Valeu demais Marcello!! =)
@prpolidoro 5 жыл бұрын
Para descascar, basta colocar o ovo já frio dentro de um pote plástico e sacudir um pouco até esmigalhar a casca.
@claudionoralf653 5 жыл бұрын
Parece bobagem Mas muito me fiz esta pergunta Quanto tempo cozinhar o ovo. Agpra eu sei o tempo pra cada finalidade q eu quiser. Valeu Chef Ajudou muito. ..
@tayronperdigao5229 6 жыл бұрын
Mano.. eu fico vendo o vídeo e olhando quanto tempo falta pra acabar, quando vai acabando já dá aquela agonia kkkkkk sensacional Gabriel.. seu canal ainda vai ser o maior
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Porra assim a gente emociona!
@juniorcisne2864 6 жыл бұрын
Genial!! Cozinhei ovo errado minha vida inteira... Só lembrando, sou aquele que te pediu o especial de molhos! Ainda esperando ansiosamente pelo Molho Bechamel como você prometeu! kkkkkkkkkk. Cara, não canso de elogiar esse canal! Você é foda, Chef!!
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
hahaha Junior, tá gravado já o Bechamel! Deve ir pro ar na semana que vem ou no maximo na outra!
@wilsonpozadaa1045 5 жыл бұрын
claro que foi asim que o pai e mae o fisera com sertesa nao foi encinando a cozinhar ovo.
@gabiheck4135 5 жыл бұрын
@@wilsonpozadaa1045 Faltou na aula de português, flor?
@pedrocesarlucas6300 5 жыл бұрын
@@wilsonpozadaa1045 vc tá precisando é de um macho pra te socar os ovos
@rogeriomegasommultimidiaea9153 5 жыл бұрын
@@wilsonpozadaa1045 , pai do céu... O Google te entende?
@solangecruz0 5 жыл бұрын
Adorei o vídeo. Tão simples e tão explicativo. O ovo de Colombo. Nunca soube se a água era fria ou fervendo
@Ribeiro_Neto 5 жыл бұрын
Estou preparando um projeto pedagógico para minha escola com o tema "A Ciência da Cozinha" e vejo que esse canal será muito usado por nossos estudantes.
@CanalUnderchef 5 жыл бұрын
Obrigado pela indicação!
@renorenice3704 6 жыл бұрын
Sabe quando o povo fala: "não sei nem fazer ovo"? então, esse vídeo comprova a veracidade dessa afirmação rs...
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Hahahhaha Que bom que gostou, ficamos com medo de parecer muito simples este video!
@joseildopereiradesouzasouz421 5 жыл бұрын
Cara, muito bom mesmo.
@wilsonpozadaa1045 5 жыл бұрын
e voce e burro de nascenca ou puxa saco mesmo.
@oscarantunesdeoliveirafilh6969 5 жыл бұрын
M n. j. .
@alexandreugenio 5 жыл бұрын
Massa simples e objetivo...
@ErvitonQuartieriJunior 6 жыл бұрын
Agora entendo o pq aquele cheiro "agradável" de enxofre hahahahaha. Baita canal cara. Instrutivo, direto ao ponto. Acredito que já tenha assistido todos os vídeos e também a live naquele dia. Grande abraço!
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Valeu meu querido!!
@esteleandroleandro3782 5 жыл бұрын
@@CanalUnderchef meu filho, vc está sofrendo pr cozinhar ovos, ñ precisa este cuidado todo pr pôr na água, vc coloca os na panela com água fria,leve ao fogo, assim q abrir fervura,,baixe o fogo,conte de 7 há 10 minutos, desligue, e pr soltar bem a casca, coloque um punhadinho generso de sal na água quê vai cozinhar, mas vc tbm acertou, parabéns,
@watchman1969 5 жыл бұрын
Quanto eu quis aprender cozinhar um ovo de maneira decente tive que fuçar muito, testar muito... na epoca se ja tivesse o underchef, putz, seria fantastico! aproveitem sempre, tem dicas nas receitas que vcs so vao aprender com muuuuito garimpo, quando a gente fala que esse canal é foda, não é exagero
@nilsonfranca20 5 жыл бұрын
Eu adorei os ensinamentos , dei a opinião que a água ferve a 100° graus . Mas em nada tira as suas explicações, foi ótima. Já fiz o experimento, aprendi direitinho. Kkkk👍
@dalvarodachinski2488 4 жыл бұрын
Adorei as o tema,eu, com mais de sessenta anos, aprendi somente hoje a cozinhar ovos,🥚🥚. Muito obrigada.bjs.Feliz 2020 🎅🥂
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Showww! Boas festas!!
@vitofeliccio4773 5 жыл бұрын
até que enfim aprendi a fazer ovo cozido, obrigado!
@SerwalterTec 5 жыл бұрын
Nossa me surpreendeu,cozinho ovos todo dia não sabia nada muito bom video adorei essas dicas maravilhosa
@danlelanjos932 4 жыл бұрын
Bom esse vídeo vai ajudar muita gente em todas as épocas Me ajudou agora em 2019 setembro Valeu meu amigo o seu corpo do jeitinho que você falou
@desb_h 4 жыл бұрын
O único tempo certo de cozimento do ovo é de 7'30" contados do início da fervura. Pq abaixo desse tempo vc corre o risco de contrair salmonella que é mortal, e acima desse tempo, o ovo começa a perder suas propriedades.
@jurandirvasconcelos7483 4 жыл бұрын
Meu amigo, comi ovo de 15-20 minutos a vida toda kkkk obrigado pelo vídeo e pelo aprendizado
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
TJ!!
@leandromiecznikowski6192 5 жыл бұрын
Melhor vídeo, o ideal para eu comer é o 9 minutos. Eu fazia 7 ou muito mais. Mas o 7 minutos é mais difícil de tirar a casca, porém, vou testar a técnica da faca.
@CanalUnderchef 5 жыл бұрын
boa!
@gledsonjorge2375 6 жыл бұрын
Muito show de bola, estou descobrindo que não sei nem cozinhar ovo. Parabéns e obrigado !
@ClaudineiFelipe 4 жыл бұрын
👏💚 Água com limão e ovo cozido tem sido parte importante do meu café da manhã e esse ovo de 7 min é o ponto perfeito. Obrigado!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
boa!!
@javierbonadeo4569 4 жыл бұрын
Dr lair 😊
@christiane2110bsb 5 жыл бұрын
agora sim eu aprendi a cozinhar ovos, parabéns pela explicação
@pamelacasseano1513 5 жыл бұрын
Top em mano,e eu tacava na panela com água fria,só tirava quando raxava,esse de 7 Minutos e o melhor
@jananina_007 5 жыл бұрын
Nunca imaginei que tivesse vários jeito de se fazer ovo 😱 vivendo e aprendendo 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@helloworld365 4 жыл бұрын
1:58 Se o ovo estiver gelado ,precisa colocar um pouco de vinagre na água.
@Melisabela1540 5 жыл бұрын
9 min Pra mim é perfeito
@danielcifu7774 3 жыл бұрын
Como tem gente invejosa nesse mundo ! 1,9 mil 👎 ???? Ou os caras são o papas da cozinha e daí acho que o canal não é para eles, pois como o Gabriel diz isso é um canal para quem não é profissional e quer aprender e curtir ! Aliás esse canal fez meu confinamento no COVID. Ao invés de criticar, se é profissional, entenda o propósito. E Salmonela nem vou falar senão ninguém come steak tartare. Ovo industrializado cru é para cozinha profissional / restaurante (aliás muitos usam o ovo mesmo). Parabéns Gabriel ! Você realmente ajuda quem quer curtir a cozinha e fazer algo legal !
@CanalUnderchef 3 жыл бұрын
Valeu demais pela força Daniel!
@eRi-gu3tw 5 жыл бұрын
Gostei da dica na hora de escolher pra colocar no prato self serve, e de ver por data na compra do mercado pegar sempre com a data que tem menos tempo nas partileira do mercado.
@fernandamuniz8723 5 жыл бұрын
As grandes batalhas são dados aos grandes guerreiros.
@rosamargarida688 5 жыл бұрын
Obrigada, creio que a partir de agora vamos comer ovos cozidos e gostosos.
@cachorraquegostadeimplicar3988 4 жыл бұрын
Saci
@josesantos-qh9oh 4 жыл бұрын
A dica é show!! ... Depois desse vídeo sempre comi ovo no ponto certo!! ... . Meu sonho agora é descobrir como cozinhar ovo (desse jeito) sem que nenhum deles estoure e faça uma sujeira, além de perder o ovo!!!
@nestorcastellan767 5 жыл бұрын
Muito bom o video. Gostei. Eu coloco na agua fervendo uma colher de vinagre, se o ovo quebrar nao faz essa meleca na agua e fica enteiro, nao se perde. Nestor
@danieltassi 6 жыл бұрын
Muito bom ! Todo video uma aula, continue assim !!!
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Que bom que gostou, ficamos com medo de parecer muito simples este video!
@gracilenesantos6145 6 жыл бұрын
Amei as dicas.Parabéns pelo ótimo trabalho.
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Valeu Graci!
@dayannealmeida5153 4 жыл бұрын
Cara, esse vídeo foi um divisor de águas! o ponto do ovo cozido sempre foi um mistério pra mim até agora! já testei 9 min e ficou perfeito. Do jeito que eu e meu filho gostamos! parabéns! adoro o seu jeito de passar as receitas, de enfatizar os clássicos para leigos como nós. Sempre que me atrevo a fazer alguma receita nova na cozinha, eu procuro várias formas de se fazer, até encontrar uma forma ou a junção de várias, que para mim, é a melhor... desta forma me identifico muito e entendo perfeitamente quando você enfatiza quando faz "o melhor". Parabéns pelo canal!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
show Dayanne! Muito obrigado pelas palavras!
@pallomagc 5 жыл бұрын
Olha chique esse menino! Adorei. Eu vou rolando o ovo na pia pra tirar a casca.
@celsocardoso1420 4 жыл бұрын
Obrigado pela dica .coitado dos ovos gue coloco para cozinhar .ficam pulando na panela ,pedindo ajuda para alguém salvar .🤣🤣🤣 .👍
@cristianpastro95 5 жыл бұрын
Respeito o gosto de cada um, mas ainda prefiro o ovo de uns 12 minutos. Se bem que já é sem noção brigar por ponto de carne, brigar por ponto de ovo é pior...
@ricardofeitosa6446 4 жыл бұрын
tbm n gosto muito de gema mole. Gosto é gosto ne kkk
@giovannad.1184 4 жыл бұрын
Tbm prefiro, n gosto de gema mole pq pra mim parece q tá cru.
@tarsisbruno 4 жыл бұрын
tbm prefiro dele duro
@So_Deus_pode_julgar 4 жыл бұрын
@@tarsisbruno uuuuiiiiiiii gosta duro kkkkkkkkkk
@PedroRafaelCCCirne 5 жыл бұрын
Cara, muito obrigado por esse vídeo, um dos meus acompanhamentos favoritos é o ovo cozido, agora, além de poupar alguns minutos, ele ainda vai ficar bem cremoso do jeito que eu gosto.
@CanalUnderchef 5 жыл бұрын
boa!!
@alissonedson7126 4 жыл бұрын
Uma receita simples, mas pra quem saiu de casa recentemente tem seu valor, grato.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
boa!
@fabiorodriguez8407 6 жыл бұрын
Dar aula de ponto na gema é só para profissa!!!!!!!!!!!!
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Que bom que gostou, ficamos com medo de parecer muito simples este video!
@palmiradasilvacosta4557 4 жыл бұрын
Yy utilize
@farleyfaiska1409 5 жыл бұрын
Coloca Limão ou vinagre na Agua melhora pra descascar
@RicardoSilva-qt6xy 5 жыл бұрын
ovo semlre estoura na água quente eu que achava porque jogava dentro depois do vídeo fiz com tem 9 minutos fico uma delicia obrigado
@mharamacedo 2 жыл бұрын
Sensacional! Realmente, você deu dicas relevantes sobre como cozinhar ovo no ponto certo e na maneira correta. Parece algo simples, mas que precisa de técnica no preparo. Que nem preparar arroz e coar café. Nem todo muito tem essa habilidade, o talento e o conhecimento de preparar alimentos. Amei as dicas! Gratidão.
@CanalUnderchef 2 жыл бұрын
Falou tudo!! Obrigado!
@RonyPlayer 6 жыл бұрын
Engraçado, eu coloco o ovo na água fria mesmo, ligo o fogo, espero levantar fervura, desligo o fogo e deixo uns 10 minutos. Fica mais ou menos como o segundo que você mostrou. Não curto quando a clara fica mole hahaha.
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Rony, aconselho fazer sempre desde agua fervendo!
@RonyPlayer 6 жыл бұрын
Canal Underchef vou experimentar fazer desse modo! Ótimo vídeo! 👍
@wilsonpozadaa1045 5 жыл бұрын
e pra rir mesmo.
@Dennyp_ 6 жыл бұрын
Para n escurecer a panela é só colocar um pouco de vinagre #ficaadica
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
boa
@claytonsalva32 5 жыл бұрын
+ Netflix proíbe Larissa Manoela de ir para a Globo
@jaquecimaralima9483 4 жыл бұрын
Eu amei esse vídeo....eu realmente não sabia o tempo certo .....sempre fiz com 10 minutos ...achei q na água quente ele achava !!! Agora vou fazer assim é com 7 minutos ....muito obrigada 😀✌👏👏👏
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Show
@JoalsomRJ 5 жыл бұрын
Eu fiz e realmente Chef foi exato na sua explicação e prática! Muito Top! Sucesso!
@CanalUnderchef 5 жыл бұрын
aeee
@renatofonseca1058 6 жыл бұрын
Esse chef. É fod.!!!
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Que bom que gostou, ficamos com medo de parecer muito simples este video!
@rebeca4620 6 жыл бұрын
Vim aprender a cozinhar ovo, virei sua fã. ❤😂😂
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
aeee!!
@luizlucciola6716 5 жыл бұрын
Rebeca Souzz. B
@irislima0707 5 жыл бұрын
E duas ,sempre cozinhei ovo errado kkk, colocava sempre antes de ferver a água
@c.b.i.sistemas5303 5 жыл бұрын
parabéns, como você eu aprendi como realmente a cozinhar um ovo, amei seu video, faça mais videos.
@mariozaca 5 жыл бұрын
MARAVILHA CHEF. sempre podemos aprender todos os dias. pergunta: esse tempo vale pra qualquer tamanho de ovo? acredito que não . obrigado
@BorbaOriginal1 5 жыл бұрын
12 minutos perfeito
@freirelima6401 4 жыл бұрын
Muito bom. Chef, e a salmonela não é prejudicial na Gema mole? Grato.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Tem que cuidar
@falcaocinza7285 4 жыл бұрын
Salmonela fica ma casca, o cuidado está aí, evitar muito contato com o lado de fora da casca o a parte de dentro do ovo.
@carlosdordetti5551 5 жыл бұрын
parabéns, eu achava que sabia fazer ovos cozidos, aprendi agora
@canalmotociclistaporpaixaoemoc 5 жыл бұрын
Ferver a agua para por o ovo para cozinhar e um desperdício de energia e o gas está o olho da cara eu coloco com água fria e quando ferver marco 2 minutos desligo o fogo tampo a panela depois de dez minutos a quinze +- fica chow eu garanto
@marcelosousa2689 5 жыл бұрын
Teu cu
@gornomionovo5144 5 жыл бұрын
carletti Carletti Eu deixo 1 min. Aí eu como com a gema mole, o resto dos ovos que eu não como na hora eu dx lá pra comer depois.
@ricardoceffas5445 5 жыл бұрын
@@marcelosousa2689 KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
@wilsonpozadaa1045 5 жыл бұрын
e iso ai menina encina ese troxa que nao trabalha e acha que nos somos idiotas igual a ele boa linda valeu.
@mtmvanmaxx2010 5 жыл бұрын
@@wilsonpozadaa1045 Português mandou lembrança...
@aportaestreita 5 жыл бұрын
Muito interessante após observar os detalhes...
@nayamaazevedo4564 6 жыл бұрын
Descobri teu canal há poucos dias e estou gostando muito. Ensinar receitas no KZfaq, muitos ensinam, mas com originalidade, poucos. Certamente você faz parte desse seleto grupo. Quantos se dispõe a dividir tantos detalhes técnicos? Quase ninguém, né? Não me refiro a técnica somente no modo de execução, pq uns e outros tb ensinam o "pulo do gato". Me refiro a coisas como por exemplo, a explicação do enxofre ou o grau exato no qual a gema e a clara começam a cozinhar. Essa sua forma de lecionar, é sem dúvidas o seu diferencial. Parabéns!!
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Muuuuuito obrigado pelo incentivo e palavras!
@waldenira668 5 жыл бұрын
Toda vez que colocava ovo na água já quente, sempre rachada e fazia uma meleca na água. Agora coloco ovo na água fria, deixo ferver a água. Qdo ferve deixo 6 min No FOGO baixo. Tiro os ovos da Panela e coloco na água fria pra descascar. Joguei vários ovos fora até aprender. Aprendi apanhando. Me deparei agora com esse vídeo e resolvi curiar. Pelo q vi eu sei então....
@monetizacao956 4 жыл бұрын
Quarentena: a Eu: pq não ver tutorial de como cozinhar ovo?
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
SIM hahahaha
@clarosol 5 жыл бұрын
O diabo mora nos detalhes! Obrigada por ensinar coisas tão básicas e tão importantes na culinária! Abçs
@mariaaparecidacavalcante2568 5 жыл бұрын
Sempre faço o de 7 min
@cintiamansion6197 4 ай бұрын
Eu sempre deixei 10’ cozinhando… mas agora amei esses tempos 7’ para saldas e 9’ pra quando quer deixar mais durinho! Nova aqui no canal 🙋🏻♀️🇫🇷💫
@raissapinheiro1200 6 жыл бұрын
Top!!! Adoro quando rola vídeo com técnica! Mas aqui, o ovo tem que estar em temperatura ambiente, né? Se for direto da geladeira pra panela ele racha ou isso é mito? Abraço! ;)
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Que bom que gostou, ficamos com medo de parecer muito simples este video! Ele pode rachar mais facilmente com choque termico, mas se colocar com cuidado com a escumadeira é tranquilo!
@raissapinheiro1200 6 жыл бұрын
Tirei os ovos da geladeira na hora que coloquei a água pra ferver e coloquei com cuidado na panela.. Não racharam e ficou delícia! Pode ser uma técnica simples, mas quase ninguém conhece e acaba errando o ponto. Sou super a favor de vídeos como esse!
@tuninhotony157 6 жыл бұрын
Raíssa Pinheiro tem o macete de colocar 1 colher de vinagre e 1 pitada de sal para eles não estourarem,eu faço e sempre dá certo,rsrsrs
@TheAntoneto 6 жыл бұрын
Fala mano !! trabalha em algum restaurante de Sp ? parabéns pelos videos.
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Fala mano!! Não mais - confere a Live que gravamos (tá salva nos nossos videos) - tem toda historia!!
@olgampgomes3514 Жыл бұрын
Excelente! detalhes muito importantes. Costumava cozinhar ovos por 10 minutos para fazer maionese sem riscos de rápida decomposição, depois deste, imagino que 7 minutos deva fazer o mesmo efeito. Agradecida
@CanalUnderchef Жыл бұрын
Que bom que gostou! Eu que agradeço!
@erickmancuzo 5 жыл бұрын
Kara, assisti vários vídeos e o teu é o melhor que achei sobre este assunto: Objetivo, curto e informativo. Meus agradecimentos.
@CanalUnderchef 5 жыл бұрын
valeu!!
@introspeccao 6 жыл бұрын
Sempre boto pra cozinhar e esqueço no fogo. Kkkkkkkkkkkkkkkk Segue firme com o canal.
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
HAHAHAHAHAHA isso é um problema mesmo
@iracycarvalho4264 5 жыл бұрын
Voce bota ? ou é a galinha ?
@ricardof2675 5 жыл бұрын
eu coloco o despertador do celular para lembrar
@mariaantoniasilva9159 5 жыл бұрын
Aí perde todas as proteínas e vitaminas
@rayanefranca216 5 жыл бұрын
@@iracycarvalho4264 kkk
@bethfred2908 4 жыл бұрын
Dica: ovos frescos têm casca fosca e ovos velhos têm a casca brilhante. Quanto mais brilho, mais velho...
@claucestol1546 4 жыл бұрын
Está aí algo muito importante pra se saber! Valeu pela dica!
@1Jluccas 4 жыл бұрын
É verdade, quando o ovo está estragado ele brilha um montão
@margareteification 5 жыл бұрын
Parabéns está salada de ovo é maravilhosa e o tempo de cozinhar os ovos é de +++ parabéns ameiii as dicas e receitas
@CanalUnderchef 5 жыл бұрын
aeee obrigadoo!
@celiogoncalvesjuniorgoncal9641 5 жыл бұрын
Underchef Obrigado pelas dicas dos ovos cozidos, sucesso no canal sempre!
@ericost1 6 жыл бұрын
Dois minutos de fervura é o suficiente. O resto é desperdício de gás. Cozinho durante 2 min e deixo o recipiente tampado por 10 min. Ficam perfeitos
@aurineidevieira2930 5 жыл бұрын
Verdade também faço isso 2 minuto e tampo e deixo.
@elialvesamordecrianca6452 4 жыл бұрын
Eu Gosto Desse de 9 Minutos, Mas do Restaurante Não , Deixado lá Não Sei Quanto Tempo Está Ali Nam, Eu Gosto Comer Assim Que Conzinha . Tiro a Casca e Como😁😋
@izabeldesouza.7696 4 жыл бұрын
Conheci hj o canal, adorei, me inscrevi, e claro, dei like. Tu é o cara! Não tenho paciência para assistir vídeos, sempre acelero a reprodução ou vou passando, e assisti esse do início ao fim, e o assunto: ovo cozido kkkk Gratidão pelas dicas.
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
Hahahaha vakeu
@adalberohenrique4140 4 жыл бұрын
Parabéns! O ponto do ovo mole! Perfeito . Fiz 7 minutos depoia choque na Água fria . Deu certo! .. aprovado
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
que show! Otimo!
@juracyabondanza3220 6 жыл бұрын
Muito bom, parabens! E quando vai sair aquele cassoulet?
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Que bom que gostou, ficamos com medo de parecer muito simples este video! Ainda nao gravamos o cassoulet, mas tá na lista!
@juracyabondanza3220 6 жыл бұрын
Mas não esqueça que as coisas simples na maioria das vezes são as que demandam mais atenção na hora de fazer, por serem simples as pessoas não se concentram nas técnicas, essa sacada de dar os pontos de cozimento foi na mosca. De novo: parabéns!
@vida-zoe.itamarsantos270 5 жыл бұрын
Gostei de.ais de seu vídeo. É muito didático e informativo. Não sabia que colocaria ele na água fervendo. Sempre pensei que poderia estoura-los. Gostei das dicas.
@jair_dos_santos 5 жыл бұрын
Cozinhar ovo podre e mandar para os irmãos maçons, assim eles tem uma breve palhinha do que é o " lugar melhor"
@izaacpereira2699 5 жыл бұрын
Sempre pensei que não podia por o ovo na água quente
@Rkesd 5 жыл бұрын
Em todas as vezes que coloquei na água quente ele estourou.
@pcaf6790 5 жыл бұрын
@@Rkesd estourou porque estava gelado, tem que estar temperatura ambiente. Tira os ovos um pouco antes da geladeira e ponha em água fria ou levemente morna.
@sandrasena4234 4 жыл бұрын
Olá Carol AMIGO, nunca soube cozinhar ovo, sempre ficava duro e agora aprendi com você para ficar ao ponto! Muito obrigada, um abraço!
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
obrigado!
@lecirodrigues6372 4 жыл бұрын
Esse vídeo apareceu agora pra mim,e eu amei. Pois amo ovo. Agora aprendi a cozinhar ovo.
@DanteBrognoli 5 жыл бұрын
Problema: ovo direto da geladeira para a água fervendo, estoura e vira uma bagunça. Testei com ovos no dia que comprei, temperatura ambiente; 3 tentativas, uma de cada vez, 1 estourou. Alguém sabe explicar por que? Descobri que eu colocando na água fria, esperando 5 minutos antes de levar ao fogo, com a água ainda fria, deixando 9 minutos, fica igual ao primeiro, de 7 minutos e não estoura. Já testei com vários.
@simonemarinho303 5 жыл бұрын
Gostei muito do seu método! Praticamente igual ao meu. Coloco os ovos em água fria para degelar, depois acendo o fogo no baixo, quando ferver aguarde dois minutos e estará igual ao de 7 minutos. Deixar degelar por no mínimo 5 minutos. E no máximo 7.
@jclopegasus 5 жыл бұрын
ai tudo bem... eu coloco uma colher de vinagre, geralmente não racha... mas nunca pego da geladeira eu pego em temperatura ambiente...
@edsonmoreira1974 5 жыл бұрын
A resposta eh simples, aquele compartimento com "buracos" que tem nas portas de geladeira nao foram feitos pra colocar ovos, se nao me engano eh pra limoes.. Ovos guardados erroneamente nessas portas pelo fato de se abrir e principalmente fechar essas, acaba trincando os frageis ovos, mesmo micorscopicamete. (Procure um video do Dr. Lair Ribeiro que fala sobre o beneficio do ovo, tem uma parte que ele aborda sobre isso) Eis o porque de estourar ao cozinha-los e nao por choque termico, como muitos pensam. Ovos em temperatura ambiente duram muito tempo se os mesmos estiverem intactos. Abç.
@DanteBrognoli 5 жыл бұрын
@@edsonmoreira1974 Nunca guardo os ovos naqueles "buracos" na porta da geladeira. Sinto discordar mas o choque térmico tem influência sim. Fiz o teste conforme detalhei no meu primeiro comentário também no da Simone. Portanto tenho de discordar de você por comprovação. CQD ( e o D não é "Duvide" hehehehehe).
@r1k4rdo 5 жыл бұрын
Cara. Coloca o ovo na agua fria e liga fogo. Só que aí tens que descobrir o tempo certo pra chegar no seu ponto. Nunca estoura. Micro fissuras na casca acontecem com choque térmico .
@weverson698 4 жыл бұрын
AMIGO 5.06 VOCÊ LIMPA FACA NA CALÇA ...RS E PRA FAZER ISSO TAMBÉM??? KKKKKKK
@CanalUnderchef 4 жыл бұрын
amigo, é um pano de serviço que fica pendurado no passador do cinto.
@quelisantana8596 4 жыл бұрын
Kkkk presta atenção antes de falar Kkkk é o pano.
@procriativo 2 жыл бұрын
Aprendi com a Ana Maria Braga, ovo 8 minutos, recomendo, um meio termo ali entre o 7 e o 9. valeuuuu.
@prumiosilva6077 5 жыл бұрын
agora sim! não passarei mais vexame junto a minha amada. Obrigado grande chef!
@josemariomenezes3934 6 жыл бұрын
Baita trabalho, underchef! Sucesso! Faz um quibe cru pra gente aí!
@josiamaral9865 6 жыл бұрын
Jose Mario Menezes Também queria ver ele fazendo quibe cru
@CanalUnderchef 6 жыл бұрын
Anotado!!!
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