CANTUCCI DI PRATO | La mia ricetta Toppe - Ricetta di Federico Fusca

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CANTUCCI DI PRATO | La mia ricetta Toppe - Ricetta di Federico Fusca

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10 ай бұрын

Eccomi quà! Ragazzi oggi vi propongo la ricetta più virale di tutte... i Cantucci di Prato!
La ricetta completa dei cantucci:
600 gr di farina 00
400zucchero
4 uova
16 gr lievito per dolci
110 gr burro
220 mandorle
Un pizzico di sale
Prima cottura a 180° 35/40 minuti
Seconda cottura cinque minuti a 180°
Provateli e ditemi la vostra nei commenti!

Пікірлер: 96

@carlafantini6417 12 күн бұрын

Sei bravissimo!!!!!!!! Le tue ricette sono buonissime!!!!!!!

@serenabagni9635 10 ай бұрын

Grazie, li farò appena posso… grazie di condividere le ricette con noi e noi condividerle con i nostri familiari. Complimenti per la tua professionalità e simpatia

@vincenzareitano9895 3 ай бұрын

Grazie di ❤è la terza volta che uso la ricetta ,buonissimi e perfetti, Che Dio ti benedica buon lavoro e buon cammino nella tua vita. 😋🤩🙋‍♀️🌷🌻🐞🍀

@user-sk9xn7kd7m Ай бұрын

Que gracioso eres. Y muy tremendo hoy me pongo manos a la obra ,los tengo echo de otros pero está ,manera de hacerlos tú me encanta y además que eres muy simpático ,y muy delicado gracias chef 👍👏😘😉

@khadija8311 10 ай бұрын

600 g farina .400 g zukero .4 uova 110 burro .16 g lieveto .220g mandorle . Una miraviglia buonissima. Un saluto dal marocco

@beatricecollini7448 8 ай бұрын

Buonasera, ho guardato le tue ricette. COME DEVONO ESSERE BUONE TUTT'E. Mi hai fatto venire una fame!!!!!

@ivanattanasio1916 10 ай бұрын

Ho fatto i tuoi cantucci salati..... uno spettacolo... ciao da Firenze....

@jonlu003 9 ай бұрын

Grandioso! Al toppe, come sempre!

@hornet9003 Ай бұрын

Ottimo video

@lucaluciani8395 10 ай бұрын

Caro Federico, ho fatto la tua ricetta dei cantucci di prato, ti anticipo subito che sono venuti buonissimi anche se ho fatto due lievissime variazioni: di zucchero ne ho messo un pochino di meno (solo xchè nn ne avevo abbastanza..😂) circa 360 grammi e invece di mettere la buccia grattugiata di un limone ci ho messo un tappo di limoncello😅😅... Un unico neo: la base mi si è un pò bruciata nonostante ho rispettato temperature e tempi...boh sarà il mio forno! Cmq uno spettacolo di ricetta che ti ringrazio tanto avermi insegnato. Ti seguo sempre!! Toppee.. Luca

@GermanaBragantini 7 ай бұрын

Provato ieri con la ricetta di Federico, unica variante grattata di buccia arancia, strepitosi, friabili al punto giusto e gustosi….Top 💙

@briciolacami4774 7 ай бұрын

Toppeee!...sempre toppeee! Anch'io il vino lo bevo 🥂 Grazie e cin cin al buono della vita 🤩

@davidemarchetti3717 10 ай бұрын

Ricettina toppeeee!!!! Copiata e messa in cima alla lista delle ricette da fare 👍👍👍👍👍

@paolobrunori6800 10 ай бұрын

Si mitico. La ricetta è Super. ... come te !!!

@carlomariakrol4842 10 ай бұрын

Cantuccini patrimonio dell'umanità!

@graziellatraditi3458 8 ай бұрын

Scusa se te lo dico ,ma un gottino di VinSanto scorza arancia bio grattugiata o limone...

@graziellatraditi3458 8 ай бұрын

Un c'è li metti !!! ...

@marcobenedetto9801 6 ай бұрын

Che meraviglia!!!!!! A vederlo sembra una cazzata da rifarlo, ma qua ci vuole la maestriaaaa. Bravo Chef Busca

@gabriela1285 3 ай бұрын

Hola mí amor!!!! Te escribo de Argentina, te entiendo y me encanta cómo hablas italiano, me recuerda a mí niñez, soy descendiente de italianos y tus bizcochos tienen el verdadero sabor de mí niñez! Los hice y son especiales!!! Riquísimo decimos acá! Mí nombre es Gabriela y te sigo siempre!

@concettaspano9352 10 ай бұрын

Grazie per la ricetta, presto farò questi cantuccini che sicuramente saranno deliziosi e complimenti a te che sei super simpatico, ti seguo appena posso. Ciao

@razorazich8308 10 ай бұрын

Spettacolo puro!!!

@mariolina8573 2 ай бұрын

Li ho fatti stasera..buonissimi 😋😋 Se potrei ti manderei una foto 📷 👍😋🙋‍♀️

@Emiliano-ce4xe 10 ай бұрын

Grande 🎉

@GermanaBragantini 7 ай бұрын

Ciao Federico, fatti e rifatti in due giorni ho sfornato un kg di cantucci , un successone divorati…strepitosi, sono usciti identici a quelli che ho preso a Prato …. Federico Top 💙💙💙💙

@mariolina8573 2 ай бұрын

Sei troppo forte e bravo 👌😋😋🤣🤣👍😄

@amareada1 8 ай бұрын

Ti ho incrociato su Instagram e sono venuta a cercarti qui e ora sono molto contenta di avere buone ricette 🥰

@danieloliva9601 Ай бұрын

Mi piace la tua modestia

@sandrafurfaro2878 7 ай бұрын

Grazie per la ricetta ora vediamo come vengono

@marcobertani7576 10 ай бұрын

oh Federico tu si che sei al toppeeeeeeee

@giovannibarbieri5457 9 ай бұрын

Sempre al toppe

@selenediminno7958 10 ай бұрын

I biscotti di prato son parecchio boniiiiiii Sopratutto con il cioccolato invece che mandorle 😍😍😍😍

@graziellatraditi3458 8 ай бұрын

Ciao Selene se ti piacciono i fichi secchi ,quelli bianchi provali al posto delle mandorle ma non si ripassa no in forno ...👏👍😜🥰🥰🥰

@user-iw2nn1bs8y 10 ай бұрын

Sono buonissimi grazie

@franino8242 10 ай бұрын

Favolosi Feddi. Se riesco li faccio domenica. Altrimenti il prox w-end. Grazie cucciolo. Ed e' meglio il cioccolato. Visto che non bevo e sono cioccolato dipendente 😂🎉❤

@mariomarino4594 10 ай бұрын

sei un grande❤

@eleonoramassini2253 10 ай бұрын

👏👏👏 bravoooo 😋

@2612greg 10 ай бұрын

Sembrano deliziosi…. Una curiosità dato che sono intollerante al lattosio al posto del burro normale è possibile usare il burro chiarificato? Appena potrò li farò molto volentieri

@robertofranchi3744 7 ай бұрын

Grandiosi ❤

@Maezor89 10 ай бұрын

3 o 4 biscotti te li magni te!! A me m'arimane fame se me ne magno così pochi!

@giuseppecampaniolo3707 10 ай бұрын

Sei mitico

@davidevissa2312 10 ай бұрын

Tu sei il toppeeee 😂😂😂

@mozapalooza 5 ай бұрын

è piaciuta è piaciuta.. a tutti!

@danielasorresina6181 10 ай бұрын

Prato icché??? o faglieli fare a Pistoia se gli riesce 🤣🤣🤣 toppeeeeeeeee

@doranicotra6279 8 ай бұрын

Toppe chef❤

@cristinasalazar4033 7 ай бұрын

Hey toscanaccio grazie 👌

@mariaassuntaallegretto2073 7 ай бұрын

Toppereeee😊

@silviacervelli3716 10 ай бұрын

Ciao Federico..ho fatto sempre la tua ricetta dei cantucci Toscani, quella che hai fatto su Instagram..che differenza c'è tra burro fuso e burro a temperatura ambiente?

@lorellabisacci743 6 ай бұрын

Fatti oggi metà dosi, buonissimi

@massimoplanamente6810 10 ай бұрын

Fede sei troppo forte senti ma una lasagna ignorante quando la fai..😊

@user-lt9hd8ch5q 8 ай бұрын

11,59 10/12/23 sei mitico

@alfredovitale9219 5 ай бұрын

Schef posso mettere le gocce di cioccolato con lo stesso impasto??

@paolofarnararo2016 10 ай бұрын

Toppeee!

@tema7507 10 ай бұрын

grande federico

@annaloph 10 ай бұрын

😍👏😍

@patriziacamilli3984 10 ай бұрын

I toppeeeeeee 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@annaloph 10 ай бұрын

Hope with English translation grazie Signore 😅😍🧑‍🍳

@AlessandroPasquali-ij5ev 10 ай бұрын

Mi.piaccino tanto è tutto buono fammi sapere

@jojojo7333 4 ай бұрын

I tried twice. First one: too much sugar for an old man and his old ragazza :), and a bit tough for our old teeth.. So I started again. Sugar: 150g + 40g Honey. 600g flour. 130g butter. 150g almond. Take 40g almond apart and mix to do almond powder. Mix eggs + butter liquid + sugar + honey ( + grand marnier.. ;) ) than add flour, almond, almond powder. Do the rolls, put into oven 180° 35 minutes, take out, cut the rolls and set the cuts on the side, put back 10 minutes in oven. Shut down the oven and let it inside warming down gently, finishing cooking.

@andreadigioia9117 9 ай бұрын

Li faccio pure io 😎😎

@MatPas77 10 ай бұрын

Toppe!

@KatiaGranci-jk1cc 10 ай бұрын

😍👍👏👏👏

@robertoditota5971 6 ай бұрын

boni!

@hkjfhgjuiyiuyh 2 ай бұрын

Mi son venuti troppo "scuri" forse ho qualche problemino con il termostato?

@annab4330 10 ай бұрын

😍😍😍😍

@bernardsaintantoine1501 3 ай бұрын

Quel cinéma !

@ettore-cl9nk 6 ай бұрын

Fatti ieri sera. stucchevoli per quanto erano dolci. si sentiva solo lo zucchero. Immangiabili

@angelaromanini6935 7 ай бұрын

Boniiiiiiiiiii

@carlamainardi5151 10 ай бұрын

Saranno buoni anche così,ma vuoi mettere col vinsanto? Ho finito l'ultima bottiglia l'anno scorso dell'ultimo fatto da babbo( morto a giugno 1989)

@rafaelcrespo9712 8 ай бұрын

ci vuole il vin santo

@emmanuelasimonapedicone1617 9 ай бұрын

👍👏😘

@patriziacamilli3984 10 ай бұрын

Anche io li faccio così ma ci aggiungo semi di anice e buccia di arancia

@davidelovato4531 10 ай бұрын

Tòppe!

@mariobocchiola8124 7 ай бұрын

...tu mi turbi!!...me li sogno pure di notte!!!...

@francescocoaccioli1939 10 ай бұрын

Boiadeh..... Con la cioccolata e un l'aveo ma' provati!!!! Da schiantare!!!

@enricoguidi5294 10 ай бұрын

Tacci tua federi' 😂😂😂😂😂

@Ale.V80 10 ай бұрын

Non ho il forno ventilato, come faccio ?

@sanaaabdelrazik2056 9 ай бұрын

Non c'è problema però ti consiglio di sistemare per bene i biscotti quando sono tagliati mettere in forno 5 minuti poi girare i biscotti ancora 5 minuti 180 così essiccano bene però stai attenta al colore.. può essere meno di 5 minuti ad ogni lato Un altro consiglio che lo chef non ha fatto è riposare l'impasto appena fatto prima di dividerlo

@Ale.V80 9 ай бұрын

@@sanaaabdelrazik2056 grazie

@cesaryasus5319 Ай бұрын

Per quanto va fatto riposare ? A me si sono bruciati sotto,forno caloria sopra e sotto,l'ho messo non appoggiato sul piano inferiore ,ma alzato di un livello

@cesaryasus5319 Ай бұрын

Lievito per friggitrici va bene lo stesso ?

@mariolina8573 2 ай бұрын

Sto scrivendo la ricetta ma sei troppo veloce a parlare devo fermare di continuo il video 😅😅🤣🤣👍👌👌😋😋😋

@cesaryasus5319 Ай бұрын

A me sotto si sono bruciati 😢

@francescoscinto2650 9 ай бұрын

Ci metto meno burro 60g per la dose simile, c' e' chi si inorridisce a saper che ci metto il burro, non ti faccio il nome a e' toscano ehhh!!!

@aurelnemteanu2043 6 ай бұрын

,, ventilato'' ? toate retetele pe care le-am vazut erau non ventilato !

@LastBgTrader 10 ай бұрын

Che buoni , io li prendo al Eurospin faccio prima😂

@zeuszun279 8 ай бұрын

Zucchero fa ma😂le...di cocco se po'.? La farina fa male😂

@mariaritamenchini7718 8 ай бұрын

Troppo zucchero e burro no io metto l'olio i miei con olio e poco zucchero sono buonissimi

@cesaryasus5319 Ай бұрын

Quanto olio

@adams1906 5 ай бұрын

Non mi hai convinto. Per essere al "toppe" i cantuccini si prendono rigorosamente inzuppandoli nel vinsanto. Come si dice, è la morte sua! Comunque bella ricetta, come tutte le altre che fai. Grazie 👍