Capesante gratinate e gamberoni saporiti

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Capesante gratinate e gamberoni saporiti

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3 жыл бұрын

In questo video oltre alla ricetta spiego come si puliscono le capesante e i gamberoni.
La pana Tura delle capesante è senza glutine.
#singluten #glutenfree #pesce #dovesimangiabene #cucinare #cucinaitaliana #capesantegratinate #gamberoni

Пікірлер: 45

@mariaantoniettacao8846 Жыл бұрын

Le capesante le faccio anch'io così però col pane grattugiato. Invece l'olio e il vino li metto nell'impasto. Comunque proverò a metterli sotto la copertura. I gamberoni invece li passo nel burro, senza marinarli. Proverò a farli così. Grazie per il video!

@matteomenoni Жыл бұрын

Ciao, direi che la tua versione é perfetta! Io ho dovuto aggiustare la ricetta perché la potesse mangiare anche mia moglie che é intollerante al glutine e ai latticini 😓, però come le fai tu devono essere squisite 🤩

@mariaantoniettacao8846 Жыл бұрын

@@matteomenoni Grazie! In effetti, a parte uno dei miei figli che dice che il parmigiano col pesce non ci va, il resto della famiglia ed invitati apprezzano 😅

@MariaRosa-uz4bt 7 ай бұрын

Bravissimo ❤ricetta spiegata benissimo 😂grazie ❤

@matteomenoni 7 ай бұрын

Grazie mille di cuore

@angelinacalo2244 2 жыл бұрын

Bravo !…ma io ci aggiungo anche del prezzemolo all ‘impanatura per le cape sante ..🙋‍♀️

@matteomenoni 2 жыл бұрын

Ciao Angelina, effettivamente il prezzemolo armonizza l’impanatura e la completa, peró io non lo sopporto piú da quando ho lavorato come aiuto cuoco in un ristorante e il titolare voleva il prezzemolo ovunque… mi è andato in disgrazia 😖

@lucianalanza7475 2 жыл бұрын

Non sono Cracco ma capesante gratinate con: panure di pangrattato e parmigiano . Il parmigiano deve essere metà del pangrattato, sale e su tutto un filo di olio ex. Gratinare con serpentina fino a doratura. Superlative!!! Una flute di Franciacorta. Bon appetit

@giuseppinateresamadau 10 ай бұрын

Bravo😅❤

@rinaserri1254 7 ай бұрын

Bravissimo a spiegare complimenti

@matteomenoni 7 ай бұрын

Gentilissima 😄

@tommasarizzo3247 3 ай бұрын

Bravo

@matteomenoni 3 ай бұрын

Grazie mille!

@romolinascussel3658 Жыл бұрын

Bravissimo grazie👍💖

@matteomenoni Жыл бұрын

Grazie mille a te 🙏

@mariavenezia5961 8 ай бұрын

Bravo bravo

@matteomenoni 8 ай бұрын

Grazie mille 🥰

@Annalisa55 7 ай бұрын

Bravo matteo che voglia di pesce mi piace mangiarlo meno cucinarlo e poi la pulitura dei gamberoni non la sapevo quella di togliere l'intestino ho sempre mangiato anche quello 🤔

@matteomenoni 7 ай бұрын

Grazieee Effettivamente molti, anche ristoranti, non tolgono l’intestino ma è fondamentale anche per evitare di sentire quella fastidiosissima sabbietta mentre li mastichi. Ciaooooo 😄

@silvanaciceri6546 Жыл бұрын

Io non userei mai la menta in cucina perché ha un gusto molto forte e copre i gusti e i profumi degli altri ingredienti ma questo e' solo un mio parere!

@matteomenoni Жыл бұрын

Hai perfettamente ragione la menta é preponderante per questo bisogna dosarla moooolto bene. Io quando la uso ne metto veramente pochissima e da una nota di freschezza. Provala per curiositá 😄

@geppomarch8849 Жыл бұрын

Mi piace!!!

@rosellinavetere5946 2 жыл бұрын

Bravissimo

@matteomenoni 2 жыл бұрын

Grazie mile🙏😃

@Milena-lz7un 10 ай бұрын

Mh......grazie mille!❤ Squisitissimi....anche senza succo di arancia!.... e con il pepe!.....e tu luca niente pepe?

@matteomenoni 10 ай бұрын

Grazie mille!! Effettivamente il pepe completa molti piatti, dovrei imparare ad utilizzare le varie tipologie che ci sono in commercio per esaltare in maniera differente i piatti 😃

@lavispateresa8777 2 жыл бұрын

Bravo bravo bravo

@matteomenoni 2 жыл бұрын

Grazie mille 🙏

@marioesposito-ix3kp Жыл бұрын

sarebbe preferibile lavarle con acqua salata, credo

@matteomenoni Жыл бұрын

Dici per mantenere il sapore di mare? Io non l’ho mai fatto ma potrebbe essere un’idea ✌️

@carmenmartucci4429 Жыл бұрын

Gentilmente metta la ricetta scritta e l'ingredienti poiché è più pratico per trascrivere la ricetta a ✍️ . Grazieee anticipatamente.

@matteomenoni Жыл бұрын

Buongiorno, ok in giornata la scrivo e la posto. Grazie

@giulianazennaro1544 11 ай бұрын

Mi scusi ma perché ha scelto prodotto francese,gia` pulite,e non ha scelto per esempio le capesante dell'Adriatico che hanno altre parti da eliminare. Invierebbe cosi` i suoi spettatori a scegliere prodotti migliori ,dal gusto ineguagliabile e locale!!!

@matteomenoni 11 ай бұрын

Forse dal video sembrano grandi ma queste vengono dall’adriatico, mercato di Chioggia, infatti sono piccoline e piene di sapore 🤩

@giovannabianchi731 Жыл бұрын

Le capesante quanto hanno cotto in forno

@matteomenoni Жыл бұрын

Ciao, dai 10 minuti al quarto d’ora 👌

@matteomenoni Жыл бұрын

Come ti sono venute?

@abeerali1121 Жыл бұрын

Can u write the ingredients in English!?😅

@lucianaardesi8082 Жыл бұрын

Non si capisce niente!

@matteomenoni Жыл бұрын

Ciao Luciana, posso chiederti se sono stato poco chiaro nello spiegarmi o i passaggi non sono chiari, cosí mi regolo per i prossimi video o magari lo rifaccio? Grazie mille!

@giuseppinateresamadau 10 ай бұрын

Lascialeperdere vannobenecosi

@silvanaquercini6514 10 ай бұрын

Che cosa non si capisce?? 🤔