#nasiberiani #nasibriyani #resepinasiberiani #nasiberianisimple #biryani
Nasi beriani menjadi juadah utama dan istimewa di pagi aidilfitri selain nasi tomato atau nasi hujan panas. Dibandingkan dengan nasi beriani pakistan, resipi ini paling mudah untuk disediakan. Digandingkan pula dengan menu lauk pauk seperti ayam masak merah, ayam masak rose, gulai daging cincang, daging masak hitam dan berbagai lauk pauk lain. Nasi beriani sangat versatile dengan semua menu lauk pauk. Tambahan kepada lauk pauk adalah acar menambahkan lagi keenakan gandingan nasi beriani kita. Selamat mencuba dan selamat menjamu selera. Dan Salam Aidilfitri.
BAHAN-BAHAN:
2 kilo beras basmathi ( cuci bersih dan rendam ~20min)
air sebanyak sukatan beras (boleh guna air biasa jer)
10gram rempah beriani brand apa pun tak apa ( jadikan pes)
Rempah tumis 4 beradik (Bunga lawang, b.cengkih,pelaga,kulit kayu manis)
1 tin susu cair
1 labu bawang besar ( blend )
2 kiub ayam maggi atau garam
2-3 helai daun pandan simpul
Daun pudina, kismis, gajus & daun ketumbar ( hiasan)
Minyak sapi / minyak masak / mentega
CARA PENYEDIAAN:
Tumiskan bawang besar & rempah 4beradik hingga wangi ( bawang sedikit layu )jgn sampai garing ya..nnt pahit xsedap nasi kita
Masukkan serbuk rempah beriani, tumis lagi hgga pecah minyak.
Masukkan beras, kacau sebati ngan rempah2 tersebut.Masukkan air, susu cair, kiub ayam, daun pandan, kismis dan gajus. Simpan sedikit ksmis n gajus utk hiasan
Tunggu hingga nasi kering (kacau sekali sekali).Bila nasi kering kecilkan api tggu hingga nasi masak (seperti msk nasi biasa)
Bila nasi masak, gembur2kan nasi dan masukkan daun pudina. Daun pudina akan membangkitkan aroma nasi beriani ni.
Taburkan kismis, gajus, daun ketumbar sebagai hiasan