No video
CARA MEMBUAT TUAK DAYAK KALIMANTAN || minum sedikit hati senang, minum banyak kepala pening!!
Рет қаралды 127,353
Күн бұрынTuak adalah salah satu minuman tradisional yang sangat populer pada masyarakat Dayak Kalimantan. Minuman tuak ini dibuat dari beras ketan/pulut yang diberi ragi lalu didiamkan selama kurang lebih satu bulan agar menghasilkan air tuak yang enak. Pada dasarnya tuak ini akan berhasil dibuat, apabila menggunakan ragi yang bagus, khususnya menggunakan ragi tuak. Di beberapa daerah yang pernah saya kunjungi seperti Flores, Bali, Jawa, Timor juga ada tuak, tetapi bahan dan proses pembuatannya tidak sama dengan tuak orang Dayak. Untuk membuat tuak Dayak Kalimantan ini, hal yang perlu kita persiapkan adalah: ragi tuak , beras ketan, wadah untuk menyimpan tuak (akan lebih enak kalau menggunakan guci keramik atau tahan liat). Semoga Video ini bermanfaat, salam budaya.
#TuaK #TuakDayak #AleiESVD
------------------------------------------------------------------------
Subscribe link:
👉 / aleiesvd
------------------------------------------------------------------------
MEMBUAT TUAK BERAS DAYAK part 1
• CARA MEMBUAT TUAK BERA...
MEMBUAT TUAK BERAS DAYAK part 2
• CARA MEMBUAT TUAK BERA...
MEMBUAT TUAK DAYAK part 1
👉 • MEMBUAT TUAK DAYAK pa...
MEMBUAT TUAK DAYAK part 2
👉 • MEMBUAT TUAK DAYAK par...
MEMBUAT TEMENG DAYAK part 1
👉 • PROSES PEMBUATAN PERIS...
MEMBUAT TAMENG DAYAK part 2
👉 • PROSES PEMBUATAN PERIS...
MEMBUAT TAMENG DAYAK part 3
👉 • PROSES PEMBUATAN PERIS...
BOTOK IKAN TONGKOL
👉 • Video
RESEP TONGKOL BUMBU RUJAK
👉 • TONGKOL BUMBU RUJAK ||...
RESEP TONGKOL KUAH ASAM
👉 • RESEP IKAN TONGKOL KUA...
RESEP IKAN TONGKOL BAKAR
👉 • Video
SAMBAL IKAN TERI
👉 / b2yb4qfxhu
IKAN LEMURU BUMBU SARDEN
👉 • IKAN LEMURU BUMBU SARD...
@pemburulegendchannel2482 2 жыл бұрын
Terima kasih sudah berbagi tips nya TUAK KETAN rasanya lebih enak dari tuak bahan lain selain tuak buah.
@JORANDUNIAJDIndonesia Жыл бұрын
Mantab bang,.mnuman vaforite pas jalan.menjala dan nyelam, juga acara adat
@panjiismunanto8891 10 ай бұрын
Dan saya jujur bro saya baru mau minum kalo cuma sama tuak/balo krna minuman itu adalah minuman khas Indonesia yg di muat tanpa bahan kimia.... Salam pecinta masakan kuliner indonesia
@sirwanswandi835 2 жыл бұрын
salam dari Lombok. Kalo di lombok,Tuak itu terbuat dari Air nira pohon Nao(aren). Kalo yg terbuat dari ketan kayak gini,namanya Berem. kandungan alkoholnya lebih tinggi dari Tuak.
@aleiesvd Жыл бұрын
Salam, di kalimantan kami biasanya menyebutnya tuak
@AntonHP 4 жыл бұрын
tutorial cara membuat tuak dayak Kalimantan, sukses selalu
@aleiesvd 4 жыл бұрын
Terima kasih🙏
@nurhudi8296 3 жыл бұрын
Kalo ini dijual dipermasalahkan apa tidak sama polisi
@dennywidjaja9684 2 жыл бұрын
Tuak dayakthe best kalo di korea nama "magheoli" minuman ini rasa manis tapi hangat di dada/badan, sangat enak
@ooklagi8077 2 жыл бұрын
Saya pernah minum 1 dirigen 5liter untuk 3orang pas acara gawai dayak di pedalaman sosok, lebih tepatnya di daerah meliyao... tumbang, muntah muntah kasi makan ayam....1minggu gak berani mandi🤣🤣😍 asal mandi, terasa mabok lagi
@fredikusyenglonghubung8629 2 жыл бұрын
Mag nyusss biasanya seger stlah mnikmti tuak kalimantan salam tabeg by Yenk
@koming3801 2 жыл бұрын
Saya bangga hasil karya nusantara, dunia belajar dari ilmu nusatara baik priitif maupun exclusiv, maaf bukankah tuak artinya nao/aren, tape/poteng brasal buah/biji2an 🙏 selamat brkarya 👍👍👍
@rubbyxang6078 3 жыл бұрын
Saran boss,kalau abis fermentasi, air hasil fermentasinya kita suling lagi saya rasa araknya lebih jernih dan kadar alkoholnya bisa lebih tinggi. Tapi kita belum coba sih krn kita ga ada stock ragi arak kalimantan.
@aleiesvd 3 жыл бұрын
Terima kasih saranya, tapi saya punya ragi tuak bukan ragi arak, jadi ampasnya kalau diberi ragi dijamin haislnya masam
@ryanryady8179 2 жыл бұрын
banyak yg nanya raginya tapi tidak d kasih tau,seperti nya ragi nya ini rahasia perusahaan y bg 😂 mantap yunk keren,tetap jaga kualitas rasa
@aleiesvd 2 жыл бұрын
Bukan rahasia, saya sudah jawab di video sebelumnya, belinya yang di warung kopi juga ada
@hajifrancoxxx2332 2 жыл бұрын
Tuak dayak memang terbaek..dont stress sama2 kita fly
@onegbizzle9950 2 жыл бұрын
mamau
@kasnomo6921 3 жыл бұрын
Terimakasih Bang tutorialnya, sangat bermanfaat. Salam Bersahabat dari Jawa./👍👍👍🙏🙏🙏
@springday9597 2 жыл бұрын
Aq lg pngen bgt mageolli tp bahan nya ragi nya hrus dr korea.trs iseng nyari2 bahan yg sama mirip cm beda di ragi dan ketemu video ini.mksih
@hantulaut7849 6 ай бұрын
terimalasi suda berbagi resep
@harunabimanyu4818 2 жыл бұрын
Mntap bang,sering minum tuak kalimantan,rasa tape segerrrrrr
@andysteve9804 2 жыл бұрын
Tape x kalo tmpt kita.....di mkn jga enak manis
@ningratkicau7722 3 жыл бұрын
Mantap
@hiburan7476 Жыл бұрын
manttapp 👍👍👍👍
@narpatisudharta1234 3 жыл бұрын
Enak nih
@fatcbro2710 Жыл бұрын
Mantap bangg
@user-ef6bg2ht2b Жыл бұрын
Tuak dan Arak Dayak itu murni bersih gak pake bahan kimia campuran dll.
@ooklagi8077 2 жыл бұрын
Jadi fokus ke musiknya... inget pas merantau di KalBar.... "Jubata"
@harryratuwie6713 Жыл бұрын
👍👍👍mantab
@matjusoh4176 2 жыл бұрын
Saya dulu pernah minum..kat tempat sy ada ramai orang sarawak...banyak gelas sy minum..kepala jadi mabuk..last2 muntah 🤣🤣
@aleiesvd 2 жыл бұрын
Hahahaha tak kuat lah itu
@matjusoh4176 2 жыл бұрын
Dulu mule2 minum memang tak kuat..sekarang dah kuat dah 🤣🤣
@aleiesvd 2 жыл бұрын
@@matjusoh4176 mantap lah, enak sangat tuak tu 😀
@nuryadin.25 Жыл бұрын
Mantap tuak nya abang😊
@osmanosman9226 2 жыл бұрын
Alei ESVD. Abang mana bolih dapat ragi kalimantan.mau beli on line .mau cuba tuak dayak.saya tau tuak dayak no.1.the best ..👍👍👍🙏🙏🙏
@b-sports1310 3 жыл бұрын
Nyaman baka
@febribada5431 2 жыл бұрын
Pasti raginya dari rempah ya bang.salam dari jawa.saya lama tinggal di desa nyalang. Bang.
@senjamerah5364 3 жыл бұрын
Ragi tuak dari dayak aku udah bikin berkali kali.
@mabrurbayangkara4774 2 жыл бұрын
Ini apa namanya baram ya. Saya pernah cuma sekali. Rasanya manis hangat enak buat santai.
@namadepandepan4293 2 жыл бұрын
Tapai/tape
@jazzngorok7982 Жыл бұрын
Kalau bisa jgn pakai tangan bang,hrs sebersih mungkin,biar ragi nya bisa maksimal. Terus jgn di peras,YG ada malah tepung beras tg ikut turun. Salam prngrajin alkohol
@Arif_Sudarmaji Жыл бұрын
Kan itu yg buat orang pindapan bang😂
@bungkrist4884 11 ай бұрын
Ada tutorial cara pembuatan tuak jahe gk....?
@nurshahzila1318 3 жыл бұрын
padu
@HoglerAudio 2 жыл бұрын
Aq pernah di kasih 2gelas rasanya mau klenger hixxxx
@riyanbayanan1603 3 жыл бұрын
Top..❤️❤️❤️❤️
@senjamerah5364 3 жыл бұрын
Kalo mau bagus masukin kantong saja, ga usah di peras. Biarkan mengalir sendiri airnya. Hasil lebih bersih.
@aleiesvd 3 жыл бұрын
Terima kasih sarannya, ini hanya untuk konsumsi sendiri jadi nda apa"🙏
@imamdanco4767 2 жыл бұрын
Ragi biasa atau ragi pilihan mang
@EdotScania 2 жыл бұрын
Mntap skl ni tuak dayak... Dlu prnh di batu licin kalsel. Klw hbis mnum bawaannya pngn wik" trs. Trmsk jmu Obat kuat wik" jg ni klw lgi sm cwe...
@wong_jawa9117 2 жыл бұрын
Mantap memabukkan ngak ya.....???klo toak Jawa sih beda bahan mabuk om klo d minum
@exploremaniaofficial4432 5 ай бұрын
Izin bertanya om.. Berapa harganya ragi khusus tuak Dr kalimantan om. Minta informasi
@mrq0618 2 жыл бұрын
Jakan ... klo di tabang kukar namanya...
@revansdominica9816 2 жыл бұрын
Di pasaran.. Ada gk bang jual ragiee yg kaya gitu
@aangsuryadi2156 2 жыл бұрын
kalau di Kalsel ada itu Tayuk namanya.
@INDONESIABUBAR2030BYSPIZYDORI 2 жыл бұрын
Air tape ubi juga termasuk tuak
@adhyghazhli158 Жыл бұрын
Selama 1 bulan d simpan Ndak pernah d buka bang tutupnya..?? Apa Ndak meledak bang toplesnya..?? Tolong d jawab bang
@user-uq9ke4xr8b 8 ай бұрын
Bagus kah untun kesehatan
@faisalnurazis83 2 жыл бұрын
Bang itu di campur air. Apa murni airnya dari proses fragmentasi??. Sama kalo misal proses fragmentasinya di campur air gimana??
@aleiesvd 2 жыл бұрын
Ini video tutorial ada bagian 1 dan 2, saya tidak tambahkan air, tidak tambahkan gula, cuma nasi ketan dan ragi tuak
@fredikusyenglonghubung8629 2 жыл бұрын
Bahasa Bahau,, Pare Ubak hehe
@user-yi5iq4rd6s 29 күн бұрын
Bag beras ketan nya di masak atau di kukus
@entotsupriyadi6742 2 ай бұрын
Itu bikin *BARAM* ya berooo
@hermansubandi3395 2 жыл бұрын
Itu bukan beras ketan tapi nasi ketan Kern berasnya sudah di masak , Kalau dia masih mentah baru namanya beras
@andriankusuma1734 3 жыл бұрын
Mau nanya bosqu 🙏 Kalau sering2 minum tuak apakah ada efek negativnya untuk kesehatan?🙏
@amrosiusabor5277 2 жыл бұрын
Efek negatif nya km bisa mabok.
@tukangsolder6448 2 жыл бұрын
masih manis kayak tape kah?
@sevolta8731 3 жыл бұрын
Bisa d simpan d kulkas ga si bang? Klo d simpen d kulkas masih boleh d konsumsi ga?
@aleiesvd 2 жыл бұрын
Bisa, masih bisa kawan
@DrawingIsSimple 2 жыл бұрын
Bang saya pernah simpan tuak di dalam botol bekas amer dan saya tutup pakai tutupnya, tiga hari kemudian mau saya minum dan sekali dibuka tutupnya meledak muncrat kemana mana, apakah abng pernah mengalami hal seperti ini ? Soalnya saya lihat abng simpannya di botol kaca ditutup pakai penutupnya... Untuk berikutnya saya ganti tutup botol sama plastik yg diikat pakai karet dan tidak meledak dan muncrat lagi
@aleiesvd 2 жыл бұрын
Selama ini tidak pernah
@thetsaw3243 4 жыл бұрын
Minuman Tuak ini bisa dibubuhi racun tikus , dikit aja ( 1/4 sendok makan ) buat anti masuk angin. Pasti jadinya maknyuusss !!
@aleiesvd 4 жыл бұрын
Maaf boss, kami membuat tuak bukan untuk dicampur dengan racun tikus, tuak itu bangin dari budaya kami, orang Dayak. Kalau masuk angin yang minum obat atau kerokan, bukan minim tuak, sekali lagi maaf🙏🙏
@kriwil3815 4 жыл бұрын
Kenapa ga sekalian campur plutonium biar ga masuk polisi ..tapi malah masuk KUBUR
@iajjsjjsjsjsjdjwuw 3 жыл бұрын
Sebelum minum hirup helium gan pasti lebih bahagia
@rifall5501 3 жыл бұрын
Pake sianida aja sekalian bro wkwk
@ooklagi8077 2 жыл бұрын
Kalo ingin minum racun tikus, jangan campur tuak... ntar nyalahin tuaknya... campur aja ama kopi atau teh manis, apa air putih gitu... biar matinya gk nyalahin tuak
@yustinusgeonardbaraga2045 3 жыл бұрын
Ampas beras ketannya sehabis di peras bisa diolah kembali menjadi apa ya?
@senjamerah5364 3 жыл бұрын
Untuk membalur daging.
@ipanm7894 3 жыл бұрын
ada tutor utk buat ragi khusus tuaknya g om?
@aleiesvd 3 жыл бұрын
Cari aja bro, sudah ada kok yang buat tutorialnya
@mbahdukun6138 Жыл бұрын
Spil dong yang udah buat sendiri gmna rasanya ?
@widestosatitan6884 3 жыл бұрын
Baras poe
@aftvc Жыл бұрын
Pembuatanya kok sama mac bikin Tape ketam ya? Tp kalo tape kenapa gak bikin mabok ya? Apa karena fermentasinya kurang lama.?
@aleiesvd Жыл бұрын
Raginya khusus ragi tuak boss
@aftvc Жыл бұрын
@@aleiesvd oh gitu..
@parellocok6983 Жыл бұрын
Coba tuak kalo di kampung kalian berapa kalo disini seliter 8 ribu
@asrfamchannel 2 жыл бұрын
Bang itu cuma beras ketan sama ragi, tanpa air gula sama sekali?
@aleiesvd 2 жыл бұрын
Hanya beras ketan dan ragi tuak
@chengxiao2710 11 ай бұрын
Ragi nya yg utk buat tape ketan bisa gak bang?
@basribas7814 Жыл бұрын
Klu 5 kg beras ketan brp biji raginya pak
@ergisaputra4394 Жыл бұрын
Kalo pakai ragi yang utuk buat tape bisa kh bang
@abidinawangahmad6266 3 жыл бұрын
Apa perlu masukkan gula untuk rasa manis atau cuma ragi itu yg rasanya manis
@aleiesvd 3 жыл бұрын
Pakai ragi saja boss, kalau pakai gula cukup buat kopi saja😀
@yayasmotiesonsoenarya7536 2 жыл бұрын
Bang bisa pesan raginya ? Terimakasih
@revansdominica9816 2 жыл бұрын
Saya lgi butuh ragiee nya bang 😔😔
@SERIGALATERAKHIR24434 2 жыл бұрын
Ragi biasa utk buat tape ketan bisa gak bang? Ap ada ragi khusus tuak..
@pudiding 2 жыл бұрын
Ragi tape bisa ga bang?
@craftborneochannel3126 2 жыл бұрын
mantap kak.. tp kalu di jual, apakah tidak melanggar ya
@bulani5712 Жыл бұрын
Ragi terbuat dari bumbu dapur ya ka 😅
@hatimkid-2806 3 жыл бұрын
saya tengok yg lain di campur air gula ada yg ragi banyak.. bila jadi tuak nya Puteh .. ragi Kalimantan ada dijual di Malaysia?
@aleiesvd 2 жыл бұрын
Tuak asli tidak dicampur air hanya menggunakan ragi, cari orang Dayak pasti ada yang jual
@dewiratnasari560 2 жыл бұрын
Untuk ragi nya apa bisa yang lain bang, tapi yang kadar alkoholnya aga tinggi
@raymalino5530 3 жыл бұрын
Urg Mae kita bg
@kervinvlog1177 Жыл бұрын
Bang supaya tuak yang kita simpan tahan lama manisnya gimn bg
@chinsunlim1650 3 жыл бұрын
Bang,kalau ampas kita biar lama2 sampai hancur semua dengan sendirinya tanpa kita saring biar pun 1 tahun,bagaimana jadinya ya?terus lagunya mau beli di mana?adakah di jual di toko2 sembako?
@chinsunlim1650 3 жыл бұрын
Maksud saya raginya😅😅😅
@aleiesvd 3 жыл бұрын
Saya belum pernah coba, kalu kamu mau coba silahkan, raginya kalu di kalbar ada yang jual di toko sembako atau sekarang ada juga yang jual online
@abdrahmanabdullah3113 2 жыл бұрын
Apa gula termasuk dalam bahan pembuatan nya bosku?
@ricosimarmata2771 3 жыл бұрын
Dimana saya bisa dapatkan raginya ya Bang? Adakah nomor yg bisa dihubungi di Kalimantan utk ragi terbaik. Saya tertarik mau bikin
@narpatisudharta1234 3 жыл бұрын
Ragi di Toko banyak
@lilislim8392 11 ай бұрын
Bang di daerah lain seperti di sumatera mau bl ragi tuak susahhhhh..di soppe yg jusl jg cm 2 toko yg gk jelas apakah asli ragi tuak atau gak..kl abang yg rekomen mgkn lbh terjamin ya bang..🙏🙏🙏😁
@paklongmie9880 3 жыл бұрын
Mahu tanya tuan... Beras yang sudah kali pertama ambil air nya boleh simpan lagi dan guna untuk ambil air kedua ke... Atau sekali guna saja..
@aleiesvd 3 жыл бұрын
Cukup satu kali saja
@paklongmie9880 3 жыл бұрын
@@aleiesvd Terima kasih bos alei... Saya dari semenanjung...pernah minum air tapai 20 dulu kawan saya buat..tapi tak pernah belajar..bila minum wowww kepala jadi happy😁😁..sekarang bila ada KZfaq saya selalu lihat saudara dari sabah buat..saya mahu cuba kerana mahu oder dari Sabah bawa ke semenanjung tak tahu boleh atau tidak
@aleiesvd 3 жыл бұрын
@@paklongmie9880 selamat mencoba bro👍
@paklongmie9880 3 жыл бұрын
@@aleiesvd Ok bos...terima kasih👍
@zarmaneman9325 Жыл бұрын
Beli raginya dimana bos
@afrianaan9680 2 жыл бұрын
BNg pesananm dari kalimantan ragix d tokox apa bang
@ferdyifandi463 Жыл бұрын
Mabok kh minum itu bang
@sarohaja4321 2 жыл бұрын
Itu kalo orang Jawa namanya badEk tape
@aleiesvd 2 жыл бұрын
Mungkin, tapi ragi yang kami gunakan diracik khusus oleh orang Dayak bukan ragi tape
@sutrisnosaja1033 2 жыл бұрын
Mntp bg kalo beli perbotol nya brapa bg
@ariartup7933 3 жыл бұрын
Airnya murni dari fermentasi ketan?
@pascher2534 2 жыл бұрын
Bang itu gak pake airlock?
@INDONESIABUBAR2030BYSPIZYDORI 2 жыл бұрын
Hai apakah jika ini direbus kembali dan disuling / destilasi akan menghasilkan alkohol murni?
@tutu5715 2 жыл бұрын
tuak gaperlu di destil, klo arak baru di destil
@hatimkid-2806 3 жыл бұрын
dimana boleh dapat ragi nya. boleh saya beli dari tuan?
@EventTournamen-fh7ql 10 ай бұрын
Boleh pesan 1 botol gk bg
@dennikool9381 2 жыл бұрын
Dimana mencari ragi tuak
@mabrurbayangkara4774 2 жыл бұрын
Kalau mau order dimana bang
@danangsusanto5864 Жыл бұрын
Ampas tuak untuk buat apa yah
@Bankonghejo21 4 жыл бұрын
👍
@aleiesvd 4 жыл бұрын
Terima kasih
@Sangkargapuk 2 жыл бұрын
Itu tuak mirip air tape.
@aleiesvd 2 жыл бұрын
Ya mirip, tapi ragi yang digunakan bukan ragi tape, ragi khusus yang cuma ada di Kalimantan
@sultanmulyono4781 3 жыл бұрын
Bang itu ragi khusus tuak apa ragi tape ya. Mskasih🙏👍👍👍
@aleiesvd 3 жыл бұрын
tonton video dan baca deskripasi video biar lebih jelas
@daldaripelda0986 2 жыл бұрын
Bisa pesan raginya om
@pokbeart2432 3 жыл бұрын
Sedap minun tuak..dekat sy pangil air tapel..minun satu botol 1.5 mesti mabuk or...😇😇
@ntahapapantah9711 3 жыл бұрын
Dikira haram atau tidak?
@pokbeart2432 3 жыл бұрын
@@ntahapapantah9711 terai minun
@lindaaryati0227 Жыл бұрын
Ini bisa mabuk gak bang
@atria0458 2 жыл бұрын
bisa bikin pusing gk bang 😁😁
MAYA Cooking
Рет қаралды 175 М.
Dapur Pemakai Kitai Wai
Рет қаралды 11 М.