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Carni rosse e lavorate: 10 consigli per minimizzare i rischi

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Domande al Nutrizionista

Domande al Nutrizionista

Күн бұрын

Due parole sulla spropositata ed allarmistica copertura mediatica del rapporto OMS sulle carni rosse e lavorate, e dieci consigli per minimizzare i rischi legati al loro consumo. Visita il nostro sito www.spaziosfer...
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Пікірлер: 354
@lunedipettospalleetricipiti
@lunedipettospalleetricipiti 2 жыл бұрын
Sei veramente un professionista,nutrizionista con la N maiuscola
@Brun69M
@Brun69M 8 жыл бұрын
Tanta stima! Sei chiaro, serio, appassionato, scientificamente corretto e anche divertente. Questo fa di te un eccellente divulgatore scientifico. I miei migliori auguri per il futuro! Bruno
@tinocelano6039
@tinocelano6039 Жыл бұрын
Quoto in toto
@vittoriolusvardi2596
@vittoriolusvardi2596 8 жыл бұрын
Analisi perfetta di una delle principali nevrosi del nostro tempo.
@Brentan92
@Brentan92 7 жыл бұрын
Vittorio Lusvardi Nevrosi giustificate, i media riportano notizie scientifiche e non campate per aria.. sarebbe il caso di cambiare abitudini per me, ne va della vostra salute
@tania2729
@tania2729 8 жыл бұрын
Quanto mi piace ascoltare quello che hai da dire,mai noioso,sempre interessante,grazie per quello che fai per noi 👍
@Aleanna87
@Aleanna87 8 жыл бұрын
Non smetterò mai di commentare i Suo i video.In dieci minuti Ha saputo fare chiarezza come nessuno prima.I Suoi video andrebbero trasmessi nelle scuole. Ribadisco che lei dovrebbe ricoprire una qualche carica politica legata al suo ambito.
@mirko5337
@mirko5337 8 жыл бұрын
+Aleanna87 Stefano Ministro della salute! SUBITOOOOO
@Aleanna87
@Aleanna87 8 жыл бұрын
Immediatamente :-D
@aelle-ht2sf
@aelle-ht2sf 7 жыл бұрын
Sono d'accordissimo: nelle scuole meno stronzate e più alimentazione, al parlamento meno stronzi e più Stefano Vendrame; così sconfiggeremmo anche il cancro!
@mauroraimondi5015
@mauroraimondi5015 6 жыл бұрын
chissà.... magari lo farà. noi condividiamo i suoi video e diamogli popolarità. davvero bravo
@righiray2573
@righiray2573 5 жыл бұрын
Ciao sono un insegnante gia uso questi video, i ragazzi rimangono colpiti da quei video in cui si trattano prodotti da loro più consumati con tanto di immagini e tabelle nutrizionali . E la scuola media di Casalpusterlengo.
@mariapiarichard3639
@mariapiarichard3639 32 минут бұрын
Sei l'unico nostro punto di riferimento sicuro. Grazie!
@electra3948
@electra3948 8 жыл бұрын
da 1:20 a 2:10 non ho mai smesso di ridereeee! mi hai fatto morire
@passa89
@passa89 6 жыл бұрын
Idem...dal minuto 1.20 al 2.10 è di diritto nel top di youtube italia
@patriziaparenti2690
@patriziaparenti2690 8 жыл бұрын
Sempre bravissimo , piacevole da ascltare e anche ironico, aspetto i tuoi video
@MartyasaDandy
@MartyasaDandy 8 жыл бұрын
Sei un vero professionista e amante del tuo lavoro. Lo capisco dalla estrema chiarezza che non sfocia in semplificazionismo, quando spieghi taluni passaggi non sempre comprensibili da chi non è biologo. Grazie
@LucaDeflorian222
@LucaDeflorian222 8 жыл бұрын
Martina Dandini Guardare questi video, e in generale qualunque video istruttivo, richiede almeno un minimo di background culturale, ad esempio di biologia (perché è molto legata alla nutrizione umana) o di inglese (per seguire nutrition steps) per ottenere il massimo da quello che viene detto da un esperto.
@manilagaleazzi8061
@manilagaleazzi8061 4 жыл бұрын
GRAZIE... Io sono uno di quei consumatori davvero stressati!!! Finalmente un messaggio positivo ❤️
@davideercolani5759
@davideercolani5759 8 жыл бұрын
I tuoi video sono preziosi in un contesto confusionario come questo, complimenti e non smettere di pubblicarli!!
@MrFriulderino
@MrFriulderino 8 жыл бұрын
Dottore, che fortuna averti "scoperto" per caso sul web, sei davvero in gamba e molto convincente - hai chiarito molti miei dubbi e hai insipirato dei cambiamenti immediate nelle mie abitudini alimentary - tantissimi auguri per il proseguimento della tua carrier ;-)
@mirko5337
@mirko5337 8 жыл бұрын
5 ANNI DI VIDEO ILLUMINANTI! AUGURI STEFANO! CONTINUA COSI'!
@melquiades977
@melquiades977 8 жыл бұрын
Una batida di competenza, buonsenso e altruismo. Grazie!!!
@LucaDeflorian222
@LucaDeflorian222 8 жыл бұрын
La cosa bella di questi video è che fanno ben più che dire: "questo sì, questo no, fine". Quello che questo canale cerca di trasmettere sono una serie di nozioni e di strumenti in grado di far decidere autonomamente a noi come comportarci con il cibo e come cambiare i nostri stili di vita. In realtà questo compito è meglio svolto da un altro suo canale, Nutrition Steps, che però per molti italiani è inaccessibile visto che le lezioni sono erogate in inglese (e i sottotitoli automatici spesso lasciano a desiderare). Tanto per fare un esempio, quando è stato pubblicato il rapporto dell'OMS io sapevo già: 1)che si sarebbe scatenato un putiferio 2)che domande al nutrizionista ci avrebbe fatto un video sopra 3) cosa avrebbe avuto il dott. Vendrame da dire a riguardo della carne rossa cancerogena Lo vogliamo capire che i concetti di base sono sempre quelli, sta a noi utilizzarli saggiamente nella vita di tutti i giorni? P.S.: adorerei fare i sub di nutrition steps
@Frankster85
@Frankster85 8 жыл бұрын
Ottimo video, chiaro e semplice (come al solito).
@rafzec8287
@rafzec8287 8 жыл бұрын
Complimenti al Dott. Vendrame,il top tra i divulgatori presenti nella rete.La scelta vegana la si vuol far passare come un qualcosa di facile,ma non lo è affatto.La moderazione nel consumo di zuccheri ed amidacei oltre che di carni,prediligendo la qualitá alla quantitá(mangiamo troppo) è la chiave per diffondere uno stile alimentare salutista,eco sostenibile, maggiormente rispettoso degli animali e che tantissime persone sarebbero in grado di coltivare.
@alessiaturrisi2031
@alessiaturrisi2031 Жыл бұрын
Stima e simpatia infinite! Grande competenza e fantastico modo di veicolare i messaggi!
@gypsyre
@gypsyre 8 жыл бұрын
grazie della Sua semplicità e chiarezza! sono d'accordo con il "Vendrame Fan Club"
@giannivitulo9652
@giannivitulo9652 6 жыл бұрын
Ti stimo dottore.. La tua chiarezza è fondamentale Bravo...
@zamuelito8266
@zamuelito8266 Жыл бұрын
Sono un chinesiologo posturologo serio e con degli ideali. Tanta stima per te, dato che ho capito che sei simile a me. Ti auguro il meglio!
@Caro29081
@Caro29081 8 жыл бұрын
Per me sei un grande! Grazie mille veramente! Mi stai togliendo tantissimi dubbi sull'alimentazione! Grazie!
@EleanorAbernathy99
@EleanorAbernathy99 8 жыл бұрын
perchè non sei in onda tutti i giorni in prima serata a reti unificate?
@K0L1BRI
@K0L1BRI 8 жыл бұрын
Grazie davvero dei tuoi consigli!!
@kodninja0
@kodninja0 8 жыл бұрын
tu sei il mio guru!
@isytep72
@isytep72 8 жыл бұрын
Ci voleva questo video ! Grazie
@annapaparella3936
@annapaparella3936 8 жыл бұрын
Dio mio...si, hai ragione, sentire mille di opinioni diverse, stancano,esasperano e non si sa più dove andare e a chi credere e questo è frustrante! grazie del video!
@Alessandra-og1mg
@Alessandra-og1mg 7 жыл бұрын
Sei troppo forte, ottimo video come sempre! Chiaro, ricco di contenuti e allo stesso tempo divertente :-D
@milenazotta
@milenazotta 8 жыл бұрын
sempre molto equilibrato
@pizzichelli
@pizzichelli 4 жыл бұрын
"Faccio fuori 3 etti di pancetta coppata e quando mi dicono se voglio dell'insalata, no grazie sono a posto" Mito
@artemake
@artemake 8 жыл бұрын
fantastiche!!! ma quanto vi siete divertite a fare questo video??😂 Bellissimo!!
@patriziagiacone6637
@patriziagiacone6637 Жыл бұрын
Delizioso, anche dopo sette anni!
@silvanazizi
@silvanazizi 8 жыл бұрын
Grazie per tutti questi ottimi consigli
@daniela362
@daniela362 8 жыл бұрын
bravo....ottimo video.....molto utile.....
@katiamaggiore9312
@katiamaggiore9312 Жыл бұрын
Top!!! Complimenti!!!!
@vodahmin8374
@vodahmin8374 8 жыл бұрын
Gran bel video,finalmente un po' di chiarezza.Complimenti
@robertofilippo3322
@robertofilippo3322 6 жыл бұрын
Nel video "carni rosse e lavorate...." il nutrizionista Stefano Vendrame ha dimostrato di essere tra i migliori esperti per buon senso , eauilibrio e persino saggezza nonostante la giovane eta.
@maddy2R
@maddy2R 8 жыл бұрын
Interessante come sempre!
@patty9209
@patty9209 2 жыл бұрын
Grazie dei consigli
@MyAuren
@MyAuren 8 жыл бұрын
Ti seguo sempre complimenti degli ottimi consigli.
@corradopani6356
@corradopani6356 5 жыл бұрын
perfettamente d'accordo con Bruno M. Grazie.
@lmdzflp2
@lmdzflp2 8 жыл бұрын
sei sempre il numero 1!
@serenamuto9215
@serenamuto9215 8 жыл бұрын
complimenti Dottore sempre esaustivo !!!!!
@maveriktop5074
@maveriktop5074 8 жыл бұрын
L'idea di pensare alla carne come un "condimento" per limitarne l'uso è davvero geniale
@chiarac2747
@chiarac2747 8 жыл бұрын
sei fantastico!
@daniele8624
@daniele8624 8 жыл бұрын
Hai fatto benissimo a fare questo video, purtroppo ci sono persone che prendono quello che la TV vomita ogni giorno come la Bibbia, non fanno due ragionamenti per conto loro e si fanno influenzare in ogni scelta dalla psicosi del momento. Dovresti andare in TV, hai la capacità di spiegare sempre in maniera chiara e lineare i concetti che esponi senza, pur essendo vegano (se non erro), essere uno che disprezza gli alimenti che vengono consumati da chi è onnivoro. Servirebbe essere più tolleranti ed ascoltare di più il nostro corpo. grazie per i tuoi video!
@LucaDeflorian222
@LucaDeflorian222 8 жыл бұрын
Dani Ele Non è vegano, ma non è neanche un gran mangiatore di carne diciamo
@daniele8624
@daniele8624 8 жыл бұрын
Grazie delle specifiche Alberto :)
@Brentan92
@Brentan92 7 жыл бұрын
Dani Ele La scienza è scienza e non esistono pareri.. purtroppo qui non è stato dato il dato effettivo: la carne fa male, lavorata o meno, quindi meglio farne a meno del tutto. Che poi vogliate continuare a farvi del male è scelta vostra, ma un professionista non direbbe che si può comunque mangiare
@vema2227
@vema2227 8 жыл бұрын
Stefano grazie! I tuoi video sono meravigliosi, una spiegazione chiara e contenuti concreti! Mi piacerebbe sapere il tuo punto di vista sui dolcificanti in generale sulle varie alternative allo zucchero ❤️ grazie
@Pusilini1977
@Pusilini1977 8 жыл бұрын
Grazie mille. Amo i tuoi video e la tua competenza.
@marcociofalo
@marcociofalo 2 жыл бұрын
Grazie!!
@francoisvoltaire7421
@francoisvoltaire7421 8 жыл бұрын
Bang bang, colpito! Al cuore.
@EnrichettaBlondel81
@EnrichettaBlondel81 8 жыл бұрын
La stimo molto!!!
@herrfiora
@herrfiora 8 жыл бұрын
Bravissimo collega;) Io aggiungerei anche un 11esimo consiglio: Prediligere sempre carne di provenienza biologica (quando possibile), costa qualcosina in più ma la differenza si sente, sia per il fatto che gli allevamenti biologici per legge non possono essere intensivi per cui nell'animale vi sono meno condizioni di stress e di conseguenza carni più tenere e di minor qualità, sia per i residui degli antibiotici molto probabilmente presenti nelle carni non biologiche (l'uso di antibiotici molte volte è dovuto al fatto che l'allevamento intensivo fa stressare l'animale e lo fa ammalare, della serie si danno la zappa sui piedi da soli). Sono due anni che compero solo carni biologiche e vi assicuro che ne vale la pena. Questo anche perchè costando di più ci indurrebbe ad un consumo più ridotto e ragionevole. Un saluto!
@vittoriolusvardi2596
@vittoriolusvardi2596 8 жыл бұрын
Capolavoro!
@damonstoudamiree
@damonstoudamiree 8 жыл бұрын
Ottimo grazie!
@pietrolauria9001
@pietrolauria9001 5 жыл бұрын
9:20 sono scoppiato a ridere . Sei un grande mi sono iscritto.
@FedericaBii
@FedericaBii 8 жыл бұрын
Video come sempre molto chiaro e utilee 😍 ho una domanda: le carni bianche come pollo e tacchino si possono consumare più spesso? o sono contate nelle 3/4 volte a settimana che consigli? anche queste possono causare danni?
@AdamoMastrangelo
@AdamoMastrangelo 8 жыл бұрын
Bravissimo!
@zagortriplex100
@zagortriplex100 7 жыл бұрын
Grandissimo!
@robyesterb6777
@robyesterb6777 8 жыл бұрын
SEI TROPPO BRAVO!!!!!
@LaVero22
@LaVero22 8 жыл бұрын
Sei un grande !!!
@cervo94
@cervo94 8 жыл бұрын
Sei eccellente! è un vero piacere ascoltarti oramai solo di te mi fido complimenti!
@Dropsofblue_
@Dropsofblue_ 8 жыл бұрын
sei bravissimo!
@ORSI278
@ORSI278 8 жыл бұрын
grazie !
@patriziorighi8022
@patriziorighi8022 8 жыл бұрын
grazie!!!
@larariv6692
@larariv6692 8 жыл бұрын
Grazie Dott. Stefano per i preziossimi video che ci metti a disposizione..mi è rimasto un dubbio sulla quantità di carne consigliata; in effetti io sarei una di quelle che la mangiava 11 pasti su 14 e averla portata a 9 lo pensava un buon risultato.. :/ La domanda è: le 3-4 volte a settimana di carne si intende solo carne rossa o in generale 3-4 pasti a settimana comprensivi di carne bianca?
@riccardoserafini2527
@riccardoserafini2527 3 жыл бұрын
Grz bel video
@doriangraya
@doriangraya 8 жыл бұрын
Grazie
@Reaper9020
@Reaper9020 8 жыл бұрын
SEI UN GENIO
@salentonellevene
@salentonellevene 8 жыл бұрын
U are the best
@brighita80s
@brighita80s 8 жыл бұрын
Ciao Stefano, ti segui da tanto e ti faccio i miei complimenti per la chiarezza delle tue spiegazioni! vorrei chiederti una cosa : secondo te la tendenza a mettere peso soprattutto su braccia e parte alta dell'addome può essere attribuita a qualche causa specifica? grazie!!!
@johultimate12
@johultimate12 8 жыл бұрын
Come faremmo senza di te :')
@mirko5337
@mirko5337 8 жыл бұрын
+Francesco Falcone propongo di fondare un "Vendrame Fan Club"!
@johultimate12
@johultimate12 8 жыл бұрын
Lo farei! è grazie a lui se ho preso la strada della nutrizione, me l'ha fatta amare
@delfinadimanno720
@delfinadimanno720 8 жыл бұрын
gia!
@yakyyahoo783
@yakyyahoo783 8 жыл бұрын
che voglia di fiorentina :)
@federico___
@federico___ 5 жыл бұрын
Ciao e complimenti per il canale. Volevo sapere invece per quanto riguarda le carni bianche, possiamo mangiare pesce e pollo tutti i giorni? Perche se ho ben capito tutte le carni promuovono una microflora putrefattiva ma a quanto pare l'organizzazione mondiale della salute condanna solo le carni rosse.
@micaelagentilucci759
@micaelagentilucci759 8 жыл бұрын
Davvero tanta stima, sempre BUON SENSO :)
@esistenzaconnessaaj6406
@esistenzaconnessaaj6406 8 жыл бұрын
Bravissimo come sempre...anche se secondo me 3 o 4 volte alla settimana è un'esagerazione,io mi limito a 1 volta😊
@dianagismondi7391
@dianagismondi7391 8 жыл бұрын
Grandeeeee!!!
@nealsamsung5563
@nealsamsung5563 8 жыл бұрын
sei un grande.
@PaolaSchiavone-nr3sy
@PaolaSchiavone-nr3sy 21 күн бұрын
Sei un mito! ❤
@vipo84
@vipo84 4 жыл бұрын
Sicuro che la spruzzata di limone in acqua, quando si mangia carne faccia bene? Inoltre la frutta, consigli di assumerla dopo il pranzo o la cena? O lontano dai pasti? Grazie per i preziosissimi consigli
@hjs8568
@hjs8568 8 жыл бұрын
Ci parleresti delle bacche di goji? fanno davvero così bene?
@danielaorsero1970
@danielaorsero1970 Жыл бұрын
Ciao! Come si fa refeed migliore ? Stop di digiuno ? Crudo o cotto? Carne cruda o brodo cotto?
@luca73able
@luca73able 8 жыл бұрын
hahahaha sei un grande!
@Frenzgyn
@Frenzgyn 8 жыл бұрын
Salve Doc, si potrebbe avere qualche delucidazione in più sul concetto di porzione "ragionevole" per un consumo accettabile di tali alimenti, ovver per l'appunto, 3-4 volte a settimana? Non sempre è semplice districarsi tra parte edibile di prodotto "secco" (salumi ed affettati) o fresco. Buona Serata.
@ritafaga9706
@ritafaga9706 4 жыл бұрын
Bravissimo!!!!!!!
@cristinadimartino4197
@cristinadimartino4197 8 жыл бұрын
Sei il migliore!!
@TheClaudietta14
@TheClaudietta14 8 жыл бұрын
Io ti adoro... Effettivamente l'ansia mi sta logorando... Il rapporto con il cibo per me sta diventando davvero un problema...
@Brentan92
@Brentan92 7 жыл бұрын
TheClaudietta14 Prova il vegetariano o meglio ancora vegano, da taaante soddisfazioni e ti fa sentire meglio
@danielaorsero1970
@danielaorsero1970 Жыл бұрын
BuoNgiorno, secondo voi quale la classica delle tipologie di cottura? CRUDO VAPORE COTTURA LENTA PRESSIONE BOLLITO GRIGLIATA BRACE...
@MultiRaffaele1972
@MultiRaffaele1972 5 жыл бұрын
Bravissimo 👏
@Jezebel411
@Jezebel411 8 жыл бұрын
mito mito mito
@CloudminS2
@CloudminS2 8 жыл бұрын
video TOP!
@marinellamilceri2907
@marinellamilceri2907 2 жыл бұрын
Dottore gentilmente vorrei chiederle:la frutta va mangiata a inizio pasto? Grazie anticipatamente
@alessiocapuozzo6774
@alessiocapuozzo6774 3 жыл бұрын
In che modo consigli cucinarla? Stessa cosa per le carni bianche?
@gianlucaalimonta8802
@gianlucaalimonta8802 3 жыл бұрын
Sempre interessante ed esauriente, ma sempre col solito pessimo audio...
@FlyingSoulworld
@FlyingSoulworld 6 жыл бұрын
👍
@danieletorin
@danieletorin 4 жыл бұрын
Il migliore!!
@LindaFornarina
@LindaFornarina 7 жыл бұрын
Il discorso sulle quantità e sulla frequenza qui consigliate vale anche per la carne bianca? (Pollo)?
@Fa-id4nf
@Fa-id4nf Жыл бұрын
Può portare qualche squilibrio adottare solo l'uso di carni bianche 2 volte a settimana e quelle rosse sono una volta al mese?
@lucyz6744
@lucyz6744 3 жыл бұрын
Ti adoro ... :D
@fabiofasciolo5358
@fabiofasciolo5358 6 ай бұрын
Grande finalmente
@hjs8568
@hjs8568 8 жыл бұрын
Perchè non pubblichi più spesso? mi piace il modo in cui spieghi :)
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