செட் தோசை | Set Dosa Recipe in Tamil | Breakfast Recipes | Dosa Recipe |‪@HomeCookingTamil‬
#செட்தோசை #SetDosaRecipe #BreakfastRecipe #DosaRecipe #homecookingtamil
Other recipes
கொள்ளு தோசை - • கொள்ளு தோசை | Kollu Do...
கம்பு தோசை - • கம்பு தோசை | Kambu Dos...
தக்காளி தோசை - • தக்காளி தோசை | Thakkal...
ரவா தோசை - • ரவா தோசை | Restaurant ...
Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase www.amazon.in/shop/homecookin...
செட் தோசை
தேவையான பொருட்கள்
பச்சரிசி - 1 கப் (250 கிராம்)
உளுந்து - 1/4 கப்
வெந்தயம் - 1 தேக்கரண்டி
தண்ணீர்
அவல் - 1/4 கப் (125 கிராம்)
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
நெய்
செய்முறை:
1. ஒரு பாத்திரத்தில் பச்சரிசி, உளுந்து, வெந்தயம் சேர்த்து நன்றாக கழுவி தண்ணீர் ஊற்றி 3 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.
2. அடுத்து பாத்திரத்தில் அவல் சேர்த்து நன்றாக கழுவி தண்ணீர் ஊற்றி 30 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
3. பின்பு ஊறவைத்த பொருட்களை மிக்சியில் சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைக்கவும்.
4. அரைத்த மாவுடன் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து விட்டு 8 மணிநேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
5. புளித்த மாவுடன் உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.
6. அடுத்து தோசை கல்லை சூடாக்கி மாவை சேர்த்து சுற்றிலும் நெய் ஊற்றி மூடி வைத்து 40 நொடிகள் வேகவிடவும்.
7. பின்பு திருப்பி விட்டு 20 நொடிகள் வேகவிடவும்.
8. அருமையான செட் தோசை தயார்.
Set dosa is an amazing fluffy dosa which is famous in Tamilnadu. It is made with rice, urad dal and poha/flattened rice. This dosa is very easy to make and unlike other dosas, this variety is a bit thick and also yellowish in color. That is what makes set dosa unique and special. You can enjoy this set dosa with any curry like vada curry or mutton curry or chicken curry. If not, you can also serve this with sambar or any chutney by the side. Watch this video till the end to get a step by step guidance on how to make this set dosa recipe easily with simple ingredients. Try it out and let me know how it turned out for you guys in the comments below.
SET DOSA | how to make set dosa | dosa recipe | breakfast recipes | dosa | how to make dosa | tamilnadu set dosa | fluffy set dosa recipe | authentic set dosa
You can buy our book and classes at www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES
Website: www.21frames.in/homecooking
Facebook: / homecookingtamil
KZfaq: / homecookingtamil
Instagram: / home.cooking.tamil
A Ventuno Production : www.ventunotech.com