Ceafa sau cotlet de porc marinate, coaste de porc marinate cat si legume pt gratar.

Рет қаралды 67,989

3 жыл бұрын

Videoclipul de azi contine: ceafa si cotlet de porc marinate, scaricica de porc sau coaste de porc marinate si legume pregatite pentru gratar, toate cu ajutor de la aparatul de vidat FoodSaver.
Pentru ceafa de porc sau cotlet de porc cu os, marinate, avem nevoie de:
• 1 kg carne
• 15 g sare grunjoasa
• O lingurita de piper mosaic
• O lingurita rasa de cimbru uscat
• 4 catei mari de usturoi, dati prin presa
• 2 fire de ceapa verde tocate marunt
• 1 ardei iute tocat marunt
• Zeama de la o lamaie mica (25 g)
• Optional 2 fire mici de rozmarin
• Aprox. 250 ml de apa
Pentru scaricica de porc, la gratar, avem nevoie de:
• 1 kg scaricica, nu foarte groasa
• 1 lingura cu varf pasta de ardei kapia (50 g)
• 1 lingura cu varf pasta de tomate (50 g)
• 1 lingura dulceata de ardei iute (35 g)
• 1 lingurita rasa piper negru macinat
• 1 lingurita rasa usturoi praf
• Si 10 g de sare
3. Pentru legume la gratar pregatim:
• 1 vanata potrivita
• 1 dovlecel potrivit
• 2 ardei grasi rosii
• Cateva ciuperci mai maricele
• Piper
• Aprox 40 ml ulei de masline
• O lamaie mica
• 2-3 catei de usturoi
• Putin rozmarin
• Putin oregano

Пікірлер: 55

@dordeel764 3 жыл бұрын

Totul minunat👌🏻..doar ca ma doare inima sa vad cum toata zeama din ciuperci s’a risipit pe jar😥 E deosebit de delicioasa! Noi nu intoarcem ciupercile niciodata: intai bem zeama apoi mancam ciuperca😊. Si lipsesc aripioarele de pui, dar asta poate intr’o alta reteta! Felicitari!Te pup albinuta!

@rodypope8659 3 жыл бұрын

Totul perfect, îmi place aparatul pentru vidare și cel pentru marinare ,

@albertomircea2793 3 жыл бұрын

Imi place tare mult imprimeul de pe tricou.Foarte bun aparatul.L-am probat.Esti numarul 1!Multumesc!

@mariamihaeladeceanu6770 3 жыл бұрын

Nici eu nu stiam despre aparatul de vidat cum că l-aș putea folosi la marinat! Super prezentare; felicitări Mihaela și multumim!

@JJnumarMaestru33 3 жыл бұрын

Aveți talentul de a explica foarte bine! Sunteți foarte carismatica.

@ReteteleMihaelei 3 жыл бұрын

Multumesc mult de tot!

@floreapaulina398 2 жыл бұрын

Multumesc pentru secretul cu Sottovuoto 🤗🤗🤗

@carmenstefanescu5040 3 жыл бұрын

Multumesc pentru sugestii si retete, utile si gustoase

@noricabirlicmoesteanu4933 3 жыл бұрын

Super. Mai multe rețete pt gratar te rog.🥩🥩🥩

@polixeniagraf2636 3 жыл бұрын

Multumesc, Mihaela ! Toate cele bune ! 😘⚘

@carmenpetrache2217 2 жыл бұрын

Când doresc să gătesc ceva imediat mă uit la rețelele Mihaelei. Pentru mine sunteți NR 1 . Bravo, explicați bine o voce caldă și minunată. Sunteți o gospodină desăvârșită. Felicitări 👍💐💐💐🍀🍀🍀 Mult succes 🙏💎💎💎

@mariapol8905 3 жыл бұрын

Esti asa de priceputa Miha te iubesc si te ascult CU mare drag te sarut multumesc mult mult

@gaetanarugetuta1196 3 жыл бұрын

Am aparat de vidat de 3 ani, dar nu știam că poți să marinezi cu el. Te pup albinuta dragă si mulțumesc mult pentru informații.🤗

@pavelavasalcai7154 2 жыл бұрын

Buna Mihaela! Mersi pentru sfaturile pretioase!

@marianadamian2589 3 жыл бұрын

Multumesc foarte mult!🥰🥰💐

@eugenstefanescu1740 3 жыл бұрын

Daaaa....!!!! 👀👀👀👍👍👍✔✔✔

@yolandaoltean5816 3 жыл бұрын

E. Super aparatul 👍👍

@analapusneanu6054 3 жыл бұрын

Foarte frumos. Pupici.

@razvanursadan3298 9 ай бұрын

Arata delicios,felicitări 😋

@marianapetreanu7371 3 жыл бұрын

FELICITĂRI pentru tot Mihaela

@ReteteleMihaelei 3 жыл бұрын

Multumesc mult dna Mariana! Va pup, numai bine!

@panama628 3 жыл бұрын

Mihaela is the best!

@deliasandanemtanu6874 3 жыл бұрын

Mulțumesc frumos Mihaela !

@_marina4 3 жыл бұрын

😋

@cristinamihaela992 3 жыл бұрын

🤗🤗🤗

@corneliastoica2256 Жыл бұрын

Draga mea cea mai draga, te.am admirat tot timpul dar, acum ai început cu reclame ptr produs și mă plictiseste așa că....o sà revin la postarea in care explicatiile prea docte vor fi mai scurte.Toata simpatia mea!🌻

@cristinadumitrescu8268 3 жыл бұрын

Buna Mihaela. Te urmaresc cu mare drag si am gasit inspiratie in multe retete de la tine. Poti, te rog, sa postezi si o reteta cu carne de porc la cuptor? Cum sa fac sa iasa frageda si suculenta? Iti multumesc.

@ReteteleMihaelei 3 жыл бұрын

Am sa incerc! Vă mulțumesc foarte mult pentru apreciere!

@Cris-qv3uu 3 жыл бұрын

Da, te rog. Si eu sunt foarte interesata de subiectul acesta. Niciodata nu am reusit sa gatesc carne frageda la cuptor.

@ionutolteanu824 3 жыл бұрын

Dumneavoastră sunteți mult mai explicită decât JamilaCusine. Jamila spune doar ce să faci. Mihaela îți spune de ce faci, ceea ce faci, și ce poți face, să evoluezi în bucătărie. Pe Jamila nu o mai urmăresc de mult.

@yolandaoltean5816 3 жыл бұрын

Da, într-adevăr, aveți perfecta dreptate vis a vis de Jamila.

@mariaciocanel9205 3 жыл бұрын

Dar am observat că Jamila nici nu răspunde la mesaje

@rodypope8659 3 жыл бұрын

@@yolandaoltean5816 Aveți perfectă dreptate, și eu am observat același lucru

@Caty0181 3 жыл бұрын

Sunt de acord cu tine! Albinuta noastra explica mult mai bine ce si cum! Sa nu mai zic ca e mult mai simpatica!😊🤗

@alexandradeaconescu9581 3 жыл бұрын

Și eu la fel , de când am descoperit Rețetele Mihaelei nu mai intru pe alt site când am nevoie de vreo rețeta ❤️❤️❤️ super explicații și tot ceea ce face !! I Love u , Mihaela !! ❤️

@andreistefan1988 3 жыл бұрын

servus Mihaela, arata bine ce ai gatit. la acest aparat de vidat poate fi folosit orice brand de punga pentru vidat sau functioneaza doar cu pungile Food Saver? Duminica faina.

@ReteteleMihaelei 3 жыл бұрын

Salut! Pana acum am folosit doar pungi FoodSaver la el, nu am incercat cu altceva. Seara frumoasa!

@ioanursachi9818 3 жыл бұрын

Cam multă reclamă mascată în această rețetă,în rest ești de nota !

@corinazamfir1682 3 жыл бұрын

🍗🥓🥩🥩🌹👍😘

@s.g.5834 3 жыл бұрын

Mulțumesc pentru rețetă. În loc de ceapa verde care se arde repede pe grătar, eu folosesc ceapa și usturoi praf.

@ReteteleMihaelei 3 жыл бұрын

Asa este. Tocmai de aceea carnea trebuie curatata de toate condimentele din marinada, pentru ca altfel s-ar arde pe gratar si ar da gust amar.

@cristinabogdan6092 2 жыл бұрын

Un gulaș de porc.. Va rog...!

@bebecapraru483 Жыл бұрын

Unde ai învățat atâtea, probabil la bunici...😅😅😅

@ReteteleMihaelei Жыл бұрын

Da, am învățat multe de la bunica care m-a crescut de la varsta de 8 luni, pana la 22 de ani. Evident nu cum se foloseste aparatura de vidat, dar multe!

@parfumsuav4107 Жыл бұрын

Buna Ce rol are apa?

@mariaciocanel9205 3 жыл бұрын

Hristos a înviat Doamna Mihaela Ce înseamnă include promovare plătită care scrie pe videoclip🤔

@ReteteleMihaelei 3 жыл бұрын

Inseamna ca videoclipul este sponzorizat de FoodSaver. Aparatul de vidat din videoclip. Seara frumoasa dna Maria.

@mariaciocanel9205 3 жыл бұрын

@@ReteteleMihaelei Mulțumesc frumos doamna mihaela am și eu aparat de vidat se numește crenova Chiar ieri am vidat flori de soc ca să am la iarnă să fac suc din flori de soc Vă îmbrățișez Să aveți o seară binecuvântată🥰💖👼❤💐

@mariamihai1758 2 жыл бұрын

Dar cine nu are aparat nu mai mănâncă carne

@zalman7208 3 жыл бұрын

Am un defect de personalitate in ceace intotdeauna simt nevoia sa comentez, cand nu intotdeauna este necesar. Comentariul despre retetele de azi: toate lucrurile destul de bune, in afara de unul, dupa parerea mea - care parere poate fi intotdeauna gresita. Coastele de porc sant faimoase pentru a cere mult timp de gatit la temperatura joasa ca sa devina profund fragede, pana la os. Toate celelate lucruri au nevoie de relativ putin timp de gatit. Aparatul d-v minune este intr-adevar FOARTE folositor pentru multe lucruri, si ar putea fi folosit (cred eu) mai bine pentru a impacheta coaste gatite complect acasa (su suficient timp si efort in prealabil), apoi racite. Se pot reincalzi la picnic, si servite repede, impreuna cu celelalte lucruri. P.S. Incercati sa fierbeti coastele la foc foarte foarte domol in court bouillon cam 1 -1.5 ore, inainte de a continua gatitul pe gratar sau in soba. Poate veti putea accelera timpul de gatit, cu rezultate superioare.

@ReteteleMihaelei 3 жыл бұрын

Asa este, cel mai raspandit mod de preparare al coastelor, este cel in care carnea se desface de pe os, alimentat probabil de imaginea coastelor americane facute ore intregi la "barbeque". Am facut astfel de coaste de multe ori (la cuptor, in lipsa de barbeque), dar acesta nu este singurul mod de a consuma coastele. Carnea intercostala este frageda si suculenta chiar daca nu este gatita indelungat la temperatura mica. Iata spre exemplu ce gandesc australienii despre gatirea coastelor (minutul 2:07) kzfaq.info/get/bejne/mp9dkpCCnODNipc.html . Personal, trebuie sa apun ca imi plac ambele variante de coaste in mod egal.

@zalman7208 3 жыл бұрын

@@ReteteleMihaelei - Barbecue "American" nu cred ca are ca scop sa faca carnea sa cada de pe os, desi asa este inteles popular. Este sa faca si carnea si (in special) cartilagele de pe oase suficient (dar nu excesiv) de fragede. Parerea mea este ca gatind coastele repede, la temperatura relativ inalta, nu duce la acest rezultat. Nu am incercat niciodata, dar cred ca produsul final ar fi uscat, indiferent cate sosuri am pune pe el sa acoperim gustul final. Daca d-tale iti plac coastele fripte repede nu este treaba mea sa va conving ca santeti gresita. Cred totusi ca preparare acasa si reincalzirea la picnic v-ar da mai multa placere. Cu privinta la gratar de barbecue, nu ati pierdut mult daca nu aveti unul. Singurul lucru care eu vad de dorit la ele ar fi gustul de carbune. Am unul cu gaz si unul cu carbuni. Cel cu gaz este la fel ca o soba de casa, dar afara la iarba verde. Merge bine, dar este o soba. Cel cu carbuni mege (bine) pana la temperaturi inalte cand folosesc carbuni de lemn, si nu chiar asa inalte cu carbuni in brichete (o diferenta substantiala). Nici un fel de carbuni nu mi-a dat niciodata gustul de carbuni intens care as fi dorit, dar asta este alta discutie, cand si daca v-a interesa. Parerea mea este ca soba de casa si gratarul cu gaz afara sant singurile solutii practice pentru gatirea (inceata) de barbecue. Restaurantele de bbq obisnuiesc sa impacheteze carnea in timp ce o gatesc (in aluminiu sau hartie) ca sa mentina umiditatea ridicata, deasemenea sa foloseasca un spray de apa peste pachete ca sa reduca temperatura mancarii si sa prelungeasca timpul de gatire. Controlarea temperaturii cu orice fel gratar de casa cu carbuni este (dupa parerea mea) pierdere de timp si efort.

@ReteteleMihaelei 3 жыл бұрын

@@zalman7208 Desigur. Nici eu nu vreau sa va conving sa incercati varianta asta, daca sunteti fan declarat al gatirii indelungate la temperatura mica. Pana la urma fiecare are preferintele lui si e normal sa fie asa. Eu gasesc ca ambele retete au meritele lor separate. Interesante observatiile despre barbeque. Chiar sunt curioasa despre acest mod de gatire, pe care nu am apucat sa-l experimentez. Seara frumoasa, numai bine!