Me encanta cuando busco una Receta y aparece Alvaro Barrientos... exquisitez segura!!!

Yo las pelo, les hago un corte en cruz y luego las dejo en agua con sal por 2 horas. Con esto las cebollas quedan más suaves y luego el vinagre penetra más rápido. Pasadas las 2 horas, meto las cebollas en la la escabechera y le agregó el vinagre. En cuatro días las cebollas están listas.

que tipo más agradable... sencillo, fácil de explicar, simple... me encantó, dedito arriba para ti

Mi cebollas están listas y quedaron ricas. Me largé a llorar porque tiene ese gusto chileno y extraño tanto. Las hise sin agua si. Y se me olvidó el laurel.

Gracias Alvaro por siempre enseñarnos la cocina Chilena, mucha nostalgia por esta comida y mi Chile lindo, desde USA

Hay recetas que sencillamente te llevan a la niñez, mi primer recuerdo en la cocina de mi abuela es arremangarme la polera para sacar las últimas cebollas que quedaban en el frasco para comer unos porotos con riendas. Debo haber tenido unos 4 o 5 años. Gracias por la evocación y el recuerdo

Paso el mes , quedaron full , con un buen quesito blanco y una copa de vino, lo maximo

Las preparo hace muchos años, sin agua, quedan extraordinarias. Las sirvo con aceite y sal. Alvaro, un agrado ver tus videos.

Excelente dato. Eso si, los ansiosos las hacemos en puro vinagre, sin agua y en 3 días están buenísimas 😅

Como dicen algunos , una manera de apurar el proceso y que queden las cebollas escabechadas en forma pareja, es sumergirlas en una salmuera pirmero, unos dias, eso hace que los poros o canale que tine la cebolla se habran y el vinagre se interne y saboriza la cebolla en forma integra. saludos Alvaro, y gracia por los aportes.t

Me encantó la explicación. Yo las hago solo con vinagre rosado y las dejo aproximadamente 9 días y quedan deliciosas. 😋

Hola Alvaro, quiero agradecerte muchísimo la receta de la cebolla en escabeche. Las hice hace unos 35 días. Ayer las probé. Y quedaron deliciosas, suaves, sabrosas. Saludos desde ciudad de Mendoza.

Que persona mas agradable y tan entretenido para explicar muy profesional y sencillo nos da las mejores recetas para regalonear a los mas queridos

Gracias Álvaro,haces de la cocina una maravilla, gracias por tu simpatía y esa gran cercanía 👏🏻👏🏻👏🏻🇨🇱🇨🇱🇨🇱

Buen consejo. Yo hice sólo con vinagre y me quedaron muy ácidas. Ahora diluí el vinagre con agua y le agregué el laurel y a guardar. 😊

Soy nueva admiradora tuya, eres muy limpio y ordenado aparte de simpático. Si saben como se ven deben saber a gloria, un abrazo desde Venezuela.

Hola Álvaro hice las cebollas en escabeche y me quedaron muy buenas espere el tiempo de los 30 días sigo tus vídeos de limache 5ta.región chile

Buenas noches. Muchas gracias Sr. Alvaro por esa excelente receta. Es muy gentil y carismático con un buen sentido de humor. Cariños a la gente de Chile y gracias por recibir a tantos venezolanos, mi hija está allá. Dios lo bendiga. Saludo cordial desde Caracas, Venezuela.-

Me encanta su forma de explicar....."tienes pasta de entregar tus conocimientos"....eres muy agradable 👌

Yo las hago. Dejando en la noche las cebollas y 1 cabeza de ajo en salmuera toda la noche. Luego en la mañana las limpio y las hecho al frasco con 2 tazas de vinagre tinto y 1/2 taza de vino tinto pero en ves de laurel fe agrego menta o hierba buena y un aji seco eso les da un sabor picante muy rico. Ojo quedan un poco picantes pero puedes dejar asi solo con ajo y mentas o hierba buena

Alvaro, usted es un amor y familia 🥰 Me encanta la cebolla escabeche, y con porotos, lentejas, ensaladas de acompañamiento, muy rico 🇨🇱 Soy chilena

Alvarito lejos de mi tierra , me alegras el alma ... Abrazos desde Italia

Saludos alvarito, gracias a ti he aprendido hacer muchas cosas. Mote con huesillo, ahora aprenderé a hacer cebollas escabeche. Geniales son tus videos. Te mando muchos cariños para ti toda tu familia 👪 bendiciones del corazón ❤️ Dios siempre les bendiga en cada momento 🙏 de sus vidas.

k energia y k cariño c le siente a este hombre

Hola te cuento que yo preparo las cebollas con vinagre rosado...y hago el mismo proceso pero sin agua...y en tres o cuatro días están listas...un abrazo desde Lampa Chile

gracias alvaro , por tu generosidad de compartir tu sabiduría en la cocina .

Q delicia, gracias, especial para este invierno, con un charquican y una ensalada de cebollitas en escabeche

Gracias por explicar cada receta de manera simple, clara y por tu simpatía!!!

Me encanta ver sus recetas he echo varias ya me gusta mucho su paciencia para explicarlas y es un persona muy simpatica sus recetas son, geniales

Estaba buscando como hacer las cebollas en conserva. Y aca esta el idolo de la cocina chilena ❤. Este será un regalo para mi hermano que su abuelo era de cebollas en conserva ❤

Qué grande! La cocina más simple es siempre la más auténtica. Como Chile, pues!

Las voy a hacer para regalar a mi mamá y a mi hija que les encantan gracias por las recetas son todas muy ricas😍😉😘

Definitivamente eres el mejor, me encanta como explicas y tu sencillez.

Gracias por tu simplesa, eres encantador y disfrutas enseñando.

muy buenos dias.no tiene idea de como me gusta velo cosinar ,es muy agradable ver como usted vive y la facina la cosina .ya pude hacer algunos platillos.so canal me gusta mucho.mil felicidades y hacer algun dia saca su libro de recetas.

Excelente receta como nos encantan estas cebollitas así que a preparar se a dicho....saludos cordiales desde Mejillones 🇨🇱

Me encanta como explicas todo, soy una fiel admiradora, mi esposo me molesta ...pregútale a tu Alvaro, pero él reconoce que contigo es fácil cocinar

😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤de solo verlas se me hace agua la boca😋gracias Alvarito las haré para mi hija a ella le encantan!!!

UD inspira , en la cocina, grande maestro.👏

Alvarito yo dejo reposando durante 3 horas con sal la cebolla pero no tenía idea que se pone agua yo le pongo sólo vinagre pero me encanta como enseñas eres muy clarito y tienes mucha paciencia te felicito y como decimos los chilenos arriba chile y Alvarito mierda

Excelente manera de explicar una receta. Muchas gracias.

Me gusta mucho la forma amena para enseñar muchas gracias desde Australia 🇦🇺

Me encanta tu programa es maravilloso, me recuerda la cocina de mi casa de infancia y juventud, lo que cocinaba mi abuela. Gracias por tan lindos recuerdos y sabores caceros. Un abrazo.

Hola amigo, vivo en Brasil y vivo solo, mis hijos ya han seguido su vida y tengo problemas para conservar alimentos de tal forma que muchas veces terminó comprando comida lista pero prefiero preparar mis comidas el problema es que si preparo una cantidad grande me dura mucho tiempo y muchas veces se deteriora, estoy interesado en poder conservar mía alimentos. Aquí en São Paulo tenemos supermercados que preparan comida y uno la compra al peso, paga cuánto pesa en recipientes separados, es práctico y relativamente barato el problema es que a mí me gusta preparar mis comidas. Que bueno que he encontrado si canal de KZfaq, ahora soy su seguidor. Abrazos y gracias por su ayuda.

AMIGO... SOS GRANDE PORQUE LO HACES SIMPLE Y CON GUSTO!!!

ALBARITO lindo no te mueras nunca, me encantan tus recetas, saludos desde, Santiago de Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🙋‍♀️

Hola,Alvaro Me encanta tu forma de cocinar,sencilla,fácil y económica. Te veo desde 🇦🇷 Argentina

Holaaaa, yo hice los ajies ricosssss, me encantan las cebollas escabeches, las haré, graciassssssss

quedaron muy buena las cebollas todavía me quedan algunas

Eres🇨🇱🇨🇱🇨🇱 maravilloso. Alvarito me encanta como Trasmites nuestras tradiciones. Siempre la preparo. Creo que es algo tan rico para acompañar nuestras legumbres. Un abrazo valentina

Hermano que agradable como explicas y la buena onda que tenes , gran abrazo desde Mendoza 🇦🇷

Hola, yo aprendí de mis mayores que había que pelar la cebolliras hacerles el corte y dejarlas hasta el día siguiente entonces agregar el vinagre; cómo lo enseñaste es más rápido. Gracias por tan buenas recetas y la forma tan agradable de enseñar. Saludos de una chilena que vive en Brasil.

Muy didáctico y simpático amigo, gracias por la receta de cebollas en escabeche.

Siempre generoso gracias...❤

Hola, las hize con su receta y me quedaron como las hacía mi Madre , riquísimas ....muchas gracias , me trajo un montón de recuerdos , buenas comidas con mi familia. :-) cariños desde Sydney ,Australia

Ya Avarito, hoy saqué mis cebollitas y quedaron DELI!!!!! gracias x mil...saludos desde Quillota!

Lo amo de verdad no sabía cocinar nada. Ya que siempre viví con mis padres fui la última siempre me regaloniaron hace unos meses me vine a vivir con mi pareja solos junto a Alvarito asemos las mejores comidas eres seco hermoso Humilde deseo que la vida te llene de éxito de amor y de los mejores deseos ojalas algún día conoserte aprendí que la cosina no es fome ni para frustrarse si no para entregar amor

1 parte de vinagre y 1 de vino tinto, oregano yl aurel. 1 semana y están🇨🇱🇪🇸😎😀

me regalaron muchas cebollas, son grandes pero las partire en pedazos pequeños y lo haré igual

Yo las pico en cruz y luego les pongo sal, dejo mas o menos 24 horas tapadas y luego las pongo en el frasco...quedan increibles y a los tres dias están listas.

Álvaro debo decirte que muy buena tu forma de explicar las cosas ...te felicito .....todo de conservas me gsuta como lo explicas....👌

Me encantan tus recetas pero mucho mas tu buena vibra , genial !!!

Me encantan tus videos y las cebollas en escabeche también ¡¡¡

ME ENCANTO !!!! ERES INCREÍBLE ! LO VOY A HACER 😍💖 GRACIAS

esa ternura para enseñar . no la tiene nadieeeere😚😚😚

Facil y sencillo sobre todo ricas !!!.esa tonadita chilena me encanta .

Encontré este canal de chiripazo,el mejor,el mas sencillo y entretenido...+follow y gracias 😊 por hacer estas cosas tan bknes

Álvaro muchas gracias por todo lo que me estás enseñando. Muy prácticas recetas. Las conservas muchas gracias. Bendiciones

Eres un Chileno Fantastico, te sigo aca en Chile y tambien en Canada Love you!!

me emcanta la cocina ...usted maestro esunico grande y nuestroooó...😃😃

Gracias. Gracias. Mi hijo lo solicito y no sabía el tiempo de guardado. Infinitas gracias por la receta. Bendiciones.

Vamos Álvaro.una idea simple para acompañar con un asadito saludos desde mendoza..

Hola Álvaro, muchas gracias… una consulta una vez que se han acabado las cebollitas puedo rellenar con nuevas cebollas en el mismo vinagre?

Que buenaa idea lo que encontre buscando recetas de tu canal !!!👏👏👏👏 ya alfin lo are para guardar gracias una vez mas !!!

Me encanta tú canal Álvaro. Sigo todas tus recetas... 😜😎👊👊👊👊👊

Super fácil, lo haré porque me encantan

Alvaro !! muchas gracias por tu canal y manera de mostrar la forma de cocinar y hacer las cosas ,...excelente !! Un saludo grande desde Sydney !!! Ahora ya retirado con mucho mas tiempo dedicado a la cocina y rescatando muchos platos Chilenos !!

Muy buena las cebolla en escabelle la ise y me quedaron súper riquicimas gracias

Para no esperar 30 días, lo mejor es poner las cebollas en salmuera por un día, para que no queden "fuertes". Al otro día, escurrirlas y ponerlas en un frasco con vinagre tinto del bueno. Así, en 3 días ya pueden disfrutar de una ensalada de cebollas en escabeche, acompañadas por unos porotos con rienda. Lo otro, el vinagre se puede usar por lo menos unas 5 veces.

En 8 dias estan listas. Ademas yo les agrego sal, pero sin laurel. Depende tambien del pais donde estes, los grados de acides son diferentes. El mejor vinagre es el del vino original y añejado.

Las voy ha preparar y te cuento.

Alvarito!! Preparando mis primeras cebollas en escabeche. Gracias por tus recetas❤

Hola yo me suscribi a tu canal c Paz Noelia y es muy lindo este canal porque aprendí mucho y tengo recién 8 años y voy a la escuela higinio García Fernández Así que su clase todos por qué canal es muy hermoso

Se ve muy bueno y creo que lo voy a hacer.

Nunca había escuchado que se hacen con agua yo las hago solo con vinagre

Me encanta todo lo que prepara,yo he preparado algunas recetas mmmm rico, gracias

Excelente Álvaro, saludos desde San Juan, Argentina.

Explica tan clarito, que haré las cebollitas muy pronto 👍👍

Mmmmmmmm, eso lo comíamos como comer manzanas y los grandes no sabían como desaparecían .....

Seguí tus consejos y me quedaron muy buenas!!!

Excelente Álvaro. Te veo a veces en el "Recomiendo Chile". Así se aprende bien, súper didáctico. Gracias.

Qué simpático Ud compadre!! Muy bueno y didáctico el vídeo, muchas gracias

Hola que rico el aji,lastima que aca en Alemania no haya el mismo ,solo el aji turco pero no es picantico rico para hay para comer con esos ricos Yporotos. Con rienda

Muy sencillo de hacer, gracias

Excelente consejo felicitaciones, algo tarde pues hoy es 06-07-2020, deseandoles que todo este bien .

Genial tus videos Alvaro, he aprendido mucho, gracias

Me encanta la cocina de Álvaro Barrientos lo mejor

Gracias lo voy a hacer

Me encanta estar preparación es deliciosa

Excelente comunicacion y llegada al publico Alvaro, sigue haciendo mas recetas para los que tanto amamos cocinar! Te ganaste un nuevo suscriptor!