En el mundo se celebra la navidad de diversas maneras, en muchas partes es casi tradicional que en la cena se incluya el pavo horneado y el chocolate con su paneton. En el Cusco la tradición nos lleva la noche del 24 de diciembre a un rico y contundente CALDO DE GALLINA, pero cuzqueño, con su yuca, moraya garbanzo y arroz!!! y por supuesto acompañado de su ponche de Habas.