양파를 먼저 석쇠에 그을리듯 굽는다 냄비에 구운양파를 넣고 몽고 간장 200ml, 미림 200ml, 청주 200ml, 설탕100g, 계피10g, 생강 40g넣고 불을켜고 저어준다 쫄기전 향이 올라오면 건더기를 채에 걸러준다 물엿 200g 넣어준다 전분가루를 물에개어 농도를 조절한다

저는 해외에서 정대표님 요리 레시피를 보면서 가정에서 많이 해 먹고 있어요. 늘 감사합니다.

정대표 님 최고입니다 건행

정말 대표님 레시피는 버릴 게 없네요..ㅠㅠ 구독자들 배려하는 마음도 너무 따뜻하십니다..ㅠㅠ 감사드려요!!

양파절반(얇게썰기) 석쇠에 굽기 냄비에 1. 양파 2. 진간장 200ml 3. 미림 200ml 4. 청주(청하도 ok) 200ml 5. 설탕 100g 6. 통계피 10g (계피가루나 빼도 ok 넣는걸 추천) 7. 생강 40g 넣기 5분(화력에 따라 5분 이상 10분 미만)정도 끓이기(양파 색깔이 변하면 ok) 걸러낸 후 물엿 200g 점도는 전분으로 조절 - 감자전분 20g *물 소량과 섞은뒤 풀어가며 조금씩 넣기 (묽어도 전분 더 넣으면 식은 후 젤리처럼 됨) 중간불로 3분정도 저으며 끓이기 식히면 끝 (남는건 냉장고에 보관)

자세하게 설명해주셔서 너무 좋아요. 레시피만 알려주고 요리하는것보다 훨씬 좋아요. 요리 잔지식들 알고 싶었는데 정말 감사해요. 말씀 들으면서 요리 팁도 얻고 몰랐던 지식이 많이 늘었어요.연어덮밥 만들려고 동영상 보다가 정대표님 유튜브 채널 발견했고 데리야끼 소스가 나오길래 검색해서 찾아왔어요. 좋은 채널 찾아서 너무 좋아요.구독 누르고 갑니다.

정대표님의 데리야끼소스로 바다장어 4kg을 어버이날인 오늘 온 가족이 모여 맛있게 구워먹었읍니다. 덕분에 화기애애한 분위기가 더 Up 되었읍니다. 산뜻하고 고급진 장어소스! 대단히감사합니다.

정대표님의 요리강좌를 자주보는 편입니다. 주위에서 구하기쉬운재료에 아주 자세한설명으로 오늘도 잘 보고갑니다. 감사합니다.

꼭! 필요해서 찾아왔는데 너무 유용하네요. 남편이 장어를 좋아해서 자주 먹는편인데 너무고맙습니다! ^^ 항상 건강하세요!

정대표님의 레시피대로 하면 와이프가 너무 맛있다고 항상 좋아합니다. 사랑합니다.

귀에 쏙쏙 들어오네요 ~~

재료가 많이 부실했는데도 정말 맛나게 됐어요! 석쇠가 없어서 양파채 못 굽고 바로 넣고.. 미림없어서 맛술 넣고, ㅠㅠ 계피 대신 계피가루 넣고.... 물엿 없어서 빼고, 전분도 없고ㅠㅠㅠㅠㅠ 그래도 지인짜!!!!!! 맛나요👍👍👍 살짝 점도 있게요! 어울릴 음식이 없어 맛만 보다 젓가락으로 콕콕 계속 찍어먹게 되네요 ㅎㅎ 담엔 재료 다 구비해서 만들어봐야겠어요 얼마나 더 맛있어질까 기대되네요

자세한 설명 감사합니다

소스 만들기 찾았는데 정말 딱 필요한거였는데 멋진 셰프님이 귀한자료를 유투브로 올려주셨네요 감사합니다

양좀 줄여서 재료 그대로 만들어봤는데 진짜 맛있었어요~슈퍼에 파는 데리야끼 소스랑 먹을까 고민하다 만들어먹었는데 어렵지도 않고 정말 맛있었습니다~

설명자세해서 좋네요 수박겉햝기식이아닌 깊이있는해설 감사드립니다

다른분들은 다 몇십분 넘게 졸이는데 짧은 시간안에 만드는 방법도 있네요 자세한 설명 감사합니다 돈가스 스테이크 등등 다른 종류도 부탁드려요 집에서 쉽게 할 수 있는 일식요리도요

덕분에 맛있는 데리야끼 소스로 연어덮밥 잘 만들어서 먹었어요. 감사합니다^^

설탕대신 조청 넣고 청주없어 급한대로 소주넣었는데 닭꼬치에 발라서 구웠더니 맛있네요 덮밥에 넣어도 짜지않고 맛있을거같아요

데리야끼소스ᆢ감사합니당ᆢ🌹

아주 간단하게 잘 보여주셔서 감사합니다 지금 만들어 보려 합니다 최고 ! 엄지 up!!!!

대리야끼소스로 자반고등어 구워도 맛있어요 감사 합니다최고예요

인터넷 무료 강의인데도 진짜 자세한 설명덕에 잘듣고 갑니다.

집에서 소스만들면 늘 2% 부족한 맛이었는데, 그게 생강이랑 계피 때문이었나봐요. 넣으니까 완전 달라지네요!!! 단걸 안좋아해서 알려주신 것보다 설탕이랑 물엿양을 줄였는데도 충분히 맛있었습니당!!!

조금 더 들어가도 덜 들어가도 스트레스 받지말라는 오늘의 명언 감사합니다

대표님 테리야끼 레스피 감사합니다 아주 쉽게 배웠어요 ㅋㅋ 🥰🥰

오늘 만들었어요. 연어덮밥했는데 맛있었어요 설탕을 절반으로 줄여넣었는데 괜찮네요.

감사합니다. 소스활용에 많은도움이될것같습니다

레시피대로 데리야끼 소스 만들어서 냉장고 보관 후 여러 용도로 쓰임새 맞게 사용해 보겠습니다.~ 고맙습니다.~

전분은 많이 넣으면 식은 다음에 꼴 사나워지기 쉽다.🤣👍몰랐습니다. 감사합니다.

오늘에서야 이영상을 보다니요ㅜㅜ 저녁에 데리야끼 닭다리살구이해서 아이들 줬는데...계피가 신에 한 수네요~ 전 가루밖에 없어서 조금 넣었는데 지금껏 만들었던 것과 차원이 달라요^^ 구운양파와 전분도요~ 열심히 응원할게요!!!

장어 초벌구이 사다가 집에서 장어초밥 만들었어요 스시집에서 먹는 장어초밥 맛 그대로입니다.

레몬조각 넣어서 만드는것도 어디선가 본거 같네요. 그리고 가츠오부시도 같이 넣어서 끓여도 맛이 깊어질거 같네요

아ㅡ전분이군요ᆢ ㅎㅎ 감사합니다 ~~~ 자세한설명

신랑 몸보신 장어구이 해보려고 구독해용^^ 이대로 하나 소스 너무 맛잇어요

영상이 깔끔하고 좋은 정보들로 정말 배고프게해요. 전영상들보고 연어장 만들어먹어봤는데 참 맛있었어요. 감사합니다

좋은 선생님 이십니다. 도움 많이 받고있습니다. 고맙습니다.

으으..처음보는영상인데 그냥 처음부터끝까지너무좋아요 정대표님 외모부터시작해서 영상미까지 다 너무좋아요ㅠㅠ

그냥 여기나온 재료 없어서 파랑 다진마늘 후추 소주 물엿 설탕 매실청 옥수수전분 진간장 이렇게 해서 만들었는데 저번에 장어살때 끼워주던 소스보다 훨 맛남

저같은 초보에겐 자세한설명이 너무 좋아요 궁금한게 많았는데 잘봤어요 구독하고갑니다~

고맙습니다 테리야기 쏘스가 필요했기에 너무 잘배웠습니다 항상 감사 합니다

맛있고 쉬운 일식요리 부탁드려요 자주 화이팅입니다^^

쉽고 자세한 설명~감사합니다!! 집에서 만들어서 다용도로 사용하고 있습니다(연어,돈가스,장어....) 늘 화이팅 넘치는 모습이 멋~지십니다^^

정말 감사합니다!

성의있는 설명 유익한 정보 너무 감사합니다 영상 자주 올려 주세요 저도 열심히 배우겠습니다 구독 좋아요 누르고 갑니다 계속 발전하고 성장 하시는 훌륭한 채널 만드시길 부탁 드립니다!

맛있게 잘해 먹었습니다. 간단하고 맛도 좋으네요.감사합니다.

좋은 레시피 알려 주셔서 감사합니다

자세한설명 너무고맙네요~

참 자세한설명 감사함니다

감나무예요 배우고십었는대 고 감 잘배웠어요 ♥

참 쉽고 유익합니다. 잘 보고 갑니다.^^

좋은 영상 감사합니다. 항상 도움이 많이 되고 있습니다

데리야끼 소스 좋아하는데 잘 배워갑니다! 감사합니다~

간단한레시피감사합니다.

정대표님 감사 감사 너무 정확히 해주셔서 감사합니다

참....성공적인 소스였어요.연어 덮밥에 사용했어요.감사 인사 먼저 들었어야 했죠 감사 함다~~~~

많이보고배웁니다

간단하고 좋네요

이거때문에 장어샀어요 ㅎㅎ 감사합니다

메모 간장 200mm 미림 200mm 청주 200mm 설탕 100g 생강 계피 물엿 200g 전분물

잘 봤습니다~~한번 만들어보고 싶네요

감사합니다 레시피.

둘째가 좋아하겠어요^^잘 배우고갑니다^^

자세한 설명 많아서 좋습니다 지겹다는 사람 거르셔도 될듯해요

가족끼리 연어덮밥 소스용으로 잘먹었습니다 감사합니다 :)

잘 보았습니다. 좋은정보 감사합니다

영상 친절하고 자세해서 너무 좋네요!

이자카야에 나오는 양배추 샐러드가 너무 먹고싶어서 검색해봤는데 자취생은 살게 많군 ㅜㅜ

벌써 이 영상따라 세번째 만드네요 유용한 영상 감사합니다

레시피 감사합니다 ^^

감사합니다 ~! 많은 도움 됐습니다

감사합니다

데리야끼 정말 궁금했는데 감사요

여긴 미국인데요~ 넘 고맙습니다 앞으로 영상 잘보겠습니다~^^

너무 잘봤어요~

감사합니다~~

너무너무 감사합니다

구독하고나서 제 자취밥상이 달라지고있습니다. 감사합니다~^_^

고맙습니다

아주 간단하고 맛있겠네요 나무수저로 하시면 ㅎㅎㅎ

유익하네요~

설명 모두다 이하동문이요 ♥

설명히 자세해서좋아요 자막이나 추가편집이 있었다면 더좋았을거같네요

쉽게 설명해줘서 굿

초고추장 맛있어요 시고 달지 않아 매우 만족합니다 이소스에 빨간 고기(?) 졸여도 괜찮을까요 선생님 상세한 설명 귀에 쏙쏙 들어와 좋아요 선생님

쉬운 설명 감사합니다 ~👌👌

여윽시 정대표님 짱👍

두번째 따라하는 중이에요 활용도 최고!

이분은 진짜다

정말 자세하고 셈세하게 가르켜주셔서 감사합니다

계피. 미림2. 설탕1. 진간장2. 청주2. 생강. 태운 양파. 물엿2. 감자전분

감사합니다.ㅎ💖💖💖

재료: 양파,간장200ml,미림200ml,청주200ml,설탕100g,통계피10g,생강40g, 물엿200g,감자전분20g 제가보려고 쓰다가 올려봅니다. (영상을 다보고 만드는게 좋으실것같아요)

잘봤습니다^^

양파1/2개(대) 직화로 적당히 태우기 진간장200ml 미림200ml 청주200ml 백설탕100g 통계피10g

요리강의의 정석!!!

가르침 감사합니다!!

닭꼬치 소스를 찾고있었는데 이 영상이 답이 되었습니다! 전문점가서 먹었을때 실망스러웠어서 집에서 궁극의 맛을 도전해보려고 합니다!

감사합니다😊

어려워요 근데 대박 소스네요 만능소스 다용도 소스~~~