Denní porce: 10-30 g (doporučuji variantu 25 g na 1,5 - 2 dcl vody nebo ovesného mléka).
Ceremoniální: 30-50 g (doporučuji začít s 30 g na 1,5 - 2 dcl vody nebo ovesného mléka). Obecné doporučení, čím méně kakaa, tím méně tekutiny.
Příprava krok za krokem:
1. Odměřte přiměřené množství kakaa a nožem nasekejte nebo rozdrťte.
2. Zahřejte vodu na 60-70 stupňů.
3. Smíchejte kakao s vodou nebo mlékem v nádobě mixéru nebo hrnci.
4. Přidejte koření nebo sladidla (kardamom, skořice, chilli, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček, sůl, med, javorový sirup, agávový sirup, datle…) nebo nechte bez.
5. Míchejte do úplného rozpuštění, použijte ruční, elektrickou metličku nebo mixér pro krémovější konzistenci.
Zastavte se a oslavte okamžik, příprava kakaa je čas se zastavit. Dělejte to s respektem k danému okamžiku, k sobě a ke kakaovníku. Při pití kakaa doporučuji mít záměr a být sám se sebou v kontaktu.
Buďte opatrní: jste-li alergičtí na kakao, užíváte psychofarmaka, užíváte léky na krevní tlak, máte problémy se srdcem, máte ledvinové kameny, během těhotenství.
Užijte si své kakao! S láskou Denisa.
www.zivotjakocesta.cz
Více informací o kakau Alchemica: www.cacaoalche...