Parippu Curry Recipe Sinhala | Dhal/Lentil Recipes In Sri Lanka | Dhal Curry Recipe
Hi, I'm Gositha, Embark on a culinary journey to the vibrant island of Sri Lanka with our tantalizing recipe for Dhal Curry. Bursting with rich spices and comforting flavors, this dish is a celebration of tradition and taste. Get ready to experience the warmth and hospitality of Sri Lankan cuisine right in your own kitchen!
Cooking Time: 25-35 Mins
Ingredients:
පරිප්පු කරි එක සෑදීමට | To make Dhal Curry,
• පරිප්පු, ග්‍රෑම් 300 | Dhal, 300 Grams
• ළූනු, ගෙඩි 1 ½ (කපාගත්) | Onion, 1 ½ (Diced)
• අමු මිරිස්, කරල් 2 (කපාගත්) | Green Chili, 2 Pods (Chopped)
• තක්කලි, 3 (කපාගත්) | Tomato, 3 (Chopped)
• කොත්තමල්ලි කොල, මේස හැදි 3 (කපාගත්) | Coriander Leaves, 3 Tbsp (Chopped)
• කරපිංචා, ස්වල්පයක් | Curry Leaves, A Little
• ඉගුරු & සුදු ළූනු පේස්ට්, තේ හැදි 1 ½ | Ginger & Gralic Paste, 1 ½ Tsp
• කොත්තමල්ලි කුඩු, තේ හැදි ¾ | Coriander Powder, ¾ Tsp
• සූදුරු, තේ හැදි 1 ½ | Cumin Seeds, 1 ½ Tsp
• මිරිස් කුඩු, තේ හැදි ¾ | Chili Powder, ¾ Tsp
• කහ කුඩු, තේ හැදි ½ | Turmeric Powder, ½ Tsp
• ලුණු, තේ හැදි 1 ½ | Salt, 1 ½ Tsp
• තෙල්, මේස හැදි 3 | Oil, 3 Tbsp
• වතුර, කප් 5 | Water, 5 Cups
තෙම්පරාදුව සෑදීමට | To make Tempered Spices,
• වියළි මිරිස්, කරල් 3 | Dry Chili, 3 Pods
• කරපිංචා, ස්වල්පයක් | Curry Leaves, A Little
• සුදු ළූනු, බික් 3 (කපාගත්) | Garlic, 3 Clove (Sliced)
• සූදුරු, තේ හැදි ½ | Cumin Seeds, ½ Tsp
• මිරිස් කුඩු, තේ හැදි ½ | Chili Powder, ½ Tsp
• බටර්, මේස හැදි 3 | Butter, 3 Tbsp
හායි, මම ගෝසිත. අද ඉතින් මන් ඔයාලට කියලා දෙන්නේ නියමම ලුක් එකක් තියෙන ගොඩක්ම රස පරිප්පු කරි එකක් හදාගන්න විදිහ. මේක මාරම රසයි. ඉන්දියාවේ ගොඩක් ප්‍රසිද්ධ පරිප්පු හදන විදිහක් තමා මේ විදිහ. ඉතින් ඔයාලත් ට්‍රයි කරලා බලන්න අනිවාර්‍යෙන්ම.
Follow us on Facebook - / ceylonkitchenofficial
parippu Hadana Hati | Dhal Curry Sri Lankan | How to Make Dhal Curry In Sinhala | Lentil Curry Sinhala | පරිප්පු කරිය | පරිප්පු
#parippucurry #dhalcurry #parippurecipe
Chapters,
Intro & Ingredients 0:00
Making Dhal Curry 0:49
Making Tempered Spices 4:25
Preserving 5:45