吃海鲜不懂新鲜度，会吃多少亏？据说高手都是这样看海鱼新鲜度的
Рет қаралды 13,499
3 жыл бұрын如何判断海鱼新鲜度
@sunnyleung9553 2 жыл бұрын
支持做這種知識性視頻 辛苦了 加油
@ngnoreen 2 жыл бұрын
多謝你! 長了知識. 經常做"水魚".
@user-sg8by4en1p 2 жыл бұрын
我自己有常去漁港 常常有朋友問我價格多少 我就得解釋一遍 海魚跟養殖不一樣 價格得看季節 鮮度 漁獲量 我自己買海魚判斷標準有六點 缺一就不買 1.眼睛光澤 2.肌肉彈性 3.魚鰓色澤 4.表面完整 5.排泄腔無噁心氣味 6.魚要在僵直期
@joonsiew85 3 ай бұрын
谢谢分享，可以做一集养殖鱼和野生海鱼
@dannyChen-hj6dg 2 жыл бұрын
真好！学到了许多。
@hwatsinghwang2004 2 жыл бұрын
謝謝你
@yikmantsang4822 2 жыл бұрын
鱼肉结冰就会破坏氨基酸，哪怕只结冰一分钟。味道就有差别
@BusDV Жыл бұрын
學到嘞，感謝老師^^
@user-re9hs5jl6n 5 ай бұрын
大叔，关于一夜埕，一般用咩鱼做？边种鱼做一夜埕好吃的？我想买的来试下。
@MIDASHU 5 ай бұрын
阳江一般是用金线鱼比较多。金鲳做一夜埕也可以的，很多鱼都可以
@alexyan999 3 ай бұрын
额 我基本上都只买活的 这样避免不新鲜的了
@ichiroshi Жыл бұрын
👍👍👍
@jerryzhou1762 Жыл бұрын
判断斗鲳的新鲜度除了眼睛就是看颜色深的是比较新鲜的？
@user-nj1mh1tq6r Жыл бұрын
這一條真是超級乾貨！還有，真有九成鮮的魚有些魚的身上會帶著些粘液，是不？
@MIDASHU Жыл бұрын
不一定的，要看什么品类，不过总体都是湿润有光泽的
@long.wu- 7 ай бұрын
鱼的粘液是保鲜作用的，用冰海水促死的鱼就会产生大量粘液，鱼如果用淡水清洗掉粘液新鲜度很快就会下降！同理解冻用淡水泡鱼的品质下降厉害，要用盐水泡一下然后擦干慢慢解冻
@sirinz8338 2 жыл бұрын
讲讲红石斑鱼
@feir3413 Жыл бұрын
抖音上一堆160+买一条冰冻东星斑的
@KWWONG-hn6ld 7 ай бұрын
盲鰽就不能看眼睛來判別新鮮度了
@sirinz8338 2 жыл бұрын
讲讲红石斑鱼
Kirill Multitool
Рет қаралды 65 МЛН
強仔四處look
Рет қаралды 81 М.