レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」
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0:00 アバンタイトル
0:26 オープニング
2:49 ソースの下準備
15:54 パスタを茹でる
22:47 ソースと和える
25:40 エンディング
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＜作り方のポイント＞
①大きめの鍋を使う
②オリーブオイルをケチるな
③パスタは少ない湯で茹でる
＜レシピ＞
■材料 (2人分)スパゲッティ：200g
にんにく：2片
鷹の爪：2本
イタリアンパセリ：適量
熱湯：1L
■調味料
オリーブオイル：大さじ4
塩：10g
■作り方
１：下準備
それぞれ以下のように切っておく。
にんにく…粗みじん切り
鷹の爪…適当な大きさに
イタリアンパセリ…粗みじん切り
２：ソースを作る
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
香りが立ったら火を止め鷹の爪を加え、軽く混ぜる。
イタリアンパセリを加え、軽く混ぜる。
３：茹でる
鍋に湯を沸かし、塩を入れ溶かす。
スパゲッティを入れ、袋の表記より1分短く茹でる。
4：和える
鍋に茹で上がったスパゲッティを湯切りせずに加え、40秒程度和えて完成。
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■動画の中で使っている調理器具
＜包丁＞
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　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK
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　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK
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　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm
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＜鍋＞
　T-Fal コンフォートマックス 26cm
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　IKEA OUMBARLIG 24cm
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＜その他＞
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　まな板
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　IHクッキングヒーター
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■使用機材
＜カメラ＞
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＜レンズ＞
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＜三脚＞
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＜雲台＞
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＜ピンマイク＞
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＜モニター＞
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＜照明＞
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＜照明アクセサリ＞
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