管理栄養士の関口絢子先生、一週間に一度は動画を見るのが生活の習慣になりました。サツマイモは焼き芋やふかし芋または天ぷらで、我が家は頂いています。また、干し芋も美味しい季節です。サツマイモのレシピは勉強になりました。ありがとうございます。

これは私の出身地の大分県では石垣もちと言います。 私が幼少の頃は母がよく作ってくれ、懐かしく拝見しました。 生地も蒸しパン生地にさつまいもを入れたりとアレンジしてもくれましたが、私はこれが一度好きです。 あとかぼちゃの千切りでも同じように作ってくれて、こちらも美味しかったです。 ありがとうございました！

いつも参考にさせていただいております。 以前参考させていただいたゴボウの時でも同じですが、 水にサラシによる栄養損失を少なくし、大事にされているレシピにいつも感謝の思いです。 素敵なレシピいつもありがとうございます。

油分砂糖使わないレシピ素晴らしい✨作ってみたらすごく美味しくて 家族子供老人皆完食でした🍀 先生ありがとう💫💐

時々「鬼まんじゅう」は自分で作りまが、確認の為に拝見しました。 　皮付きさつま芋に黒糖をいれて玄米粉の生地にするのが、私の定番になっています。 　これは誰に教わった訳でもないのですが、このウエルネスキッチンの動画で色々勉強させられている結果です。 　関口様に感謝！

嫁の実家が名古屋で、鬼まんじゅうは和菓子屋さんでもスーパーでもいっぱい売ってます。けど、ほとんどは蒸しパンにお芋が混ざってる感じのものばかり。こんなにお芋ゴロゴロなのはリッチな感じで美味しそうです！

最近おやつに困ってました😰体によいヘルシーなおやつ最高ですねー☺️ これ以上体に良いおやつ無いです🎵 ありがとうございます🎵

簡単で、栄養があって、美味しくて、良いおやつ！さっそく、作って、食べたら、とても、美味しかった。

いつも素敵なお声で 癒されます お料理解りやすく簡単なものか多く ありがたいです♥

鬼まんじゅうの作り方、知りたかったんです！ありがとうございます。お砂糖じゃなくて、蜂蜜というのが良いですね。

作って食べました❗️ ホントもっちもちで、うすら甘くて最高でした♪絶品です！

息子が鬼まんじゅうが大好きで良く作りますが、コロナの後遺症で現在、味覚嗅覚に障害が残るため、におい判断できずうっかり加熱しすぎて、真ん中こげました… 怖かった。 それ以降、さつまいものコブラに変えました。 また、この動画見ながら作ろうかな？ 先生の料理は我が家でとても評価高いので作るのが楽しくなります。

絢子先生、おはようございます‼️ 今日も私にとっては簡単レシピで嬉しいです🤗 ハチミツと米粉は我が家に有りますので、早速、さつまいもを買ってきて作って見たいと思います👍️ いつも有難う御座います🙇

いつもありがとう御座います。栄養とか効能とか説明してくれるので勉強しながら観させていただいています。

天ぷらか煮物に使おうと買ってたサツマイモが、今晩食後のスイーツに変わります笑💗😍これはヘルシーで良いです👍有難うございます💗 明日は米粉買って鬼まんも作ってみます。抹茶🍵と頂きますね〜😊👌

絢子先生、いつも体に優しいレシピ参考に作ってます😊 鬼まんじゅう、初耳でした！蜂蜜少ししか入れてないのに、市販のおまんじゅうのような甘さ😲😲美味しかったです🍀 ありがとうございます✨

ハニーバターポテトを作りました。さつまいも🍠の素朴な味のなかにバターとはちみつがさりげなく“こんにちは”って出てきてついつい食べてすぎてしまう！美味しかったです。

驚き！フライパンで作れるなんて❤しかも米粉で作れるなんて❤早速作ってみます。

私も鬼まんじゅう大好きなんですが、こんなに簡単に手作りできるとは知りませんでした！是非作ってみたいと思います。 いつも身体に優しいレシピや情報をありがとうございます💕

絢子先生さつまいもの季節で焼きして食べてます栄養素分かり易い解説してくれましてありがとうございます🎉丁度土付きの千葉県産ベニはるか箱買えしてます新さつまいもレシピありがとうございます😊次の動画が楽しみに待ってますおります

ちょうど良い大きさのさつま芋ですね。鬼まんは、初めて知りました。今度、チャレンジしてみたいと思います。

さつま芋は蒸し器で蒸して食べていましたが、そんなスイーツがあるなんて👏😲 はちみつはNGなのでピュアラカントでそちらで作ってみます。

「鬼まん」というおやつ、初めて聞いたのですが、美味しそうだったので作ってみたら、さつまいも好きの夫共々、とても美味しく頂きました🍠 健康的で、どこかノスタルジックな感じがするおやつですね✨ 先生の米粉が昨日届いたので、近々先生の米粉で再び作ってみたいと思います🎀 ハニーバターポテトも、さつまいもが安売りした時に何度か大量に作ってみまして、大変重宝いたしました🌟バターとシナモンがアクセントになって、食べ始めたら止まらなくなります　　　　　　😆 いつも、身近な食材で簡単で健康的なレシピのご紹介を、ありがとうございます💖💖💖

幸せを感じる配信です。早速作ってます～有り難うございます。

そうでしたか！さつま芋を切った後、水に晒してはいけないのですか。「ヤラピン」という天然の便秘薬を洗い流す事になるのですね。 表面の黒いベタッとしたものも削ぎ落としていました。これも「ヤラピン」だったとは・・。水に晒すと思い込まされてきました。 テレビの料理番組では全てと言ってもいい程、水に晒しています。この動画で知識を得ましたので、明日からは切ってそのまま調理します。 勉強になりました。ありがとうございます。

サツマイモ好きです😂 是非作ってみます❤ とても美味しそうですね😮 私の母になって下さい🎉 料理が嫌いでしたが好きになりました💃 優しい先生のおかげです😂 ありがとうございます😂

私は知らないことが多すぎました。鬼まんって知らなかったんです。いつも石油ストーブの上にアルミホイルにつつんで焼き芋で食べてました。今日のメニューもチャレンジします😍

さっそく 作ってみます ありがとうございました🙂

先日、きなこバナナブレッドでコメントした者です。 あれから、先生の動画を色々拝見しております。 とても参考になるお料理のポイントや栄養素に関してのお話、凄く勉強になります。 今回の鬼まん、まさにグルテンフリーレシピですね！ ちょうどさつまいもを購入したところでしたので、近いうちに作ってみたいと思います。 りんごブレッドなど、作ってみたいレシピが沢山増えました（←とっても美味しそうです😆）。 次回の動画も楽しみにしています🎵

蒸し器無くてもフライパンで出来るなら早速作りたいです➰🍠鬼マンって初めて聞いてどんなのかと見てたら簡単でメチャ美味しそう😋 米粉パンケーキばかり作ってるので、これは本当助かるレシピですネッ🤗

鬼まんじゅう簡単なので作る気になります❤

サツマイモは、良いお通じに、実感して おり食べます。が簡単レシピなので作りたいです。

🍁冬``蒸して､そのままでも美味しい~~さつま芋🍠で簡単おやつｸｯｷﾝｸﾞ👌～ 鬼まんは初めて知りましたが早速作ってみたいです❕～💞😋

簡単で美味しく栄養の説明もあり 本当にいつも参考になります 有り難うございます

わぁっ❤さつま芋買い込んでいて、何のレシピなら1番有効に美味しく食べられるかなぁと保存したままだったので嬉しい。 鬼まんって中々インパクトあるネーミングですね👹

さつまいもが食べたくなる季節ですね。うちは冷凍庫に保存して年中食べてます(笑)干し芋も良く食べてて。以前の皮ごと使った揚げない芋けんぴも美味しく食べました😋💞米粉の饅頭作ってみたいです。保存はどれ位持ちますか？🍠🎄✨😆

GI値の低い薩摩芋、ヘルシーですね。子供に沢山食べさせたいです。　簡単レシピを有難う御座います

グルテンフリーにもってこいのレシピでした🥰ありがとうございます^ ^

普段とは逆に、栄養バランスメチャクチャで体に悪いけどクッソ美味いレシピも紹介してほしい。

さつまいもを検索してこちらの動画に出会いました。とても美味しいです！☺️仕上げにゴマを振りかけました。風味が増しました！

美味しそうですねー❤ 作って食べたくなりました。 一つずっと気になっていることがあり、教えていただけると幸いです。 先生は、よくハチミツを加熱して用いておられますが、わたしはハチミツは加熱しない方がいいという情報が氣になっています。その辺りのお話を聞かせていただけるとうれしいです。よろしくお願いします🤲

さんざん作って食べ飽きていましたが ハチミツや黒糖試してみます😊

とても簡単に作れ、栄養のめんでもすばらしくすぐにでも 作りたい気持ちになっています！ ダイエットのめんでも満足してます！ さらに、電子レンジを使用して作ることができればうれしい のですが可能でしょうか？

鬼まんって　鬼まんじゅうですよね？❤ 名古屋のソウルフードですよね。愛知県良く行くので食べた事ある〜 また　食べたいです。あれ美味しいですよね〜　絢子先生作り方してくれて　嬉しいで〜す❤

すみません。 分量はどこに掲載されてますか？

とっても美味しそうで早速作ってみました♪そしたらなぜか米粉がパンのようにならなくて、ベチョベチョでした、、お水入れすぎたかな？再度チャレンジしてみます！

蜂蜜、バター美味しそうです♪

とても美味しそうなので早速作りたくなりウズウズしてきました😂🙌おやつに作りたいと思います！ ところで先生の使っているフライパンは何ですか？ テフロン加工のフライパンはあまり良くないと聞き買い換えを考えています　良かったら先生の愛用品も教えて下さい💕💕💕

栄養成分の説明が好きです🎵 分かりやすいので聞いていてとても勉強になります😃👍️ 母が老人なので、便通を考えた献立をいつも意識しています。 さつまいも🍠は、食物繊維が豊富ですし、なにより老人は大好きな食べ物なので作ってみたいです。 米粉じゃないとダメですか？ 小麦粉で代用はできますでしょうか？😃

いつも絢子先生の動画を拝見しています43歳の女性です❤美しく目の保養ですし、真似して作るとどれも本当に美味しいのでとても助かっています！ この鬼マンもめちゃくちゃ美味しそうですが、食べきれない分はまとめて蒸してから冷凍保存か冷蔵保存、どちらがいいですか？

鬼マン食べたくなりました😋 絢子先生ありがとうございます

関口綾子先生お知らせありがとうございますさつまいもは良く焼き芋をお店で買います美味しいです米粉なら身体に心にとても良いですねさつまいもは紅あずまのさつまいもは美味しいですお料理してみますありがとうございましたまたお知らせ楽しみにお待ち申し上げております合掌

名古屋出身です。子どもの頃から大好きな懐かしいおやつです！米粉とハチミツで作るのは初めて知りました。私はフラクトオリゴ糖シロップを砂糖の代わりに何にでも使っていますが、ハチミツの代わりにしても良いでしょうか？教えてください。よろしくお願いします。

薩摩芋、正直ちょっとばかし避けていました😂 先生のレシピお手軽そうでとても美味しそうなので早速作ってみました💓 蜂蜜を切らしていて黒糖で（分量半分にして）代用 米粉混ぜていて泣きそうになりました😂💓 出来上がりは黒てかり？こんなんでいいかな～？ と、思いつつ…頂いてみると もちもち、芋団子って感じですね💓 噛みしめてとても美味しかったです😊💞 これからは時に　薩摩芋おやつ　頂いてみようと思います😊💓 いつもありがとうございます✨

いつも為に情報をありがとうございます。とても勉強になります。鬼マンに使用した米粉は何gはでしょうか？

いつも見させていただいてます。とても役立つ情報ありがとうございます。一つ質問ですが、はちみつは、熱した場合毒になると聞いたことがあるのですが、調理で加熱して大丈夫なのでしょうか？

今日は、この動画で使ってらしたサクサク米粉で米粉パンを作る事が出来ますか？私はアメリカ在住で日本の米粉は此方のアマゾンではこの米粉しか見つからないのです。どうぞよろしくお願いします、もしこの米粉を使って美味しいパンのレシピが有りましたら、お教え下さい❣️

分量、わかりました。 みおとしてました。

さつまいもの種類教えてください！

焼きリンゴケーキで先生の事を知って、身体にも優しいおやつは嬉しく作ってみたらとっても美味しかったです😋🎶色々知らなかった事も知れて、見てても楽しいですo(*ﾟ▽ﾟ*)o

先生はどこの蜂蜜を使用してますか？

子どものおやつにホットケ一キの元と🍠サツマイモのカツプケ一キで手作利していましたが、早速先生のレシピ参考にさせていただきます。水の代わりに豆乳でも良いのでしようか!🐝ハチ蜜は、いつも常備・サツマイモ🍠は便秘・栄養豊富・体に優しいですね🐭又サツマイモ🍠を使用したレシピ教えて下さいね🐭大変貴重な情報教えていただき参考にさせていただきます。ありがとうm(_ _)mございました。😀😀🍋🍊

メープルシロップでもできますでしょうか？

安納芋でも大丈夫ですか？

令和四年十二月十七日配信 題目 [ 鬼まんじゅう ] 作り方色々有りますでね。 御早う御座居ます、一言書込み致しますが此れは「愛知縣参河地方の名物」です。 「絢子女史さん」の作り方は、和菓子店の贈答品の気がしましたが 私の参河地方の作り方 < 2 例 > を記しますと、 ★終戦後 2 0 年頃の「昼夜の腹増喰」でしたので、弁当持ちにて喰しておりました、 < 1 例目 > ★材料 香煎粉 ( 中々スーパーには無いので、其の場合は「市販品オートミール」を 中華鍋できつね色 ～ 少し黒くなるまで「乾煎り」して使ってください。 壱 香煎粉 ＋ ふくらし粉 ( 甘みは、黒糖か砂糖キビ又は甘酒 ) 天然塩だけでも美味しい。) 弐 さつま芋はサイコロ状に切りますが、盛り付け用として「三切れだけは、正立方体」とします。 参 「香煎 ＋ ふくらし粉 ＋ さつま芋」は、麹水で溶いて外側の皮とします。 四 中の具材は、「さつま芋 ＋ ( 漬物 ) 沢庵 白菜 小松菜 人参 乾燥しいたけ などの荒微塵切。 (皆さん、漬物の塩分は水に 2 0 分～ 3 0 分で減塩出来ますでね) ▼中に、ご飯 7 割 大麦 3 割の混合飯を入れると、此れひとつで「腹いっぱい」です。 五 蒸しあがる前に、盛付け用「さいころ芋」で飾りあげ完成しますでね。 柊り ★ 絢子女史さん、「かえでのまな板」柿渋で修繕しましたか？ 此のまな板は、トントントンと良い高い響きが、なんともええでしょう。 合掌 令和四年十二月十七日 坊主見習い 良い御歳を

赤ワインは体に良いと思いますか？

素人のために、分量(重さ)の情報を教えていただけると嬉しいです。

砂糖は、歯がいたくなりますがハチミツ🍯は、殺菌作用ビタミンがあるので歯がいたくありませんのうふふ😃