★Elaine注册营养师，毕业于加拿大英属哥伦比亚大学，主修临床营养学。目前提供一对一营养咨询，例如减肥体重管理，糖尿病，心脑血管疾病，孕妇营养等。
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炒菜用什么油？食用油哪款更健康？
食用油的选择非常多，菜籽油，葵花籽油，玉米油，橄榄油，牛油果油，亚麻籽油等等。标签上还有冷压榨，初榨是什么意思？营养师推荐2款食用油的好选择 。
我们会聊到：橄榄油的健康益处，食用油的烟点，特级初榨橄榄油和普通橄榄油区别，牛油果油 （鳄梨油）的健康益处。
Dietitian explains: which cooking oil is better and may bring health benefits?
We will discuss healthy cooking oil choices. We will explore extra virgin olive oil health benefits, avocado oil. What is cold press oil? Smoking point of vegetable oils.
Reference: American Heart Association, Healthy Cooking Oils.
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