買うと高いアーモンドパウダーですが、おうちで作れば安上がりで作りたい量を調整できます。
材料はアーモンドだけ！
今回は素焼きアーモンドを使用しましたが、白く仕上げたいお菓子などに使う場合は
生アーモンドでも同じように作れます。
※フードプロセッサーに長い時間かけると油分が出て、練りごまみたいになっちゃうので
ご注意ください👍
ぜひ一度、試してみてね～😋🍞
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💗自家製のものは冷蔵庫で1週間位を目安に使い切った方がいいようです。
冷凍庫保存の場合もできるだけ早く使い切るようにしましょう。
挽きたては香りが良くてとてもおいしいので、出来れば必要な分だけ作るのがおススメです😍
💡参考までに市販のアーモンドパウダーの保存方法について調べてみました💡
・開封後２~３日で使い切る場合は常温保存でいいのですが、虫や湿気を防ぐためにもしっかり密封してください。
・冷蔵庫で保存するなら２週間を目安に。
・２週間以内に使い切れない場合は、冷凍保存で。小分けにして冷凍すれば3ヶ月くらいは保存できるそうです。
・保存方法が正しくないと酸化して傷んでいる場合があるので、食べる前に油っぽいにおいやかび臭いにおいがないか確認してください。
アーモンドパウダーは酸化しやすいので、いずれの場合も空気に触れないように保存します。
未開封なら6～12か月は常温保存が可能です。
#アーモンドパウダー#おいしいひきだし#手作り