超簡單!自製客家鹹粿 鹹年糕 肉粄 鹹粄 鹹甜粿
Рет қаралды 177,643
4 жыл бұрын材料:
糯米粉 600g
水 600g
炒料 :
絞肉 300g
香菇 小顆一把，大顆2-3朵
油蔥酥 半包
醬油 2大匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 適量
油 2-3大匙
所有的料一定要炒香再放下一種！炒香的配料是成功的關鍵
做好冷卻後切塊冰冷凍保存，無需退冰，要吃直接拿出來煎一下
就可以吃嘍~
喜歡這個影片請幫我按個讚👉
或訂閱我的頻道👉➡goo.gl/E25fAc
您的鼓勵將是我進步的動力
別忘了開鈴鐺才收的到新片通知喔💖
這部影片中的配樂
------------------------------
Present by / ikson
Music promoted by Audio Library • Present - Ikson (No Co...
------------------------------
🎵 Track Info: Title: Present by Ikson
Genre and Mood: Holiday · Calm
License: Free music for KZfaq videos giving the appropriate credit.
@user-vz1ci9rn6c 6 ай бұрын
我是客家人我本身沒有學很多好吃的客家人料理謝謝老師教我們感恩
@bettylau2226 3 жыл бұрын
多謝分享客家的糕點，好懷念媽媽的感覺。
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
真的就是客家的味道~❤❤
@user-zh8fl5ir2k 3 жыл бұрын
謝謝分享這麼美味的鹹年糕!看起來不由得就口水直流了呢!讚喔!
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
真的很好吃😋
@yoshiemitsui8890 3 жыл бұрын
這也是一縁份.看到這節目，有機會做給孩子，孫子們吃台灣味 謝謝🙏
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
謝謝喜歡這幸福味道的食物^^
@chintwang 3 жыл бұрын
這是小時候外祖母，過年常做的，好回味，好想念
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
有機會也可以試做看看，好好回味一下想念的滋味 🥰
@user-gp5xe4rn5c 3 жыл бұрын
鹹粄， 好懷念的滋味！！
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
有機會也可以試做看看，好好回味一下想念的滋味 🥰
@AliLahu 4 жыл бұрын
看起來太好吃了！
@hellowelkin9090 4 жыл бұрын
觀自在 真的很好吃！👍
@s911500 4 жыл бұрын
這真的很客家，我們每次過年或掃墓拜拜，一定要有“肉粄”（客家話）必備的，煎過的更香啊，可以三餐吃都不會膩XD
@hellowelkin9090 4 жыл бұрын
哈哈 對對 過年跟掃墓都要有的~果然是客家鄉親阿 ^^
@kendrickmaurice5419 2 жыл бұрын
i guess Im randomly asking but does any of you know a tool to get back into an instagram account?? I was stupid forgot the login password. I would appreciate any help you can give me!
@user-ul1we8wq5y 2 жыл бұрын
很棒，看起來好好吃喔粉
@hellowelkin9090 2 жыл бұрын
真的很好吃喔😄
@user-xp1qo8xp8f Жыл бұрын
謝謝分享美味美食甜品
@yuyingyen5089 2 жыл бұрын
覺得很棒👍
@nanalin8194 3 жыл бұрын
好誘人喔！
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
謝謝留言，真的很好吃喔
@qiu122766 5 ай бұрын
我今天照著作，好吃呢！❤
@zee45678 Жыл бұрын
4:50前是爆香料 可以前一天晚上做好早上再繼續做後面的 晚上我都會偷偷吃 超香
@hellowelkin9090 Жыл бұрын
謝謝分享喔！炒香的配料真的很唰嘴😆
@user-ff6ny5cl2e 4 жыл бұрын
謝謝分享，明天就來試作👍
@hellowelkin9090 4 жыл бұрын
加油加油，料炒香基本上就成功一半了 ^^
@user-eg8oh7wu7b 3 жыл бұрын
看起來是很簡單，但真正想要親身體驗看看又會緊張，好決定了要試做看看
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
加油加油～試做看看一定好吃的😃
@bridge00tw 2 жыл бұрын
老師請問水是生水還是開水？溫度有影響嗎
@hellowelkin9090 2 жыл бұрын
生水開水都可唷，常溫就可以了，因為都還會再蒸熟😀
@bridge00tw 2 жыл бұрын
@@hellowelkin9090 謝謝老師
@qlz2639 4 жыл бұрын
請問加入糯米粉的水是熟水還是生水?冷水或溫水?少做菜所以問仔細一點。
@hellowelkin9090 4 жыл бұрын
冷水就可以嘍，生水或是熟水都可以，因為還會蒸熟 所以放生水是沒問題的喔
@user-sy7hn9bg2y 2 жыл бұрын
苗栗外婆舅媽是不用刀切是直接捏一把下鍋半煎炸。
@hellowelkin9090 2 жыл бұрын
真的，我也看過長輩這樣煎，很豪爽😄
@joyceke6343 2 жыл бұрын
請問水量跟粉的比例大約是600的水對900克的粉嗎？炒香的料有等涼再拌勻嗎？水是使用常溫水即可嗎？
@hellowelkin9090 2 жыл бұрын
大概是600g的份配600g的水喔 大約1比1，但不能一次全加進去粉中喔，要慢慢加慢慢拌，水溫一般的常溫水就可以，片頭提到的900g是指影片中的配料份量大概是900克的粉的量😀，炒香的料放旁邊等你粉水拌勻就可一起加進去扮，不用等到全涼喔
@user-sv9un6bv4s 3 жыл бұрын
是用糯米粉，不是再來米粉嗎
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
在來米跟糯米粉都可以喔 做出來會不同口感 糯米應該會比較黏 但都很好吃^^😋
@user-bc8tw7cg4q 3 жыл бұрын
不是用在來米粉做嗎？
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
在來米跟糯米粉都可以喔 做出來會不同口感 糯米應該會比較黏 但都很好吃^^
@user-jo8jh9si4t 2 жыл бұрын
請問糯米粉300克水要多少
@hellowelkin9090 2 жыл бұрын
大概300g的水喔 慢慢加入再看一下狀態增減喔😀
@rainbowchiu3532 6 ай бұрын
感覺跟芋粿巧差不多的樣子
@user-gc7mb3vv3n 2 жыл бұрын
影片應該可以將時間簡化ㄧ點更好
@hellowelkin9090 2 жыл бұрын
好的喔 謝謝留言喔😀
@user-df9qi9qx7v 3 жыл бұрын
加爆炒過的魷魚下去更香
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
好喔 過年來試看看 ^^
@user-lq6mt3gm2e 3 жыл бұрын
內行的唷
@user-ur6up6fh8y 3 жыл бұрын
都沒加糖？
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
想吃甜鹹甜鹹比較明顯的可以適量加一些喔😀
@user-ur6up6fh8y 3 жыл бұрын
@@hellowelkin9090 那感覺是鹹粿，應該也超級美味
@user-wz2uz9fi6h 3 жыл бұрын
這個也叫鹹甜稞吧？
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
我去搜尋了一下好像也叫鹹甜稞沒錯喔~^^
@user-wz2uz9fi6h 3 жыл бұрын
@@hellowelkin9090 是啊…😅只是有糖的比例好像蠻多的 之前看過的视頻
@Tak8889 2 жыл бұрын
鹹甜粿根客家鹹粄(肉粄)是不一樣的喔!
@user-re9ip9zx3l 3 жыл бұрын
我沒看過香菇不泡水直接就切來煮的 好奇怪的煮法
@hellowelkin9090 3 жыл бұрын
香菇泡開跟不泡開都可以喔，泡開的香菇是會比較好切，沒泡開的香氣會比較濃郁，兩種成品都很好吃👍
@felizahu3453 3 жыл бұрын
no ingredient
@franciscatherine8756 2 жыл бұрын
有出現在視頻 粉和水1:1