✴︎超濃厚ブルーベリーのクランブルチーズケーキの作り方✴︎How to make Blueberry ＆ Crumble Cheesecake✴︎ベルギーより

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3 жыл бұрын

こんにちはLes sens cielです。
ベルギーは今年は寒い日が続いていつ夏が来るのかな…という感じでしたが、最近気持ちの良い晴れの日が多く気温も高くなってきました。
レストランやカフェも半年以上ぶりに解禁になり、みんなテラス席でゆっくりとくつろぐ光景が戻ってきました。
いよいよ夏到来という感じですが、暑い季節でも無性に食べたくなる濃厚チーズケーキを、季節の大粒ブルーベリーと一緒に焼きました。
とろ〜っと濃厚なチーズケーキはフォークが止まらない美味しさです！
ぜひお試しください。
ブルーベリーの超濃厚クランブルチーズケーキ
Blueberry & Crumble Cheesecake
サイズSize Φ14cm
■Crumble
60g unsalted butter / beurre non salé
75g cake flour / farine(T45)
15g ground almonds / poudre d’amande
60g sugar / sucre
■Cheesecake
400g cream cheese
100g sugar / sucre
2 egg yolks / jaunes d’oeufs
120g heavy cream35% / crème fraîche35%
20g lemon juice / jus de citron
20g cake flour / farine(T45)
---
Blueberry
■クランブル
無塩バター 60g
薄力粉 75g
アーモンドプードル 15g
グラニュー糖 60g
■濃厚チーズケーキ
クリームチーズ 400g
グラニュー糖 100g
卵黄 2個
生クリーム35％ 120g
レモン汁 20g
薄力粉20g
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ブルーベリーお好みの量
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レソンシエル初書籍
タイトル：ベルギーパティシエがていねいに教えるとっておきのごほうびスイーツ
著者：レソンシエル
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Пікірлер: 193

@jimbojumbo5805 3 жыл бұрын

My wife is a bit embarrassed to leave you a comment, but she made this blueberry cheesecake last week, and it was incredible. I think it has moved up to being my #1 dessert this year! She has also made other items in your video library, and we are both so happy to find you, and your work. When my wife and I visit Japan again, she plans on getting your cookbook. Thank you so much, from Houston, Texas.

@user-oe9sy1iu5d 3 жыл бұрын

もう無理辛いって時と寝れない！って時にいつも見てます。凄く癒されます。ありがとうございます！

@user-cu8kt8kv5u 2 жыл бұрын

今日、家族に作ってみました！！初めて全部1人でケーキ作りをしたので、主さんの様にスムーズには作れなかったけれど、なんとか出来上がり、家族も「美味しい、美味しい」と言って食べてくれました😊🫐おかげでお菓子作りの楽しさに目覚めました✨次はシュークリームを作ってみたいと思います！

@user-kv5zp3wc2g 3 жыл бұрын

赤ちゃんの声聞こえるし、ケーキは美味しそうだし、癒しだぁ、この動画。

@Ginngasan- 3 жыл бұрын

鐘の音も癒される～(*￣▽￣)

@user-ml6lj4gl7m 2 жыл бұрын

マジうま！ありがとう！ひがみゆ！

@mgsv5297 3 жыл бұрын

It looks so delicate and light. I can’t wait to try it.The texture must be divine.

@Tentacrual_princess 3 жыл бұрын

子供の頃ブルーベリーが好きでクランブルパイの方をよく誕生日にリクエストしてました🥧 カリカリしたクランブルが大好きなんで、ブルーベリーが染み込んだところも最高です！ケーキバージョンは初めて知りました✨ 今年の誕生日に作ってみます！ありがとうございます🎂💕

@Lamy125love 3 жыл бұрын

こんかいも美味しそうだし、赤ちゃんの声が平和で癒される,,,

@user-og4cr3zf4f 3 жыл бұрын

ブルーベリーの色がチーズケーキに染み出て、名とも言えない色をかもし出してますね！美しい！ありがとうございます。

@8renge-yasbsm1119tj 3 жыл бұрын

眠れない時このチャンネルを見て寝落ちしてます笑そのくらい癒される👼いつかマネして素敵なケーキを作りたい♡

@user-kj1wb5tb6k 2 жыл бұрын

先月くらいにこちらのレシピを参考にさせてもらい、作ってみたのですがあまりの美味しさに家族全員であっという間にぺろりと食べてしまいました… また必ず作りたいと思います。素敵なレシピと雰囲気最高な動画がいつも癒しです。これからも応援しています…！

@dolcechanel 3 жыл бұрын

スクランブルケーキはザクザク感が本当に好きです…🥰濃厚…！

@mariapy23 3 жыл бұрын

As usual, I enjoyed watching your videos, so calming! All your creations are works of art. Well done.

@ry1201 3 жыл бұрын

ブルーベリーとチーズの組み合わせが一番好き。

@user-ws1cf9uh6p 3 жыл бұрын

ベルギー🇧🇪行きたいです❤️❤️❤️大好きな街。お洒落だし、美味しい物沢山だし…落ち着いた雰囲気が好き…🥺🌍❤️❤️

@misakohillion3381 2 жыл бұрын

本に載っているレシピに続々挑戦中ですが、動画でも紹介してくださっていたのでダブルでおさらいをして挑戦しました！ほんと、とっても濃厚で、私好みです！いろいろな味と食感が口の中で広がって旦那さんは売っているのより断然美味しいととても気に入ってくれました。今回は去年農園で仕入れたブルーベリーを冷凍しておいたものを使いましたが、もうすぐ新シーズンが来るので、次回は生のブルーベリーでもう一度作ります！

@nobotan4317 3 жыл бұрын

冷凍ブルーベリーで作りましたが、とてもコクのある美味しいチーズケーキが出来上がりました。他のレシピも挑戦したいと思います。

@25mgmg77 3 жыл бұрын

作りました！不器用な自分でも美味しくできました！

@faoiefa 2 жыл бұрын

自然な鳥の鳴き声が良い

@user-rm8ij2km2b 3 жыл бұрын

赤ちゃんの成長がだんだん楽しみになってきました

@nobuko3025 2 жыл бұрын

一度作って大好評でした。直ぐに2つ目を作りました。やはり、いつも一番最初に作る物が一番上手に作れます。

@user-rd4ee3wk8y 3 жыл бұрын

今回も可愛い声に癒される、素敵な動画でした。混ぜて混ぜて型に流しブルーベリー投入、なんだか作れそうな気がします。大粒のブルーベリーはなかなか見かけないのですが挑戦してみようと思います。

@aiko8072 2 жыл бұрын

つくりました！とっても美味しかったです。素敵なレシピありがとうございます。

@user-sp9oh7jm6w 3 жыл бұрын

めっちゃ簡単なのに！美味しそう！絶対つくる！

@user-oq5gy7ki9j 3 жыл бұрын

ケーキにワクワクして、赤ちゃんの声にキュンキュンして、もう堪らないひとときでした☺️今日もありがとうございます😂

@user-pn9wp7ph6t 3 жыл бұрын

チーズケーキ、ケーキの中で一番大好き♡

@constanzaarizandieta8028 3 жыл бұрын

Is lovely to hear your baby in the background while you’re cooking. 🥰 congrats 👏

@bonisra74 3 жыл бұрын

Thank you so much for adding English subtitles 💜

@user-so4oj9vm1d 2 жыл бұрын

友だちの出産祝いの時に作りました☺️ すごく美味しいと喜んでくれました。自分もこのケーキ大好きです😍

@user-xl7pz7vx9k 2 жыл бұрын

作らせていただきました。とっても美味しくて、食べ切ってからまた次をすぐに焼いてしまいました。素敵なレシピ、ありがとうございました。

@akimomoton376 2 жыл бұрын

作ってみました！自分史上一番美味しいチーズケーキができましたよー。感動です！！つぎはチョコパウンドケーキ作ってみますね。素敵なレシピをありがとうございます☆

@user-gw2oz3ls9h Жыл бұрын

いつも拝見してます。鳥の声と赤ちゃんの声ゆったりとした時間に甘い香りが漂って、爽やかな風と昼下がりのティータイム楽しみながらのケーキ作り憧れます。

@junel6161 3 жыл бұрын

Just made it this morning, it looked and tasted so good! Couldn't resist to taste it, so I had a slice while it's warm🤭 Definitely gonna try other recipes!! And I love your channel! Thanks for sharing with us! ありがとうございます🤍✨

@m.asweet9506 3 жыл бұрын

美味そう🤤ブルーベリー色合いも完璧

@user-ue8rh8fn3g 3 жыл бұрын

ベルギー在住の水野です。とっても美味しいそうなチーズケーキですね今度、ミゼラブル作って下さい宜しくお願いします

@user-ch9wt2om6h 2 жыл бұрын

■ Крошить 60 г несоленого масла / beurre non salé 75 г муки для жмыхов / фарина (T45) 15 г молотого миндаля / poudre d’amande 60 г сахара / сукре ■ Чизкейк 400 г сливочного сыра 100 г сахара / сукре 2 яичных желтка / желтых желтка 120 г жирных сливок35% / крем-фреш35% 20 г лимонного сока / лимонного сока 20 г муки для выпечки / фарина (T45) --- Черника

@user-fm1uz7no3c 3 жыл бұрын

クリームチーズたっぷり、ブルーベリーたっぷりで美味しそうです❣️

@brilliantgirl1855 2 жыл бұрын

こ、こんなのッ…美味いに決まってるじゃないの!!!!

@sofiacordobacordoba8750 3 жыл бұрын

Absolutamente delicioso y fácil de hacer. Lo pongo en mi lista. Gracias por la receta 🤗

@user-xf8ox6in6w 3 жыл бұрын

この子はおいしい手作りケーキが食べられるお家で育つんだなぁと思うと、自分も赤ちゃんになりたくなった。(この家の)

@catherinekuo6827 2 жыл бұрын

Hello from Taiwan 🇹🇼! Thank you very much for sharing this delicious and easy recipe. ☺️ I tried baking one tonight. I used the same brand of cream cheese as you did in the video. However, I found my cream cheese very very thick when I was sifting it. I wonder if we’re using the same texture of cream cheese🤨 The net weight of the cream cheese I bought is 2kg. The one you used is probably for spreading toast?

@carolinaerre6759 3 жыл бұрын

This looks amazing!

@user-ml6lj4gl7m 2 жыл бұрын

とても美味しそう！近いうちにチャレンジしてみたいと思います♪

@AnhTruong2024 3 жыл бұрын

Has anyone tried this recipe? I have tried several Japanese versions of several western cakes. They are good but not right. Looking at the cut 10:43. The insides seems too soft, like pudding. I am really curious. I can try this recipe, but if I do not bake right, no one will eat the cake. Let me know your experience. I highly appreciate your opion. Blueberry or strawberry cheese cake always looks beautiful.

@greatzebra7 3 жыл бұрын

作ってみました。大好評でした！

@kazumide8710 2 жыл бұрын

美味しいし、日本人portionのスィーツだから太らずにすみます✌️

@user-en2xj1ni5l 2 жыл бұрын

いつか作りたくて、たまに拝見しています。赤ちゃんの鳴き声が可愛いですね💕

@cantabile21mukyun 3 жыл бұрын

作ってみました〜クリームチーズとブルーベリー、合わないわけがない☺️美味しくできました！

@lemoned8480 11 ай бұрын

とっても美味しかったです！ありがとうございます😊

@katerynasogolova8250 3 жыл бұрын

Perfect! Wonderful! Beautiful aestetics! 100 likes!

@yukjochea4880 3 жыл бұрын

Amazing blueberry cheese cake and make my mouth watering 🤤😍

@user-fk9lc7bm6t 3 жыл бұрын

作りました☺️ 可愛くて濃厚でおいしくて大好きです。これからも作ります✨ ありがとうございます😊

@saku.k4485 3 жыл бұрын

ブルーベリーの色もすごくきれいで美味しそうです🤤 なんか土曜の夜にレソンシエルさんの動画あがってるかな〜って考えながらKZfaq開いて動画上がってた時すごい嬉しくてそしてそれを見るっていうのが幸せな時間です🥰 癒しの時間をありがとうございます😊

@lessensciel2585 3 жыл бұрын

嬉しいお言葉ありがとうございます！励みになります！

@saku.k4485 3 жыл бұрын

@@lessensciel2585 これからも楽しみにしてます！

@shibishibe2125 3 жыл бұрын

ブルーベリー大好き！そして可愛らしいお声…尊すぎます。癒しの動画です。チーズケーキ食べたいｗ

@user-hn5db9cj1v 3 жыл бұрын

鳥のさえずりが聞こえて赤ちゃんの声が聞こえて窓から見える景色は綺麗でめっちゃ最高じゃん！こんな生活できたら幸せ❤あとなんだろう…ブルーベリー入ってる入れ物までオシャレに見えるんだけど… いや、実際オシャレなのか！！！

@bloomnaoko 3 жыл бұрын

作ってみました。クランブルのサクサク感と濃厚なチーズケーキで、ブルーベリーの酸味が絶妙なバランスで、美味しくできました。手間がかからず、よかったです。

@hanaroco6715 3 жыл бұрын

教えてくださってありがとうございます😊

@silviaalvarez6233 3 жыл бұрын

Gracias maestro... Desde México 🖐️🇲🇽

@amethyst0222 3 жыл бұрын

初めまして！昨日作ってみました～。今日さっそく食べましたがクランブルがいい～仕事してました。サクサクで美味しかったです。ベルギーでの生活がとても素敵でケーキを作らなくても思わず見入ってします素敵なビデオばかりですね。

@lemona2360 2 жыл бұрын

オーブンの温度を間違えたりと色々ありましたが、すごくおいしかったです！また作ります♪

@user-st2jw9ue1r 3 жыл бұрын

先週末にブルーベリー・生クリーム・（レシピにないけれど）サワークリームと続けて安く購入できて「さて、どーしようかなぁ」と思ってたタイミングでの動画。もうお菓子の神様の思し召しとしか思えませんでしたｗとっても濃厚でブルーベリーの香りとクランブルのサクサク感が調和して、すっごくおいしかったです（語彙力足りない・・・）

@allandamian2059 2 жыл бұрын

Looks so good!!!

@kankan4829 3 жыл бұрын

今一番食べたい

@kiwimaddog_86 3 жыл бұрын

このビデオが現れたとき、私はちょうどブルーベリーについて考えていました! 🤤✨❤️

@saraatppkdotpt8140 3 жыл бұрын

Look very appetizing!

@nanakoarimura8871 2 жыл бұрын

暫く見ないうちに赤ちゃんが💕💕 癒し増し増し🥰美味しさ増し増しです🥰

@jazbo0822 3 жыл бұрын

I know I'm late but that looks absolutely delicious 🤤

@mgsv5297 3 жыл бұрын

Wth…Apple actually has a drooling emoji? I never knew! 😭😬

@user-ll6xh5ve7i 2 жыл бұрын

今焼成中です！楽しみ〜

@juliepaiz6669 3 жыл бұрын

I am gonna make one. Love it!

@kelbyh7474 2 жыл бұрын

Currently attempting to make this. Can you leave the almonds out and it will turn out good? Tree nut allergy

@teresapark5082 3 жыл бұрын

This looks so delicious!!

@juju__9141 2 жыл бұрын

it looks yummy and divine i'll try to do it thank for sharing with us

@user-jb4rt9vf5p 3 жыл бұрын

美味しそう🥺💕

@malink1227 3 жыл бұрын

めっちゃおいしそう❤️

@klaricemanapsal4083 3 жыл бұрын

Amazing! Watching from Philippines.

@user-cq2bq7lh5z 3 жыл бұрын

赤ちゃんめっちゃおしゃべりしてて可愛い

@otota2644 3 жыл бұрын

今回ももの凄く美味しそうです🤤この時期にぴったりですね😍赤ちゃんの声がしっかりしてきてて成長を感じます💕いつも癒しをありがとうございます❤️

@jjchi36 3 жыл бұрын

I did it with your recipe, it comes out fantastic! Thank you~

@GourmetFishing 3 жыл бұрын

Wow! Looks delicious…

@pc102379 2 жыл бұрын

Hi, I’m from Thailand. I would like to thank you for sharing this recipe. I made this twice already. It is really good. My family and friend all love them. I reduce the sugar amount a little and add a little bit of sour cream. The Crumble base is much better than using Graham cracker crust. Thank again ^___^ I will definitely try your other recipe.

@user-ii1br7rn6h 2 жыл бұрын

昨日作って今日食べました！濃厚なチーズケーキを想像していたのですが、すごくさっぱりしていて甘味がガツンとくる味でした。

@paru9123 Жыл бұрын

素敵なレシピでぜひ真似したいと思いました🥲💖 質問なんですが、ブルーベリーは冷凍のもので代用しても大丈夫ですか？？

@MARYA3871 3 жыл бұрын

今週末旦那に作らせます😁 そして美味しく頂く予定です

@brigittejean5580 3 жыл бұрын

magnifique gâteau, douce ambiance et sons de cloches, j'aime beaucoup ...

@user-pf2tf2rb3n Жыл бұрын

凄く美味しそうです‼お菓子作り初級の私に作れるのか…やってみようかな🤤

@user-lf8en7uc6d 3 жыл бұрын

この赤さんはこれから素敵なお父さんとお母さんが作った料理やスイーツを食べて育つんだなぁ大きくなれよ！！！（誰）

@mcwong6431 3 жыл бұрын

The blueberries are so big and fresh. Smooth and soft tasting gently, with babies' sweet and cute voices, prefect match. The original ending music is back, bravo. 💯💯🌹🌹

@user-qt2pb5xq9m 3 жыл бұрын

初めてコメントさせてもらいました。チーズケーキが、こんなに美味しそうに見えて、動画見ながら、作りました。でも、私が作ったのは、焼きあがっ時は良かったのですが、冷めてくるうちに中心部がしぼんでしまい、ちょっと残念な型になりました。どこか悪かったかなー❓❓❓ お味は👌良かった❣️ 又挑戦しますねー🤗

@Kiri_y 3 жыл бұрын

材料があったら作ってみたい(失敗する気しかしない)

@KeloKelo12 3 жыл бұрын

いつも楽しく拝見させていただいております。このお菓子を作ってみようと思うのですが、ブルーベリーを赤いルバーブに変えても美味しく作れるでしょうか…？　その際、生地のお砂糖の分量はそのままでも酸っぱくならないですかね…？ルバーブはお砂糖でアク抜きするつもりです。

@HomeCookingJourney 2 жыл бұрын

That's a cute little Cheesecake! 😍❤️

@tamiqqq 2 жыл бұрын

作らせていただきました！美味しいと好評でしたが、ふと。ちょっとレアよりというか、柔かめ？に思うのですがそれで合っていますか？

@sonomi-san 3 жыл бұрын

はじめまして。長年欲しかったオーブン（普通の家庭用のオーブンレンジです）を購入し、ケーキ作りを満喫しています。ブルーベリーとクリームチーズのクランブルパウンドケーキを2回作りました。 1回目は生のブルーベリーがなかったので、アメリカンチェリーとラズベリージャムで、 2回目はブルーベリーで作りました。どちらもおいしすぎて、お店のパウンドケーキのようだと周りから絶賛されました。このクランブルチーズケーキは小さい型なのに普段作っているチーズケーキの2倍の量のクリームチーズが使われているので、濃厚間違いないですね！早く作りたくてうずうずしています。チャンネル登録させていただきます。これからも簡単で、失敗しない、おいしいケーキを楽しみにしています。