【超餸飯之選】泰式肉碎煎蛋飯🪴90%餐廳用錯葉?! Pork & Holy Basil Stir-fry [Eng Sub]
Рет қаралды 124,624
Күн бұрын【EP 67】強敵發見！
• 【EP 67】強敵發見！
【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】 加入會員：
/ @dim_cook_guide
👩🍳 本集食譜👨🍳
2人份量 Serve2
免治豬肉 200g Minced Pork
雞蛋 2 Eggs
打拋葉 20 Thai Holy Basil
蒜頭 3cloves Garlic
辣椒 ½ Chili
紅蔥頭 2 Shallots
生抽 1tsp Soy Sauce
蠔油 1tsp Oyster Sauce
魚露 1tsp Fish Sauce
砂糖 1tsp Sugar
白飯 Rice
00:00 泰式肉碎煎蛋飯介紹
02:12 蒜頭及紅蔥頭去皮切碎,辣椒切片
03:13 摘下打拋葉
03:42 燒熱油,炒香蒜頭,紅蔥頭,辣椒
04:05 加入肉碎炒勻
04:40 加入砂糖,蠔油,生抽及魚露炒勻
05:20 加入打拋葉,炒至肉碎全熟收乾水分,盛起
06:07 燒熱油,.雞蛋煎成太陽蛋
06:49 盛白飯,加入肉碎及煎蛋
07:07 完成
📺更多影片📺：
【慳錢推介】超簡單！！泰式炸單骨雞翼🔥 Thai Fried Chicken Wings [Eng Sub]
• 【慳錢推介】泰式炸單骨雞翼🔥超簡單！！ Th...
【泰易入門】金不換🌿羅勒🌿打拋葉🌿點用法？第一次就失手#7 [Eng Sub]
• 【泰易入門】金不換 🌿 羅勒 🌿 打拋葉 🌿...
【終極廚具】 $500入手炸爐💰 炸OREO超好食？ Deep-fried Oreo [Eng Sub]
• 【終極廚具】 $500入手炸爐💰 炸OREO...
【端午節鉅獻】無米糉！超豪官燕糉🐉糉有一款好味？🔥 必被燈推介#6
• 【端午節鉅獻】無米糉！超豪官燕糉🐉糉有一款好...
【西式蛋球】約克郡布甸！完全唔係甜品？ Yorkshire Pudding [Eng Sub]
• 【西式蛋球】約克郡布甸！完全唔係甜品？ 英國...
【輕鬆日常】想整半熟芝士蛋糕！結局出人意表？第一次就失手#6
• 【輕鬆日常】想整半熟芝士蛋糕！結局出人意表？...
食譜:
dimcookguide.com/pork-holy-bas...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZfaq channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
本片關鍵字:
#肉碎煎蛋飯 #羅勒 #金不換 #九層塔 #打拋葉 #泰式 #泰國 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
@timeforkitcat8993 2 жыл бұрын
終於有人點出打拋同金不換嘅唔同！身為半個泰國人 多謝你馬田！😂🙈 蠔油用泰國蠔油係真係唔同味 你試吓丫
@LoganMamiHandmaking 2 жыл бұрын
打拋葉同金不換真係兩回事 半個泰國人路過🙌🏻
@timeforkitcat8993 2 жыл бұрын
@@LoganMamiHandmaking 見到啲人乜都落金不換就話泰國菜 🤭
@LoganMamiHandmaking 2 жыл бұрын
@@timeforkitcat8993 我媽去到邊食泰菜都表示唔好食，只可以去啲真正泰國叔叔姨姨落手做嘅店先會滿意🙈
@jaxkhan 2 жыл бұрын
都要食過嘅人先會知，早期食泰國嘢嘅人一定知。
@jaxkhan 2 жыл бұрын
@@LoganMamiHandmaking 有時賣泰國雜貨嘅鋪頭會有正宗泰國菜供應。
@AL12.1.0 2 жыл бұрын
我最期待嘅食譜終於嚟啦！
@summerwong467 2 жыл бұрын
我最愛😍多謝馬田分享
@StarBbMiffy 2 жыл бұрын
欲知馬田煎蛋炒左幾多車, 請加入會員贊助
@azraelfiend 2 жыл бұрын
超鐘意食，正到爆！
@370charlotte 2 жыл бұрын
I like the way u introduce the leaves, impressive,
@fiona11223 2 жыл бұрын
我最最最喜愛吃香葉肉碎煎蛋飯🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@jaxkhan 2 жыл бұрын
兩種葉係唔同味，而且有豆角好味好多，再用嚟炒飯，嘩！好味到呢 🥰
@nanami8 2 жыл бұрын
試過直接用打拋醬其實都唔錯😎
@user-jh8fo2fu5j 2 жыл бұрын
望到就好餓😂
@kkww4514 2 жыл бұрын
世界真奇妙，在加拿大刷到我在上海时工作餐最喜欢的泰式猪肉碎盖饭！感激不尽！
@BooluuBoolu 2 жыл бұрын
想你整越南米網春卷😋😋
@OnsauyinHK81 2 жыл бұрын
開胃碳水餐 👍🏽🤟🏽🍸🍸
@amytam9358 2 жыл бұрын
想請教一下你用緊隻IH爐係咩牌子,火力均勻嗎，會唔會偏向熱力集中係中間直徑10cm既圓周，賜教
@RYAN_TAM 2 жыл бұрын
美味之來源。
@cawai28 2 жыл бұрын
正呀！隻蛋
@hoisumchan4936 2 жыл бұрын
My favourite 🤩
@hyianlo4322 2 жыл бұрын
一直想知道用甚麼葉, 謝謝你
@golden-lr4rt 2 жыл бұрын
又真係幾好，每隻香料配返就煮到唔同味道既泰式野。
@seria4692 2 жыл бұрын
無得輸 而且擺飯盒唔怕濕
@michaellau2813 2 жыл бұрын
可否教住炒金邊粉?
@kinpanwong9308 7 ай бұрын
正吖喂😂
@asterng5008 2 жыл бұрын
香葉自己種啦！好粗生唔使點理仲防蟲添
@tnjasper 2 жыл бұрын
沒有預告首播好桑心
@creamychan2154 2 жыл бұрын
去泰國必食
@chanmingszesylvia2889 2 жыл бұрын
超鍾意食，但只會喺泰國食仲一定係街邊平民小店，香港太多用金不換又唔夠辣，唔係嗰樣嘢
@sha60sha 2 жыл бұрын
呢個去泰式舖食飯通常好少炒車 最多都係辣到傻 次次食都要夾返曬辣椒出黎 不過真係好好食
@cecimok6007 2 жыл бұрын
馬田出來了🖐🏼🖐🏼👋🏼👋🏼
@xiaohhuuii1669 2 жыл бұрын
琴日先用fresh basil 試整打拋豬，味道差十萬九千里😅
@Summerplanet811 2 жыл бұрын
試下轉用ABC 醬，以前一齊做野既泰國廚師會加呢隻落去..
@strawberrycrackertaiwan 2 жыл бұрын
我記得多年你同傑少做左個wfh live, 巨星就係整呢一味野，佢仲點左你煎蛋
@lawyip1667 2 жыл бұрын
呢隻肉碎，撈飯.........無得輸🤭
@edmond.shiulong 2 жыл бұрын
點睇九龍城街市要被重建？
@RYAN_TAM 2 жыл бұрын
如果 泰式肉碎煎蛋飯 未能滿足你對泰國菜的追求，可以在youtube搜尋 泰式豬頸肉 泰式香蕉煎餅 ，馬田先生繼續與你炮製泰式小食及甜品。
@wbillyip 2 жыл бұрын
新刀買咗幾錢
@cottontse4822 2 ай бұрын
炒肉碎不用讚酒嗎？
@kenleung5538 2 жыл бұрын
來留言cls 支持腩田
@glowwworm28 2 жыл бұрын
5:14 唔使咁無奈喎，可能清走埋之前 4:05 嗰片孤零零嘅生洋蔥，觀眾睇得心好多。😂
@weeweechan6317 2 жыл бұрын
又係泰國野🤤
@meiwong3876 2 жыл бұрын
有次响天水圍食, 肉炒到成pat湯, 成pat水, 煎蛋只有蛋白又無黃, 根本賣劣食
@DIO.Passenger 2 жыл бұрын
尼隻砧板咁唔好用，但好多人用。 硬過頭，硬到扑扑聲就知佢有幾硬。😆
@siuwa86 2 жыл бұрын
我去咗泰國鋪個姐姐話冇聽過「打拋」，佢同我講係叫「甲拋」
@user-in3md2hm3t 2 жыл бұрын
泰式醃雞腳
@pasuao0206 2 жыл бұрын
打拋的味道有少少似紫蘇味
@wachoi9908 2 жыл бұрын
馬田，有多高，有160嗎？
@-Komorebi 2 жыл бұрын
燈凳
@wlhjohn622 2 жыл бұрын
屯門有無打拋葉賣架？
@lawyip1667 2 жыл бұрын
好似......無.....
@myl7927 2 жыл бұрын
👍🏻
@becauseofyou8433 2 жыл бұрын
你好，感觉似紫苏，不是紫苏吗？还是叫法唔同？
@terencem98 2 жыл бұрын
不是紫蘇
@SkyEsp 2 жыл бұрын
hi belly tin
@CA94949 2 жыл бұрын
ข้าวผัดกระเพรา
@Loyee2000 2 жыл бұрын
最唔鍾意係燶邊蛋🥺😠
@hauhau2248 2 жыл бұрын
隻煎蛋好搶眼！
@ambrose899 2 жыл бұрын
9:17 要讚下剪片個b roll，終於用得無咁cringe... 頭幾次用初初轉風格，啲影片圖庫外國人樣同頻道相性比較真係好奇怪... p.ss 記得有次b roll係放馬田去日本超市time lapse都唔差
@jerryyang194 2 жыл бұрын
近镜睇，红到有D得人惊
@d.k.5643 2 жыл бұрын
係台灣好多人貪平貪方便用九層塔，但食落去根本就唔同味😵
@dicksonmo 2 жыл бұрын
Pad Kra Pao
@ca.carrie 2 жыл бұрын
似肉粒唔似肉碎😆😆
@kwanlokmo52013147 2 жыл бұрын
泰國人甲拋可以炒雞豬牛。 同埋一定係要有炸蛋（用勁多油，都幾幾熱油溫去煎隻蛋）。 用煎依個方法係做唔到個個效果。 令外生菜包會係令一個餸，兩個餸調味都有不同之處（但青檸同魚露係必中。） 利申：泰國餐廳腦細（個廚係泰國人）
@terencem98 2 жыл бұрын
👋🏻✋🏻👋🏻✋🏻👋🏻
@bugsss1937 2 жыл бұрын
·
@ABC123TT 2 жыл бұрын
你有冇關心下你老友??佢而家因NFT變成輿論焦點！佢公關災難同雪姨不相伯仲！差唔多過左成個幾禮拜都仲講緊！！
@Samuel-xi2ec Жыл бұрын
望到都唔開胃 你識唔識煮㗎 。。。。
@juthamasttuangthong9022 10 ай бұрын
เย้!!!😅 ในที่สุดก็เจอผัดกระเพราที่ใช้ใบกระเพราะจริงๆ สักที เฮ้อ ดูคนต่างชาติมาสาธิตทำผัดกระเพราแต่ดันใช้ใบโหระพา อย่างนั้นเขาเรียกว่าผัดโหระพา แต่นี่เรียกว่าผัดกระเพราแท้จริง เยี่ยม 😊
@02b6a4 2 жыл бұрын
@SJcookguide 2 жыл бұрын
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 12 МЛН
KiKiDo
Рет қаралды 4,1 МЛН
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 67 М.