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蘿蔔絲酥餅 📖詳細食譜:bit.ly/3R5ksyQ
麵皮:(水油皮)
中筋麵粉500g、豬油100g、水350g
油心:(油酥)
低筋麵粉400g、豬油150g
餡料:
白蘿蔔1斤、香菇絲150g、金華火腿肉100g、開陽末20g、蔥、豬油150g、板油200g
調味料:
鹽8g、細砂糖10g、白胡椒粉8g、香油20g
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