【茶師おすすめ】冷抹茶の作り方
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Күн бұрын新井製茶Instagram⇒ / araiseicha.stm
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今回は、おすすめの「冷抹茶の作り方」をご紹介したいと思います。
今回ご紹介する作り方をしますと、口当たりまろやかな冷抹茶を作ることができます。
ぜひ最後までご覧ください。
抹茶の基本的な点て方については、下記動画を良かったらご覧ください。
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0:00オープニング
0:31用意する茶道具
0:53今回使用する抹茶
1:23冷抹茶の作り方
8:00まとめ
■BGM
甘茶の音楽工房 様
amachamusic.chagasi.com/
#冷抹茶
#お茶
#緑茶
@araiseicha 3 жыл бұрын
動画をご視聴いただき、ありがとうございます。 この動画に関して、疑問等ありましたら遠慮なくコメントをお願いします。
@user-zn1mq8ut7l 3 жыл бұрын
はじめまして。 大変わかりやすい解説でした。 はじめからガラスの茶碗で点ててもいいものでしょうか？
@araiseicha 3 жыл бұрын
初めまして。 ガラスの器で点てられるなら、それが良いと思います。 ガラスの器の形状によって点て辛い時は、抹茶碗で点ててからガラスの器に移すか、抹茶碗に氷を直接入れても良いと思います。 参考にしていただければ幸いです。
@fracta39 Жыл бұрын
まあこれが一般的な冷抹茶だと思うけど、自分は点てたらすぐ冷凍庫に入れ30分待つ、表面にうっすら氷の膜がはりそれを崩して飲む。氷を入れるより格段にクリーミーなままで美味しい。 ちなみに抹茶は冷水で点てると泡立ち以前に旨味が出ないので美味しくないですよ（ご存知かとは思いますが）
@araiseicha Жыл бұрын
それは確かに美味しそうですね。 抹茶の旨味と凍った部分の食感も楽しめそうです。 新しい楽しみ方を教えていただきありがとうございます。 冷水で点てた時のデメリットは、 ・泡立ちにくい ・溶ききれない場合がある だと個人的には思います。 どちらも抹茶の味わいに影響しますね。
The Waters of Heaven
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J-matcha
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