【チャーシュー】喜多方ラーメンの作り方。【肉そば】
Рет қаралды 158,840
Күн бұрын1時間ちょっとでできるチャーシューたっぷり喜多方ラーメンの作り方です。
静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。
ＷＥＢろたす（エッセイ書いたりしてます）
ramen-rotas.com/
オンラインショップ（ラーメンやオリジナルグッズを販売してます）
ramenrotas.thebase.in/
ツイッターやってます
/ ge_c_ramen
【訂正】動画内のラーメンタレのレシピで、白醤油とありますが、「薄口醤油」の方がより喜多方ラーメンぽく仕上がります。
#ラーメンろたすの動画一覧はこちら
@Puri-Puri-PiPi 3 жыл бұрын
お肉がすごい美味しそう（語彙力なくなった）
@ramenrotas 3 жыл бұрын
めちゃ、すごい美味しいです🙌
@totty007jp 3 жыл бұрын
レシピ紹介ありがとうございます😊 喜多方ラーメン食べたかったのでこの動画に出会えて嬉しいです😆
@user-dx7we2xd3u 2 жыл бұрын
禁断のラーメンですよね。簡単などを謳ってはなりませんよね。
@user-fp1hp9ex4u 3 жыл бұрын
美味しそう🤤
@selenazzz9297 3 жыл бұрын
found your video really satisfying as background sound ,thanks a lot ! looking forward for more video~ i really enjoy it~
@ramenrotas 3 жыл бұрын
thank you very much！
@_guinea_pig 3 жыл бұрын
煮干しラーメンと交互につくったら煮干しと白醤油を買ってきた量ちょうどよく出来そうです。作って見ようと思います
@user-ws7th8gz1b 3 жыл бұрын
真似て作ってみました！ 家族に好評でした！ 美味しかったです！
@lilix2070 3 жыл бұрын
自宅でチャレンジします。美味しそう🤤
@neon9025 3 жыл бұрын
やっぱ飯テロ… お腹空きすぎて腹痛いw
@user-ix9gx3ju9x 3 жыл бұрын
作ってみた！ 美味しかったです
@RespectWorld 3 жыл бұрын
とてもおいしそうな喜多方チャーシューメンですね。
@suzuki-yuu 3 жыл бұрын
やばい！こんな夜遅くに見るべきではなかった。 超お腹が空いてきますたw このレシピならお家で出来そうです。 挑戦してみます。
@catsandtoki 3 жыл бұрын
うまそう💖
@ikura_saketaro 3 жыл бұрын
まだ学生だから一人暮らし始めたら いつか作ってみたいな
@user-ys3ik6tm7n 3 жыл бұрын
うまそう❗これなら作れそう😃
@mcz9077 3 жыл бұрын
こう言うチャーシュー作りたいのよ！
@ramenrotas 3 жыл бұрын
こういうチャーシューうまいっすよね😋
@user-lt2jn1pb4n Жыл бұрын
お店でも提供してもらいたいですね‼ めちゃ美味しそうでしたからね
@YssssY236 3 жыл бұрын
『どうぞ』の手の出し方が独特笑
@-.-q319 3 жыл бұрын
ニボシTシャツ！すべてが飯テロですね！
@u5d67890 3 жыл бұрын
味噌ラーメンやってほしいです！
@t.t240 3 жыл бұрын
美味しそう‼・さすが､プロの方ですネ！・足元にもおよびませんが､レシピ参考に是非､挑戦して見たいと思います。👏👏‼
@rurouni_06 3 жыл бұрын
喜多方、坂内食堂さんのラーメンみたいでめちゃくちゃ美味そうです！
@user-ci1dc5rn3w 3 жыл бұрын
髪染めない方が美味しそう
@user-gz1zx5mk3s 3 жыл бұрын
うまそー
@user-dw9sz8hv1x 3 жыл бұрын
毎度毎度うまそうや腹たつ
@ramenrotas 3 жыл бұрын
ごめんなさい🙏
@kazu_chan1022 3 жыл бұрын
近所に住んでます。 もちろんお店でラーメン食べたことがあります。
@ramenrotas 3 жыл бұрын
あ！ ありがとうございます🙇♂️
@torumachi2701 3 жыл бұрын
初めての家ラーメンで作ってみました！ 家族からも大好評！ 家ラーメンハマりそうです！
@user-dx7we2xd3u 3 жыл бұрын
自主規制になってきますよ。
@user-wc7xd7gi3b 3 жыл бұрын
いつも参考にさせてもらってます。 今回のようにチャーシューをタレごと煮るのと、ジップロックにタレと一緒に入れて冷蔵庫で味を染み込ませるのとで、味とかに違いって出てきますか？ タレごと煮るチャーシューは醤油を大量に使ってもったいない気がするので、できればジップロックを使いたいのですが…
@user-oi5wj2tk4c 3 жыл бұрын
自分で試して良い方にしろよ！ なんでも人に聞くなよ
@user-pn5fz4ws7l 3 жыл бұрын
その方法でもとても美味しく出来ると思います！ 分からないことがあったらひとに聞いた方がいいですよ！ いろいろ共有できますもんね！w
@zebra_theta 3 жыл бұрын
友達のおばあちゃんが店長やってたんですよね。喜多方ラーメン美味しい
@user-nameko 3 жыл бұрын
ろたすさんの近場に北方ラーメンのお店ありますよね
@user-oi4fk8nm9g 2 жыл бұрын
3:10 このチャーシューを作った時の、この醤油って最後どうしてますか？ 何に使えるのかわからなかったので、普通に排水口に捨てましたけどどうしたらいいですか？
@mrjp7317 3 жыл бұрын
いつも楽しく拝見しています。 質問なのですが、ラーメンには豚骨、魚介、鶏白湯などの素材がスープで使われますが牛でスープ作るのはあまり聞いたことがありません。 何か理由でもあるのですか？
@appliftad 3 жыл бұрын
牛骨ラーメンは割とありますよ。 鶏や豚に比べると癖がありますけどね。
@caither2413 3 жыл бұрын
喜多方ラーメンってダシは豚骨のイメージなんですが、豚肉を一緒に茹でることで代用してる感じでしょうか？
@ramenrotas 3 жыл бұрын
はい！ご家庭でも時短でできるように代用しました🙇♂️
@user-ko9cz6lv1c 3 жыл бұрын
レアチャって醤油だれに漬け込んでから、低温調理するか、低温調理してから醤油だれに漬け込むのどっちが正解なんですかねぇ…
@user-qs8ws6gn3t 3 жыл бұрын
概要欄にレシピ書いて下さい！ 忙しいと思いますがお願いいたします。
@tasuzu8945 3 жыл бұрын
髪染めない方が良いって意見の人の中に、か明らかに食べようとしている人がいるの面白い
@topsecret6896 2 жыл бұрын
この喜多方ラーメン ものすごく美味しそうです！ 特にチャーシューの加減が絶妙ですね。 動画は3人分の量ですが、5人家族なら動画の材料を計算して5人分に増やせばいいですか？
@kazuh9551 3 жыл бұрын
店舗で提供してるっけ？してなくない？？もうすぐ引っ越すからその前に頼む。。。！！
@user-zd3zw9kf9c 3 жыл бұрын
喜多方ラーメン今度作ってみようと思います。 醤油ダレは本のレシピで作ろうと思いますが特に問題ありませんでしょうか？
@ramenrotas 3 жыл бұрын
はい！本のレシピでお願いいたします🙇♂️
@user-zd3zw9kf9c 3 жыл бұрын
@@ramenrotas ありがとうございます！ 麺は市販の麺だったらどんなものがおすすめでしょうか？
@ramenrotas 3 жыл бұрын
加水の多い手打ち風の太麺がオススメです🙇♂️
@user-zd3zw9kf9c 3 жыл бұрын
@@ramenrotas ありがとうございます♪
@lenko2607 3 жыл бұрын
Please add english subtitles
@jps7155 3 жыл бұрын
質問よろしいでしょうか？ このラーメンに限らず、煮干が材料として出てきますが、頭やわたはとらなくて大丈夫ですか？
@ramenrotas 3 жыл бұрын
大丈夫です🙆♂️
@jps7155 3 жыл бұрын
@@ramenrotas さん ありがとうございます。
@west1280 3 жыл бұрын
坂内、うめ家の感じかな…
@user-gl3wr1um6q 3 жыл бұрын
ビジュアルにやられちゃうな〜。
@user-lc7rm6jv5j 3 жыл бұрын
白醤油の代わりに薄口でも大丈夫ですか？
@ramenrotas 3 жыл бұрын
あ、間違えました😅薄口が正解です🙇♂️
@user-lc7rm6jv5j 3 жыл бұрын
ありがとうございます😁 やってみます✨
@user-kk2kz7xq6y 3 жыл бұрын
中華そばに続き喜多方ラーメンも作らせていただきました。 美味しくできました！ ありがとうございます(^^)
@ramenrotas 3 жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️ 薄口醤油、白醤油どちらで作りました？
@user-kk2kz7xq6y 3 жыл бұрын
@@ramenrotas返信ありがとうございます！ 住んでる場所的に白醤油は手に入らなかったので薄口醤油で作りました！
@ramenrotas 3 жыл бұрын
@@user-kk2kz7xq6y 薄口醤油の方が美味しいのでよかったです🙌
@user-kk2kz7xq6y 3 жыл бұрын
@@ramenrotas それは良かった！ よく見たら概要欄にも書いてありましたね！
@user-dt1rq1em1e 3 жыл бұрын
ラーメン🍜🍥
@user-do9oy6nb6c 3 жыл бұрын
次は博多一風堂特製の豚骨ラーメンにんにく黒マー油味をYou Tubeで配信して下さい!
@youwieikd3019 3 жыл бұрын
ろたす行ってみたい…。 ちょっと遠いケド。
@dragonar1skj 3 жыл бұрын
おぉ、今度は白河ラーメンもチャレンジして頂きたい！向上心にも感服しました！ これからも無理せず頑張って下さい。
@a.ryk.4222 3 жыл бұрын
圧倒的坂内感
@suwajin5128 2 жыл бұрын
出来上がりの映像が逆光で、よく見えませんでした。
@rrrrrhhhhhfffff 3 жыл бұрын
ところでgeーcの名前の由来は何ですか？？
@user-eh1zb1eu8f 2 жыл бұрын
家庭用かな
@WorldProjectSystem 3 жыл бұрын
ワールドプロジェクトシステムの 宮本です｡ 今回は､Twitterにてご返信を頂きました｡ 新展開も､期待しておりますので よろしくお願いします｡
@kuroitouhu1003 3 жыл бұрын
髪色似合ってなかったとしてそれをわざわざコメントする人いるけど……言ってどうするんだろう。そんなコメントで何が変わるんだろう。
@user-gj1oe1hl3w 3 жыл бұрын
躁鬱喜多方ラーメン
@user-cs2wb9lj9q 3 жыл бұрын
煮干し言うと思ったよ
@user-eg2zm9hm2y 2 жыл бұрын
チェーンだけど、坂内小法師の焼豚ラーメン好きなんだよなぁ。 オッサンになってもあの脂が堪んない♪ (*´∀`)
@ryotasugihara 3 жыл бұрын
niboshi
@user-fv8vz2sz8o 3 жыл бұрын
あかん、この時間に見るもんでわ無い、、
@005kz 3 жыл бұрын
肉祭り最高♪😆
@shiningbald9405 3 жыл бұрын
やってみたが、こうならない
@tetsuishii7577 3 жыл бұрын
マクリマクリティー！ 久しぶりに聞いた。歳が近いね。
@user-re6mw4ql7x 3 жыл бұрын
あら？字幕がw
@user-he1tz8ht8p 2 жыл бұрын
ん
@ryotasugihara 3 жыл бұрын
ろたすの店の駐車場 広くならないかな…
@YUKIO108 3 жыл бұрын
髪色、恐ろしいほど似合ってないな
@ramenrotas 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@user-nu7uw2be4p 3 жыл бұрын
煽りで返してるのくっそサブいっすね（汗）
@ramenrotas 3 жыл бұрын
@@user-nu7uw2be4p はい🙌そのとおりサブいです😁
@user-nm4lk7sg1s 6 ай бұрын
こういう髪色だとか関係ない話題を出し、それに対し穏便に収めようとしてるのにそれすらサブイなどとほざく無能が日本は多い 悲しいね〜w 美味しそうなチャーシュー😋
@user-nm4lk7sg1s 6 ай бұрын
@@user-nu7uw2be4pくっそキモいっすね（汗）
@yamayama-yamayama 3 жыл бұрын
残ったチャーシューでチャーハンとか絶対美味いですよ(´ཀ`)ぜひお家で作ってみたいと思います!
@user-nx8rj7he1n 3 жыл бұрын
俺喜多方育ちなんやけど喜多方ラーメンがそんなに有名だなんて最近知ったわ
@CK-fs5tn 2 жыл бұрын
らーめん職人の鏡！！ 以前、家庭で、がらスープ作って失敗(TT) 挫折して、でも、どっか悔しくて 嫁のかあちゃんが、手作りラーメン作ってて それより、美味いの作りたい！！ もう一度、家庭ラーメンにチャレンジします！！お家で、お店の味を！！ ありがとうございました！！
@user-bm9hr6wj6e 2 жыл бұрын
すべてが雑ですね
@user-sc7fw1fp6f 3 жыл бұрын
これが喜多方ラーメン？？？？何処の店を再現したのか概要欄に書いて下さい。納得出来ません
@user-ew4jd2rs3b 3 жыл бұрын
味の素？要らないけどね。。。 どう思います？
@user-ew4jd2rs3b 3 жыл бұрын
本職としてはどう？
@taanryu 3 жыл бұрын
清潔感ゼロ。
@ramenrotas 3 жыл бұрын
貴重なコメントありがとうございます🙇♂️
Japanese master's simple recipe! How to make Chicken Salt Ramen with simple ingredience [Shota Iida]
情熱大陸 公式チャンネル
Рет қаралды 1,7 МЛН
Cool Items Official
Рет қаралды 38 МЛН
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 92 МЛН
技彩 WAZAIRO
Рет қаралды 129 М.
黙飯 MOKU MESHI TOKYO
Рет қаралды 665 М.
Giselemiranda_ofc
Рет қаралды 30 МЛН